小學(xué)校園食堂安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

1、XXXX小學(xué)校園食堂安全事故應(yīng)急處置預(yù)案（修訂版）為進(jìn)一步做好校園安全整治工作，保障學(xué)生的身體健康，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，防范校園食堂安全事故的發(fā)生，切實(shí)有效降低和控制食堂安全事故的危害，依照上級(jí)有關(guān)要求及相關(guān)法律法規(guī)，從本校實(shí)際出發(fā)，特制定本應(yīng)急處置預(yù)案。一、編制目的意義切實(shí)開展校園食堂安全事故專項(xiàng)整治，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大師生人身安全防范意識(shí)和自我保護(hù)能力，建立健全學(xué)校安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制，徹底消除各類誘發(fā)食堂安全事故的安全隱患，使校園安全工作逐步走上科學(xué)化、規(guī)范化、法制化的軌道，努力構(gòu)建安全、和諧校園，切實(shí)保障廣大師生身心健康不受傷害。二、編制依據(jù)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案生產(chǎn)安

2、全事故報(bào)告與調(diào)查處理?xiàng)l例教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要中小學(xué)幼兒園安全管理辦法學(xué)生傷害事故處理辦法等法律法規(guī)。三、適用范圍本預(yù)案適用于XXXX小學(xué)應(yīng)對(duì)校園食堂安全事故的應(yīng)急處置工作。四、學(xué)校應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組1.校園食堂安全事故治理小組：組長(zhǎng)：XX副組長(zhǎng)：XX組員:XXX人員救護(hù)組：XXX疏散引導(dǎo)組：XXX通訊聯(lián)絡(luò)組：XXX后勤保障組：XXX2.崗位職責(zé)：（1）組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)校園食堂安全事故防控安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制定校園食堂安全事故防控工作辦法，并對(duì)相關(guān)人員工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)；發(fā)生校園食堂安全事故后，決定事故應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)和終止；統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)事

3、故應(yīng)急救援工作，確定現(xiàn)場(chǎng)指揮人員，負(fù)責(zé)應(yīng)急隊(duì)伍及物資的調(diào)動(dòng)；向上級(jí)部門請(qǐng)求救援事項(xiàng)。（2）人員救護(hù)組負(fù)責(zé)為受傷學(xué)生提供及時(shí)有效的救護(hù)。（3）疏散引導(dǎo)組負(fù)責(zé)疏散引導(dǎo)學(xué)生到安全場(chǎng)所。（4）通訊聯(lián)絡(luò)組及溝通協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)對(duì)外的聯(lián)絡(luò)匯報(bào)工作和與家長(zhǎng)的溝通協(xié)調(diào)安撫工作。五、校園食堂安全事故的處理流程及措施(一)天燃?xì)庵卸臼鹿实奶幚砹鞒碳按胧?、一旦學(xué)校發(fā)生天然氣中毒事件，立即報(bào)告校園應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)，對(duì)中毒人員實(shí)施急救。2、各應(yīng)急工作小組在應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)指揮下，按預(yù)案分工，迅速開展急救工作。3、立即打開門窗通風(fēng)透氣，迅速將中毒人員移至室外，中毒嚴(yán)重者必須及時(shí)送往醫(yī)院搶救或

4、撥打120請(qǐng)求急救。4、善后處置：做好受害人員處置及家長(zhǎng)（屬）安撫等工作，盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害師幼，恢復(fù)正常教育教學(xué)秩序，保證學(xué)校及社會(huì)穩(wěn)定。5、天然氣中毒事件結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，寫出事故報(bào)告。（內(nèi)容包括：中毒原因、傷亡人數(shù)、財(cái)產(chǎn)損失等情況和病人救治、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理、采取措施的效果、應(yīng)急處置措施中存在的問(wèn)題和取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以及改進(jìn)意見(jiàn)、整改措施等）及時(shí)報(bào)告教育局。6、注意事項(xiàng)昏迷傷員要保持呼吸道暢通。保持呼吸暢通，若發(fā)現(xiàn)窒息者，應(yīng)及時(shí)解除其呼吸道梗塞和呼吸機(jī)能障礙，應(yīng)立即解開傷員衣領(lǐng)，消除傷員口鼻、咽、喉部的異物、血塊、分泌物、嘔吐物等。禁止穿化纖類易產(chǎn)生靜電的衣服進(jìn)入事

