東北地區(qū)主要木本油料植物的開發(fā)和利用

1、 摘要 開發(fā)利用生物質(zhì)再生能源 , 特別是油料植物資源是解決能源安全問題的主要出路 之一。木本油料植物由于其對土壤的酸堿度要求低、不占用耕地、可一次載植多年收獲、種子含油率高 , 而被廣泛關注。我國東北地區(qū)木本油料物種資源豐富 , 筆者對其開發(fā)和利用進行了探討。 關鍵詞 東北地區(qū) 木本油料植物 開發(fā) 利用開發(fā)利用生物質(zhì)再生能源, 特別是油料植物資源是解決能源安全問題的主要出路之一。 另外 , 植物油是人類營養(yǎng)的重要來源。據(jù)統(tǒng)計, 發(fā)達國家從植物脂肪酸中獲取的能量約為25%。而我國植物油自給率僅為39%左右, 而其中90%來自于如大豆、花生、油菜等草本油料植物,每年需要數(shù)萬頃良田 , 而木本油料

2、植物一直未得到有效的開發(fā)和利用。、開發(fā)和利用木本油料植物的背景我國是世界上油料植物資源較為豐富的國家之一。 油料植物的開發(fā)利用歷史悠久, 種類繁多 , 油料開發(fā)研究不斷深入 , 系列產(chǎn)品琳瑯滿目。 由于植物油味清香, 風味獨特 , 營養(yǎng)豐富 , 經(jīng)濟價值高 , 市場需求量增大。植物油料作為重要的食品生產(chǎn)原料和工業(yè)生產(chǎn)原料, 一直關聯(lián)著國計民生和經(jīng)濟發(fā)展, 對于民眾生活供應和市場物資供給影響較大, 也關系到社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的大局 , 備受國際糧農(nóng)組織的關注。 目前 , 國內(nèi)外市場上特種優(yōu)質(zhì)植物油的身價倍增, 價格不斷攀升 , 市場需求缺口增大, 已出現(xiàn)緊缺趨勢。 黨和國家對此十分重視, 采取了

3、一系列有效的扶持調(diào)控政策措施, 以促進植物油生產(chǎn)的快速發(fā)展和保障油品市場的充足供應。我國東北地區(qū)木本油料物種資源豐富 , 目前已查明的有近千種之多 , 已探明含油量在 40%以上的植物有百余種 , 其中分布廣、 適應性強、 可用作建立規(guī)?；镔|(zhì)油料植物燃料油原料基地的植物物種就有幾十種之多。 因其當?shù)剡m宜的自然生態(tài)環(huán)境, 豐富的營養(yǎng)具有補腎、 溫肺、潤腸和強身、健腦、延年、益壽、生發(fā)、養(yǎng)顏等多種醫(yī)療健身之功效。以核桃油為例 , 核桃油中含有903 95%勺多不飽和脂肪酸，主要為3-3脂肪酸（亞麻酸）和3-6脂肪酸（亞油酸），都是人體不能自身合成且又是所必須人體的脂肪酸, 其營養(yǎng)成份接近于人乳

4、, 營養(yǎng)價值可見很不一般。因此, 它是珍貴的營養(yǎng)保健油品種 , 經(jīng)濟價值很高 , 是目前市面上最熱銷的食用油之一。可依托油脂植物資源和山地資源較為豐富的優(yōu)勢, 開發(fā)利用相關資源、促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展, 以滿足不同層次的需要。二、開發(fā)和利用木本油料植物的困難油料植物的發(fā)展, 既是東北地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營項目 , 又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)。植物油的開發(fā)既繼承了傳統(tǒng), 又滿足了社會經(jīng)濟發(fā)展的需求。 隨著社會經(jīng)濟生活的發(fā)展和人口數(shù)量增加 , 世界主要國家的糧油供應形勢嚴峻, 植物油品與時俱增。 加快油品產(chǎn)業(yè)化進程, 對發(fā)展優(yōu)質(zhì)精品農(nóng)業(yè) , 提高農(nóng)產(chǎn)品附加值, 提升農(nóng)業(yè)科技水平意義重大, 同時 , 有利于開發(fā)特

5、色產(chǎn)業(yè), 帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 也是加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型改造與產(chǎn)業(yè)升級的需要。盡管我們做了很多工作 , 但是還有一些極具開發(fā)潛力的油料植物尚未被開發(fā), 究其原因主要有以下幾個方面: 一是木本油料物種的生態(tài)和環(huán)境適應性不強 , 分布范圍窄 , 致使自然資源稀缺; 二是未進行過整體的普查,對部分木本油料植物的資源狀況并不十分清楚。 雖然東北地區(qū)木本油料植物資源豐富 , 但是針對某一區(qū)域內(nèi)未有確切的資料。 因此 , 需要進行資源的清查與評價研究, 建立一套包括: 資源分布、產(chǎn)量、含油率, 推廣應用范圍等參數(shù)的合適指標體系 , 制訂東北地區(qū)木本油料植物的中長期發(fā)展計劃 ; 三是東北地區(qū)木本油料植物的開發(fā)利

