XXX生豬屠宰場可行性研究報告

1、XXX 生豬屠宰場可行性爭辯2報告二一二年十月1目 錄第一章 總論錯誤!未定義書簽。一、工程概況錯誤!未定義書簽。二、工程編制依據(jù)錯誤!未定義書簽。三、報告爭辯內(nèi)容錯誤!未定義書簽。四、簡要結(jié)論錯誤!未定義書簽。五、主要經(jīng)濟指標錯誤!未定義書簽。其次章 工程背景錯誤!未定義書簽。一、廣西旅游產(chǎn)業(yè)總體布局錯誤!未定義書簽。二、桂林市經(jīng)濟進呈現(xiàn)狀錯誤!未定義書簽。三、桂林市旅游房地產(chǎn)進呈現(xiàn)狀及展望錯誤!未定義書簽。四、觀光農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及進展前景錯誤!未定義書簽。第三章 工程建立的重要性和必要性錯誤!未定義書簽。一、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整錯誤!未定義書簽。二、加快推動城鄉(xiāng)一體化進程錯誤!未定義書簽。三、加

2、快向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移步伐錯誤!未定義書簽。第四章 工程建立的可行性錯誤!未定義書簽。第五章 建立思想、內(nèi)容及經(jīng)營理念錯誤!未定義書簽。一、建立思想錯誤!未定義書簽。2二、工程建立內(nèi)容錯誤!未定義書簽。三、經(jīng)營理念錯誤!未定義書簽。第六章 工程選址和建立條件錯誤!未定義書簽。一、工程選址錯誤!未定義書簽。二、建立條件錯誤!未定義書簽。第七章 規(guī)劃布局錯誤!未定義書簽。一、設(shè)計指導思想與原則錯誤!未定義書簽。二、總體規(guī)劃方案錯誤!未定義書簽。第七章 工程方案錯誤!未定義書簽。一、根底設(shè)施建立錯誤!未定義書簽。二、生態(tài)園林工程錯誤!未定義書簽。第八章 環(huán)境保護錯誤!未定義書簽。一、環(huán)境保護錯誤!未定義書

3、簽。二、水土保持錯誤!未定義書簽。第九章 建立進度及招投標方案錯誤!未定義書簽。一、建立進度錯誤!未定義書簽。二、招投標方案錯誤!未定義書簽。第十章 投資估算及資金籌措錯誤!未定義書簽。一、投資估算范圍錯誤!未定義書簽。二、投資估算依據(jù)錯誤!未定義書簽。 PAGE 18三、計算期錯誤!未定義書簽。四、工程投資錯誤!未定義書簽。五、資金籌措錯誤!未定義書簽。第十一章 財務(wù)評價錯誤!未定義書簽。一、評價原則、依據(jù)及參數(shù)錯誤!未定義書簽。二、銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算 .錯誤!未定義書簽。三、本錢費用估算錯誤!未定義書簽。四、盈利力量分析錯誤!未定義書簽。五、財務(wù)生存力量分析錯誤!未定義書

4、簽。六、不確定性分析錯誤!未定義書簽。七、財務(wù)評價結(jié)論錯誤!未定義書簽。第十二章 風險分析錯誤!未定義書簽。一、風險因素錯誤!未定義書簽。二、防范措施錯誤!未定義書簽。第十三章 社會評價錯誤!未定義書簽。一、工程對本地區(qū)社會的效益影響分析錯誤!未定義書簽。二、工程對本地區(qū)經(jīng)濟社會的互適性分析錯誤!未定義書簽。三、社會效益評價結(jié)論錯誤!未定義書簽。第十四章 結(jié)論及建議錯誤!未定義書簽。一、結(jié)論錯誤!未定義書簽。二、建議錯誤!未定義書簽。第一章 總論工程名稱洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)生豬屠宰場工程承辦單位工程業(yè)主單位簡介工程建立單位為。XX 于 1995 年 12 月 7 日，經(jīng)海南省洋浦工商行政治理局核準登

