東北地區(qū)主要木本油料植物的開發(fā)和利用

1、 摘要 開發(fā)利用生物質(zhì)再生能源 , 特別是油料植物資源是解決能源安全問題的主要出路 之一。木本油料植物由于其對(duì)土壤的酸堿度要求低、不占用耕地、可一次載植多年收獲、種子含油率高 , 而被廣泛關(guān)注。我國東北地區(qū)木本油料物種資源豐富 , 筆者對(duì)其開發(fā)和利用進(jìn)行了探討。 關(guān)鍵詞 東北地區(qū) 木本油料植物 開發(fā) 利用開發(fā)利用生物質(zhì)再生能源, 特別是油料植物資源是解決能源安全問題的主要出路之一。 另外 , 植物油是人類營養(yǎng)的重要來源。據(jù)統(tǒng)計(jì), 發(fā)達(dá)國家從植物脂肪酸中獲取的能量約為25%。而我國植物油自給率僅為39%左右, 而其中90%來自于如大豆、花生、油菜等草本油料植物,每年需要數(shù)萬頃良田 , 而木本油料

2、植物一直未得到有效的開發(fā)和利用。、開發(fā)和利用木本油料植物的背景我國是世界上油料植物資源較為豐富的國家之一。 油料植物的開發(fā)利用歷史悠久, 種類繁多 , 油料開發(fā)研究不斷深入 , 系列產(chǎn)品琳瑯滿目。 由于植物油味清香, 風(fēng)味獨(dú)特 , 營養(yǎng)豐富 , 經(jīng)濟(jì)價(jià)值高 , 市場需求量增大。植物油料作為重要的食品生產(chǎn)原料和工業(yè)生產(chǎn)原料, 一直關(guān)聯(lián)著國計(jì)民生和經(jīng)濟(jì)發(fā)展, 對(duì)于民眾生活供應(yīng)和市場物資供給影響較大, 也關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大局 , 備受國際糧農(nóng)組織的關(guān)注。 目前 , 國內(nèi)外市場上特種優(yōu)質(zhì)植物油的身價(jià)倍增, 價(jià)格不斷攀升 , 市場需求缺口增大, 已出現(xiàn)緊缺趨勢。 黨和國家對(duì)此十分重視, 采取了

3、一系列有效的扶持調(diào)控政策措施, 以促進(jìn)植物油生產(chǎn)的快速發(fā)展和保障油品市場的充足供應(yīng)。我國東北地區(qū)木本油料物種資源豐富 , 目前已查明的有近千種之多 , 已探明含油量在 40%以上的植物有百余種 , 其中分布廣、 適應(yīng)性強(qiáng)、 可用作建立規(guī)?；镔|(zhì)油料植物燃料油原料基地的植物物種就有幾十種之多。 因其當(dāng)?shù)剡m宜的自然生態(tài)環(huán)境, 豐富的營養(yǎng)具有補(bǔ)腎、 溫肺、潤腸和強(qiáng)身、健腦、延年、益壽、生發(fā)、養(yǎng)顏等多種醫(yī)療健身之功效。以核桃油為例 , 核桃油中含有903 95%勺多不飽和脂肪酸，主要為3-3脂肪酸（亞麻酸）和3-6脂肪酸（亞油酸），都是人體不能自身合成且又是所必須人體的脂肪酸, 其營養(yǎng)成份接近于人乳

4、, 營養(yǎng)價(jià)值可見很不一般。因此, 它是珍貴的營養(yǎng)保健油品種 , 經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高 , 是目前市面上最熱銷的食用油之一。可依托油脂植物資源和山地資源較為豐富的優(yōu)勢, 開發(fā)利用相關(guān)資源、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展, 以滿足不同層次的需要。二、開發(fā)和利用木本油料植物的困難油料植物的發(fā)展, 既是東北地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營項(xiàng)目 , 又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)。植物油的開發(fā)既繼承了傳統(tǒng), 又滿足了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展和人口數(shù)量增加 , 世界主要國家的糧油供應(yīng)形勢嚴(yán)峻, 植物油品與時(shí)俱增。 加快油品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程, 對(duì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)精品農(nóng)業(yè) , 提高農(nóng)產(chǎn)品附加值, 提升農(nóng)業(yè)科技水平意義重大, 同時(shí) , 有利于開發(fā)特

5、色產(chǎn)業(yè), 帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 也是加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型改造與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的需要。盡管我們做了很多工作 , 但是還有一些極具開發(fā)潛力的油料植物尚未被開發(fā), 究其原因主要有以下幾個(gè)方面: 一是木本油料物種的生態(tài)和環(huán)境適應(yīng)性不強(qiáng) , 分布范圍窄 , 致使自然資源稀缺; 二是未進(jìn)行過整體的普查,對(duì)部分木本油料植物的資源狀況并不十分清楚。 雖然東北地區(qū)木本油料植物資源豐富 , 但是針對(duì)某一區(qū)域內(nèi)未有確切的資料。 因此 , 需要進(jìn)行資源的清查與評(píng)價(jià)研究, 建立一套包括: 資源分布、產(chǎn)量、含油率, 推廣應(yīng)用范圍等參數(shù)的合適指標(biāo)體系 , 制訂東北地區(qū)木本油料植物的中長期發(fā)展計(jì)劃 ; 三是東北地區(qū)木本油料植物的開發(fā)利

