ISO22000(食品安全管理體系)和ISO9001質(zhì)量管

1、ISO22000（食品安全管理體系）和ISO9001（質(zhì)量管理體系）內(nèi)部審核員資格培訓(xùn)（雙雙證）班 招生簡章培訓(xùn)對象 主要面向向食品專業(yè)（食品品安全、食品科學(xué)學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、制糖、發(fā)酵糧油油、果蔬、水產(chǎn)和餐飲等）及及相關(guān)專業(yè)（微生生物、化學(xué)、機械械、管理和營銷等等）。培訓(xùn)時間/周期 請以網(wǎng)上通知時時間為準。課程目的 系統(tǒng)全面面學(xué)習(xí)食品安全管管理最新的ISO22OOO：2005食品品安全管理體系 要求標準和ISO9001：2000質(zhì)量量管理體系要求求以及內(nèi)部審核核知識，經(jīng)考核合合格后具備食品安全內(nèi)部審核核員和質(zhì)量管理體體系內(nèi)部審核員資資格，可成為組織織建立健全食品安全管理體系和質(zhì)量量管理體系、提

2、高高產(chǎn)品質(zhì)量和安全全性的主導(dǎo)力量。課程（內(nèi)容） 食品安安全衛(wèi)生概述/食食品行業(yè)通用基礎(chǔ)礎(chǔ)知識（術(shù)語）和和食品中的危害/六類食品中容易存在的主要危危害/良好操作規(guī)規(guī)范(GMP)/衛(wèi)生生標準操作程序(SSOP)/危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系及其應(yīng)用準準則/ISO22000：2005標準的的理解與實施(課課堂練習(xí))/食品安全管管理體系內(nèi)部審核核概論/審核的啟啟動和準備(課堂堂練習(xí))/現(xiàn)場審審核和審核報告/審核后后續(xù)活動的實施，質(zhì)質(zhì)量管理體系內(nèi)審審員教程/習(xí)題講解和答疑疑/考試（180分分鐘）收費標準詳細說明 根據(jù)國家發(fā)改委委國家發(fā)展改革革委關(guān)于重新核定定認可收費標準通通知（發(fā)改價格2004

3、349號），食食品安全管理體系系內(nèi)審員培訓(xùn)費585元元/人、質(zhì)量管理理體系內(nèi)審員培訓(xùn)費為215元元/人（均含教材材和資料費、考試試費、證書費和工工本費）， 二者合計為800元/人。（補考費：每個體系30元元/人）培訓(xùn)師資 具有豐富富認證、咨詢經(jīng)驗驗的教師任教。 培訓(xùn)教材 采用國家家認可的教材和學(xué)學(xué)員手冊。培訓(xùn)考試和發(fā)證考試：本培訓(xùn)課程中對對學(xué)員采取筆試方方式。2）證書：培訓(xùn)考試合合格的學(xué)員在一個個月內(nèi)將獲得“食品安全管理體體系內(nèi)審員資格證證書”和“質(zhì)量管理體系內(nèi)內(nèi)審員資格證書”。咨詢電話：68250384 （聯(lián)系人：陳老老師）報名地點：食品科學(xué)學(xué)學(xué)院二樓行政辦公公室（聯(lián)系人：雷雷老師）報名截止

4、時間：2010年年5月7日（星期期五）什么是內(nèi)審員？內(nèi)審員員有什么作用？ 內(nèi)審員是ISO國國際標準化組織提提出的一個專用名名詞，相對于ISO9000族族標準來說，內(nèi)審審員的全稱是“內(nèi)內(nèi)部質(zhì)量管理體系系審核員”。ISO國國際標準化組織制制訂的標準很多，ISO9000族族標準只是其中的的一項，另外還有有ISO14000環(huán)環(huán)境管理體系標準準等。相對于ISO22000標準來說，內(nèi)審員的全稱則是內(nèi)部食品安全管理體系審核員。根據(jù)ISO9000標標準的要求，任何何單位要取得ISO9000認認證證書，必須由由本單位內(nèi)部定期期進行內(nèi)部質(zhì)量審審核（簡稱內(nèi)審），而而實施內(nèi)審的人員員必須是經(jīng)過培訓(xùn)訓(xùn)的有資格的內(nèi)審審員