5、記注冊成立，注冊資金 50 萬元，位于洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)屠宰場是 2005 年 5 月 10 日海南省商務(wù)廳瓊商務(wù)運【2005】102 號文批準營業(yè)的洋浦區(qū)內(nèi)唯一一家建立驗收達標定點屠宰場。目前由于洋浦安置區(qū)B1 工程工程開工建立急需搬遷，公司在原屠宰間進展臨時屠宰點建立?，F(xiàn)經(jīng)洋浦規(guī)劃建立土地局、財政局和經(jīng)濟進展局論證，洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新建屠宰場擬將搬遷至新都工業(yè)區(qū)， 廠區(qū)規(guī)劃占地 8 畝。建立地點本工程擬建于海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)洋浦新都工業(yè)園。工程占地面積 5333.30m2，約合 8 畝。建立規(guī)模和內(nèi)容擬建立日屠宰生豬 270 頭，年屠宰生豬 10 萬頭的生豬屠宰場 1座。工程總

6、建筑面積 1919.73m2。具體建立規(guī)模和建立內(nèi)容如下：1、屠宰間建筑面積 821.19m2，同時選購一條日產(chǎn) 300 頭，年屠宰約 10 萬頭，符合行業(yè)標準的機械化生豬屠宰生產(chǎn)線。內(nèi)設(shè)冷庫 200m2，選購冷藏設(shè)備。內(nèi)設(shè)冷卻分割間 200m2，選購冷卻分割設(shè)備。內(nèi)設(shè)肉檢室 1 間，建筑面積 15m2，選購檢測設(shè)備。2、生豬待宰間建筑面積 90.60m2，存欄間建筑面積 354.60m2。3、污水處理站建筑面積 307.58 m2，焚化間建筑面積 10.24 m2。同時選購污水處理設(shè)備和焚化設(shè)備。4、辦公及住宿用房 335.52m2。5、室外配套工程：圍墻（長 900m）、大門 1 個、室外

7、給排水、電氣、道路和停車場硬化工程 2000m2、彩鋼板和型鋼架車棚 150m2、綠化和花圃建立 1600m2、進場道路建立 4500m2 等。工程建立投資及資金籌措資金籌措方式為政府投資。工程建立投資 932.10 萬元。其中建筑安裝設(shè)備購置費用 751.08 萬元；工程建立其他費用 128.26 萬元； 預(yù)備費 52.76 萬元。可行性爭辯報告編制的依據(jù)和范圍可行性爭辯報告編制的依據(jù)與建立單位簽訂可行性爭辯報告編制合同；國家、部委、省現(xiàn)行的設(shè)計標準、標準和定額；投資工程可行性爭辯指南；國務(wù)院關(guān)于推動海南國際旅游島建立進展的若干意見（ 國發(fā)202244 號）；生豬屠宰治理條例（國務(wù)院令第 5

8、25 號）；豬屠宰與分割車間設(shè)計標準（GB503172022）；工業(yè)廠房建筑設(shè)計標準。海南省商務(wù)廳相關(guān)治理規(guī)定。（9）建筑設(shè)計防火標準（GB500162006）；建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火標準（GB5022295）（2001 年版）；夏熱冬暖地區(qū)居住建筑節(jié)能設(shè)計標準JGJ75-2003；建立單位供給的其它文件、意見和資料等。可行性爭辯報告編制的范圍爭辯工作的范圍包括：建立的背景及必要性、市場分析、建立地點及建立條件、建立規(guī)模及建立內(nèi)容、建筑建立方案、公用工程、消防、環(huán)境保護及節(jié)能、工程組織及勞動定員、工程建立治理及招投標、工程實施進度、投資估算與資金籌措、財務(wù)分析與評價等。爭辯結(jié)論及建議 1、結(jié)論洋

9、浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)現(xiàn)有的屠宰場目前地址在洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)安置 B1 區(qū)，由于安置區(qū)工程建立需要，面臨搬遷。目前的屠宰場規(guī)模小， 加工技術(shù)落后，設(shè)備設(shè)施簡陋，消毒、污水處理、無害化處理等設(shè)施配套不到位?，F(xiàn)有的屠宰場的衛(wèi)生安全以及質(zhì)量要求存在缺陷，同時隨著生活水平的提高，以往屠宰產(chǎn)量的生產(chǎn)線已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求。工程的建立一方面很好的滿足了洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)總體規(guī)劃的要求，另一方面將有效改善私宰肉、病害肉、注水肉、劣質(zhì)肉上市的問題，以及解決食品運輸、銷售過程中的二次污染問題，將更好的保證區(qū)內(nèi)人民群眾的安康和食品安全。工程建立還可以改善現(xiàn)有企業(yè)盈利狀況，改善職工生活條件，有利于企業(yè)的穩(wěn)定。通過建立