6、用還處于發(fā)展初期 , 品種良莠不齊, 野生植株種子產(chǎn)量低, 缺少能優(yōu)良培育的品種。 目前 , 可利用的品種類型較少, 很多優(yōu)良的植物類型還處于野生狀態(tài), 利用各種常規(guī)育種和現(xiàn)代生物技術(shù)手段篩選和培育優(yōu)良的栽培品種的手段較為困難。因此, 在加大開發(fā)現(xiàn)有的植物資源的同時(shí), 可適當(dāng)引進(jìn)新的高品質(zhì)、高效能源植物 ,對(duì)野生資源進(jìn)行馴化選育, 充分利用各種常規(guī)育種手段和現(xiàn)代生物技術(shù)手段培育和篩選一批優(yōu)良的木本油料植物 ; 四是木本油料植物實(shí)際利用的研究不夠充分, 油脂的最佳加工轉(zhuǎn)化工藝尚不成熟 , 大多數(shù)處于實(shí)驗(yàn)階段, 應(yīng)用范圍受到限制 , 研究成果報(bào)道相對(duì)較少, 因此實(shí)際應(yīng)用的研究還待深入。三、開發(fā)和利

7、用的策略首先 , 以東北區(qū)域資源為依托, 立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢發(fā)展植物油生產(chǎn) , 必須從當(dāng)?shù)刈匀毁Y源條件出發(fā) , 充分利用農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢, 發(fā)展經(jīng)濟(jì)油料植物 , 因地制宜 , 科學(xué)規(guī)劃 , 抓好植物油料產(chǎn)業(yè)開發(fā)。然后, 以西部大開發(fā)和新農(nóng)村建設(shè)為動(dòng)力 , 深入貫徹黨和國家一系列“三農(nóng)”政策方針 , 全面落實(shí)土地承包經(jīng)營、 糧油扶持直補(bǔ)、 規(guī)模種植獎(jiǎng)勵(lì)、 科技推廣服務(wù)、 特色產(chǎn)業(yè)鼓勵(lì)等相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策, 以各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策為指導(dǎo), 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo), 制定配套措施和政策引導(dǎo)發(fā)展油料植物的生產(chǎn)。 同時(shí) , 還要突出產(chǎn)業(yè)重點(diǎn) , 開發(fā)以綠色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為載體 , 堅(jiān)持生態(tài)環(huán)境建設(shè)和特色農(nóng)業(yè)開發(fā) , 在已經(jīng)形成的木本油料

8、和作物油料生產(chǎn)開發(fā)的基礎(chǔ)上, 突出重點(diǎn)區(qū)域和產(chǎn)業(yè), 重點(diǎn)開發(fā)木本經(jīng)濟(jì)油料作物冬油菜、 大麻、 胡麻油、 向日葵等特色油品的開發(fā)。 其次 , 我們要圍繞市場需求 , 時(shí)刻描準(zhǔn)國內(nèi)外油品銷售市場, 根據(jù)不斷變化的商品市場, 圍繞市場需求發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) , 不斷開發(fā)保健性能強(qiáng) , 營養(yǎng)含量全, 油料品質(zhì)好的高檔優(yōu)質(zhì)品牌油品 , 盡量滿足不同消費(fèi)人群的不同產(chǎn)品需求, 以此增強(qiáng)市場競爭力。另外, 我們要堅(jiān)持走科技進(jìn)步振興產(chǎn)業(yè)的路子,以科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新推廣為支撐, 改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)并發(fā)展新型產(chǎn)業(yè) , 在油品生產(chǎn)發(fā)展上要借鑒和吸收其它經(jīng)濟(jì)油料植物產(chǎn)業(yè)開發(fā)的成功經(jīng)驗(yàn)和成果, 加強(qiáng)試驗(yàn)示范項(xiàng)目建設(shè), 加速新成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用

9、 , 強(qiáng)化油料產(chǎn)業(yè)的開發(fā)創(chuàng)新。最后 , 我們要運(yùn)用科學(xué)發(fā)展觀的經(jīng)濟(jì)理念, 夯實(shí)管理基礎(chǔ), 加強(qiáng)植物油產(chǎn)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)施管理, 不斷加大開發(fā)項(xiàng)目的基建投入和經(jīng)營管理投入 ,保障油料產(chǎn)業(yè)開發(fā)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。四、結(jié)語東北地區(qū)的木本油料植物的開發(fā)和利用潛力極其巨大, 即便是對(duì)于已經(jīng)開發(fā)利用的油料植物來說 , 目前也只是對(duì)其植物品種的生物學(xué)及生態(tài)學(xué)的相關(guān)特性、分布現(xiàn)狀、繁育、栽培、園育等方面進(jìn)行了初步研究。果實(shí)發(fā)育特性、品質(zhì)形成規(guī)律、品種改良等更深層次方面的研究剛剛起步, 還需加大研究力度。積極借鑒其他植物研究中先進(jìn)的研究成果, 在采用常規(guī)研究方法和遺傳育種手段, 特別是利用分子生物學(xué)和基因工程手段, 提高生理代謝 , 尤其是脂肪酸合成代謝途徑及其關(guān)鍵酶基因的認(rèn)識(shí)和研究, 以此來努力提高東北地區(qū)木本食用油料果實(shí)和種子的油脂產(chǎn)量和品質(zhì)。參考文獻(xiàn) :廖星 , 王漢中 . 木本油料是我國南方山區(qū)有待開發(fā)的重要財(cái)富 J. 中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo) 報(bào),2005,7(4):17-20.李臣 , 劉玉環(huán) , 羅潔 . 精煉光皮樹色拉油的研究J. 糧油加工 .葉玉彩 , 李現(xiàn)生 , 陳鮮霞 . 木本燃