2022年酒店臨時停電應(yīng)急預(yù)案

1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年酒店臨時停電應(yīng)急預(yù)案一.應(yīng)急自發(fā)電當(dāng)外部供電突然中斷時，工程部(或稱動力部)應(yīng)緊急啟動(全自動)事先已處于準備狀態(tài)的應(yīng)急柴油發(fā)電機組，于15秒鐘內(nèi)將電力送入低壓配電系統(tǒng)。首先，應(yīng)滿足保證電源(或稱事故電源)段的使用需求。供電范圍包括：客房內(nèi)廊照明燈；客房區(qū)域各通道照明；各安全出口、疏散樓梯照明；公共區(qū)域通道的部分照明；重要營業(yè)場所(前廳接待、商務(wù)中心、餐飲預(yù)訂等)的照明；重要的會議廳堂各演出場所用電；各重要機房的照明(如配電房、保安監(jiān)控中心、消防監(jiān)控中心、電腦房、廣播機房、電話機房等)；各重要機電設(shè)備的用電(如發(fā)電、配電系統(tǒng)的充電設(shè)備，保安監(jiān)控設(shè)備

2、，消防自動報警設(shè)備，電話程控交換機，電腦主機，廣播主機，消防電梯，地下層潛水排污泵等)。當(dāng)應(yīng)急發(fā)電機負荷余度較大時(預(yù)留消防水泵電力)，可酌情恢復(fù)部分客用電梯的供電。逐步放開各區(qū)域送排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)備的使用。當(dāng)發(fā)電機的負荷到額定值的_%時，即不可再加負荷。留出一定的余度，緩解用電負荷波動(如電梯啟動)。當(dāng)自發(fā)電狀況平穩(wěn)后，了解外部供電中斷的原因及時能夠恢復(fù)。有第二市政電源的酒店，可考慮轉(zhuǎn)由第二電源供電，但事先應(yīng)與供電調(diào)度部門取得聯(lián)系，征得同意后，方可轉(zhuǎn)換供電。僅有一路市政電源的酒店，則應(yīng)自發(fā)電，堅持至市政電源恢復(fù)，方可轉(zhuǎn)換至正常用電。二.各崗位職責(zé)1.工程部：當(dāng)值管理人員(職位最高者)，應(yīng)盡快到達配

3、電房，協(xié)助用電調(diào)度。總調(diào)度權(quán)在當(dāng)值電工，根據(jù)發(fā)電機運行狀況，在確保發(fā)電設(shè)備安全的前提下進行配送電。其他各機房管理人員應(yīng)訊速返回機房，監(jiān)視、配合機房設(shè)備進行電力轉(zhuǎn)換。2.保安部：當(dāng)值保安主任(或許主管)，應(yīng)盡快到達保安監(jiān)控中心，觀察各監(jiān)控設(shè)備的運行情況。設(shè)備是否受轉(zhuǎn)換電的影響，酒店各主要出入口(安全出口)情況如何，消防自動報警系統(tǒng)運行狀況如何，是否需要工程部技術(shù)支援，或調(diào)派保安員加強某些區(qū)域的安保工作。至電力恢復(fù)正常后，方回歸正常運作。2022年酒店臨時停電應(yīng)急預(yù)案（二）1.編制公司物資最低庫存量的申購計劃，做到合理庫存，不積壓資金。_對公司物資的保管和收發(fā)負有重要責(zé)任，加強控制、審查各部門領(lǐng)用

4、物資審批手續(xù)、數(shù)量，嚴格把關(guān)，合理使用物料，降低消耗。3.督促、監(jiān)督倉管員嚴格把好物資進倉驗收手續(xù)。4.切實貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資的完好無損，物資存放有條理，美觀大方。5.經(jīng)常了解各種物資使用情況，及時提出意見，供公司領(lǐng)導(dǎo)和各使用部門參考。6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。7.管理好公司的財產(chǎn)物資，屬于家具、用具或固定資產(chǎn)的物品要轉(zhuǎn)賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報損等手續(xù)，定期進行盤查。8.按制度要求及時做出收、發(fā)存月報表。_對屬下員工的工作素質(zhì)有培訓(xùn)之責(zé)，不斷提高部屬業(yè)務(wù)

5、水平和工作能力。2022年酒店臨時停電應(yīng)急預(yù)案（三）1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。2、負責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。3、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負責(zé)西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點及酒水的推銷。6、負責(zé)西餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。7、保持西餐廳設(shè)備

6、、設(shè)施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。8、負責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。9、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。10、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強西餐服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。11、召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗。2022年酒店臨時停電應(yīng)急預(yù)案（四）_對前廳部經(jīng)理負責(zé)，負責(zé)總臺接待班組的日常管理工作。2.參加前廳部例會，并反映工作中的問題。3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序，并保證在本部門得以實施。4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。5.負責(zé)總臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。6.負責(zé)組織對接待員工的在職培訓(xùn)，使其達到酒店的要求。7.確保接待員工個人衛(wèi)生標準和儀表儀容達到酒店各方面的要求。8.檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當(dāng)班人員。9.補充、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報表、及其它物品。10.檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運轉(zhuǎn)。11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運用。12.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù)。13.及時了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時間，并做相應(yīng)的安排，合理的排房。14.高峰期協(xié)助接