商場安全生產(chǎn)相關(guān)制度

1、商場平安生產(chǎn)相關(guān)制度商場平安生產(chǎn)相關(guān)制度為落實超市（商場）食品平安責任和義務(wù)，保證食品平安，保障公眾 身體健康和生命平安，根據(jù)食品平安法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法 等法律法規(guī)，結(jié)合實際，制定本。第一條應(yīng)當自覺遵守從業(yè)人員健康制度、重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食 品進貨查驗記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合 格食品退市制度等食品平安管理制度。對社會和公眾負責，保證食品 平安，接受社會監(jiān)督，承當社會責任。第二條從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化 道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病 等有礙食品平安疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。應(yīng) 當組織食

2、品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證明前方可從事食 品工作。第三條重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度。經(jīng)營糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽 類、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品，應(yīng)當與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基 地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理標準的供貨商建立產(chǎn)銷掛鉤 關(guān)系，簽訂協(xié)議明確食品質(zhì)量平安責任和準入、退出等有關(guān)規(guī)定，做 好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品 進入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品平安。第四條食品進貨查驗記錄制度。應(yīng)當配備專職或兼職的食品平安監(jiān)督 管理人員，負責食品進貨查驗等工作，確保營業(yè)時間內(nèi)堅守崗位。采購食品，應(yīng)當查驗或索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件， 并如實

3、記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名 稱及、進貨日期等內(nèi)容，進口食品要如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù) 量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進口批號、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。采購按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品，應(yīng)向供貨者按批次索取 動物產(chǎn)品檢疫合格證明、牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。實行計算機收費管理的食品商品，應(yīng)當建立 電子臺賬。第五條食品質(zhì)量自檢制度。應(yīng)當定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或 者超過保質(zhì)期的食品。貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當在貯存位置和散裝 食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng) 營者名稱及等內(nèi)容。銷售進口的預包裝食品，應(yīng)當有中文標簽

4、、中文 說明書，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、。第六條食品信息公示制度。應(yīng)當在經(jīng)營場所的顯著位置設(shè)立食品信息 公示欄，向消費者公示相關(guān)食品平安法律法規(guī)、食品平安管理制度， 以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。第七條不合格食品退市制度。對自行檢查、檢驗發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食 品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應(yīng)當 立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退 貨，協(xié)助工商部門處理不合格食品，并記錄好停止經(jīng)營等相關(guān)情況。 第八條食品平安經(jīng)營承諾制度。為了認真貫徹執(zhí)行食品平安法， 維護食品消費平安，本超市（商場）鄭重承諾：一、認真履行食品經(jīng)

5、營者必須承當?shù)氖称菲桨病暗谝回熑稳恕甭氊煟?對本單位經(jīng)營的食品平安負責。二、依法建立健全進貨檢查驗收制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、 產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把商品進 貨關(guān)。三、建立健全商品進貨記錄制度，如實記錄、保存進貨商品的各種信 息和數(shù)據(jù)，保證本超市（商場）進貨商品的可追溯性和銷售商品流向 信息的真實性，以防范和控制食品平安風險。四、建立健全并落實食品平安的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量平 安隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在 平安隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止銷售并及時向工商行政管理 機關(guān)報告。五、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)

6、督檢查，標準經(jīng)營行為， 完善售后效勞，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品平安消費環(huán) 境。商場平安管理制度xx-09-18 23:45 | #2樓消防監(jiān)控室管理制度一、工作期間，應(yīng)著裝標準整潔，佩戴上崗證，穿工作鞋；不允許戴 戒指、項鏈等首飾，不允許留胡須，留長發(fā)、染發(fā)。二、工作期間，保持良好的辦公秩序，嚴禁會私客、辦私事、嬉笑打 鬧、吸煙、吃零食、看閑雜書籍；除應(yīng)急情況以外，嚴禁使用外線，嚴禁長時間占用內(nèi)線 。三、工作期間，保持良好的辦公環(huán)境衛(wèi)生，地面無果皮紙屑，辦公設(shè) 施擺放到位，消防和監(jiān)控設(shè)備保持干凈，無塵土。四、嚴格遵守單位和內(nèi)部的各項規(guī)章制度，個人請假要書面寫明請假 事由，經(jīng)領(lǐng)導批準

