2022年酒店副經(jīng)理工作計(jì)劃

1、第PAGE8頁(yè)共NUMPAGES8頁(yè)2022年酒店副經(jīng)理工作計(jì)劃本人_嘉年華康樂部經(jīng)理_，在部門試營(yíng)業(yè)至今六個(gè)月里，在酒店各高層領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，率領(lǐng)本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店和本部門的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效。確定酒店和我部門的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定康樂部的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。一、主持制定和完善康樂部各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理有效的運(yùn)行機(jī)制；為使我部門的日常運(yùn)行逐步納入到工作有計(jì)劃、有知道、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效的將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立

2、計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每日總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以評(píng)考。部門營(yíng)業(yè)之初，各項(xiàng)制度未健全，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立，需要在長(zhǎng)期大量的時(shí)間中方能逐步完成，本部門各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月召開工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)指定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題使得各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。二、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，指定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并掌握市場(chǎng)的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關(guān)的信息。我康樂部證實(shí)基于此緊扣市場(chǎng)脈搏，即使提出各階段工作重點(diǎn)：六月份

3、：部門試營(yíng)業(yè)之初，組織分配各部門基層服務(wù)人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務(wù)人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù)。七月份：為節(jié)約陳本，下達(dá)了部分低值易耗品的停供制定，并相應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本部門的硬件設(shè)施的維護(hù)力度。八月份：對(duì)ktv部分問(wèn)題房間進(jìn)行全面系統(tǒng)的維護(hù)，確保部門硬件設(shè)施設(shè)備的完好性。九月份：制定了部分果品提供商的供應(yīng)，相繼聯(lián)系了多家價(jià)廉物優(yōu)的供應(yīng)商，并多次到外地采購(gòu)本部門推銷所需要的商品。十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺(tái)相應(yīng)的活動(dòng)方案，取得優(yōu)異成績(jī)。十一月份：完成部門制服的更換工作，同事，對(duì)部門套餐的噴配物品進(jìn)行了笑范圍的更換，保證客人對(duì)我部門商品套餐的新鮮感，取得良好的效益。十二月份：以圣

4、誕節(jié)為重點(diǎn)對(duì)ktv進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。三、展望_.我對(duì)自己對(duì)酒店對(duì)我部門充滿信心！在未來(lái)的工作中，我會(huì)認(rèn)認(rèn)真真做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)所下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，細(xì)化服務(wù)，提高客人滿意度，是我部門的社會(huì)高效益和經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到一定水平，即管理科學(xué)化、制度化，服務(wù)規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化，經(jīng)營(yíng)品牌效益化等，需要做大量的工作，作為部門管理者，就在認(rèn)識(shí)客觀實(shí)際前提下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，把部門做成為本地、的娛樂會(huì)所！我部門的管理要管理在：內(nèi)部的特定環(huán)境的(即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上)管理，組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的完善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的管理，企業(yè)文化的深入加強(qiáng)。1、組織建立和管理

5、。作為一個(gè)大型的娛樂部門，必須對(duì)其所擁有的的人力、物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織管理，ktv作為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進(jìn)行，我們要必要對(duì)組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的計(jì)劃和管理分配，這可以從兩方面入手，其一，形成形成_嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制，即設(shè)定康樂部?jī)?nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分，班組的編排，管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)行合理有效的實(shí)質(zhì)，使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做，有人管所有人員知道自己該做什，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置。其二，合理而有效的組織和調(diào)配部門的

6、人力、物力、財(cái)力、信息等資源，ktv的運(yùn)營(yíng)不可能一成不變，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況，時(shí)好時(shí)差，又分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握部門的營(yíng)運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)配，是現(xiàn)有資源部至于浪費(fèi)也不至于潰乏，宗旨，組織的意義是確?，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。2、完善規(guī)章制度。“無(wú)規(guī)矩不成方圓”，作為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范的完善的制度的保證，對(duì)場(chǎng)所的組織服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式，人事管理，人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物資，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目，應(yīng)以明文規(guī)定的形式，進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做，什么不該做，另一方面著