10、標準化的屠宰場，擴大生豬屠宰規(guī)模，擇機進入食品加工流通行業(yè)，可以為企業(yè)下一步進展打下良好的根底。爭辯說明，工程建立符合國家的相關(guān)標準及標準，符合洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的經(jīng)濟與社會進展需要，工程建立規(guī)模確定適宜，外部建立條件根本具備，建議各有關(guān)部門賜予大力支持，促使工程早日建成，早日發(fā)揮效益，造福于人民。2、建議建立有效的可追溯系統(tǒng)，對本場屠宰的生豬的來源資料追溯到養(yǎng)殖場的資料記錄，對出場產(chǎn)品按養(yǎng)殖場資料編制出場產(chǎn)品批次號，對產(chǎn)品去向按產(chǎn)品批次號對應(yīng)出客戶資料的全過程記錄的本場溯源資料。依據(jù)食品衛(wèi)相關(guān)要求，建立本場的食品安全關(guān)建把握點全程把握本場食品安全，比方，宰前檢疫、頭部檢疫、內(nèi)臟檢疫、胴體檢疫、總

11、復(fù)檢、金屬探測等。最終到達出場產(chǎn)品合格率 100。其次章 工程提出的背景及建立的必要性工程提出的背景1、行業(yè)政策背景：依據(jù)生豬屠宰治理條例（國務(wù)院令第 525 號）國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。在遙遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供給生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體治理方法由省、自治區(qū)、直轄市制定。國家依據(jù)生豬定點屠宰廠（場）的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全治理狀況，推行生豬定點屠宰廠（場）分級治理制度，鼓舞、引導、扶持生豬定點屠宰廠（場）改善生產(chǎn)和技術(shù)條件，加強質(zhì)量安全治理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)

12、量安全水平。生豬定點屠宰廠（場）由設(shè)區(qū)的市級人民政府依據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織商務(wù)主管部門、畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進展審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務(wù)主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。具體到海南省，為促進全省生豬屠宰治理工作落實，提高生豬肉品安全質(zhì)量，商務(wù)廳屢次組織專題督查組先后赴?？凇⑷齺?、東方、儋州、臨高、澄邁、屯昌、瓊中、定安等市縣，實行突擊檢查、現(xiàn)場查看、召開座談會等方式，對生豬屠宰狀況進展了重點督查。并提出了具體的要求，要求中特別指出：通過對定點屠宰企業(yè)的升級改造，進一步改善屠宰廠（場）的衛(wèi)生環(huán)境，提高治理

13、人員的根本素養(yǎng)，標準屠宰環(huán)節(jié)的治理要求，保證肉類食品出廠的質(zhì)量安全?！笆晃濉逼陂g為了搞好生豬定點屠宰廠根底建立及標準化升級， 防止和避開肉產(chǎn)品注水及病害豬流入市場，讓老百姓吃上“放心肉”， 推行機械化屠宰、標準化治理和品牌化經(jīng)營，強化定點屠宰企業(yè)出廠肉品質(zhì)量安全第一責任人的責任。并同時要求屠宰場依據(jù)法律、法規(guī)要求做到“定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”，由于實行“一票制”統(tǒng)一納稅收費和多部門強有力的聯(lián)合執(zhí)法，杜絕了逃、漏稅費， 取得了好的社會效益和經(jīng)濟效益。隨著國務(wù)院關(guān)于海南建立國際旅游島若干規(guī)定的公布，海南旅游業(yè)蓬勃進展國內(nèi)外游客劇增，高檔次的食品有待開發(fā)。特別是近期以來，食品安全上