7、后才能休假。工作期間，應(yīng)堅守崗位，嚴禁串崗、 空崗、外出要向領(lǐng)導請假，未經(jīng)領(lǐng)導的批準，不得私自離崗。五、工作期間，嚴禁讓與工作無關(guān)的人員進入監(jiān)控室。如有特殊情 況，需經(jīng)領(lǐng)導批準。六、工作期間，提高警惕，時刻注意檢查、觀測設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，發(fā) 現(xiàn)設(shè)備故障及時匯報領(lǐng)導。保護設(shè)備，按程序操作，嚴禁違章和野蠻 的操作。七、工作期間，嚴密監(jiān)視設(shè)備運行情況，遇有報警要按報警規(guī)定程序 迅速、準確處理，作好各種記錄，遇有重大情況要及時報告。工作期 間，認真、如實的填寫各種紀錄，記錄應(yīng)書寫標準，不漏項、漏登。八、按時交接-班，不遲到早退。交接-班過程中當班組長要將值班情 況詳細交接給接-班組長并在工作紀錄上簽字，

8、待人員到齊，交接工作 無問題前方可下班。九、值班期間應(yīng)精神飽滿，時刻提高警惕，嚴禁睡覺、喝酒、打撲克f 與工作無關(guān)的事情，工作中發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時匯報帶班領(lǐng)導。十、工作期間，保持作風嚴謹，做到文明禮貌，尊重領(lǐng)導，團結(jié)同 志，互助互敬。十一、按時參加監(jiān)控例會，認真貫徹執(zhí)行會議精神，認真學習消防法 律法規(guī)，認真學習消防知識，熟練掌握消防設(shè)備的性能及操作規(guī)程， 提高消防技能。十二、積極努力的完成領(lǐng)導伽置的各項工作任務(wù)，工作認真負責，不 錯。十三、未經(jīng)公安消防機構(gòu)同意，不得擅自關(guān)閉火災(zāi)自動報警、自動滅 火系統(tǒng)。治安部（晚間值班）工作管理制度一、工作期問，應(yīng)保持工作作風嚴謹，做到文明禮貌、尊重領(lǐng)導、團 結(jié)同

9、志、互敬互助。二、工作期問，要保持良好的辦公秩序，嚴禁在辦公室內(nèi)辦私事、會 私客、嬉笑打鬧、吸煙、吃零食、看閑雜書籍；使用辦公 要登記， 嚴禁使用辦公 聊天；個人的內(nèi)務(wù)要干凈，物品不得隨意擺放。三、工作期間，遇有其它部門人員來辦事時，首先應(yīng)當說“您好”等 文明用語，并熱情接待，面帶笑容，工作態(tài)度嚴肅認真，積極主動， 不得出現(xiàn)冷、橫、硬、推等不文明的現(xiàn)象。四、工作期問，對違紀人員進行處理時，態(tài)度應(yīng)文明禮貌、嚴肅認 真，向違紀人員講清楚違紀的內(nèi)容，做到廉沽閂律、執(zhí)法、不徇私 情，客觀公證的處理問題。五、工作期間，必須保證通訊聯(lián)絡(luò)的暢通，接到傳呼要及時的回辦公 室或回 。六、工作期問，遇到營業(yè)員或顧

10、客的報案，要迅速到達案發(fā)現(xiàn)場，了 解案情，并及時向上級領(lǐng)導匯報情況。七、在寫工作日志、總結(jié)、報案記錄等法律文書時，應(yīng)字跡工整艦 范，不寫錯別字，內(nèi)容要全面，不漏寫、漏登。八、工作期間，在單位內(nèi)執(zhí)行治安巡查或打擊現(xiàn)行犯罪時，應(yīng)保持嚴 謹?shù)墓ぷ髯黠L，不得穿奇裝異服進行工作、不得私自出商場，不得在 商場內(nèi)與聊天，不得在顧客休息椅上休息，不得從事與顧客無關(guān)的事 情。治安部獎懲制度為了標準治安科的工作制度，嚴肅工作紀律，為商場內(nèi)部營造良好的 治安秩序，防止各種治安事件發(fā)生，特制定制度如下：一、工作期間，應(yīng)著裝標準，不準著奇裝異服，不許佩戴夸張性飾 品，不許留長發(fā)、染發(fā)、蓄胡須，發(fā)現(xiàn)一次批評，第二次罰款5