5、故現(xiàn)場(chǎng)。搶險(xiǎn)用工機(jī)具、設(shè)備應(yīng)是防爆的。(二)食品中毒事故的處理流程及措施1、對(duì)中毒者采取緊急處理（1）停止食用中毒食品；（2）采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；（3）組織好對(duì)中毒人員進(jìn)行救治；（4）及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療；（5）對(duì)中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。2、對(duì)中毒食品控制處理（1）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，包括可疑食品、嘔吐物，立即停止加工經(jīng)營(yíng)，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。（2）為控制食品中毒事故擴(kuò)散，責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。（3）經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。3、對(duì)相關(guān)用品采

6、取相應(yīng)的消毒處理（1）封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)行清洗消毒。（2）對(duì)微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過(guò)引起中毒食物的餐具、容器以及存儲(chǔ)過(guò)程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對(duì)餐具，用具、抹布最簡(jiǎn)單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。（3）對(duì)化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。4、食物中毒緊急報(bào)告制度在2小時(shí)之內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，說(shuō)明發(fā)生食品安全事故的單位名稱、地址、時(shí)間、疑似中毒人數(shù)以及中毒癥狀等有關(guān)內(nèi)

7、容5、配合有關(guān)部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得隱瞞拒絕。6、善后及責(zé)任追究（1）善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。（2）責(zé)任追究屬上級(jí)部門和司法機(jī)關(guān)管轄的，學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行；屬學(xué)校管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。（3）事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行情況通報(bào)和相關(guān)教育。另：學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒事件后，學(xué)校應(yīng)急處置具體步驟如下：1、校醫(yī)馬上報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，建議啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案處理該事件。2、學(xué)校校長(zhǎng)召開緊急會(huì)議，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

8、，責(zé)成分管副校長(zhǎng)立即指揮應(yīng)急搶救工作。3、報(bào)告有關(guān)部門校醫(yī)向食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告：（1）發(fā)生食物中毒的單位、地址和時(shí)間；（2）中毒人數(shù)，主要中毒癥狀；（3）可能引起中毒的食物；（4）中毒發(fā)展的趨勢(shì)及已采取的措施和需要協(xié)問(wèn)題。副校長(zhǎng)向教育主管部門報(bào)告：（1）發(fā)生食物中毒的單位、地址和時(shí)間；（2）中毒人數(shù)，主要中毒癥狀；（3）可能引起中毒的食物；（4）中毒發(fā)展的趨勢(shì)及已采取的措施和需要協(xié)助解決的問(wèn)題。4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)召集班主任會(huì)議，說(shuō)明情況，要求各班正常上課，并密切觀察全體學(xué)生的身體狀況，穩(wěn)定學(xué)生情緒，發(fā)現(xiàn)不適者及時(shí)送校醫(yī)室診治。5、校醫(yī)密切觀察病情，按輕重進(jìn)行分類處理。（1）癥狀稍重的

9、，送醫(yī)院診治。（2）癥狀輕微，對(duì)癥治療后，留校醫(yī)室觀察。（3）如果中毒學(xué)生較多，撥打120來(lái)校急救，采取搶救措施。6、分管副校長(zhǎng)做好后勤保障工作，保障機(jī)動(dòng)車、預(yù)防用藥品、消毒用品到位。7、總務(wù)主任、食堂負(fù)責(zé)人對(duì)食堂保存現(xiàn)場(chǎng)，保存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的原料及食品；保存盛裝可疑食物的容器、工具、用具；保留患者糞便、嘔吐物。按照要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。8、預(yù)防性服藥。在醫(yī)療機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，進(jìn)行集體預(yù)防性服藥，由班主任監(jiān)督。9、做好新聞媒體應(yīng)對(duì)、學(xué)生家長(zhǎng)疏導(dǎo)工作。（1）由學(xué)校專人統(tǒng)接待新聞媒體，統(tǒng)對(duì)外發(fā)布應(yīng)急處置工作信息。（2）及時(shí)、正確公布事實(shí)和真相，讓學(xué)校自身成為媒體的主要信息來(lái)源，以減少社會(huì)