2022年零售店管理細(xì)則范文

1、第PAGE7頁共NUMPAGES7頁2022年零售店管理細(xì)則范文如何管理好化妝品零售店零售店管理一直是銷售管理的頭等大事，管好了，零售店經(jīng)營成本會降低，銷售收入會增長；管不好，各種經(jīng)營管理費(fèi)用會極大增加。零售店里要處理分人、事、物三者的管理問題，只要把這三個(gè)問題管理好，一切自然都好。我們把種零售店管理的方法稱為零售店管理三步曲。零售店-人的管理零售店的工作人員最前線的隊(duì)伍，由于直接面對顧客，他們的行為舉止即影響銷售業(yè)績及整體形象；而零售店經(jīng)常性的人員流失也會影響店鋪的運(yùn)作。而如何妥當(dāng)安排零售店員工工作，提高其整體工作表現(xiàn)，令工作順暢是人力管理的重要目標(biāo)。有很多零售店的銷售人員業(yè)務(wù)能力低下，根本

2、不具備產(chǎn)品的專業(yè)知識，整個(gè)店工作狀態(tài)顯得松散雜亂。甚至?xí)吹竭@樣的場面，某個(gè)能干的人自己在那里忙不過來，而另外一些人則在那里沒事可做。好像是人員不夠，又像是人員過剩。所以我們決定從零售店的人員管理入手，提升整個(gè)零售店的管理。原來那些沒事可做的員工，雖然在店里已經(jīng)上班了好一段時(shí)間，但由于沒有受到任何的專業(yè)知識培訓(xùn)，只好像一個(gè)新員工一樣每天在那里看店長一個(gè)人忙里忙外。而店長則沒有時(shí)間指導(dǎo)他們，只管自己忙著做事。為了改變這種現(xiàn)狀，我們對零售店的要求是：對于新入職的員工，必須由店長須對其進(jìn)行基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并要求達(dá)到熟悉店鋪的日常運(yùn)作、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)注意事項(xiàng)。而且檢討每天工作、督導(dǎo)他們的工作表現(xiàn)、

3、激勵士氣，以確保所有員工達(dá)至要求。為了確保每天均有適量員工上班，我們運(yùn)用值班表對員工工作進(jìn)行安排。在正常情況下，由于下午顧客人數(shù)較上午多，編排值班表時(shí)，可安排較多員工上下午班。另一方面，店員的假期盡量安排在平日，在星期六/日及假期，則安排較多員工上班。為了提高員工的整體素質(zhì)，我們又對在職員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，定期考核員工工作表現(xiàn)，以此作為員工晉升的依據(jù)。通過了一段時(shí)間的強(qiáng)化訓(xùn)練，員工們的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)基本達(dá)到：敬業(yè)愛崗，并因?yàn)樽约鹤鳛榈甑囊粏T感到驕傲和自豪；整個(gè)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)形成并保持著健康有活力、真誠熱情、開拓進(jìn)取的精神狀態(tài)；在工作中也能謙虛友善，友愛互助。工作一絲不茍，認(rèn)真負(fù)責(zé)；并養(yǎng)成了“以客為先

4、，以客為尊”的強(qiáng)烈的服務(wù)意識；每位零售店成員均能自覺地維護(hù)零售店的品牌形象，不做有損品牌形象的事。當(dāng)然，這只是人的意識的管理，思想的管理。要讓這些思想和意識變成自覺，必須讓這種思想意識貫穿于每天的工作行動之中，直至養(yǎng)成習(xí)慣。因此，我們對零售店管理的第二步行動是對零售店事的管理。零售店-事的管理零售店事的管理是零售店人員每天需要做的每一件事的管理。為了讓大家對每天從事的工作有一個(gè)清晰的認(rèn)識，而且能不折不扣地執(zhí)行，我們把零售店的工作分為三個(gè)階段來進(jìn)行管理。它包括零售店?duì)I業(yè)前的管理、營業(yè)中的管理及營業(yè)后的管理，而營業(yè)中的管理是重中之重。因?yàn)闋I業(yè)中管理所持續(xù)的時(shí)間最長，對于零售店來說也是最重要的時(shí)間段

