草莓基質扦插育苗技術規(guī)程 編制說明

1、PAGE 草莓基質扦插育苗技術規(guī)程編制說明起草單位：貴州省園藝研究所聯(lián) 系 人：楊仕品聯(lián)系電話：137651367912022年7月項目背景（一）全省和國內外產(chǎn)業(yè)、技術現(xiàn)狀草莓是多年生草本果樹，果實外觀呈心形，色澤鮮艷紅亮，果肉多汁，酸甜可口，芳香宜人，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，素有“水果皇后”之美譽。據(jù)分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素1、2、維生素C、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)成分對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓不僅可鮮食，也可加工成果汁、果酒、果醬、蜜餞等，是食品添加劑的重要原料，此外還有較高的醫(yī)療和保健價值，其中

2、對白血病、貧血病、抗衰老、防癌抗癌等方面具有較好的功效。同時，草莓也是栽植后結果最早、周期最短、見效最快的樹種，設施栽培可以實現(xiàn)當年盈利。草莓屬于典型的“短、平、快”項目，在我國已經(jīng)成為多個縣（市、區(qū)）的主導產(chǎn)業(yè)，也是帶動農(nóng)民脫貧致富的大產(chǎn)業(yè)。目前貴州草莓常年栽培面積在35000畝左右，呈逐年擴大趨勢，尤其是大棚栽培面積發(fā)展較快，對種苗的需求量逐年增加。草莓是高度雜合體，在生產(chǎn)上，草莓的繁殖主要靠營養(yǎng)繁殖，多用種苗而非種子。目前國內的草莓種苗繁育絕大多數(shù)都是采用露地育苗，尤其是在貴州，90%以上的種植戶都是以這種傳統(tǒng)的方法育苗。露地繁育的種苗成本較低，技術門檻低，容易掌握，但是種苗的質量卻很難

3、把控，受自然環(huán)境的影響比較大，并且容易受到土傳病害的侵染而使種苗帶病，定植后死苗現(xiàn)象不斷加重。而采用基質繁育的種苗，除了前期投入較高之外，完全可以避免露地育苗的以上缺點，育出的種苗根系發(fā)達、植株健壯、不受土傳病害侵染，定植后成活率高。近年來，隨著草莓種苗行業(yè)的內部競爭不斷加大，一些專業(yè)的草莓苗生產(chǎn)企業(yè)逐漸轉向開發(fā)基質育苗，條件較好的種植戶也在自發(fā)探索基質育苗技術。草莓基質育苗發(fā)展勢頭強勁，參與者越來越多。鑒于文化程度、思想意識和對此項技術的認知水平不同，導致基質育出的種苗也參差不齊，有的根本連程序都沒有搞懂，在母苗選擇、基質配方、苗齡控制、子苗管理等方面把握不到位，所以市場上的基質苗并非都是優(yōu)

4、質苗。（二）制訂地方標準的必要性和意義申報制訂本文件的意義在于從我省草莓基質育苗方面存在的關鍵問題入手，采取實驗測試和引進參考并重的原則，提出了建立規(guī)范我省草莓基質育苗操作的專項要求，旨在提高我省草莓基質育苗水平，保證種苗質量，提高產(chǎn)投比，保障農(nóng)戶根本利益，維護草莓基質苗市場秩序。從促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，推動貴州經(jīng)濟發(fā)展，有效保護草莓種植戶的切身利益，促進我省草莓產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展等方面出發(fā)，急需制定貴州省地方標準“草莓基質扦插育苗技術規(guī)程”。主要內容草莓基質扦插育苗技術規(guī)程主要內容包括以下幾個方面：1、產(chǎn)地環(huán)境條件，包括產(chǎn)地和水源等條件的選擇和要求；2、育苗技術措施，包括育苗設施、基質選擇、

