云和縣山地梨園成本構(gòu)成分析及其降低途徑

1、云和縣山地梨園本錢構(gòu)成分析及其降低途徑摘要通過對云和各山地梨園消費本錢的調(diào)查,分析比擬了構(gòu)成山地梨園消費本錢的各因素及其之間的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)人工勞動力是山地梨園最大的消費本錢;介紹了降低本錢的主要途徑,即加強梨園根底設(shè)施建立、進(jìn)步機械化程度和進(jìn)步經(jīng)營程度。關(guān)鍵詞山地梨園;消費本錢;構(gòu)成要素;降低途徑;浙江云和云和縣地處浙江省西南部、麗水市中心。全縣土地構(gòu)成以山地為主,自然地貌以中山廣布為其特點,屬中亞熱帶氣候,光、熱、水、氣條件適宜早熟梨生長,為我國早熟梨消費的最適宜區(qū),全年平均氣溫17.6,年降水量1547,春季回溫早,雨熱同步,開展早熟梨有明顯的氣候資源優(yōu)勢1。大規(guī)模雪梨開發(fā)在云和已有67年的

2、時間,其中絕大部分都是在山地、山壟田上建園,山地果園在技術(shù)措施、經(jīng)營管理上與平地果園有著較大的差異2-5,因此其消費本錢構(gòu)成與平地果園也不一樣。為了進(jìn)步山地梨園的管理程度,降低消費本錢,進(jìn)步云和雪梨的市場競爭力,進(jìn)步廣闊梨農(nóng)的效益,筆者對云和山地梨園的消費本錢構(gòu)成進(jìn)展了調(diào)查分析,并就降低本錢的途徑進(jìn)展了簡單的探究。1調(diào)查對象云和縣經(jīng)過67年的開展,全縣雪梨消費面積到達(dá)了1066.67h2,其中核心示范基地約200h2。對其中2個核心示范基地和3個面積2h2以上的農(nóng)戶以及2個面積在0.330.67h2的農(nóng)戶進(jìn)展了調(diào)查,共計調(diào)查面積約153.33h2。這些果園全部建在山地和山壟田上,梨樹樹齡在37

3、年,大部分進(jìn)入投產(chǎn)期。被調(diào)查果園消費過程按照云和雪梨標(biāo)準(zhǔn)化栽培、無公害消費技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展,各項技術(shù)措施比擬到位,經(jīng)濟(jì)效益也比擬明顯。因為各個梨園的勞動力來源不一樣,其勞動力價格存在著一定的差異。大規(guī)模的梨園勞動力來源以雇傭為主,規(guī)模較小的梨園勞動力主要是業(yè)主本身,在忙的時候也雇傭一部分勞動力,各個雇傭勞動力的價格也存在很大差異。為了可以進(jìn)展比擬和統(tǒng)計,把各個勞動力的日工資統(tǒng)一按市場價格30元/d計算,同時把業(yè)主自身的勞動也折算成工資。對于運輸?shù)却嬖诓町惖谋惧X,也綜合考慮,取平均值進(jìn)展計算。2消費本錢構(gòu)成山地果園的栽植密度,一般在750株/h2左右,各個果園自己統(tǒng)計消費本錢時,一般都是按株進(jìn)展統(tǒng)計

4、的,為了統(tǒng)一,全部換算成公頃進(jìn)展計算。2.1建園定植建園指在新開發(fā)的山地條件下,原林地為有林地或疏林地,原為經(jīng)濟(jì)林地的本錢要低于這個新開發(fā)的本錢。山地預(yù)處理(劈山、煉山等)1500元/h2;程度帶整地6300元/h2;挖定植穴1875元/h2;定植肥6150元/h2;表土混合肥料回穴并做定植土墩900元/h2;苗木(225元/株)1125元/h2;苗木運輸及預(yù)處理225元/h2;定植15元/h2。以上合計建園及定植需投入本錢18300元/h2。2.2幼年樹管理幼年樹管理是指梨園定植到第3年年底,共計3個周年時間的管理周期,這段時間的管理主要任務(wù)是樹體骨架的培養(yǎng)、病蟲害防治和土肥水管理,花果量很