14、重點案例頻發(fā)，對人民群眾生命安全構(gòu)成了顯著威逼，已引起全社會及各級政府的高度重視。同時依據(jù)國家以及省關(guān)于加速畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化和加工轉(zhuǎn)化增值的 有關(guān)文件要求，解決畜產(chǎn)品流通的薄弱環(huán)節(jié)，建立相關(guān)的產(chǎn)業(yè)工程。2022 年海南省對生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃進展了重新修訂，對屠宰場的數(shù)量進展壓縮。據(jù)去年相關(guān)數(shù)據(jù)，海南省2022 年有生豬定點屠宰廠（場）219 個，2022 年全省生豬定點屠宰量 217.7 萬頭。到 2022 年末，全省牲畜屠宰場總量原則把握在 115 家左右， 壓縮約 50%。依據(jù)打算，海南省預(yù)備大力進展大型屠宰場及配送企業(yè)，在 2022 年淘汰生豬屠宰行業(yè) 30%的落后產(chǎn)能，2022

15、年到達 50%；實施分類治理，對遙遠和交通不便的地區(qū)設(shè)置小型屠宰點，一并與生豬定點屠宰場實施分類治理；實施分級治理，將定點屠宰場分為若干級，鼓舞等級高的屠宰場實施品牌化戰(zhàn)略，開展跨區(qū)域經(jīng)營。自 2022 年 6 月起，海南省就已經(jīng)著手制定海南省牲畜屠宰治理方法。同時，省商務(wù)廳在原2004 年海南省生豬屠宰廠（場）、點設(shè)置規(guī)劃根底上，重新修訂編制海南省屠宰行業(yè)“十二五”進展規(guī)劃。2、區(qū)域經(jīng)濟背景海南洋浦保稅港區(qū)于 2022 年 11 月 20 日上午正式開港運行，成為目前中國華南及北部灣地區(qū)唯一開港運行的保稅港區(qū)。洋浦保稅港區(qū)海關(guān)也于同日掛牌開關(guān)。洋浦保稅港區(qū)將以開港運行作為新起點， 著重進展能

16、源和原材料的中轉(zhuǎn)、倉儲、物流、加工和貿(mào)易，最終建立成為面對東南亞的航運樞紐、物流中心、出口加工基地和能源、原材料交易中心以及大型船舶修造與裝備工業(yè)基地。目前，洋浦保稅港區(qū)建立如火如荼，而在保稅港區(qū)洋浦東部生活區(qū)建立步伐也在加快。洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)居民安置區(qū)及相關(guān)公共效勞設(shè)施工程相繼開放，洋浦生活效勞區(qū)建立進入快速推動階段。而洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)現(xiàn)有的屠宰場目前地址在洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)安置B1 區(qū)，由于安置區(qū)工程建立需要，急需搬遷。工程正是在這種背景下提出的。工程建立的必要性依據(jù)商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局聯(lián)合印發(fā)的全國豬肉質(zhì)量安全專項政治行動實施方案的通知（商運發(fā)【2007】357 號

17、）和關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)商務(wù)部辦公廳關(guān)于實施生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級認定試點工作的通知等文件精神的深入貫徹落實，生豬屠宰行業(yè)正在發(fā)生深刻的變化，定點屠宰全面推行，生豬屠宰速度向規(guī)模化、機械化方向進展，肉食品消費漸漸進入超市，向包裝化、品牌化方向轉(zhuǎn)變。隨著生活水平的提高，人們對食品衛(wèi)生安全和質(zhì)量要求越來越高。無害化處理的問題格外突出，城市周邊私宰濫宰屢禁不止，私宰肉、病害肉、注水肉、劣質(zhì)肉上市的問題時有發(fā)生。肉類食品的運輸也不符合規(guī)定，大多為農(nóng)用車輛暴露運輸，肉食市場銷售也缺乏必要的冷藏保鮮和防塵蠅等衛(wèi)生措施，食品運輸、銷售過程中的二次污染問題也格外突出?，F(xiàn)實狀況令人堪憂，迫切需要大力改善。因本工程建立利用搬遷

