專題課題乙醇和苯酚的性質(zhì)

1、專題課題乙醇和苯酚的性質(zhì)第1頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日 本實(shí)驗(yàn)從醇和酚的結(jié)構(gòu)官能團(tuán)出發(fā)，探究了乙醇和苯酚的性質(zhì)。從中我們認(rèn)識(shí)到有機(jī)官能團(tuán)對(duì)于有機(jī)物性質(zhì)的決定作用，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到，由于兩者連接的基團(tuán)烷烴基和苯基的差異，導(dǎo)致了具有相同的官能團(tuán)的物質(zhì)在性質(zhì)上的巨大差異：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)必然反映結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，為我們?cè)谔骄坑袡C(jī)物的性質(zhì)等方面提供了方法論上的指導(dǎo)作用。一、實(shí)驗(yàn)基本原理及其在實(shí)驗(yàn)化學(xué)中的地位第2頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日1、通過觀察苯酚晶體以及在水、乙醚中的溶解 情況，認(rèn)識(shí)苯酚的物理性質(zhì)2、通過乙醇與金屬鈉、脫水、氧化等實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步理解

2、乙醇的結(jié)構(gòu)，通過苯酚的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步體會(huì)苯酚與乙醇在性質(zhì)上的差異3、鞏固試劑取用、溶解、振蕩等基本實(shí)驗(yàn)操作4、通過實(shí)驗(yàn)了解物質(zhì)制取裝置的特點(diǎn)，進(jìn)一步鞏固儀器的選用、裝配和實(shí)驗(yàn)的基本操作5、通過實(shí)驗(yàn)了解比較復(fù)雜實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本模式，并學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)裝置的連接方法二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模旱?頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日儀器： 試管、燒杯、分液漏斗、量筒、鑷子、小刀、濾紙、溫度計(jì)、導(dǎo)管、圓底燒瓶、錐形瓶、雙孔橡膠塞、洗氣瓶、試管夾、滴管、藥匙、酒精燈、火柴、鐵架臺(tái)、鐵圈、石棉網(wǎng)（單孔橡膠塞）試劑： 無水乙醇、金屬鈉、酚酞溶液、濃硫酸、2mol/L H2SO4溶液、2mol/LNaOH溶

3、液、0.1mol/LFeCl3溶液、0.1mol/LKMnO4溶液、苯酚晶體、乙醚、5%K2CrO7溶液、稀鹽酸、濃溴水、飽和NaHCO3溶液、沸石、CaCO3固體（40%甲醛溶液、濃氨水）三、實(shí)驗(yàn)器材第4頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日乙醇的性質(zhì)物理性質(zhì) 1 顏色: 2 狀態(tài): 3 氣味: 4 密度: 。 5 溶解性:與水 , 是很好的有機(jī)溶劑二 化學(xué)性質(zhì) 無色液體特殊香味比水小任意比互溶預(yù)備知識(shí)Na羥基上氫的活潑性2CH3CH2ONa + H2 濃H2SO4140170C2H5OC2H5 + H2OCH2=CH2 + H2OHBr(NaBr與濃硫酸共熱)加熱CH3CH

4、2Br + H2OO2，Cu(Ag)作催化劑第5頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日苯酚的性質(zhì)物理性質(zhì)1 純凈的苯酚是 ，有特殊氣味2 常溫時(shí)苯酚在水中的溶解度 ，當(dāng)溫度高于65時(shí)能跟水以 。苯酚易溶于酒精等有機(jī)溶劑中。3 苯酚有毒，不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用 洗滌。二 化學(xué)性質(zhì)無色晶體不大任意比混溶酒精預(yù)備知識(shí)第6頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)主要現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)1mLC2H5OH(2mL乙醚)小塊鈉1.5gC6H5OH（2mL乙醚）小塊鈉35滴橙色K2Cr2O7(1ml2mol/LH2SO4)滴入乙醇并振蕩，微熱乙醇、苯酚與鈉的反

