生產表現(xiàn)的衡量

1、生產表現(xiàn)的衡量Measurement Manufacturing Performance供應鏈 葉* 2001.11.131簡介Outline生產的角色-提供最佳質量、最低成本的產品來滿足市場的需求；產品質量是成功企業(yè)的重要因素，根據(jù)企業(yè)的標準來量度。質量表現(xiàn)可根據(jù)廠內收集的數(shù)據(jù)和市場抽樣分析。達到高水準及穩(wěn)定地滿足市場需要是生產管理的責任，過多的庫存=減少利潤，缺貨=損失生意。生產和配貨必須有計劃配合客戶的需求。降低成本是一項連續(xù)不斷的工作，生產部門有責任千方百計改進生產過程以降低單位生產成本。為了達此目標，度量生產表現(xiàn)是非常重要的工具。2生產表現(xiàn)的衡量 Measurement Manufa

2、cturing Performance度量的標準一致使用共同的定義和詞語分享成果3怎樣衡量How to measure通過計算，衡量生產過程的改進程度。通過生產報表，讓管理層充分了解生產表現(xiàn)狀況。借助電腦工具，使衡量工作變得更容易、更有效。4衡量對象Measuring objects確定需要衡量的對象（需要衡量且重要的項目）以飲料工業(yè)為例：5衡量對象Measuring objects生產成本主要由原料費用、生產性開支及工資三部分組成。三大影響因素：物料收獲率-對成本影響很大設備利用率-對勞動生產效率及間接物料成本有直接影響勞動生產率-可用來評估單位產品的勞動力成本6衡量對象Measuring

3、objects直接物料成本與產量成正比，不受機械效率的影響，但間接成本不是與產量而是與生產時間成正比。雖然中國現(xiàn)時工資水平較低，勞動力生產效益并不顯著，但有效的人力分配則代表將來收益的增加。單位產品直接物料成本單位產品間接物料成本7定 義Definition 時間可用時間（AT）-每天24小時，每周7天，每年365天。占用時間（OT）-生產線被占用的時間。即第一位員工抵達生產線至最后一位員工離開生產線其間所用的時間。8生產線生產線第一人最后一人占用時間9定 義Definition時間賺得時間（ET）-機械效率在100%的情況下，完成目標產量的時間，等于凈產量除以標準速度。10定 義Defini

4、tion時間停機時間（TP）-由于勞動力、原材料或生產管理所引起的停機時間。包括所有的計劃性停機時間，但不包括設備故障原因引起的停機時間。計劃性停機時間（PST）-凡有事先計劃的所有停機時間。是生產停機時間的一部分。11計劃性停機時間生產性停機時間設備故障停機時間停機時間12定 義Definition時間總灌注時間（GFT）-指一個生產班次中生產線注入第一瓶可銷售產品至最后一瓶所用的時間，包括意外停機時間（即故障停機時間）和生產停機時間。灌注時間（ET）-指一個生產班次中生產線注入第一瓶可銷售產品至最后一瓶所用的時間（即故障停機時間），但生產停機時間不包括在內。13生產停機時間灌注時間1灌注時

5、間2總灌注時間14時間的關系Connection within times15定 義Definition生產線速度原型評定速度：購買時制造商評定的生產線速度。單位為瓶/分鐘（或箱/小時）。標準運作速度：獲總經(jīng)理和技術部門認可的生產線速度。實際運作速度：生產實際的運行速度，它可反映每天生產線的實際運作狀況，并可用作將來調整標準運作速度的依據(jù)。16設備利用率 Equipment Utilization 用來衡量生產線在規(guī)定時間內表現(xiàn)情況。包含有生產線總利用率、凈利用率、機械效率和生產效率。這些指標可以用來評估生產線運轉狀況、時間利用情況，并可作為評估生產線剩余能力的依據(jù)。17生產線總利用率Cros

6、s Line Utilization生產線總利用率（GLU）生產線總利用率GLU=賺得時間（ET）可用時間（AT）*100%18生產線總利用率Cross Line Utilization例：某公司擁有一條生產能力為2,750箱/小時的CAN生產線。4月份總產量為1,000,000自然箱。試計算該月份的GLU。GLU =賺得時間可用時間*100%1000000/275024*30*100%50.5%19生產線凈利用率Net Line Utilization 生產線凈利用率（NLU）生產線凈利用率NLU=賺得時間（ET）占用時間（OT）*100%20生產線凈利用率Net Line Utilizat