18、安置的契機，大力改善原有屠宰場條件，為寬闊居民供給放心肉，是格外必要的。1、工程建立是貫徹商務(wù)廳督察組要求，落實食品安全衛(wèi)生的迫切需要。從商務(wù)廳督察組所督查市縣的總體狀況來看，生豬屠宰治理工作呈現(xiàn)了良好的進展趨勢。一是市縣政府和商務(wù)部門對生豬屠宰治理工作的生疏不斷提高，力度不斷加大。把擴大生豬定點屠宰場規(guī)模、提升檔次、推動“放心肉”工程，作為保障食品安全、促進國際旅游島建立的重要工作來抓。?？谑?、儋州市、澄邁縣、屯昌縣、瓊中縣、定安縣正在組織引入企業(yè)和資金，建立改造一批大中型生豬屠宰加工工程，發(fā)揮大中型生豬屠宰加工企業(yè)的配送功能，壓縮兼并小型落后的屠宰網(wǎng)點，優(yōu)化屠宰行業(yè)構(gòu)造。二是大局部市縣能樂

19、觀實行措施打擊私宰，定點屠宰量逐月上升。臨高縣、定安縣商務(wù)部門主要領(lǐng)導帶頭抓打擊私宰工作。?？谑腥嗣裾槍r海村、業(yè)里村私宰老大難問題，特地制定了打擊私宰工作方案，建立了長效工作機制，成立了特地的領(lǐng)導小組，市政府領(lǐng)導親自掛帥。據(jù)統(tǒng)計，3 月份海口、定安、臨高生豬定點屠宰量增長率達10%。但也覺察一些不行無視的問題，歸結(jié)起來有以下三個方面：一是定點屠宰廠（場）、點標準過低，有很多安全隱患。除?？诹_牛山肉聯(lián)廠和三亞益民肉聯(lián)廠外，其它全部屠宰廠（場）、點建立規(guī)劃均不符合要求：廠區(qū)狹小，流程簡化，根本不能執(zhí)行“三不落地”的操作要求。東方市八所屠宰場和海口市瓊山屠宰場不按操作規(guī)程，屠宰根本上是在地板上

20、操作，衛(wèi)生狀況差。大局部屠宰場肉品運輸工具不符合要求，肉品的運輸均由肉販子自備或臨時租用運輸工具進展，既有小貨車、摩托車、還有人力三輪車，未經(jīng)嚴格消毒，肉品易受污染。二是生豬屠宰治理制度沒有得到很好落實。一些屠宰場檢驗制度形同虛設(shè)，設(shè)備不齊，肉品檢驗全憑肉眼推斷。東方市八所屠宰場、三亞市藤橋屠宰場、瓊中縣營根屠宰場、定安雷鳴屠宰場以及澄邁、臨高縣城屠宰場均沒有無害化處理記錄，病害豬流向不明，且生豬及其肉品檢驗臺帳不標準，存在僅收費而不開具肉品檢驗合格證的現(xiàn)象，肉品溯源制度得不到落實。三亞藤橋屠宰場，日屠宰量 20 多頭，僅開出 3-5 張肉品檢驗合格證，定安雷鳴屠宰場肉品檢驗合格證日期填寫不清

21、，只填寫年份而沒有具體日期。東方四更屠宰場肉品檢驗章、合格證長時間已經(jīng)沒有使用。東方市八所屠宰廠內(nèi)，畜牧部門動檢人員工作不到位，檢疫合格證發(fā)放和檢疫費的收取全由屠宰廠檢驗員代辦，“放心肉”令人極不放心。三是個別地方私宰現(xiàn)象嚴峻，政府監(jiān)管缺位。?？谑?、三亞市和東方市個別地方私宰現(xiàn)象特別猖獗。檢查覺察，攔海村和葉里村是?？谑凶畲蟮膬蓚€私宰窩點，日平均私宰量分別約為 70 頭和 65 頭；三亞市私宰窩點主要集中在羊欄和荔枝溝一帶，兩地日私宰量分別為110 多頭和150 多頭，僅私宰就占全市生豬屠宰量的三分之一強；東方市私宰窩點主要集中在八所地區(qū)的的八所村、小嶺村、黃寧村等三個村莊，日私宰量 60 頭