5、母苗選擇、母苗定植、母苗管理、子苗扦插、子苗管理等環(huán)節(jié)；3、出苗要求，包括壯苗質量標準、種苗運輸?shù)?。（四）其它必要的情況說明無。二、工作簡況（一）任務來源草莓基質扦插育苗技術規(guī)程貴州省地方標準的起草工作，由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口，由貴州省園藝研究所提出并負責起草。編制過程本文件的研究及編制期限為2019年1月-2022年1月，分4個階段開展：1. 資料收集階段：2019年1月-2019年6月，組建本文件起草小組，召開標準起草組工作會議，部署草莓基質扦插育苗技術規(guī)程初稿的起草工作，查閱文獻，收集標準編制的背景材料及相關資料，并進行歸納整理。2. 試驗驗證和調研階段：2019年7月-2020年12月

6、，起草小組在貴州省園藝研究所草莓科技示范園進行草莓基質扦插試驗，在總結前期科學研究成果的基礎上，并深入草莓種植戶和專業(yè)育苗企業(yè)調研，密切聯(lián)系生產(chǎn)實踐，從生產(chǎn)實際需求出發(fā)，進行草莓基質扦插育苗技術規(guī)程的制定。3.綜合分析論證和標準編寫階段：2021年1月-2021年8月，在大量的調研和試驗的基礎上，召開編制小組工作會議，明確分工，起草工作小組收集、整理相關實驗數(shù)據(jù)和調研資料，由楊仕品執(zhí)筆編寫標準草案，本文件于2021年8月中旬完成初稿，并反復修改形成送審初稿。4. 征求意見階段：2021年9月-2022年1月，由貴州省園藝研究所為主要責任單位申報并編寫的貴州省地方標準草莓基質扦插育苗技術規(guī)程完成

7、征求意見稿起草，并定向征求貴州省果樹科學研究所等單位和專家意見，項目組對專家提出的意見進行整理、匯總，根據(jù)專家意見修改形成征求意見稿。主要起草人及其工作分工草莓基質扦插育苗技術規(guī)程主要起草單位及人員一覽表主要起草單位主要起草人員職稱/職務任務分工貴州省園藝研究所楊仕品副研究員標準起草、組織協(xié)調、田間試驗、數(shù)據(jù)整理李榮飛助理研究員標準起草、田間試驗、數(shù)據(jù)收集馬紅葉助理研究員標準起草、文獻查閱穆雪研究實習員田間試驗、數(shù)據(jù)收集喬榮研究員標準起草、指導黃偉副研究員田間試驗管理羅克明副研究員田間試驗管理韋茜副研究員田間試驗管理羅孝明助理研究員田間試驗管理安順欣丞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司蔣金權公司法人田間實驗

8、、數(shù)據(jù)收集三、主要條款的說明及確定依據(jù)1.標準規(guī)定范圍主要規(guī)定了本規(guī)程規(guī)定的技術范圍和適用范圍。本文件規(guī)定了草莓基質育苗的產(chǎn)地環(huán)境條件、育苗設施、基質選擇、母苗選擇、母苗定植、母苗管理、子苗扦插、子苗管理和出苗等要求。本文件適用于草莓基質穴盤苗的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件規(guī)定了本規(guī)程所涉及的產(chǎn)地環(huán)境、種苗生產(chǎn)等適用所遵循的標準和文件。GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準則NY/T 496 肥料合理使用準則 通則NY/T 5105 無公害食品 草莓生產(chǎn)技術規(guī)程DB52/T 1045 貴州草莓種苗生產(chǎn)技術規(guī)程育苗設施建設產(chǎn)地選擇應按照DB52/T 1045的要求執(zhí)行。育苗大棚宜選用單體標準大棚

9、。寬度為6m，肩高平于或略低于高架水平面，兩側加裝40目防蟲網(wǎng)，肩上部卷膜器能卷到2/3高度，帶頂部外遮陽。大棚間距2m以上，單個長度50m左右為宜。栽培架宜選用鍍鋅鋼管焊接成高1.3m-1.5m、寬25cm-40cm的“H”型栽培架，架子長度根據(jù)大棚長度而定。相鄰兩個架子之間的距離在80cm以上，便于物料進出和下層匍匐莖采光。栽培槽選用黑白膜、無紡布、泡沫等做成栽培槽。栽培槽的四邊固定在高架的橫桿上，槽體橫截面呈U型，深度約20cm，每隔50cm打1個排水孔。該部分內容來源于科研實驗和生產(chǎn)實踐，并已經(jīng)在草莓設施育苗生產(chǎn)上普遍使用。圖1-2 草莓“H”型栽培架育苗基質選擇使用草莓專用基質或選擇