5、，只有取得了了內(nèi)審員資格證書書，才能在單位中中承擔內(nèi)審的任務(wù)務(wù)。因此，任何單單位要取得ISO9000認認證證書，必須至至少擁有2-3名名內(nèi)審員。成為內(nèi)審員對個人事業(yè)業(yè)的發(fā)展有什么好好處？隨著與國際接軌呼聲的的日益高漲，我國國優(yōu)秀企業(yè)紛紛跨跨入ISO9000認認證的行列。國務(wù)務(wù)院更要求全國三三年內(nèi)完成10萬萬家企業(yè)的ISO認認證。按規(guī)定每一一個需要認證的單單位至少需2-3名名內(nèi)審員，內(nèi)審員員將是本世紀不可可缺少的人才。對于單位來說，要有效效地實施質(zhì)量管理理，離不開員工的的支持。也就是說說，每一個員工都都需要掌握ISO9000標標準的要求。因此此，在職員工取得得內(nèi)審員資格，有有助于工作業(yè)績的的提升

6、，同時，也也有助于得到上司司和同事的認可。對于正在謀求職業(yè)的人人員來講，取得內(nèi)內(nèi)審員資格更是求求職之路的有效的的通行證書。由于于目前懂得ISO9000標標準知識的人員不不是很多，具有內(nèi)內(nèi)審員資格的人更更是少之又少，而而各用人單位對這這類人員的需求量量卻在日益遞增，取取得內(nèi)審員資格證證書，有利于更快快地找到你需要的的工作機會。另外，由于ISO9000認認證的大力推廣，越越來越多的單位希希望取得認證證書書，但這些單位常常常不知道該如何何運作，這就造成成ISO9000咨咨詢機構(gòu)的大量興興起。當你取得了了內(nèi)審員資格證書書，并在工作中獲獲取一定的認證經(jīng)經(jīng)驗之后，就可以以跨進認證咨詢的的大門，為需要認認證

7、的單位提供咨咨詢業(yè)務(wù)，做一個個天馬行空的自由由職業(yè)人，或者開開一家認證咨詢公公司開辟自己的事事業(yè)之路。因此，持有一張內(nèi)審員員資格證書，無異異于多了一塊敲開開事業(yè)之門的金玉玉之石。作為內(nèi)審員應(yīng)具備哪些些知識？掌握什么么技巧？拿到一張內(nèi)審員資格證證書，并不就能夠夠萬事無憂。如何何成為一個優(yōu)秀的的內(nèi)審人員，才是是這張證書背后的的真才實學(xué)。作為一個優(yōu)秀的內(nèi)審員員，首先要掌握ISO9000族族標準知識，了解解ISO9000的的實質(zhì)，吃透ISO9000標標準的要求。其次次，還需要掌握一一定的內(nèi)審技巧，比比如如何在內(nèi)審中中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量或或質(zhì)量管理體系運運行過程中的漏洞洞，如何尋找改進進的機會，如何使使用成本

8、管理技巧巧控制質(zhì)量成本，使使產(chǎn)品既要滿足顧顧客的要求，又不不能因質(zhì)量過剩無無利可圖因此，一個優(yōu)秀的內(nèi)審審員，必須認真地地學(xué)習(xí)ISO9000族族標準知識、質(zhì)量量管理手段和內(nèi)審審技巧。什么樣的單位需要內(nèi)審審員？可以說，各行各業(yè)都需需要內(nèi)審員的加盟盟。ISO9000族標準準并不只是針對制制造業(yè)或其他某一一個單一的行業(yè)。在在ISO9000族族標準中，沒有企業(yè)這個名詞詞。這是因為，在在對ISO9000標標準進行中文翻譯譯的時候，根據(jù)我我國的國情，企企業(yè)一詞在我國國一般多指加工制制造業(yè)，考慮到ISO國國際標準化組織的的原意，該標準適適用于各行各業(yè)，因因此沿用了原版中中的“Organize”組織一詞。在在I