22、，占八所屠宰廠日屠宰量的一半強。打擊私宰確保人民群眾食肉安全，是商務(wù)部門的一項重要工作，也是政府的職責所在，但是以上三地明顯存在不作為或打擊不力的問題。四是個別市縣在設(shè)立生豬定點屠宰廠（肉聯(lián)加工廠）時，未嚴格依據(jù)規(guī)劃審批程序辦理相關(guān)手續(xù)。以上督查狀況說明，海南省生豬屠宰和商務(wù)執(zhí)法工作雖然取得肯定成績，但肉品質(zhì)量安全問題仍舊格外嚴峻。隨著國際旅游島建立的推動， 這一問題將更加突出。商務(wù)廳要求各市縣商務(wù)主管部門要從加大宣傳入手，認真做好生豬屠宰的監(jiān)視治理；爭取當?shù)卣睦斫夂椭С?，抓好定點屠宰場的升級改造；加大商務(wù)執(zhí)法力度，嚴峻打擊各種違法違規(guī)行為。一是要通過宣傳訓練，進一步增加各級政府領(lǐng)導和商務(wù)

23、部門對肉類食品安全嚴峻性的生疏，增加做好工作的緊迫感和使命感；喚醒生豬屠宰從業(yè)人員的公德心和責任感，使他們主動執(zhí)行各種操作規(guī)程和治理制度；提高寬闊消費者的防范意識，形成人人關(guān)心支持“放心肉工程”建立的良好氣氛。二是要通過對定點屠宰企業(yè)的嚴格監(jiān)管，在屠宰操作規(guī)程、各種規(guī)章制度建立和執(zhí)行上作出具體的明確和要求，特別是臺帳記錄、無害化處理記錄、檢驗合格證開具記錄等。對違法違規(guī)的定點屠宰企業(yè)要嚴峻查處，情節(jié)嚴峻的，按規(guī)定程序報請市縣政府取消定點屠宰資格。三是要通過對定點屠宰企業(yè)的升級改造，進一步改善屠宰廠（場）的衛(wèi)生環(huán)境，提高治理人員的根本素養(yǎng)，標準屠宰環(huán)節(jié)的治理要求，保證肉類食品出廠的質(zhì)量安全。四是

24、要通過對私屠濫宰現(xiàn)象的嚴峻打擊，建立起以商務(wù)部門牽頭協(xié)調(diào)、多部門親熱協(xié)作的執(zhí)法機制，進一步樹立起商務(wù)部門雷厲風行、敢抓敢管的公眾形象，以強制的手段、有效的措施， 徹底杜絕“問題肉”流向市場銷售。五是各地凡設(shè)立（新建、搬遷、改建） 生豬屠宰廠（場）（包括大中型肉聯(lián)加工廠），必需嚴格依據(jù)規(guī)劃審批備案程序辦理。2、工程建立是實行分級治理的需要。據(jù)統(tǒng)計，我省共有 219 個定點屠宰場(點)，定點屠宰場目前普遍建立標準過低，存在很多安全隱患，且數(shù)量偏多，落后產(chǎn)能過大。檢查覺察，除?？诹_牛山肉聯(lián)廠、三亞益民肉聯(lián)廠等外，其它相當一局部屠宰廠建立均不符合標準標準：廠區(qū)狹小，流程簡化，根本不能執(zhí)行 “三不落地”

25、的操作要求。一些屠宰場屠宰根本上是在地板上操作，衛(wèi)生狀況差。大局部屠宰場肉品運輸工具不符合要求，肉品的運輸均由肉販子自備或臨時租用運輸工具進展，既有小貨車、摩托車、還有人力三輪車， 未經(jīng)嚴格消毒，肉品易受污染。為標準生豬屠宰市場，海南省牲畜屠宰治理方法和牲畜屠宰行業(yè)進展十二五規(guī)劃正在緊急制定中，打擊私宰肉的長效治理機制也正在醞釀之中，明年我省還預(yù)備開頭對定點屠宰場實行分級分類治理。依據(jù)打算，我省預(yù)備在 2022 年淘汰生豬屠宰行業(yè) 30%的落后產(chǎn)能， 2022 年到達 50%，大力進展大型屠宰場及配送企業(yè);實施分類治理，對遙遠和交通不便的地區(qū)設(shè)置小型屠宰點，一并與生豬定點屠宰場實施分類治理;實