5、少,一般梨園可以進(jìn)展套種間作,充分利用梨園的土地資源。進(jìn)展統(tǒng)計本錢時沒有將套種的本錢計算在內(nèi)。合計3年的投入情況如下:夏季護(hù)理(抹芽、拉枝、摘心)2700元/h2;追肥(第1年6次,第2年5次,以氮素肥料為主,第3年3次以多元肥料為主)3375元/h2;病蟲害防治根據(jù)病蟲害發(fā)生的詳細(xì)情況而定,一般平均每年7次左右,3年合計2700元/h2;果園除草和撫育需2790元/h2;秋季施基肥第1年不施,第2年和第3年開場進(jìn)展擴(kuò)穴施肥,計投入本錢8700元/h2;冬季修剪第1年只需150元/h2,第3年需525元/h2,合計3年需975元/h2;冬季清園需1050元/h2。以上合計3年共需投入本錢222

6、90元/h2,每年約7430元/h2。2.3成年樹管理成年樹管理本錢與樹齡、產(chǎn)量的關(guān)系很大,由于云和的投產(chǎn)梨園都是46年的低齡梨園,從調(diào)查的數(shù)據(jù)來看,目前樹齡與產(chǎn)量還是成正比,都還沒有到達(dá)最高產(chǎn)量,根本在4.518.0t/h2。本錢與產(chǎn)量也是成正比關(guān)系,這主要是投入肥料和使用的果袋這2項跟產(chǎn)量的關(guān)系很大引起的。病蟲害防治和樹體管理跟產(chǎn)量關(guān)系不大,隨著樹齡的增大漸趨向穩(wěn)定。在產(chǎn)量穩(wěn)定下來之后,整個消費管理本錢也就根本穩(wěn)定下來。以接近盛產(chǎn)樹的六年生梨樹為根底(年商品果產(chǎn)量為12t/h2,以下產(chǎn)量都是指商品果的產(chǎn)量),參考四至五年生樹的消費管理本錢,將成年樹的消費本錢統(tǒng)計如下。一是土肥水管理。年追肥

7、3次(芽前肥、壯果肥、采果肥)計2370元/h2;秋季施基肥一次計4200元/h2,產(chǎn)量每增加1500kg/h2,約需增加肥料投入300元/h2;撫育除草加覆蓋1050元/h2;灌排水300元/h2。合計7920元/h2。二是病蟲害防治。生長季噴常規(guī)農(nóng)藥防治10次,包括噴葉面肥的本錢在內(nèi),計1935元/h2;冬季清園包括主干涂白525元/h2;其他防治措施120元/h2。合計2580元/h2。三是樹體管理。夏季護(hù)理1050元/h2;冬季修剪525元/h2。計1575元/h2。四是花果管理。疏花疏果300元/h2;梨果套袋每只袋的本錢加人工工資約0.088元/袋,每1kg需4只袋,產(chǎn)量為12t/

8、h2時,需4230元/h2,產(chǎn)量每增加1500kg/h2,需增加本錢525元/h2;梨果采收加運輸約需本錢0.11元/kg,產(chǎn)量為12t/h2時,需1320元/h2,產(chǎn)量每增加1500kg/h2,需增加本錢165元/h2。合計5850元/h2。成年樹消費管理本錢合計:綜合上面4項消費管理內(nèi)容,云和山地梨園的產(chǎn)商品果為12t/h2時,消費本錢為17925元/h2,即每消費1kg梨果的本錢約為1.49元。當(dāng)產(chǎn)量增加,每1kg梨果的消費本錢下降,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)其中一戶農(nóng)戶的2h2果園,消費管理特別到位,商品果產(chǎn)量到達(dá)18t/h2,單獨計算其消費本錢約為21930元/h2,每1kg梨果的消費本錢約合1.

9、22元。2.4根底設(shè)施3消費本錢構(gòu)成分析在上面消費本錢構(gòu)成中的數(shù)據(jù)是云和當(dāng)前山地梨園消費經(jīng)營中的根本情況,是各個梨園的平均程度。為了進(jìn)一步研究本錢構(gòu)成中的決定因素,找到降低消費本錢的途徑,對各個梨園的消費程度、根底設(shè)施和效益情況進(jìn)展了比照。構(gòu)成梨園消費本錢的主要因素為人工工資、農(nóng)藥、肥料、果袋、其他消費資料、消費工具機械、能耗、運輸?shù)绕渌M用,以面積33.33h2的長田雪梨示范基地為例,分析各個因素的情況(見表1)。從表1中可以發(fā)現(xiàn),在整個本錢占比重最大的是人工工資,其次是肥料和果袋,而器械折舊、能耗、運輸費用等占的比重很少。在梨園的經(jīng)營中,為了可以獲得較高的產(chǎn)量和保持較強的樹勢,需要確保有足