10、V草炭V珍珠巖V蛭石=311配制的混合基質，后者每立方米需加入1kg-2kg氮磷鉀平衡肥（如：N:P:K=17:17:17等，下同）。另可添加體積比為5%的有機肥，pH值保持在6.5-7.5。該部分是多年種植草莓苗實踐經(jīng)驗總結，并通過實驗驗證，總結得出適宜的比例配方。子苗扦插扦插時間、扦插苗齡、子苗準備、扦插方法等子苗扦插內容，通過參考前人研究文獻，并根據(jù)貴州實際情況進行試驗，結合生產(chǎn)調研，總結出扦插最適苗齡、時間、方法，現(xiàn)已發(fā)表一篇論文“貴州山地草莓不同時期子苗的最適扦插條件”。子苗管理扦插子苗水、肥管理，主要根據(jù)實踐經(jīng)驗總結，扦插子苗光照管理方法，來源于科研實踐，扦插子苗病蟲害管理應按照D

11、B52/T 1045和GB/T 8321的要求執(zhí)行。扦插后，立即澆透定根水；扦插一周內，1d澆1次-2次水；一周后，2d-3d澆一次水；15d后，視墑情而定，早晨觀察葉片邊緣，無水珠則澆水1次；20d以后適當控水、蹲苗，早晨葉片不打蔫可不澆水。子苗成活后，每隔7d-10d噴一次0.2%尿素0.2%磷酸二氫鉀混合液；扦插后20d-30d，澆灌氮磷鉀平衡水溶肥1次；扦插35d后，注意控氮，澆灌以低氮高磷高鉀為主的水溶肥1次-2次。子苗扦插后即覆蓋遮陽網(wǎng)（75%遮光率）遮陰7d；8d-20d只在晴天中午時段遮陰；20d以后去除遮陽網(wǎng)。帶有不定根的子苗扦插后容易成活，應視苗情適當減少遮陰時間。子苗出圃

12、質量標準以植株株高、根莖粗度、根系發(fā)育、葉片數(shù)、葉片色澤、葉柄粗細、有無病蟲害等綜合判定子苗質量。無病蟲害，具有4片以上發(fā)育正常的復葉，葉片呈鮮綠色有光澤，葉柄粗壯；株型矮壯，株高13cm-18cm，根莖粗0.7cm；0.5mm以上的白色或黃色須根5條以上。四、主要試驗的驗證分析報告為了準確掌握基質育苗技術，草莓課題組（本文件編制小組）專門針對基質配方、扦插苗苗齡、扦插時間、基質苗苗齡等關鍵步驟做了相關對比實驗。實驗設置了9個不同處理，20個重復（單株重復）。扦插苗苗齡分別為二葉一心、三葉一心、四葉一心、五葉一心；7月4日扦插，基質用草炭，無遮陽網(wǎng)；7月19日扦插，基質用草炭，無遮陽網(wǎng)；8月8

13、日扦插，基質用草炭:蛭石:珍珠巖=3:1:1，此段時間晴天多，且最高氣溫達32度，有遮陽網(wǎng)。不同處理的基質苗均在8月28日起苗定植到大田，基質苗苗齡分別為20天、40天、55天。 通過對實驗數(shù)據(jù)整理分析，得到以下實驗結果：1.基質選擇由表1可見，除四葉一心外，其他不同苗齡在8月8日扦插均表現(xiàn)較高的成活率，說明基質增加蛭石和珍珠巖有利于保濕，并采用遮陽網(wǎng)遮陰，均有利于提高不同苗齡扦插苗的成活率，整體扦插成活率達到84.42%。因此基質宜用草炭:蛭石:珍珠巖=3:1:1。表1 不同基質配方對扦插成活率的影響時間（基質）苗齡7月4日（草炭）7月19日（草炭）8月8日（草炭+蛭石+珍珠巖）平均值二葉一

