采購(gòu)師采購(gòu)運(yùn)籌學(xué)與供應(yīng)鏈管理講

1、運(yùn)籌學(xué)與供應(yīng)鏈管理Operations Research and Supply Chain Management第講采購(gòu)供應(yīng)鏈簡(jiǎn)介戰(zhàn)略與設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈管理的基本概念和意義供應(yīng)鏈管理的基本理論供應(yīng)鏈管理與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈管理的基本概念和意義什么是供應(yīng)鏈？供應(yīng)鏈?zhǔn)怯稍牧狭悴考?yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商等一系列企業(yè)所組成。原材料零部件依次通過(guò)“鏈”中的每個(gè)企業(yè)，逐步變成產(chǎn)品，產(chǎn)品再通過(guò)一系列流通配送環(huán)節(jié)，最后交到最終用戶手中，這一系列的活動(dòng)就構(gòu)成一個(gè)完整供應(yīng)鏈的全部活動(dòng)。企業(yè)采購(gòu)加工裝配批發(fā)配送經(jīng)銷商網(wǎng)點(diǎn)最終客戶供應(yīng)商 的供應(yīng)商供應(yīng)商增 值 物 流信 息 流、 資 金 流供應(yīng)鏈管理

2、的基本概念什么是供應(yīng)鏈(續(xù)）？任何一個(gè)企業(yè)，都是由多個(gè)企業(yè)形成的相互聯(lián)系、相互作用的“鏈”或“網(wǎng)”中的一份子。在它們的全部行為中，至少有一部分是作為其它企業(yè)的用戶或供應(yīng)商。供應(yīng)商組件廠總裝廠分銷商市場(chǎng)/客戶 供應(yīng)鏈?zhǔn)疽鈭D供貨商計(jì)劃顧客顧客的顧客供貨商的供貨商MakeDeliverSourceMakeDeliverMakeSourceDeliverSourceDeliver內(nèi)部或外部?jī)?nèi)部或外部你的公司Source-Supply-Chain Council供應(yīng)鏈管理的基本思想把整條“鏈”看作一個(gè)集成組織，把“鏈”上的各個(gè)企業(yè)都看作合作伙伴，對(duì)整條“鏈”進(jìn)行集成管理。目的：通過(guò)“鏈”上各個(gè)企業(yè)之間的

3、合作和分工，致力于整個(gè)“鏈”上物流、信息流和資金流的合理化和優(yōu)化，從而提高整條“鏈”的競(jìng)爭(zhēng)能力。物流如何使其在必要的時(shí)侯，流動(dòng)到必要的地點(diǎn)如何使流動(dòng)成本更低如何使流動(dòng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的偏差更小信息流對(duì)物料的控制有賴于及時(shí)、可靠的相關(guān)信息“用信息取代很費(fèi)錢的庫(kù)存”資金流供應(yīng)鏈管理的主要對(duì)象：三種流為什么要提出供應(yīng)鏈管理？1、降低成本的注目點(diǎn)從企業(yè)內(nèi)部擴(kuò)展到了外部2、縮短產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)周期、生產(chǎn)周期、上市周期對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越重要 一有必要注目整個(gè)“鏈”上物流和信息流的快速流動(dòng)3、企業(yè)越來(lái)越專注于自己的核心能力 一導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈變長(zhǎng)； 一更加需要“鏈”上各個(gè)企業(yè)加強(qiáng)合作； 一更加突出了加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的必

4、要性4、企業(yè)越來(lái)越需要與多個(gè)企業(yè)結(jié)成“聯(lián)盟”，共同與其它“聯(lián)盟”競(jìng)爭(zhēng) 一“聯(lián)盟”的盟友，首先是與本企業(yè)事業(yè)內(nèi)容相關(guān)的上下游企業(yè)，即供應(yīng)鏈上的其它成員為什么要提出供應(yīng)鏈管理（續(xù)）？ 典型的供應(yīng)鏈 采購(gòu) 接受 貯存 運(yùn)作 貯存 生產(chǎn) 分銷 制造業(yè)中典型的供應(yīng)鏈供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商貯存制造分銷零售顧客貯存分銷零售顧客分銷零售顧客供應(yīng)商供應(yīng)商貯存服務(wù)顧客 服務(wù)業(yè)中典型的供應(yīng)鏈顧客是供應(yīng)商最初的供應(yīng)商顧客供應(yīng)商顧客供應(yīng)商顧客供應(yīng)商最終用戶與供應(yīng)商的基本關(guān)系：競(jìng)爭(zhēng)還是合作？ 競(jìng)爭(zhēng) 合作買方以勢(shì)壓人供應(yīng)商暫時(shí)妥協(xié)雙方互相戒備用高庫(kù)存防止不確定性供應(yīng)商數(shù)目很大“伙伴”(Partner)關(guān)系雙方共享信息，共同分析

