2022年酒樓前臺接待工作職責

1、第PAGE5頁共NUMPAGES5頁2022年酒樓前臺接待工作職責1、負責公司前臺接待及電話接轉(zhuǎn);2、收發(fā)傳真，復印文檔，收發(fā)信件、報刊、文件等;3、及時更新和管理員工通訊地址和電話號碼等聯(lián)系信息;4、受理宴會預約，協(xié)調(diào)宴會時間，下發(fā)宴會通知，布置宴會場地;5、負責訂餐安排及與快遞公司的聯(lián)系;6、負責主管交辦安排等各項工作;7、完成上級交給的其它事務性工作。2022年酒樓前臺接待工作職責（二）1、做好消費賓客的迎、送接待工作，接受賓客的用餐預定并加以落實;2、禮貌用語，詳細做好預訂記錄;3、了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋給上級領導;4、以規(guī)范的服務禮節(jié)，樹立公司品牌優(yōu)質(zhì)，文雅的服務形象。

2、2022年酒樓前臺接待工作職責（三）1.主要負責公司內(nèi)部接待工作，客戶和貴賓用餐接待和用餐服務，負責好接待工作事務;2.上級領導安排的其他事務工作;2022年酒樓前臺接待工作職責（四）1.負責前臺導醫(yī)團隊的現(xiàn)場管理;2.負責前臺導醫(yī)團隊的服務標準建設和培訓;3.協(xié)調(diào)相關部門改進工作，提高客戶滿意度;2022年酒樓前臺接待工作職責（五）1、客人到來時微笑迎客，正確指引客人的消費位置;2、耐心解釋客人的咨詢，介紹酒樓的基本情況;3、接受客人的預訂，準確無誤地記錄預訂信息。2022年酒樓前臺接待工作職責（六）1、快速、周到熱情地問候和接待進入展廳的客戶，聯(lián)系銷售顧問跟進2、分類整理到店客戶信息，完成

3、客流數(shù)據(jù)匯總和需求分析等報表3、協(xié)助市場活動布置和客流數(shù)據(jù)錄入2022年酒樓前臺接待工作職責（七）1、按時上下班，著裝整齊，保持儀容、儀表良好;2、做好引導客人、帶位的工作，做好預定記錄;3、具備一定的服務意識，有無經(jīng)驗均可;4、認真完成上級主管交待的工作。2022年酒樓前臺接待工作職責（八）崗位概述:在經(jīng)理的督導下為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務。崗位要求:1.熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強責任心;2.熟悉吧臺現(xiàn)存酒的品種及數(shù)量，積極配合服務員領取物品;_具備一定的溝通能力和推銷能力。崗位描述:1.熱愛本職工作，熱情大方，有高度責任感及服從意識和服務意識。2.在經(jīng)理的督導下為客人提供優(yōu)質(zhì)的

4、酒水服務3.每天根據(jù)銷售情況從酒庫提取所需酒水。4.檢查已開封的酒水是否變質(zhì)。5.做好營業(yè)結(jié)束后的善后工作，認真做營業(yè)分析和對庫存進行盤點。6.精通業(yè)務，熟悉各種酒水的香型，價位以及飲用方式，與餐廳服務員保持良好的合作關系，做好酒水的推銷工作。7.每日盤點吧臺內(nèi)的酒水。8.營業(yè)結(jié)束后，做好當日酒水報表，填寫第二天酒水領用單。9.做好酒水擺放柜的陳列。10.在酒店消費者介紹公司酒的產(chǎn)品特性、優(yōu)點，鼓勵其消費11.檢查酒的庫存，及時通知補貨12.了解消費者對產(chǎn)品的意見，及時匯報13.定期舉辦、策劃紅酒促銷活動。14.培訓酒店員工紅酒專業(yè)知識與服務知識。2餐廳酒水員崗位職責崗位職責:1.準時到崗，接

5、受領班的任務分配。2.按照衛(wèi)生標準搞好吧臺內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。3.負責餐廳吧臺酒水的申領、補充和儲存工作。4.按照規(guī)定的要求做好白葡萄酒、啤酒及其軟飲料的冷藏工作。5.負責吧臺冷藏等設備的清潔、保養(yǎng)工作。6.負責吧臺日常盤點工作，填寫每日酒水銷售盤點表。7.做好與餐廳服務員的協(xié)調(diào)，憑酒水訂單發(fā)放酒水，并注意核實數(shù)量，保證手續(xù)完備。8.遵守酒店的各項規(guī)章制度。9.完成領班布置的其他各項工作。10.嚴格遵守員工守則及規(guī)章制度，根據(jù)獎罰條例接受處罰及獎勵。2022年酒樓前臺接待工作職責（九）1、負責公司產(chǎn)品的銷售及推廣;2、根據(jù)市場營銷計劃，完成部門銷售指標;3、開拓新市場,發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售范圍

6、;4、負責轄區(qū)市場信息的收集及競爭對手的分析;5、負責銷售區(qū)域內(nèi)銷售活動的策劃和執(zhí)行，完成銷售任務;6、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃。2022年酒樓前臺接待工作職責（十）1、負責開發(fā)所管轄區(qū)域內(nèi)的各渠道終端網(wǎng)絡。2、負責做好鋪市和銷售工作，并維護好公司和渠道商、終端商之間的合作關系，協(xié)調(diào)工作，負責向渠道商、終端商傳達公司的政策、促銷活動等工作。3、負責渠道商處業(yè)務人員的指導、培訓，指導渠道商的出貨價格、銷售政策及促銷活動的策劃等。4、掌握競爭品牌在市場上的價格、銷售情況、促銷活動等動態(tài)。5、負責渠道商銷售網(wǎng)絡的抽查，并調(diào)查監(jiān)督渠道商的出貨價格、銷售政策落實情況，客觀的評價經(jīng)銷商

7、的網(wǎng)絡維護能力，配送能力，倉儲能力，及時了解終端網(wǎng)絡的產(chǎn)品送達情況、遺留問題解決情況。6、參與到渠道商的日常業(yè)務中去，及時了解市場信息。7、及時清點經(jīng)銷商庫存情況，掌握市場的實際銷量。8、每天按照規(guī)定及時填寫各種報表，周六將周工作報表傳回公司，回報區(qū)域內(nèi)地的銷售和市場情況。9、調(diào)查突發(fā)性事件(如:質(zhì)量問題、市場違規(guī)問題等)，并對公司作出書面報告。10定期對市場進行調(diào)查，如:鋪市率、銷量、市場占有率和產(chǎn)品美譽度、競品信息及動態(tài)等，對公司所投市場費用使用情況的真實性負責，監(jiān)督、執(zhí)行各項促銷活動落實到位，無條件接受和完成公司下達的銷售任務五、所有業(yè)務代表須克盡職守，遵守公司規(guī)章制度，做好本職工作。5餐廳酒水員崗位職責1.按照工作程序與標準，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項工作準備。2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務。3.按正確配方負責酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量。4.負責酒吧日常盤點工作，并填寫每日銷售盤點表。5.負責酒吧日用品和設備的清潔、保養(yǎng)。6.按日常經(jīng)營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已開封的酒水是否新鮮等，驗收好貨物，