5、，可以說公司里所有的銷售額都是在這個(gè)時(shí)間段產(chǎn)生的。1、零售店?duì)I業(yè)前的管理。我們要求所有出勤人員必須注意自己的儀容儀表，并共同做好店內(nèi)的清潔衛(wèi)生。在開門迎客之前要做到三檢：檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時(shí)修理；檢查當(dāng)日所需各類票據(jù)是否備好，如小票、騙人的垃圾廣告、收據(jù)等。并預(yù)備好所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來定；如果有新產(chǎn)品上市，還要了解當(dāng)天新上市的產(chǎn)品特征、性能及其價(jià)格。最后一點(diǎn)許多店長都不太注重，因?yàn)樗麄兊木缀醵际欠旁谌粘５匿N售業(yè)務(wù)中，但是往往新產(chǎn)品總是放置在比較引人注目的角落，很容易被顧客看到，如何店員對新產(chǎn)品了解不夠，自己的專業(yè)形象往往在被顧客問及

6、時(shí)大打折扣。另外一個(gè)是人們都習(xí)慣于推銷自己熟悉的產(chǎn)品，如果沒有硬性要求，新品就永遠(yuǎn)是新品，無法店員所了解，無法被銷售出去。2、零售店?duì)I業(yè)中的管理。營業(yè)中，要求所有的出勤人員必須了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動，新品、特賣品及標(biāo)志的放置。還要定時(shí)或不定時(shí)地巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨。店長還要查看是否有工作人員聊天或無所事事，賣場中是否有污染品或破損品，價(jià)格卡與商品陳列是否一致，交接班人員是否正常運(yùn)作等。同時(shí)還要協(xié)助店員做好顧客服務(wù)工作，如回答顧客詢問，接受顧客的建議。個(gè)別零售店會有這樣的現(xiàn)象：有些店長只顧自己干活，不管其他人員有沒有事做，或者會不會做事；而另外有些店長則什么都

7、不干，在那里就是一個(gè)監(jiān)工。有了這種對店長的要求后，整個(gè)零售店的情況極大獲得了改變：孤單英雄變成了團(tuán)隊(duì)領(lǐng)袖，監(jiān)工也深入了群眾，員工們一起為顧客服務(wù)了。另外，我們還要求店員要注意店內(nèi)顧客的行為，要有禮貌地制止顧客的不良行為。同時(shí)也要積極為顧客做好結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)。待機(jī)工作管理是零售店管理的關(guān)鍵，因?yàn)橐粋€(gè)零售店的形象和服務(wù)水平以及店鋪業(yè)績的好壞往往是需要待機(jī)工作來鋪墊的。所謂待機(jī)，就是零售店店已經(jīng)營業(yè)但暫時(shí)沒有顧客光臨之前，員工邊做銷售準(zhǔn)備，邊等待接觸顧客的機(jī)會。為了給顧客一個(gè)的美好印象，我們要求所有出勤人員在待機(jī)時(shí)，不能讓他人感覺到你的疲勞，并且舉止大方。每個(gè)員工都應(yīng)該站在能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)

8、品區(qū)域，并容易與顧客作初步接觸的位置為宜。當(dāng)然在待機(jī)時(shí)間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品，整理與補(bǔ)充商品等其他準(zhǔn)備工作，但必須以顧客為重，一旦有顧客上門，應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼。不得有以下的待機(jī)行為：如躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝，或者聚在一起聊天，喧嘩嘻笑，或者動作懶散、無神，或者背靠著墻或貨架，無精打采地胡思亂想，發(fā)呆，打呵欠以及吃零食或?qū)Ｗ⒌恼砩唐罚瑹o暇注意顧客等行為。對營業(yè)中管理進(jìn)行了一陣子的突擊后，我們發(fā)現(xiàn)顧客進(jìn)店的數(shù)量比以往有了大幅度增加，成交率也提高了好多。3、零售店?duì)I業(yè)后的管理。營業(yè)后的管理主要是查看零售店的射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉以及當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好(鎖好)等，同時(shí)還要求管

