奶酪消費(fèi)習(xí)慣調(diào)研報(bào)告

1、奶酪消費(fèi)習(xí)慣調(diào)研報(bào)告調(diào)查時(shí)間：2014年07月14 日-2014年07月14日調(diào)研方式：賺零用APP在線調(diào)研通過本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)：1、超九成的受訪者平時(shí)是4-5天至少吃1次奶酪，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)新陳代謝以及可 補(bǔ)鈣是消費(fèi)者平時(shí)食用奶酪的兩大原因；2、將奶酪涂抹于面包、餅干上是奶酪最常見的食用方法；3、對(duì)于奶酪產(chǎn)品，消費(fèi)者平時(shí)在食用時(shí)主要關(guān)注味道口感、產(chǎn)品的質(zhì)量安全以及產(chǎn)品 的新鮮度；4、在品牌方面，卡夫、總統(tǒng)、伊利、光明和蒙牛等五大品牌表現(xiàn)較突出。樣本設(shè)計(jì)樣本定義：23-45歲，最近1個(gè)月購買過奶酪的消費(fèi)者，全國隨機(jī)抽樣；樣本量：投放樣本1500份，實(shí)際回收有效樣本1037份人口學(xué)特征性別個(gè)人月收

2、入il. 田26001-29000JE2.0 %須|口|。元以上5.0 %23001-26000JE2.0 %21001-23000JE2. 0 %15001-180004. 0 %12001-15000元10.0 %6001-9000元3001-6000元16.0 %3000JE .芨以下3.0 %38.0 %9001-12000元16.0 %調(diào)查結(jié)果調(diào)查結(jié)果請(qǐng)問您平時(shí)吃奶酪的頻率是怎么樣的呢2單選）慣。區(qū)寸于奶酪產(chǎn)品本身，請(qǐng)問您在食用時(shí)最為關(guān)注哪個(gè)方面？筆單選）其他產(chǎn)品新鮮度味道/口感30.0 %對(duì)于奶酪產(chǎn)品，消費(fèi)者平時(shí)在食用時(shí)最為關(guān)注產(chǎn)品的味道/口感（30%）,其次是產(chǎn)品的 質(zhì)量安全（2

3、9%），再次則是產(chǎn)品的新鮮度（22%）和營養(yǎng)成分（19%）。請(qǐng)問:您平時(shí)會(huì)固定食用某一品牌的奶酪嗎吃(:單選】我亂來不認(rèn)固定的牌子，覺餌合適一10. 0 %我從來是選一個(gè)固定品牌的奶酩7.0 .%我登在幾個(gè).不同的品牌中選擇 幕. ft.虹在品牌選擇方面，超八成的消費(fèi)者平時(shí)是會(huì)在幾個(gè)不同的品牌中進(jìn)行選擇的，從來只吃 一個(gè)固定牌子的人不足一成，僅為7%,另外有一成的人平時(shí)在吃奶酪時(shí)是不認(rèn)牌子的，只 要合適就可以。請(qǐng)問您經(jīng)常吃的奶酪品牌有哪些?(可多選)藪牛47.0 %伊利46.0 %法國百吉福Milkana)13.0 %光明41.0 %三元30. 0 %總統(tǒng) C Presi dent)42. L

4、l %壓芝牛47. 0 %卡夫 C Kraft )60. 0 %多美鮮39. 0 %藍(lán)窖湖 C Land 0J Lakes )15.0 %必佳Bega)13. 0 %皇家格蘭特12.0 %當(dāng)問及消費(fèi)者經(jīng)常吃的品牌時(shí)，卡夫品牌在眾多品牌中脫穎而出，以60%的提及率位 列首位，蒙牛和樂芝牛均以47%的提及率同列第二，伊利以46%的提及率緊隨其后，光明 和總統(tǒng)(President)的提及率分別為41%和42%。請(qǐng)問您最常吃的是哪個(gè)品牌的奶酪?.：單選)技國百吉福5.0 %其他0.0 %總統(tǒng) C Presi dent )16.0 %樂芝牛10.0 %卡夫 C Kraft )18.0 %2.0 %5.0 %當(dāng)問及消費(fèi)者最常吃的品牌時(shí)，下列幾大品牌的表現(xiàn)非常激烈，選擇比例均非常接近:卡夫位列首位，但是選擇比例僅為18%，總統(tǒng)(President)以16%的選擇比例緊跟其后，伊利以13%的選擇比例位列第三，蒙牛和光明均為11%，樂芝牛為10%。請(qǐng)問您一般如何食用奶酪？：（可多選也是比較