14、心54.17%65.52%85.42%68.37%三葉一心91.67%83.33%88.89%87.96%四葉一心87.50%91.67%79.17%86.11%五葉一心70.83%35.71%84.21%63.59%平均值76.04%69.06%84.42%扦插苗苗齡選擇由圖1、圖2可見，不論是2019年還是2020年扦插苗成活率最高的均是三葉一心子苗扦插的，其次是其次是四葉一心，二葉和五葉的較低。其中三葉一心扦插成活率分別為87.96%、98.85%。但2020年扦插成活率均較高于2019年，2020年扦插基質均是采用草炭:蛭石:珍珠巖=3:1:1。說明采用三葉一心苗齡扦插，基質用草炭:蛭

15、石:珍珠巖=3:1:1，有利于提高不同子苗扦插的成活率。圖3 草莓不同扦插苗齡的成活率比較（2019年）圖4 草莓不同扦插苗齡的成活率比較（2020年）3.扦插時間選擇扦插55天扦插20天扦插40天圖5 草莓不同扦插時間子苗根系生長情況比較由圖3可見，扦插20天（8月8日扦插），子苗根系為白色，但數(shù)量較少，不夠發(fā)達，未全部布滿穴盤，定植后緩苗期較長，恢復生長較慢，花序抽生較遲；扦插40天（7月19日扦插），子苗根系健康發(fā)達，白根多，全部布滿穴盤，適宜定植，定植后植株緩苗期短，恢復生長快，開花較早，花序抽生連續(xù)性較好；扦插55天（7月4日扦插），子苗根系幾乎無白根，黃根多，有的已經(jīng)變褐色，說明基

16、質苗根系開始老化，定植后緩苗期較長，恢復生長較慢，開花結果推遲，植株易早衰。4.不同品種扦插成活率比較根據(jù)表2可知，不同品種扦插成活率均在70%以上，且大多品種都在90%以上，章姬、京郊小白、河南202等達到100%。說明通過扦插方式來進行繁苗，子苗成活率是較高的。表2 不同扦品種對扦插成活率的影響品種扦插成活率/%品種扦插成活率/%紅顏95.83 天使8號75.00 章姬100.00 白雪小町79.17 越心87.50 粉玉93.75 越秀91.67 京郊小白100.00 隋珠71.43 黔莓二號76.51圣誕紅91.67 黔莓五號95.83 京藏香81.82 35號91.67 久香83.3

17、3 22號100.00 麗雪91.67 36號87.50 18號100.00 11號95.83 河南202100.00 12291.67 桃熏91.67 45號95.20綜上所述，根據(jù)該實驗得出的初步結論是：宜選擇三葉一心幼苗做扦插苗，初步確定最佳基質配方為草炭:蛭石:珍珠巖=3:1:1，草莓基質扦插苗苗齡在40天左右最適宜大田定植，根據(jù)定植時間倒推，在貴州大部分地區(qū)宜于7月5日左右扦插，并需要搭遮陽網(wǎng)遮蔭。五、標準實施后對經(jīng)濟和社會發(fā)展的預期影響及論證草莓基質扦插育苗技術規(guī)程（草稿）制定形成后，本文件的制定為促進貴州草莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康有序發(fā)展提供了基礎保障，可以促進貴州草莓產(chǎn)業(yè)“綠色、安全、生

18、態(tài)、優(yōu)質”發(fā)展，提升草莓產(chǎn)業(yè)的附加值和市場競爭力。本文件在制定過程中，進行了充分調研、廣泛征求意見，收集國內外相關技術資料及相關標準，保證了本文件的先進性、可操作性和對產(chǎn)品質量控制的指導意義。本文件的發(fā)布和實施能規(guī)范和引導貴州草莓扦插苗的優(yōu)質生產(chǎn)。六、采用國際標準和國外先進標準的程度及水平對比（1）本文件中，農(nóng)藥安全使用標準按照GB/T 8321（農(nóng)藥合理使用準則）所有部分執(zhí)行；施肥原則按NY/T 496-2010（肥料合理使用準則 通則）執(zhí)行；產(chǎn)地環(huán)境條件滿足DB52/T 1045-2015（貴州草莓種苗生產(chǎn)技術規(guī)程）的要求；田間管理參考NY/T 5105-2002（無公害食品 草莓生產(chǎn)技術