11、0元。二、保持良好的辦公秩序，嚴禁在辦公室內(nèi)辦私事、會私客、嬉笑打 鬧、吃零食、看閑雜書籍、吸煙、如有違反第一次罰款20元，第二次 罰款50元；第三次罰款100元。三、保持良好的辦公環(huán)境，地面整潔、辦公用品擺放整齊、辦公設(shè)施 擺放到位、個人內(nèi)務(wù)到位，值班后辦公室所有衛(wèi)生在次日上班前到 位，如有違反第一次罰款20元，第二次罰款50元。四、使用辦公 要登記，嚴禁公話私用，如有違反第一次罰款20 元，第二次罰款50元；第三次罰款100元。五、嚴格遵守勞動紀律，嚴禁遲到早退，每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。六、工作期間，未經(jīng)允許嚴禁私自出商場，第一次罰款100元，第二 次下崗。七、工作期間，嚴禁與營業(yè)員閑聊、在

12、營業(yè)大廳內(nèi)休，如有違反第一 次罰款50元，第二次罰款100元。八、部室人員在值班期間，嚴禁喝酒、玩牌或從事與工作無關(guān)的事 情，如有違反第一次罰款50元，第二次罰款100元，第三次下崗。九、對勇于與作斗爭者并抓獲的，獎勵50元，有重大奉獻者獎勵 200 元。監(jiān)控室警情處置平安管理制度一、值班人員在值班期間要精神飽滿，監(jiān)守崗位，盡職盡責，不得無 故脫崗。二、熟練掌握監(jiān)控系統(tǒng)的操作規(guī)程和各項操作技能，嚴格按照規(guī)程進 行操作，會發(fā)現(xiàn)和捕捉異常信息、會跟蹤觀察和鎖定目標。三、值班人員必須熟悉本轄區(qū)域內(nèi)重點單位部位和重點監(jiān)控內(nèi)容，熟 悉各監(jiān)控點、監(jiān)控時間段重點、監(jiān)控的范圍和部位。四、值班人員必須按照每個監(jiān)

13、控點的動態(tài)時間要求操作監(jiān)控器，確保 每個監(jiān)控點監(jiān)控探頭在可視范圍內(nèi)監(jiān)控的范圍，部位等效果最好。五、必須密切注意監(jiān)控范圍，易發(fā)案部位及重點部位動向情況，并迅 速通知防損部。六、情況處置后由負責人向監(jiān)控室反應(yīng)信息，由監(jiān)控室值班員及時記 錄在監(jiān)控室交接-班記錄本上，保存資料并存檔備案。保安隊工作管理制度一、商場外圍執(zhí)勤保安員，應(yīng)時刻牢記“顧客的滿意，我們的追求” 的效勞宗旨，樹立全心全意為商場和顧客的效勞思想。二、在外圍執(zhí)勤過程中對顧客和員工的求助要熱情接待，面帶微笑， 使用文明用語，耐心解答，積極主動的幫助顧客排憂解難，不準態(tài)度 生硬或置之不理，不允許浣“不”字，令顧客不滿意。三、服從命令、聽從指

14、揮、尊重領(lǐng)導、團結(jié)同志、時刻嚴格要求自 己，注重自身外在形象。四、工作期間，著裝標準整沽，佩戴上崗證，不允許戴戒指、項鏈， 腰間BP機、 等，不允許留長發(fā)（帽墻下發(fā)常不超過2厘米）染發(fā)、 蓄胡須、留長指甲，時刻注意警容風紀。五、上崗執(zhí)勤時，站姿端正、警容嚴整、舉止雅觀、精神飽滿，認真 負責，大膽管理；上下崗要做到隊列整齊，兩人成行，三人成伍，換 崗時相互敬禮。六、工作期間，要峰守崗位，嚴格執(zhí)行“五勤、七不準”的規(guī)定，不 計較個人得失，勇于奉獻，做到領(lǐng)導在與不在一個樣。七、嚴禁酒后上崗，下班回家后應(yīng)保證休息和充足的睡眠，以飽滿的 精神和體力上崗執(zhí)勤。八、室內(nèi)衛(wèi)生要勤清掃、勤，注意保持良好的辦公環(huán)