5、應(yīng)、氧化反應(yīng)鈉沉在液體底部，并產(chǎn)生細(xì)小的氣泡鈉浮在液面上四處游動(dòng)，產(chǎn)生較多的氣泡溶液從橙色變成綠色鈉可與乙醇反應(yīng)生成氣體鈉可與苯酚反應(yīng)生成氣體乙醇還原了K2Cr2O7生成了淺綠色的Cr2(SO4)3注意擦干金屬鈉表面的煤油苯酚最好置于50左右熱水中微熱，以滴管取用一滴管，加入后充分振蕩。也可用KMnO4(H+)溶液，效果更加明顯課題方案設(shè)計(jì)第7頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)主要現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)乙醇的脫水反應(yīng)在如下附圖一裝置中加入15mL濃硫酸與乙醇（體積比3：1）的混合溶液，加入少量沸石，在洗氣瓶中加入2mol/LNaOH溶液，迅速加熱到170將生成

6、的氣體通入2mL溴水中將生成的氣體通2mL0.1mol/LKMnO4(H+)溶液中觀察現(xiàn)象（1）燒瓶中溶液逐漸變成黑色（2）加熱到170后產(chǎn)生大量氣體，分別通入溴水、酸性KMnO4溶液中，兩種溶液均迅速褪色（1）乙醇在濃硫酸催化作用下，發(fā)生消去反應(yīng)，生成氣體乙烯（2）乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使之褪色（3）乙烯與溴水中的溴發(fā)生加成反應(yīng)而使之褪色（1）將濃硫酸與乙醇按比例預(yù)先混合可以節(jié)省時(shí)間，同時(shí)使實(shí)驗(yàn)更加安全（2）加熱時(shí)最好使用排燈，可以使溫度更加迅速升高到170（3）最好能在實(shí)驗(yàn)后采取措施將殘余的C2H4氣體加以處理，以教育學(xué)生提高環(huán)境保護(hù)意識(shí)。第8頁，共19頁，2022年，5月20日，

7、2點(diǎn)5分，星期日驗(yàn)證苯酚在不同溫度下水中的溶解度實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)主要現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)觀察苯酚的顏色、狀態(tài)、氣味溶解性無色晶體，無氣味將少量苯酚（約0.5mL)加入2mL水中振蕩，液體渾濁，加熱，渾濁逐漸消失不純凈的苯酚為粉紅色，且溫度較高時(shí)為液體，有刺激性氣味苯酚在冷水中溶解度較小，溫度升高溶解度增大苯酚不宜太少第9頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)主要現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)苯酚的化學(xué)性質(zhì)取苯酚溶液2mL，滴入FeCl3溶液數(shù)滴取溶液2mL,滴加濃溴水溶液變成紫色苯酚遇到FeCl3會(huì)變成紫色滴入FeCl3溶液數(shù)滴就可，F(xiàn)eCl3過多顏色加深反而會(huì)影響現(xiàn)象觀

8、察生成白色沉淀，振蕩沉淀消失，繼續(xù)加入又產(chǎn)生白色沉淀苯酚和溴水可以反應(yīng)生成難溶于水的白色沉淀，此沉淀會(huì)溶于苯酚中苯酚溶液越稀，白色沉淀的現(xiàn)象越明顯第10頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日1、 如何證明苯酚的水溶液顯酸性?2、 利用所給試劑：稀鹽酸，大理石，飽和碳酸氫鈉溶液，苯酚鈉溶液，儀器自選。請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過程證明：鹽酸，碳酸，苯酚的酸性強(qiáng)弱(可以簡單畫出裝置圖表達(dá))通過苯酚與NaOH溶液反應(yīng)來證明第11頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)主要現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)苯酚的酸性強(qiáng)弱：如附圖二裝置，在發(fā)生裝置中加入CaCO3固體，分液漏斗中加入稀

9、鹽酸緩緩滴入錐形瓶中，將生成的氣體中通入盛有C6H5ONa溶液的試管，觀察現(xiàn)象（1）燒瓶中產(chǎn)生大量氣體（2）盛有C6H5ONa溶液的試管中出現(xiàn)渾濁酸性：HClH2CO3C6H5OH鹽酸不宜加入過快稀鹽酸CaCO3固體飽和NaHCO3C6H5ONa溶液第12頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日通過實(shí)驗(yàn)證明：（1）官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)（2）官能團(tuán)聯(lián)接不同的基團(tuán)對(duì)有機(jī)物性 質(zhì)有不同的影響 你還能列舉出有機(jī)分子中基團(tuán)之間存在相互影響的其他例子嗎？反思感悟第13頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日拓展實(shí)驗(yàn)2-2：苯酚與甲醛的反應(yīng)課本實(shí)驗(yàn)要求注意點(diǎn)改進(jìn)意見1、合成線性