9、理人員整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品，填寫交接班記錄，進(jìn)行當(dāng)日盤點(diǎn)，填寫登記銷售日報(bào)表，整理衛(wèi)生，店長如果認(rèn)為要需要可以召開晚會，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作。零售店-物的管理完成了零售店人的管理、事的管理，接下來就是物的管理。零售店物的管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況，以備顧客挑選。良好的產(chǎn)品可吸引顧客繼續(xù)光臨店鋪購物；良好的物品管理，能減少不必要的次貨發(fā)生，保持產(chǎn)品最高價(jià)值。主要包括：次貨、退換貨處理及存貨與物流等幾方面。1、次貨處理。何謂次貨。我們規(guī)定，任何一件產(chǎn)品，因質(zhì)量上出現(xiàn)問題或因人為原因?qū)е挛蹞p，不能銷售給顧客，稱為次貨。次貨處理要求，若發(fā)現(xiàn)次貨，應(yīng)立即移離貨架，以免影響

10、零售店形象。對于移離賣場后的次貨，嘗試給與修補(bǔ)，并用白紙寫明次貨原因標(biāo)注在問題處，交由店鋪負(fù)責(zé)人處理。2、退換貨處理。處理顧客退換貨，這里有一個(gè)特別要求，不管是何種情況，店員都要保持微笑，有禮貌、有耐性；要認(rèn)真查詢及聆聽對方退換貨原因；禮貌地請顧客出示收據(jù)并檢查顧客帶回的貨品狀況。如符合要求，按照退(換)貨原則辦理手續(xù)。我們寧愿犧牲自己的利益也要保證客戶滿意。因?yàn)轭櫩偷牟粷M，可能會導(dǎo)致我們更大的損失。3、存貨與物流。貨品儲備是店鋪營運(yùn)基礎(chǔ)，其重要性不可忽視。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客的需求，也有助于控制費(fèi)用，提升利潤空間。為增加產(chǎn)品銷售機(jī)會，零售店可以根據(jù)實(shí)際的銷售情況，保持合理的庫存

11、量。收貨、驗(yàn)貨是零售店管理的一個(gè)重要工作，所以零售店必須認(rèn)真對待收貨、驗(yàn)貨工作。若貨箱包裝有損壞或貨箱數(shù)量不符零售店可以拒收，并追究承運(yùn)方責(zé)任(當(dāng)即不能解決的須寫相應(yīng)證明并由承運(yùn)方簽字)。零售店的物的管理除了對銷售商品的管理之外，對店鋪環(huán)境的管理也是另一個(gè)重要的管理工作。提供一個(gè)舒適、明快的購物環(huán)境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時(shí)也能使工作人員保持良好的心情，更大程度的發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性。因此，我們做出了如下的店鋪環(huán)境管理制度。櫥窗、門框明亮、整潔，地板、墻壁保持干凈；做好辦公桌、收銀臺的衛(wèi)生清潔；經(jīng)常抹去貨架、貨柜、掛鉤上的灰塵，保持燈具效果，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)維修；保持形象、標(biāo)牌、宣傳品的整潔

