杭州市2012年度基礎(chǔ)教育課程改革課題教師小

1、附件 3：杭州市國家基礎(chǔ)教育課程教師小課題研究方案課題名稱：“工作任務(wù)單”在導(dǎo)游理實教學(xué)中的運(yùn)用研究：研究起始時間：2012 年 4 月至 2013 年 4 月一、對研究問題的情境性分析：圍繞一個中心任務(wù)通過有目的地提出一系列不同或任務(wù)，制作“工作任務(wù)單”，然后根據(jù)“工作任務(wù)單”完成任務(wù)，是提高旅游專業(yè)素養(yǎng)的根本途徑。旅游專業(yè)服務(wù)技能如果沿用一慣的“教師講授教師演示學(xué)生練習(xí)”的實訓(xùn)方法，學(xué)生只是地和模仿練習(xí)。不適應(yīng)日新月異的旅游學(xué)科的特點，也不適應(yīng)學(xué)情的需要，同學(xué)也不能夠“”、“活學(xué)活用”。針對這種情況，在實訓(xùn)項目中設(shè)計圍繞一個中心任務(wù)，通過有目的地提出一系列不同或任務(wù)（“工作任務(wù)單”），引導(dǎo)

2、學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)、積極探索、實踐體驗，解決問題，以便次理解、掌握并運(yùn)用基本知識和技能，實現(xiàn)從能力到的整體發(fā)展，成為有效問題的解決者，為學(xué)習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。合理分組協(xié)作，“工作任務(wù)單”情景再現(xiàn)，提高了教與學(xué)的效率。通過合理設(shè)計“工作任務(wù)單”，以“工作任務(wù)單”形式呈現(xiàn)情景案例，形式新穎，與企業(yè)接軌；以小組合作和任務(wù)驅(qū)動作為學(xué)習(xí)方式，有利于發(fā)揮小組成員習(xí)得的操作技能和心智技能的充分發(fā)揮，又為小組提供了展示交流的 ，以同伴教育同伴，給予學(xué)生不一樣的刺激和印象。二、對 概念的操作定義“工作任務(wù)單”是指在“學(xué)習(xí)過程工作化，工作過程學(xué)習(xí)化”的職教新課程教學(xué)理念的指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)生和實訓(xùn)任務(wù)特點，通過設(shè)計案例情景和

3、內(nèi)容及要求，將工作過程中遇到的真實服務(wù)案例作為實訓(xùn)內(nèi)容，并 化具體反映在單據(jù)上形成“工作任務(wù)單”。讓學(xué)生帶著 “工作任務(wù)”進(jìn)行訓(xùn)練與操作，在工作任務(wù)的完成過程中培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作能力和問題解決能力，營造充滿 的技能操作課堂，增強(qiáng)課堂實訓(xùn)的 ，打造有效實訓(xùn)課堂。三、研究指向、內(nèi)容與過程（一）課題研究內(nèi)容如何制作“工作任務(wù)單”。“工作任務(wù)單”來源于生產(chǎn)實踐，合理制作“工作任務(wù)單”，“工作任務(wù)單”應(yīng)包括哪些內(nèi)容，內(nèi)容如何表述等。通過“工作任務(wù)單”運(yùn)用，在明確學(xué)習(xí)任務(wù)、分析任務(wù)、解決任務(wù)的過程中做中學(xué)，在讀、說、演、比中完成任務(wù)。“任務(wù)”要有層次感，“任務(wù)”要在愉快、具有實際氛圍的實訓(xùn)環(huán)境中完成，“任務(wù)”

