學(xué)校食品安全計(jì)劃范文5篇

1、學(xué)校食品平安計(jì)劃范文5篇 學(xué)校一直以全體師生的平安為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的進(jìn)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。以下我在這給大家整理了一些學(xué)校食品平安計(jì)劃范文，希望對(duì)大家有幫助！ 學(xué)校食品平安計(jì)劃范文篇1 一、縣教育局成立食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品平安工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品平安的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品平安工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任指定專人分管食品藥品平安工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品平安直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品平安管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 二、建立各項(xiàng)食品藥品平安工作規(guī)章制度。制度主要

2、應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品平安事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各校對(duì)制度的執(zhí)行情況要常常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查，削減或準(zhǔn)時(shí)消除食品藥品平安隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品平安事故的發(fā)生。 三、樂(lè)觀開(kāi)展學(xué)校食品藥品平安宣傳教育工作。各校要制定食品藥品平安教育，大力開(kāi)展食品藥品平安的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開(kāi)展食品平安健康教育活動(dòng)不少于2次。 四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品平安管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品平安責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生平安要求。禁

3、止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。 五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品平安事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品平安工作預(yù)案。要協(xié)作有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。樂(lè)觀開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其掩蓋面達(dá)到50%以上。樂(lè)觀推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。 六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開(kāi)展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過(guò)“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。 七、健全食品藥品平安信息報(bào)告制度。根據(jù)常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品平安群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)正確、準(zhǔn)時(shí)

4、向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品平安教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。 學(xué)校食品平安計(jì)劃范文篇2 一、指導(dǎo)思想 學(xué)校食品平安直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作，一直以來(lái)，我校全面貫徹國(guó)務(wù)院和省、市、縣關(guān)于平安生產(chǎn)的文件會(huì)議精神，樹(shù)立“以人為本，平安第一”理念，確立“學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)知識(shí)，提高食品平安管理水平，培育學(xué)生良好的自護(hù)能力，避開(kāi)群體性食物中毒事故”的平安工作方針，堅(jiān)持“制度保證，重在預(yù)防”的食品平安工作思路，以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為載體，在新的一年里，以更加扎實(shí)有效的工作，確保師生生命平安，確保學(xué)校食品平安

5、工作取得更加顯著的成果。 二、工作目標(biāo) 1、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品平安工作。 2、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。 3、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。 三、工作重點(diǎn) 1、專心貫徹國(guó)家和省市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋情況。 2、建立和健全食品平安衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。 3、學(xué)校加大食堂平安設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品平安

6、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。 4、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂(lè)觀協(xié)作衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)局等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的平安隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)生常見(jiàn)傳染病防治工作。 四、工作措施 1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé) 為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、把握和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情把握在最小范圍，并降到最低程度。 2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍 學(xué)校專心

7、貫徹落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作條例，大力宣傳中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法等。充分利用健康教育課、班會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。 3、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí) 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生平安工作作為頭等大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面的工作。 (1)建立各項(xiàng)平安工作規(guī)章制度。 學(xué)校要建立食堂從業(yè)人員健康體檢制度、培訓(xùn)制度、餐具消毒、清洗制度、留樣制度、學(xué)校食品平安事故責(zé)任追究制度、各環(huán)節(jié)操作規(guī)程、各崗位人員職責(zé)等等一系列制度。學(xué)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要常常性地開(kāi)展監(jiān)督檢

8、查，削減或準(zhǔn)時(shí)消除食品平安隱患，防范校內(nèi)重大食品平安事故的發(fā)生。 (2)加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)樂(lè)觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲(chǔ)、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。 (3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。 要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。一是切實(shí)做好平安保衛(wèi)工作，健全外來(lái)人員登記制度，加強(qiáng)夜間巡邏，嚴(yán)把

9、校門關(guān)二是切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格把握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。 (4)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造平安衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境。 學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營(yíng)食品、糕點(diǎn)、油炸的攤點(diǎn)、店面，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，因此學(xué)校將主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，親密協(xié)作開(kāi)展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。同時(shí)，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)抵制購(gòu)買流淌攤

10、點(diǎn)食品。 4、結(jié)合實(shí)際，制造性地開(kāi)展食品平安教育與管理工作。 學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制訂學(xué)校食品平安與管理計(jì)劃，并按計(jì)劃開(kāi)展平安與管理的系列活動(dòng)。平安問(wèn)題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件親密相關(guān)，與周邊學(xué)校平安事故、平安信息親密聯(lián)系。學(xué)校在平安教育與管理過(guò)程中，一貫堅(jiān)持正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點(diǎn)性工作結(jié)合，制造性地開(kāi)展平安教育與管理工作，學(xué)校平安教育與管理既能施行本校計(jì)劃，又能全面貫徹落實(shí)上級(jí)的文件精神，真正把平安工作落到實(shí)處，抓出實(shí)效。 學(xué)校食品平安計(jì)劃范文篇3 為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命平安和身體健康，擬定20_年學(xué)校食品平安工作計(jì)劃。 一、指導(dǎo)思想

11、 二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé) 切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、把握和消除食品平安事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果把握在最小范圍，并降到最低程度。 三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí) 本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品平安和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。 (一)加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加

12、強(qiáng)食品日常管，并有專人負(fù)責(zé)，樂(lè)觀協(xié)作監(jiān)督部門落實(shí)防病和食品管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決把握學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。 (二)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力 為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品平安和急性的傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品平安和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。 (三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造平安的學(xué)習(xí)環(huán)境 學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)狀況較差，制售偽