19、規(guī)程）和DB52/T 1045-2015（貴州草莓種苗生產(chǎn)技術規(guī)程）。（2）國外有GAP（良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范）、HACCP（危害分析與關鍵控制點）、ISO9000標準（質量管理和質量保證體系）、ISO14000標準（環(huán)境管理和環(huán)境保證體系）等質量體系認證標準。經(jīng)在“全國標準信息公共服務平臺”上檢索查閱，國內目前現(xiàn)行有效的相關標準有草莓脫毒種苗生產(chǎn)技術規(guī)程（國家農(nóng)業(yè)部標準NY/T 3032-2016）、貴州草莓種苗生產(chǎn)技術規(guī)程（貴州省地方標準DB52/T 1045-2015），草莓種苗（北京市地方標準DB11/T 905-2012）、草莓種苗繁育技術規(guī)程（濟南市地方標準DB3701/T 83-20

20、07）、草莓脫毒種苗繁育技術規(guī)程（安徽省地方標準DB34/T 1137-2010）、草莓育苗技術規(guī)程（安徽省地方標準DB34/T 521-2005）、草莓脫毒種苗生產(chǎn)技術規(guī)程（浙江省地方標準DB33/T 594-2017）、草莓架式育苗技術規(guī)程（江蘇省地方標準DB32/T 3924-2020）、草莓集約化容器育苗技術規(guī)程（江蘇省地方標準DB32/T 3649-2019）、草莓種苗生產(chǎn)技術規(guī)程（江蘇省地方標準DB32/T 1293-2008）、草莓組培脫毒苗生產(chǎn)技術規(guī)程（江蘇省地方標準DB32/T 1035-2007）、草莓苗木繁育技術規(guī)程（山東省地方標準DB37/T 3752-2019）、草莓

21、脫毒種苗生產(chǎn)技術規(guī)程（浙江省地方標準DB33/T 594-2017）、脫毒草莓苗繁育技術規(guī)程（山西省地方標準DB14/T20892020）等可供參考。但是這些現(xiàn)行標準幾乎集中于土壤常規(guī)育苗和實驗室脫毒種苗生產(chǎn)，不適合基質扦插育苗，而且多是省外地方標準，也不適合貴州氣候環(huán)境。本文件擬依據(jù)我省氣候特征，以市場需求為導向，制定適合指導貴州草莓基質扦插育苗的操作技術規(guī)程。一方面能填補我省在草莓基質育苗標準上的空白，另一方面能為提高我省草莓基質育苗水平和種苗市場競爭力等方面起到規(guī)范性作用，破解生產(chǎn)上優(yōu)質草莓種苗短缺的問題，以保障種植戶收益，促進草莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。七、制定標準的原則和依據(jù)為了更好地適應和指

22、導草莓育苗生產(chǎn)技術規(guī)程，在本文件的制定過程中，主要遵循以下指導原則：1、與草莓基質育苗生產(chǎn)實踐密切結合，面向生產(chǎn)，充分吸收大田生產(chǎn)經(jīng)驗，最終服務于生產(chǎn)。2、積極吸納國家相關政策和標準，在此基礎上使該文件總體水平達到國內先進。3、具有科學性、規(guī)范性、實踐性和易操作性。4、綜合國內相關標準，因地制宜，結合貴州草莓種苗生產(chǎn)的現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及自然生態(tài)條件進行相關技術操作和質量的規(guī)范，以滿足市場需求。5、能有效促進貴州草莓基質苗生產(chǎn)技術的標準化，加快貴州草莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。八、與有關的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標準的關系本文件不與現(xiàn)行的有關法律法規(guī)和強制性的國家標準、行業(yè)標準相矛盾。遵循中華人民共和國標準化法，國家技術監(jiān)督局農(nóng)業(yè)標準化管理辦法。本文件中所涉及有毒有害物質的指標均符合國家現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標準的規(guī)定，規(guī)程中引用“GB/T 83