12、，防止其松落；如有新品上市或促銷活動，須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來展示海報(bào)、條幅等宣傳品；賣場內(nèi)不可放置其它雜物，確保顧客的購物空間。環(huán)境管理除了一上述的內(nèi)容之外，我們認(rèn)為產(chǎn)品陳列也是店鋪環(huán)境管理的內(nèi)容。良好的陳列效果有助提高店鋪的形象，增加零售店生意及給顧客留下良好的印象。我們要求產(chǎn)品陳列要體現(xiàn)銷售產(chǎn)品風(fēng)格、檔次、形象；讓顧客容易了解貨品的款式、質(zhì)量、搭配；直接刺激銷售，提升業(yè)績。為了達(dá)到這些陳列要求，我們制定了這樣的陳列原則。店頭區(qū)陳列特價(jià)品、促銷品；中央?yún)^(qū)陳列大眾品；內(nèi)部區(qū)陳列高級品。櫥窗是店鋪的第一張臉。裝扮好它，你才能“誘導(dǎo)”到更多顧客。因此保持產(chǎn)品的潔凈與整齊成了店面管理的第一技

13、巧。產(chǎn)品按類別分區(qū)(系列性)陳列，保持排列有序；重點(diǎn)產(chǎn)品的陳列以1_米高為宜；盡量將大眾消費(fèi)者喜歡的商品、希望加快走貨速度的產(chǎn)品(包含正在促銷的)產(chǎn)品陳列到最佳位置。采取“先賣后補(bǔ)”的方法，令產(chǎn)品轉(zhuǎn)換快捷，減少壞貨；產(chǎn)品盡可能做大量陳列，可以給人一種商品豐富，品種全，給顧客很強(qiáng)的視覺感受，產(chǎn)生購買欲望。將促銷產(chǎn)品集中陳列，可以劃出促銷區(qū)，促陳列量一定要大，可以比平時(shí)的陳列高一些，密一些，制造賣點(diǎn)，如百元區(qū)、“特價(jià)區(qū)”等；確保所有款式產(chǎn)品均以展示；面朝外的立體陳列，可使顧客容易看到產(chǎn)品；標(biāo)價(jià)牌方向應(yīng)一致，標(biāo)簽向正面，使顧客一目了然；充分利用好賣場內(nèi)的柱子，可張貼海報(bào)、pop。遵循重點(diǎn)產(chǎn)品展示于重

14、要位置的原則：重點(diǎn)產(chǎn)品：促銷品，暢銷品，新產(chǎn)品，高利潤產(chǎn)品；重要位置：店頭區(qū)，主要通道兩側(cè)，進(jìn)門右側(cè)區(qū)，收銀臺附近；陳列產(chǎn)品要定期更換。2022年零售店管理細(xì)則范文（二）該流程適用于直屬本公司的各零售店，包括分公司零售店。1.貨品入庫根據(jù)實(shí)際到貨和清單核對無誤后入庫2.銷售出庫根據(jù)銷售清單庫管留存聯(lián)一單一機(jī)器原則出庫3.銷售退貨核對機(jī)器和銷售清單一致原則退庫4.庫存貨品擺放貨品按品牌、型號、顏色分類管理，首先將同一品牌的機(jī)器放在同一位置，再按型號、顏色分類。庫管應(yīng)將每一個(gè)貨品都貼上標(biāo)簽，注明品牌、型號、顏色，方便查找。售后機(jī)要和正常銷售機(jī)器分開管理。5.庫存量的控制1)_零售店：各店庫存單型號數(shù)量不超過各店_天的日平均銷量，新產(chǎn)品單型號各店首次配發(fā)數(shù)量大店不超過_臺，小店配發(fā)_臺。補(bǔ)貨時(shí)，單型號銷量不超過_%的不允許補(bǔ)貨，首先由店長每天下午_點(diǎn)之前根據(jù)本店每天銷售情況列出補(bǔ)貨明細(xì)呈報(bào)給分貨員，再由分貨員王錦蕾查看需補(bǔ)貨的門店庫存量及銷售情況給予補(bǔ)貨，確定補(bǔ)貨明細(xì)后分貨員通知倉庫，由倉庫準(zhǔn)備好各店所需型號后，最后由送貨員統(tǒng)一安排派送。各店每天補(bǔ)貨后，分貨員查看大庫庫存，保證大倉庫庫存有各店_天的銷量，庫存量低于_天的分貨員與負(fù)責(zé)采購人員商議采購數(shù)量。2)