10、酚醛樹脂： 取一支試管，加入2.5g苯酚， 2.5mL40甲醛溶液，再加入2mL濃鹽酸，振蕩，混勻，塞上帶玻璃導(dǎo)管的橡皮塞，至于沸水浴中加熱58min。將試管從水浴中取出，并把生成物倒入培養(yǎng)皿中，觀察生成物的顏色和現(xiàn)象2、合成體型酚醛樹脂： 取一支試管，加入2.5g苯酚，3.5mL40甲醛溶液，再加入2mL濃氨水，振蕩，混勻，塞上帶玻璃導(dǎo)管的橡皮塞，至于沸水浴中加熱58min。將試管從水浴中取出，并把生成物倒入培養(yǎng)皿中，觀察生成物的顏色和現(xiàn)象1、制取線型酚醛樹脂時(shí)，酸性條件下苯酚過量；制取體型酚醛樹脂時(shí)，堿性條件下甲醛過量。2、必須用沸水浴加熱，避免反應(yīng)物因劇烈沸騰而損失過多3、長導(dǎo)管起回流冷

11、凝作用，防止反應(yīng)物因劇烈沸騰而蒸發(fā)損失應(yīng)先將苯酚和甲醛的混合物加熱，再加氨水。防止開始加熱時(shí)溫度太低，反應(yīng)物未大量反應(yīng)而氨水已揮發(fā)損失，起不到催化作用酚醛樹脂的制取裝置線性酚醛樹脂體性酚醛樹脂第14頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日課本實(shí)驗(yàn)要求注意點(diǎn)改進(jìn)意見3、加入乙醇，浸泡幾分鐘，清洗試管 線型酚醛樹脂為乳白色固體，實(shí)驗(yàn)呈粉紅色的原因是過量的苯酚被氧化所至，體型酚醛樹脂是深黃色固體，呈棕黃色的原因是未反應(yīng)的少量苯酚被氧化所至。也可加適量氫氧化鈉溶液，加熱，不久酚醛樹脂便軟化，逐漸溶解或變成細(xì)碎的顆粒狀固體，同時(shí)溶液變粘稠，用水沖洗即可第15頁，共19頁，2022年，5月2

12、0日，2點(diǎn)5分，星期日FeCl3溶液1、用哪種試劑，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四種溶液鑒別開來？現(xiàn)象分別如何？物質(zhì)苯酚乙醇NaOHKSCN現(xiàn)象紫色溶液無現(xiàn)象紅褐色沉淀血紅色溶液典型例題第16頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日 2、某化學(xué)學(xué)習(xí)小組為了探究苯酚的某些性質(zhì)，設(shè)計(jì)并進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)過程： 根據(jù)以上過程回答下列問題：乙屬于什么分散系？(填序號(hào))。A溶液B膠體C懸濁液D乳濁液將白色渾濁液加熱至80，可采用的加熱方法是 ，操作a的名稱是 。上述過程探究了苯酚的哪些性質(zhì)？。 寫出丙轉(zhuǎn)化為丁過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式。該同學(xué)實(shí)驗(yàn)中不小心將苯酚沾到了手上，則應(yīng)立即用 擦洗

13、。D水浴加熱分液水溶性，弱酸性第17頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日(3)為了檢驗(yàn)工業(yè)污水是否含有苯酚，某同學(xué)分別取小量污水于兩支試管中，一支試管中滴入少量A溶液，溶液變?yōu)樽仙?，則A是 ；在另一支試管中滴入濃溴水，結(jié)果沒有白色沉淀產(chǎn)生，則其原因是。另一同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明苯酚和溴水發(fā)生的反應(yīng)為取代反應(yīng)而不是加成反應(yīng)，你認(rèn)為該同學(xué)設(shè)計(jì)的方案是。氯化鐵，使三溴苯酚溶于苯酚苯酚濃度過大或加溴水過少用PH試紙測(cè)定加入溴水前后的PH值第18頁，共19頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)5分，星期日3、乙醇可以被多種氧化劑氧化，將乙醇氧化為乙醛，合適的氧化劑選用 ；將乙醇氧化為乙酸，合適的氧化劑為。AO2B銀氨溶液CCuOD酸性KMnO4溶液 E酸性K2Cr2O4溶液 F新制氫氧化銅懸濁液乙醇與重鉻酸鉀酸性溶液反應(yīng)生成Cr3+，反應(yīng)的離子方程式為：Cr2O42+ CH3CH2OH+