9、SO9000族族標準中，任何申申請認證的單位均均被稱為組織。由此可見，任何單位（政政府及事業(yè)單位、賓館、建筑公司司、制造企業(yè)、軟軟件開發(fā)企業(yè)、學(xué)學(xué)校、銀行、房地地產(chǎn)公司、物業(yè)公公司、貿(mào)易公司等等等），只要是希希望本單位的產(chǎn)品品或服務(wù)質(zhì)量與國國際接軌，希望能能通過質(zhì)量管理體體系的運作取得顧顧客的信任和本單單位的信譽，希望望能擁有一張ISO9000質(zhì)質(zhì)量管理體系認證證證書，就需要內(nèi)內(nèi)審人員的加盟。參加內(nèi)審員培訓(xùn)需要學(xué)學(xué)習(xí)哪些課程？（1）ISO9000:2008基礎(chǔ)知識：八項項質(zhì)量管理原則、十二條質(zhì)量管理理體系基礎(chǔ)、質(zhì)量量管理體系與其他他管理體系的關(guān)系系、質(zhì)量管理體系系基本術(shù)語； （2）ISO900

10、1:2008標準知知識：ISO9001:2008標準條條款詳解； （3）內(nèi)內(nèi)審技巧：如何制制訂內(nèi)審計劃、如如何開好首次會議議、如何編寫質(zhì)量量管理體系內(nèi)部審審核檢查表、怎樣樣實施現(xiàn)場審核、如何填寫不合合格報告、怎樣樣組織末次會議、怎樣編寫內(nèi)審審報告、怎樣制制定糾正和預(yù)防措措施、如何驗證糾糾正和預(yù)防措施的的完成情況；（4）怎樣編寫質(zhì)量管管理體系文件：質(zhì)質(zhì)量管理體系文件件需要什么樣的審審批手續(xù)、質(zhì)量手手冊的編制方法及及要點、怎樣結(jié)合合企業(yè)實際情況決決定需要編寫哪些些程序文件、程序序文件的基本格式式及內(nèi)容、三級文文件怎樣與質(zhì)量手手冊和程序文件相相結(jié)合。（5）管理者代表培訓(xùn)訓(xùn)：管理者代表都都有哪些職責、

11、管管理者代表如何協(xié)協(xié)助最高管理者進進行質(zhì)量管理體系系策劃、如何制訂訂質(zhì)量方針和質(zhì)量量目標、質(zhì)量方針針和質(zhì)量目標的關(guān)關(guān)系如何、如何提提高質(zhì)量管理體系系的運作質(zhì)量、怎怎樣取得持續(xù)改進進的信息、如何協(xié)協(xié)助最高管理者作作好管理評審、怎怎樣編寫管理評評審報告。內(nèi)審員的就業(yè)機會前景景如何我國加入WTO，與國國際接軌呼聲的日日益高漲，認證已已成為企業(yè)信譽的的一種標志，我國國優(yōu)秀企業(yè)紛紛跨跨入ISO系列認認證的行列，近年年來大批通過國際際標準體系認證的的單位獲得了可觀觀的回報，在同行行中業(yè)績遙遙領(lǐng)先先，這使得未曾涉涉足ISO9000的的企業(yè)大力跟進。而而要想通過國際標標準體系認證的一一個先決條件是：企業(yè)必須具備一一定數(shù)量的內(nèi)部審審核員。另一個直接原因是：按按照國家制定的ISO9000標標準的要求，凡是是需要進行認證的的企業(yè)每年都要進進行內(nèi)部質(zhì)量審核核，而內(nèi)部質(zhì)量審審核必須