15、境，不允許在室 內(nèi)亂放與辦公無關(guān)的物品，個人物品按規(guī)定存放在更-衣柜墨。九、室內(nèi)休息時，不準橫躺峰臥、敝衣露懷、趿拉鞋、吃零食、吸煙、嬉戲打鬧等不標準現(xiàn)象。保安隊獎懲制度一、工作中不遵守勞動紀律遲到早退一小時扣除1分。二、工作期間著裝不標準，佩戴首飾、留長發(fā)、染發(fā)、蓄胡須扣1分。三、工作期間會私客、辦私事、吃零食、聊天、嬉戲打鬧，個人內(nèi)務(wù) 不干凈、隨意堆放的，利用辦公 聊天的扣2分。四、辦公室環(huán)境出現(xiàn)臟、舌L、差，在辦公設(shè)施上亂寫亂畫，損壞設(shè)施 的、，辦公用品擺放雜亂的罰20元，損壞的設(shè)施照價賠償。五、書寫工作通知、總結(jié)、報案登記等法律文書字跡潦草、不標準的 罰10元。六、不執(zhí)行節(jié)約規(guī)定的，浪

16、費辦公資源，長時間占用辦公 聊天的罰 20元。七、未經(jīng)領(lǐng)導批準，擅自休似的罰50元。八、工作中，不尊重領(lǐng)導，不團結(jié)同志的罰10元。九、工作期間隨意在賣場內(nèi)吸煙的罰50元。十、工作期問不使用文明用語、工作態(tài)度不嚴肅、冷漠甚至出現(xiàn)冷、硬、橫顧客和員工不滿意的罰50元。十一、工作期間作風散漫、紀律松散罰20元。十二、工作期間出現(xiàn)脫崗、坐崗、睡覺、打牌、喝酒等現(xiàn)象的罰款 200元。并將視其違法情節(jié)作進一步的處理。十三、工作中徇私枉法，執(zhí)行不嚴、違法不糾，為違紀人員說情，逃 避處分罰500元，并將視其違紀情節(jié)作進一步的處理。保安隊上崗執(zhí)勤管理制度一、上崗執(zhí)勤認真負責，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，果斷處理，嚴禁脫崗

17、、 空崗、串崗、聚伙聊天。二、上崗期間嚴禁坐崗、靠崗、東搖西晃、影響形象，如有違反，第 一次罰款50元，第二次罰款100元，第三次扣除當月上浮工資的50 %。三、上崗期間嚴禁干私活、會私客、做與工作無關(guān)的事情如有違反， 第一次罰款50元，第二次罰款100元，第三次扣除當月上浮工資的50 %。四、上崗期問嚴禁睡覺、打牌、玩撲克、下棋等活動如有違反，第一 次罰款50元，第二次罰款100元，第三次扣除當月上浮工資的50%。五、嚴禁工作中和上崗自仃飲酒如有違反，第一次罰款100元，第二 次罰款200元，第三次扣除當月上浮工資的50%。六、上下崗期間除緊急情況外嚴禁乘坐電梯上下樓，如有違反，第一 次罰款

18、50元，第二次罰款100元。七、在執(zhí)勤中遇有火災(zāi)和被盜現(xiàn)象發(fā)生應(yīng)采取沉著冷靜的措施，遇有 重大事件在報警的同時做好案件現(xiàn)場的保護工作，對，臨陣退縮者除 扣發(fā)當月工資外，對情節(jié)嚴重者將追究其刑事責任。八、閉店清場，認真檢查，不留死角，做好記錄，不要麻痹大意， 對違反者處以100元的罰款，造成嚴重后果，予以，并追究其責任。九、上崗執(zhí)勤要站姿標準，警容嚴整，舉止雅觀，如有違反，第一次 罰款50元，第二次罰款100元，第三次罰款200元。十、以各種方式偷拿、盜竊商品，處以5倍罰款以外，并予以辭退， 后果嚴重的追究其刑事責任。十一、在執(zhí)勤過程中，任何人不允許以各種理由參與打架斗毆，對違 反者予以辭退。保安隊警容風紀管理制度一、按規(guī)定著裝，保持個人衛(wèi)生整潔，假設(shè)工作服和上崗證有明顯臟 損的第一次罰款20元，第二次罰款50元。二、注意儀容儀表，不尉長發(fā)和奇異的發(fā)型，以及蓄胡須、留長指 甲，第一次批評教育，自覺修剪并罰款20元，第二次罰款50元。三、不允許穿涼鞋、拖鞋、行鞋上崗，必須穿黑皮鞋，如有違反第一 次罰款