5、成本，共享利潤(rùn)買方向供應(yīng)商提供多種援助供應(yīng)商數(shù)目很少供應(yīng)鏈管理的益處供應(yīng)鏈管理的要素決定最好的輸送和貯存原料后勤確定設(shè)施的位置選址檢測(cè)供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量, delivery, and relations供應(yīng)商評(píng)價(jià)供應(yīng)商，支持生產(chǎn)運(yùn)作采購(gòu)在滿足需求的情況下管理庫(kù)存成本庫(kù)存控制質(zhì)量，規(guī)劃工作加工把顧客的需要、制造過(guò)程和時(shí)間結(jié)合起來(lái)設(shè)計(jì)預(yù)測(cè)需要的數(shù)量和時(shí)間預(yù)測(cè)確定顧客需要什么顧客典型問(wèn)題要素物料移動(dòng)圖 12-5 接受 貯存加工中心 加工中心加工中心 貯存加工中心 貯存 運(yùn)輸生產(chǎn)率提高文案工作減少提前期縮短、存貨減少準(zhǔn)時(shí)系統(tǒng)的簡(jiǎn)易資金的電子傳輸改善運(yùn)作控制減少書(shū)記勞動(dòng)精確性增加電子數(shù)據(jù)交換流通配送環(huán)節(jié)管

6、理的重要性流通配送環(huán)節(jié)的鏈條越長(zhǎng)，該環(huán)節(jié)對(duì)于產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力的影響越大由于成品的附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于零部件的附加值，該環(huán)節(jié)任何冗余的庫(kù)存、時(shí)間上的延誤、制造商和經(jīng)銷商之間的不友好關(guān)系都會(huì)給鏈上的各個(gè)成員帶來(lái)高額成本“配送、流通是工業(yè)的黑色地帶，是可以大量節(jié)省成本的地方。” P.F.德魯克如何進(jìn)行流通配送環(huán)節(jié)的管理？1、設(shè)定合理的流通環(huán)節(jié)2、建立和保持合作伙伴關(guān)系3、合理設(shè)定各個(gè)環(huán)節(jié)的庫(kù)存 主要考慮因素：顧客服務(wù)水平和庫(kù)存水平的平衡4、注意點(diǎn)之一：“牛鞭效應(yīng)”（Bullwhip effect)1、設(shè)定合理的流通環(huán)節(jié)原材料零件制造顧客部件制造產(chǎn)品裝配分銷配送分銷配送N？制造基地配送中心顧客圖2 集中型配送系

7、統(tǒng)制造基地配送中心I配送中心II顧客顧客圖1 分散型配送系統(tǒng)1、設(shè)定合理的流通環(huán)節(jié)（續(xù)） 比較兩種不同的配送系統(tǒng)3、合理設(shè)定各個(gè)環(huán)節(jié)的庫(kù)存主要考慮因素：顧客服務(wù)水平和庫(kù)存水平的平衡顧客服務(wù)水平的衡量：缺貨率庫(kù)存水平缺貨率？4、注意點(diǎn)之一：“牛鞭效應(yīng)” 什么是“牛鞭效應(yīng)” (Bullwhip Effect)？ 需求信息沿供應(yīng)鏈的傳遞過(guò)程中其波動(dòng)會(huì)被依次放大05101520051015200510152005101520零售商批發(fā)商制造商供應(yīng)商牛鞭效應(yīng)（例）銷售總公司分銷商工廠零售商顧客i)Barilla (意大利面條制造商)P&G批發(fā)商3M (膠帶)零售商信息流物流顧客ii)P & G牛鞭效應(yīng)（

8、例）電子商務(wù)與供應(yīng)鏈管理電子商務(wù)的最重要意義不在于它創(chuàng)造了一個(gè)全新的行業(yè)，而在于它為眾多的行業(yè)提供了一種有力的運(yùn)作手段電子商務(wù)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用改變傳統(tǒng)的B2B、B2C模式改變供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)改變供應(yīng)鏈上三種流的流動(dòng)模式對(duì)供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)收入和成本的影響電子商務(wù)與供應(yīng)鏈管理（續(xù)）原材料零件制造顧客部件裝配產(chǎn)品裝配零售批發(fā)配送B2BB2BB2BB2BB2BB2C傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)電子商務(wù)與供應(yīng)鏈管理（續(xù)）原材料零件制造顧客部件裝配產(chǎn)品裝配B2BB2BB2BB2C電子商務(wù)對(duì)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的改變電子商務(wù)對(duì)供應(yīng)鏈運(yùn)作的影響電子商務(wù)與供應(yīng)鏈上的物流：- 渠道的簡(jiǎn)化 - 時(shí)間加速- 設(shè)施集中化 - 物流效率電子商務(wù)與供應(yīng)鏈上的信息流：- 何時(shí)何地 - 無(wú)與倫比的大量- 信息個(gè)性化 - 信息流對(duì)物流的拉動(dòng)作用電子商務(wù)與供應(yīng)鏈上的資金流：- 靈活的價(jià)格策略- 價(jià)格差別化、個(gè)性化- 支付方式與效率電子商務(wù)對(duì)供應(yīng)鏈績(jī)效的影響降低成本交易成本，管理成