4、要讓學(xué)生積極參與。講究“理”與“實”的效果。在理實的課堂教學(xué)中，“工作任務(wù)單”的作用如何。通過“工作任務(wù)單”設(shè)置情景、呈現(xiàn)工作任務(wù)等，能大大激發(fā)訓(xùn)練 和熱情，突破教學(xué)的重點和難點。探討“工作任務(wù)單”在目前新課改的情勢下，對導(dǎo)游理實 教學(xué)的作用？（二）研究方法、途徑：分類法，包括知識的分類、智能分類、技能分類。實踐研究法，通過實踐驗證是否可行。研究法，通過多次會議研究。問卷法，在問卷中，所得到的不同效果便可用于說明不同方法效果。以實驗研究法為主，即從日常的教學(xué)工作中進(jìn)行探索研究，以現(xiàn)有的職高旅游專業(yè)教材為主要內(nèi)容，結(jié)合實際操作的辦法兼用分析對比法、模式研究法等進(jìn)行研究探討。（三）預(yù)期目標(biāo)完成導(dǎo)游

5、“工作任務(wù)單”的制作，促進(jìn)旅游專業(yè)教學(xué)。精心設(shè)計的“工作任務(wù)單”搭起了理實教學(xué)的橋梁。理實教學(xué)要求我們不僅要掌握旅游理論知識，更重要的是要提位能力。如何解決這一問題，工作任務(wù)單可以說是一個良好的解決方案。它使師生置于真實的工作場景或與真實場景相似的情景當(dāng)中，完成真實的實訓(xùn)任務(wù)，從而提高了學(xué)生的旅游專業(yè)崗位能力，而不是純粹的與崗位脫節(jié)的技能或知識?！肮ぷ魅蝿?wù)單”調(diào)動了師生教與學(xué)的積極性。來源于生產(chǎn)實踐的“工作任務(wù)單”，通過設(shè)置情景、呈現(xiàn)工作任務(wù)等，能大大激發(fā)訓(xùn)練和熱情，突破教學(xué)的重點和難點?！肮ぷ魅蝿?wù)單”促進(jìn)學(xué)生的思維能力、提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。引導(dǎo)學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)、積極探索、實踐體驗，解決問題，以次

6、理解、掌握并運(yùn)用基本知識和技能，實現(xiàn)從能力到 的整體發(fā)展，成為有效問題的解決者，為 學(xué)習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。四、課題實施的具體步驟：走進(jìn)企業(yè)，貼近學(xué)生，學(xué)習(xí)理 獻(xiàn)，尋找理論依據(jù)，明確實驗?zāi)繕?biāo)分析，提煉先進(jìn)理論經(jīng)驗，提出實驗假設(shè)，完善實驗方案設(shè)計。開展課題研究研討活動，如行業(yè) 講座、優(yōu)課觀摩、研究心得交流等，制訂課題研究整體方案，確定網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的對象，作好課題實施的各項前期準(zhǔn)備工作。做好階段研究小結(jié)。在此基礎(chǔ)上全面啟動實驗，暗設(shè)對照班，并完成實驗前對實驗班與對照班的檢測與評估。構(gòu)建基本操作模式，研究、控制變量，全面論證實驗假設(shè)。對實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計、分析、整理、總結(jié)等。舉行實踐研討小結(jié)展示活動，形成中期成果匯報，邀請其它子課題和行業(yè)評估。在取得初步成效的基礎(chǔ)上，將研究成果逐步推廣，加大實驗論證力度。最后匯集各種實驗材料，分析各種數(shù)據(jù)。整理歸納總結(jié)課題研究的經(jīng)驗，整理課題研究的成果。撰寫結(jié)題 ，提取課題成果導(dǎo)游“工作任務(wù)單”，完成本輔導(dǎo)組的課題論文總結(jié)編審，做好成果推廣工作和后續(xù)研究工作。五、條件分析：1、我校是市級先進(jìn)教學(xué)科研 ，教科研工作被 市級教育教學(xué)研究實驗 及先進(jìn)集體，旅游專業(yè)為杭州市示范性專業(yè)，杭州市旅游企業(yè) 成員之一，充分具備了課題研究所需的師資力量和先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備及旅游社會資源。2、我校對教育科研工作非常重視，有規(guī)范的管理措施，有濃厚的教