13、劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，親密協(xié)作開(kāi)展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前平安的樂(lè)觀性調(diào)動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流淌攤點(diǎn)、小販的驅(qū)逐清理工作，對(duì)不聽(tīng)勸阻者，準(zhǔn)時(shí)通知市食品平安協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。 四、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平 加強(qiáng)校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)

14、經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品平安。 五、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開(kāi)展 加大督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問(wèn)題重點(diǎn)督查。對(duì)學(xué)校門前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來(lái)，造成一定聲勢(shì)，營(yíng)造專項(xiàng)治理氛圍，督查中對(duì)工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的平安意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開(kāi)展。 學(xué)校食品平安計(jì)

15、劃范文篇4 一、指導(dǎo)思想 堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品平安法和其他食品平安法律、法規(guī)知識(shí)，提高學(xué)校自我管理水平，培育學(xué)生的自我保護(hù)能力，避開(kāi)群體性食物中毒事故的食品平安”工作方針。深化學(xué)校食品平安工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，創(chuàng)新工作方法，重在預(yù)防”的工作措施。創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。 二、工作目標(biāo) 1、專心貫徹落實(shí)教育系統(tǒng)食品平安會(huì)議精神，按要求落實(shí)下發(fā)的食品平安管理文件。 2、建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品平安責(zé)任制，層層簽訂食品平安責(zé)任書(shū)。 3、成立健全的食品平安管理機(jī)構(gòu)，提高學(xué)校食品平安自我管理水平，加強(qiáng)日常的檢查和監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理。 4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。 5

16、、加強(qiáng)食品平安宣傳和教育工作，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。 三、工作重點(diǎn) 1、專心貫徹天津市有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋情況。 2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與食品平安宣傳教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生平安的良好氛圍。 3、加大食堂食品衛(wèi)生平安設(shè)施投入，改善食堂飲食環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)。 4、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生平安專項(xiàng)檢查，按上級(jí)食安辦的統(tǒng)一要求，樂(lè)觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)

17、發(fā)現(xiàn)的平安隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食、飲水中毒事件發(fā)生。 四、工作措施 1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，有效預(yù)防、把握和消除食品衛(wèi)生平安事故的危害。 2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍大力宣傳中華人民共和國(guó)食品平安法、將食品平安知識(shí)納入健康教育課的教育內(nèi)容，充分利用升國(guó)旗、班會(huì)、講座、宣傳欄等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。 3、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取

18、得明顯效果。 一是重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，落實(shí)索證、索票臺(tái)賬制度。 二是加強(qiáng)食品衛(wèi)生平安日常管理，加強(qiáng)各校的內(nèi)部檢查，嚴(yán)查過(guò)期、質(zhì)差食品及原料，一旦發(fā)現(xiàn)，速交衛(wèi)生監(jiān)督部門懲罰。 三是學(xué)校內(nèi)部要有自我管理的各項(xiàng)制度，并有專人負(fù)責(zé)樂(lè)觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。 四是要是要加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。學(xué)校要組織食堂人負(fù)定期進(jìn)行健康體檢，要制止無(wú)健康證的臨時(shí)工在食堂做工。

19、4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平要加強(qiáng)校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品平安意識(shí)和把握衛(wèi)生操作規(guī)范,避開(kāi)食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。 學(xué)校食品平安計(jì)劃范文篇5 一、指導(dǎo)思想： 食品衛(wèi)生平安是學(xué)校平安工作的重要組成部分，事關(guān)于廣闊師生員工的生命平安，是維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為專心貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的規(guī)定和省級(jí)政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的意見(jiàn)、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作意見(jiàn)等法律法規(guī)，以

20、預(yù)防和遏止重特大食品平安事故，切實(shí)加強(qiáng)食品平安工作，努力營(yíng)造學(xué)校食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品平安隱患，全面落實(shí)食品平安責(zé)任制，圍繞學(xué)校為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)的宗旨，牢固樹(shù)立師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山的意識(shí)，普遍建立和健全食品平安長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品平安事故的能力，確保師生生命平安和身體健康，為教育教學(xué)制造一個(gè)平安穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。 二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的熟悉，從保障師生身體健康和生命平安、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分熟悉這項(xiàng)工作的重要

21、性、緊迫性、艱難行和長(zhǎng)期性。學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生平安工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的管理成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生平安網(wǎng)絡(luò)。 三、明確職責(zé) (一)學(xué)校分管副校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下： 1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學(xué)校分管副校長(zhǎng)與學(xué)校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生平安責(zé)任書(shū)。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生平安檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患準(zhǔn)時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課養(yǎng)分餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。 2、學(xué)校食品平安的管理人員和從業(yè)人員實(shí)

22、施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。 3、加強(qiáng)學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。 4、督促落實(shí)食品衛(wèi)生平安責(zé)任制度和食品衛(wèi)生平安事故責(zé)任追究制度。 5、開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生平安知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 (二)學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下： 1、學(xué)校定期召開(kāi)食品衛(wèi)生平安專題會(huì)議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)現(xiàn)平安隱患，準(zhǔn)時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是各層次的檢查和

23、自查工作都要有檢查記錄備案二是發(fā)現(xiàn)平安隱患要有整改記錄備案三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?2、學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，執(zhí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度。 3、學(xué)校要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。 4、食堂從業(yè)人員必須根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生平安疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。 5、學(xué)校食堂物資執(zhí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)選購(gòu)，并建立選購(gòu)索證及驗(yàn)收制度。 6、開(kāi)展健康教育，普及飲食衛(wèi)生平安知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 7、加強(qiáng)食堂及飲用水源的平安保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員任意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。 8、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并執(zhí)行樂(lè)觀措施開(kāi)展救助工作。 四、詳細(xì)措施 1、建立學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作制度。 一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立