10、夠的肥料投入,因此不會考慮節(jié)約肥料的投入來降低本錢。果袋和農(nóng)藥部分可以通過進(jìn)步消費技術(shù)來減少部分支出,但相比照例很少。人工工資是本錢當(dāng)中最大的一項支出,也是彈性很強的一項,因此降低消費本錢首先要考慮的就是降低人工工資支出。當(dāng)然,降低人工工資支出不是簡單的減少人工勞動的投入,而是要在確保梨園正常消費的情況下,應(yīng)用科學(xué)的方法,通過進(jìn)步消費技術(shù)、進(jìn)步梨園機械化程度、合理安排消費過程等手段,減少人工勞動的投入,到達(dá)降低本錢的目的。由于各個梨園在經(jīng)營程度、設(shè)施條件等方面存在較大差異,調(diào)查發(fā)現(xiàn),根底設(shè)施投入較大的梨園,消費本錢顯著低于投入低的梨園,這主要是人工工資的間接降低引起的;另外,經(jīng)營程度進(jìn)步,消費

11、本錢就會降低或效益增加,導(dǎo)致這一現(xiàn)象的是商品果率的影響。長田基地2002年梨果套袋37萬只,梨袋及套袋工資32560元,消費梨統(tǒng)果87.5t,采收運輸工資9625元,商品果77t,商品果率88%,單獨計算套袋和采收本錢為0.548元/kg商品果;2022年梨果套袋67萬只,梨袋及套袋工資58960元,消費梨統(tǒng)果160t,采收運輸工資17600元,由于受較大范圍的麻皮蝽、茶翅蝽等為害,商品果只有125t,商品果率78%,單獨計算套袋和采收本錢為0.612元/kg商品果,與上一年度相比增加本錢8000元。此外,氣候、病蟲害、原材料供給、銷售等因素也會影響本錢的變動,造成同一梨園在不同年度中存在差異

12、。4降低本錢途徑4.1加大根底設(shè)施投入電力、水利、道路、管理用房等根底設(shè)施的建立,能節(jié)省很多人工的投入,在根底條件不同的梨園之間進(jìn)展比擬,本錢差異是非常顯著的。500的路程,人工運輸1t梨要30元,而用拖拉機運輸只需1元左右。根底設(shè)施的使用壽命比擬長,總體來說,還是相當(dāng)合算的。4.2進(jìn)步機械化程度機械化能顯著進(jìn)步消費效力,大大降低人工勞動的強度。但在山地條件下,機械的應(yīng)用存在較多的限制因素,阻礙了機械化的推廣。引進(jìn)一些適宜在山地應(yīng)用的機械系統(tǒng),是建立現(xiàn)代山地果園一個重要的任務(wù)。在重河灣基地和長田基地的消費過程中,管道噴藥系統(tǒng)的安裝為2個基地進(jìn)步病蟲害防治的效果和減少人工投入起到了重要的作用。通

13、過比照,一次噴藥機械比人工直接本錢就相差1024元,可節(jié)約本錢達(dá)15.3%,節(jié)省人工151個,管道噴藥還有速度快、效果好等優(yōu)點,是進(jìn)步效率降低本錢的重要途徑。另外黑光燈的使用也使很多蟲害防治變的更加簡單、經(jīng)濟(jì),降低了農(nóng)藥和人工的投入。4.3進(jìn)步消費經(jīng)營程度消費經(jīng)營包括修剪、土肥水管理、病蟲害防治、疏花疏果、套袋等多項詳細(xì)措施,進(jìn)步消費經(jīng)營程度最直接的作用是進(jìn)步產(chǎn)量和商品果率、增加果品的市場競爭力。2022年,多個梨園應(yīng)用了二次套袋技術(shù),消費出了綠皮的翠冠梨,一上市就受到消費者的極大歡送,平均價格比黃皮的高0.7元/kg,最高賣到8元/kg。二次套袋比一次套袋需多投入本錢0.25元/kg,按平均價格算仍凈賺0.45元/kg。其中效益最好的一戶(2h2面積)只應(yīng)用這一項技術(shù)就增加利潤1萬多元。5參考文獻(xiàn)1陳超俊,嚴(yán)偉東.山地早熟梨園