7、眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、認(rèn)識(shí)考檢制度、獎(jiǎng)罰制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，是工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。3、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的監(jiān)督管理。部門的運(yùn)營(yíng)必定涉及到到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作，現(xiàn)場(chǎng)工作主要非為三個(gè)部分第一：班前準(zhǔn)備工作，主持召開班前會(huì)，對(duì)前一天工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二：班中

8、的巡場(chǎng)工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視，去了解客人的需求，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)，隨時(shí)注意營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)存在的問(wèn)題，即使進(jìn)行解決、糾正。第三：班后總結(jié)評(píng)估工作，對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。作為管理者，必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。4、企業(yè)文化的深入培訓(xùn)。何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)配置、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價(jià)值觀念基本信念和行為準(zhǔn)則，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中重做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)！這樣才能為酒店打造一支無(wú)

9、往不利的隊(duì)伍！。2022年酒店副經(jīng)理工作計(jì)劃（二）酒店辦公室承擔(dān)著人事、文件宣傳、檔案管理、涉外、接待等工作，是信息傳遞、政策落實(shí)、上下內(nèi)外溝通的窗口，是為酒店日常運(yùn)營(yíng)起輔助作用的綜合部門，作為酒店辦公室主任，我開展工作的計(jì)劃如下：一、充分深入地了解酒店情況，找準(zhǔn)自己的工作定位全面了解酒店信息，主要包括：酒店的發(fā)展遠(yuǎn)景、發(fā)展戰(zhàn)略、管理理念、企業(yè)文化等；酒店的主營(yíng)業(yè)務(wù)各部門各項(xiàng)工作和流程、以及工作技能技巧、組織結(jié)構(gòu)、酒店的整體運(yùn)作、以及酒店目前狀況等。在了解酒店的遠(yuǎn)景和發(fā)展戰(zhàn)略等基本情況、深入領(lǐng)會(huì)了自己的工作職責(zé)的基礎(chǔ)上，對(duì)自己的工作進(jìn)行定位，按照職位對(duì)酒店的重要程度來(lái)明確工作重點(diǎn)，并就這些工作

10、重點(diǎn)制定工作計(jì)劃方案。二、具體工作業(yè)務(wù)開展(一)進(jìn)一步協(xié)同人事部門健全人力資源管理的各項(xiàng)規(guī)范及管理制度規(guī)范的管理制度是企業(yè)用人留人的起碼前提條件，主要工作是建立健全人力資源管理的各項(xiàng)規(guī)范及管理制度(人事管理制度、員工培訓(xùn)管理制度、獎(jiǎng)懲制度、新員工考核管理辦法、員工轉(zhuǎn)正程序、考勤制度等)。員工從進(jìn)入公司到崗位變動(dòng)，從績(jī)效考核到批評(píng)處分，從日常考評(píng)到離職，管理部門按照文件的程序進(jìn)行操作，采取對(duì)事不對(duì)人的原則，希望能達(dá)到各項(xiàng)工作的合法性、嚴(yán)肅性，能夠使員工事事、處處透過(guò)與員工的切身利益相關(guān)的活來(lái)感謝受酒店“以人為本”的關(guān)心以及制度的嚴(yán)肅氛圍。(二)建立真正以人為本的企業(yè)文化1、建立內(nèi)部溝通機(jī)制首先要

11、營(yíng)造相互尊重、相互信任的氛圍，維持健康的勞動(dòng)關(guān)系；其次要保持員工與管理人員之間溝通渠道暢通，使員工能了解酒店大事并能通過(guò)多種渠道發(fā)表建議和不滿，并分析導(dǎo)致員工不滿的深層原因；最后就員工投訴方面提出合理化建議，幫助其達(dá)成最終協(xié)定。行政部會(huì)同人事將加強(qiáng)與員工溝通的力度，溝通主要在員工升遷、調(diào)動(dòng)、離職、培訓(xùn)、調(diào)薪、績(jī)效考核或其他因公因么出現(xiàn)思想波動(dòng)的時(shí)機(jī)進(jìn)行，平時(shí)也可以有針對(duì)性地對(duì)員工進(jìn)行工作交流。并對(duì)每次交流進(jìn)行分析，必要時(shí)應(yīng)及時(shí)與員工所在部門經(jīng)理或酒店總經(jīng)理進(jìn)行反饋，以便于根據(jù)員工思想狀況有針對(duì)性的做好工作。2、通過(guò)重要節(jié)日舉辦一些中小型活動(dòng)提高員工凝聚力從所周知，假如一個(gè)企業(yè)人心渙散，其發(fā)展必