6、用還處于發(fā)展初期 , 品種良莠不齊, 野生植株種子產(chǎn)量低, 缺少能優(yōu)良培育的品種。 目前 , 可利用的品種類型較少, 很多優(yōu)良的植物類型還處于野生狀態(tài), 利用各種常規(guī)育種和現(xiàn)代生物技術手段篩選和培育優(yōu)良的栽培品種的手段較為困難。因此, 在加大開發(fā)現(xiàn)有的植物資源的同時, 可適當引進新的高品質(zhì)、高效能源植物 ,對野生資源進行馴化選育, 充分利用各種常規(guī)育種手段和現(xiàn)代生物技術手段培育和篩選一批優(yōu)良的木本油料植物 ; 四是木本油料植物實際利用的研究不夠充分, 油脂的最佳加工轉(zhuǎn)化工藝尚不成熟 , 大多數(shù)處于實驗階段, 應用范圍受到限制 , 研究成果報道相對較少, 因此實際應用的研究還待深入。三、開發(fā)和利

7、用的策略首先 , 以東北區(qū)域資源為依托, 立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢發(fā)展植物油生產(chǎn) , 必須從當?shù)刈匀毁Y源條件出發(fā) , 充分利用農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢, 發(fā)展經(jīng)濟油料植物 , 因地制宜 , 科學規(guī)劃 , 抓好植物油料產(chǎn)業(yè)開發(fā)。然后, 以西部大開發(fā)和新農(nóng)村建設為動力 , 深入貫徹黨和國家一系列“三農(nóng)”政策方針 , 全面落實土地承包經(jīng)營、 糧油扶持直補、 規(guī)模種植獎勵、 科技推廣服務、 特色產(chǎn)業(yè)鼓勵等相關的產(chǎn)業(yè)政策, 以各項產(chǎn)業(yè)政策為指導, 加強組織領導, 制定配套措施和政策引導發(fā)展油料植物的生產(chǎn)。 同時 , 還要突出產(chǎn)業(yè)重點 , 開發(fā)以綠色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為載體 , 堅持生態(tài)環(huán)境建設和特色農(nóng)業(yè)開發(fā) , 在已經(jīng)形成的木本油料

8、和作物油料生產(chǎn)開發(fā)的基礎上, 突出重點區(qū)域和產(chǎn)業(yè), 重點開發(fā)木本經(jīng)濟油料作物冬油菜、 大麻、 胡麻油、 向日葵等特色油品的開發(fā)。 其次 , 我們要圍繞市場需求 , 時刻描準國內(nèi)外油品銷售市場, 根據(jù)不斷變化的商品市場, 圍繞市場需求發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) , 不斷開發(fā)保健性能強 , 營養(yǎng)含量全, 油料品質(zhì)好的高檔優(yōu)質(zhì)品牌油品 , 盡量滿足不同消費人群的不同產(chǎn)品需求, 以此增強市場競爭力。另外, 我們要堅持走科技進步振興產(chǎn)業(yè)的路子,以科學技術創(chuàng)新推廣為支撐, 改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)并發(fā)展新型產(chǎn)業(yè) , 在油品生產(chǎn)發(fā)展上要借鑒和吸收其它經(jīng)濟油料植物產(chǎn)業(yè)開發(fā)的成功經(jīng)驗和成果, 加強試驗示范項目建設, 加速新成果的轉(zhuǎn)化應用

9、 , 強化油料產(chǎn)業(yè)的開發(fā)創(chuàng)新。最后 , 我們要運用科學發(fā)展觀的經(jīng)濟理念, 夯實管理基礎, 加強植物油產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目的組織領導和實施管理, 不斷加大開發(fā)項目的基建投入和經(jīng)營管理投入 ,保障油料產(chǎn)業(yè)開發(fā)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。四、結(jié)語東北地區(qū)的木本油料植物的開發(fā)和利用潛力極其巨大, 即便是對于已經(jīng)開發(fā)利用的油料植物來說 , 目前也只是對其植物品種的生物學及生態(tài)學的相關特性、分布現(xiàn)狀、繁育、栽培、園育等方面進行了初步研究。果實發(fā)育特性、品質(zhì)形成規(guī)律、品種改良等更深層次方面的研究剛剛起步, 還需加大研究力度。積極借鑒其他植物研究中先進的研究成果, 在采用常規(guī)研究方法和遺傳育種手段, 特別是利用分子生物學和基因工程手段, 提高生理代謝 , 尤其是脂肪酸合成代謝途徑及其關鍵酶基因的認識和研究, 以此來努力提高東北地區(qū)木本食用油料果實和種子的油脂產(chǎn)量和品質(zhì)。參考文獻 :廖星 , 王漢中 . 木本油料是我國南方山區(qū)有待開發(fā)的重要財富 J. 中國農(nóng)業(yè)科技導 報,2005,7(4):17-20.李臣 , 劉玉環(huán) , 羅潔 . 精煉光皮樹色拉油的研究J. 糧油加工 .葉玉彩 , 李現(xiàn)生 , 陳鮮霞 . 木本燃