7、ion例：某公司CAN生產線安排做8小時的早班生產。當班產量為17,600自然箱。CAN線生產能力為2750箱/小時。試計算該月份的NLU。NLU =賺得時間占用時間*100%17600/2750 8*100%80.0%21生產效率Production Efficiency生產效率（PE）生產線總利用率GLU=賺得時間（ET）總灌注時間 （GFT）*100%22機械效率Mechanical Efficiency機械效率（ME）機械效率是量度生產線在灌注時間內的機械表現(xiàn)。也就是灌注時間內凈產量與這段時間內生產線理論產量之比。機械效率可以直接反映生產線的故障情況。機械效率ME =賺得時間（ET）灌

8、注時間 （FT）*100%23機械效率Mechanical Efficiency例：某早班做小時CAN生產。開機準備時間0.5小時，關機準備時間0.5小時，生產停機時間0.5小時。CAN線生產能力2750箱/小時。當班產量18000自然箱。試計算機械效率。 （9-0.5-0.5-0.5）ME =賺得時間灌注時間*100%18000/2750*100%87.3%24小結Summary賺得時間賺得時間灌注時間總灌注時間占用時間可用時間100%MEPENLUGLU25小結Summary體會各種效率定義間的差別：生產線總利用率=賺得時間/可用時間生產線凈利用率=賺得時間/占用時間生產效率=賺得時間/總

9、灌注時間機械效率=賺得時間/灌注時間26備注Remark所有利用率和效率都是以百分比來計算。不能用相加和的形式來作為計算平均值。求平均值時，應用總分子除以總分母的形式。100%MEPENLUGLU，如果結果與該順序不符，表示數(shù)據(jù)有問題，需要查有關數(shù)據(jù)。27有何疑問？能否繼續(xù)？If any question,if can proceed?28物料收獲率Material Yield物料收獲率是衡量原材料使用狀況的重要指標。主要有白糖收獲率、主劑收獲率、二氧化碳收獲率、糖漿收獲率、包材收獲率等。這些指標同我們的生產成本乃至最終的利潤息息相關。29糖漿收獲率Syrup Yield糖漿收獲率（）糖漿收獲

10、率GLU=理論糖漿用量（升）實際糖漿用量（升）*100%其中理論糖漿用量等于凈產量的容積除以（1+混合比例）。口味混合比例可樂5.4雪碧5.4其他4.430糖漿收獲率Syrup Yield糖漿收獲率計算實例：凈產量可口可樂12750箱（24瓶*250ml)；實用糖漿用量12300升；試計算糖漿收獲率。SY=糖漿理論用量糖漿實際用量*100%12750*24*0.25/（1+5.4）*100%97.18%1230031糖漿收獲率Syrup Yield糖漿收獲率（）正常情況下，糖漿收獲率不能高于100%。如果這種情況發(fā)生，應查找原因：糖漿罐的標定有問題。產品的凈容量不足或糖度偏低。測試儀器有誤差。

11、32糖漿收獲率Syrup Yield由糖漿收獲率的微小差異所引起的：某班次生產RB可樂（24瓶*250ml）如果設定目標糖漿收獲率為99.0%實際使用糖漿量12300升實際糖漿收獲率為97.18%差距為（99.0%-97.18%）=1.82%糖漿損耗量=1.82*12300=223.86升少生產 =223.86*（1+5.4）0.25*24）=239箱產品每箱按24元計，由1.82%的糖漿收獲率差異所引起的損失可達5736元，而這又僅僅是一個班的損失33糖漿收獲率Syrup Yield經(jīng)驗告訴我們，百分之零點幾的微小差別就可能帶來成百萬的損失！經(jīng)驗要求我們，百分之零點幾的微小差別都要百萬分的謹慎和小心！34白糖收獲率Sugar Yield白糖收獲率（SY）白糖收獲率SY=理論白糖用量（升）實際白糖用量（升） *100%35白糖收獲率Sugar Yield白糖收獲率計算實例：某班次欲配制40單位的可樂糖漿；配制每單位可樂糖漿需用203.225公斤的白糖；實際投糖量為8200公斤；試求白糖收獲率。Sugar Yield=白糖理論用量白糖