12、不長(zhǎng)久。那么，如何提高員工的凝聚力呢？個(gè)人覺得除了從收入、工作滿意度、親和力、員工保障心理、個(gè)人發(fā)展及個(gè)人考核等多個(gè)方面考慮外也應(yīng)該考慮舉辦一些中小型活動(dòng)來(lái)提高員工凝聚力。(三)在總經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)同人事部門制訂對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)性，對(duì)內(nèi)具有公平性的薪酬結(jié)構(gòu)對(duì)于任何企業(yè)來(lái)說(shuō)，薪酬就像一把雙刃劍，制定得當(dāng)就能留住人才，能卓有成效地搞高企業(yè)的實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力，而制定不當(dāng)就會(huì)給企業(yè)帶來(lái)危機(jī)，人心渙散，所以不斷調(diào)整和完善酒店的薪酬制度也是當(dāng)前的主要任務(wù)。1、建立以人為本的薪酬方式首先要把員工作為酒店經(jīng)營(yíng)的合作者，建立員工與公司同榮俱損的薪酬制度，適當(dāng)加大員工福利和獎(jiǎng)勵(lì)的比例，使其有強(qiáng)烈的歸屬感。2、建立對(duì)核心員工的

13、薪酬考慮中長(zhǎng)期薪酬方案核心員工隊(duì)伍的重點(diǎn)在于素質(zhì)及管理能力的開發(fā)，高素質(zhì)是高績(jī)效的體現(xiàn)。核心員工是企業(yè)價(jià)值的主要?jiǎng)?chuàng)造者，要有效激發(fā)關(guān)健員工的斗志，激勵(lì)他們保持最佳績(jī)效，是關(guān)系到企業(yè)能否完成業(yè)務(wù)量關(guān)健所在。(四)績(jī)效考核評(píng)價(jià)體系的完善與運(yùn)行績(jī)效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成業(yè)務(wù)量和不盡職盡責(zé)的員工，而有不斷激勵(lì)員工不斷改善工作方法，建立公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高工作效率，培養(yǎng)教員工工作的個(gè)人意識(shí)和責(zé)任心，及時(shí)查找工作中的不足并加以調(diào)整改善，從而推進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。(五)組織員工學(xué)習(xí)基礎(chǔ)技能，提高管理人員綜合素質(zhì)酒店作為地方最具檔次的服務(wù)性行業(yè)，對(duì)新進(jìn)酒店員工要定期開展基本技能培訓(xùn)工作，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，樹立行業(yè)良好口碑，提升酒店對(duì)外形象。在有合適時(shí)機(jī)的情況下，積極組織管理層人員外出學(xué)習(xí)其他同行業(yè)先進(jìn)的管理方法，為酒店創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。三、其他業(yè)務(wù)開展(一)酒店?duì)I銷繼續(xù)協(xié)助各營(yíng)業(yè)口做好酒店?duì)I銷工作，在總經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)支持之下拓展酒店?duì)I銷業(yè)務(wù)，協(xié)調(diào)酒店各部門做好酒店(飲食、房務(wù)、會(huì)務(wù)等)各種接待工作，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)利益最_。(二)酒店、超市公共消防安全酒店、超市公共消防安全關(guān)系重大，安全生產(chǎn)高于一切。在今后的工作過(guò)程中加大巡查力度，協(xié)同酒店、超市保安部嚴(yán)查