26、施分級治理，將定點屠宰場分為若干級，鼓舞等級高的屠宰場實施品牌化戰(zhàn)略，開展跨區(qū)域經(jīng)營。目前，結(jié)合今年正開展的定點生豬屠宰點換牌、換證工作，海南省正對現(xiàn)有定點屠宰場進展清理和整治，已向 20 多家不合標準的定點屠宰點發(fā)出了限時整改通知，整改不合格的將退出市場。綜上所述，工程建立對標準屠宰市場，保障食品衛(wèi)生安全具有重要意義，工程的建立是格外必要的。第三章 市場分析與推測區(qū)域經(jīng)濟狀況億元120100806040200200120022003200420052006200720222022洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)近年來地區(qū)生產(chǎn)總值平均增速 31.6%，工業(yè)總產(chǎn)值已達 65 億美元，年均增長 101.7%，占全省

27、的 41.5%，總稅收年均增長78.6%，占全省35.7%，港口吞吐量占全省36%，年均增長 64.5%，去年已達 2700 萬噸。從歷史數(shù)據(jù)來看，洋浦在 2001-2005 年進展緩慢，2005 年后，隨著大企業(yè)帶動，大工程進入政策的實施，洋浦進開放頭加速， 2006 年增速居全省第一，從確定值來看，2001 年洋浦生產(chǎn)總值僅為 3.26 億元，2005 年快速上升到 30 億元，而 2022 年為 102.5 億元，首次突破百億元大關(guān)。具體如以下圖：作為海南唯一的國家級開發(fā)區(qū)，洋浦進展優(yōu)勢明顯。洋浦半島海岸線長 50 公里，已建成碼頭泊位 22 個，萬噸級以上泊位 14 個，其中 30 萬

28、噸級原油碼頭 1 個。2022 年規(guī)劃建立 1 萬-30 萬噸級碼頭泊位 30 個。洋浦是北部灣離國際主航線最近的深水良港，是距南海石油自然氣資源最近的工業(yè)開發(fā)區(qū)。同時，已高標準完成了根底設(shè)施建立，并通過建立保稅港區(qū)，連續(xù)保持政策優(yōu)勢。截止 2022 年上半年，洋浦經(jīng)濟表現(xiàn)全景（之后洋浦經(jīng)濟數(shù)據(jù)與儋州合并統(tǒng)計）如下表：指標名稱計量單位本月止累計上年同期同比增減%2022 年 1-6 月洋浦開發(fā)區(qū)主要經(jīng)濟運行指標一、地區(qū)生產(chǎn)總值萬元90174073378718.3其中：第一產(chǎn)業(yè)萬元890110396-18.8其次產(chǎn)業(yè)萬元61586752507112.6第三產(chǎn)業(yè)萬元27697219832035.6

29、二、工業(yè)總產(chǎn)值萬元2552894195787030.4其中：工業(yè)銷售產(chǎn)值萬元2461182194083726.8三、工業(yè)增加值萬元59009250779311.6四、固定資產(chǎn)投資格年累計萬元43802463896123其中：本年投資萬元15389113171316.8五、稅收總額（不含海關(guān)代征稅）萬元43669438294514.0國稅（不含海關(guān)代征稅）萬元37964034408510.3其中：海關(guān)代征稅萬元22180216752632.4地稅萬元570543886046.8六、地方財政收入萬元542423974836.5其中：一般預(yù)算收入萬元537433938936.4七、財政實際支出萬元7

30、1206651489.3八、進出口總值萬美元26910018830042.9其中：出口總值萬美元330651788284.9九、銀行各項存款余額萬元79747562157128.3十、銀行各項貸款余額萬元89841465218937.8十一、社會消費品零售總額萬9十二、港口吞吐量萬噸1224.011228.36-0.4其中：國投洋浦港萬噸250.16239.064.6其中：集裝箱萬TEU9.748.3516.6金海碼頭萬噸289.22241.819.6煉油碼頭萬噸684.63747.5-8.4工程的市場分析、推測畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成局部之一，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的

31、兩大支柱。中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長鄧富江在第四屆世界豬肉大會上說，隨著產(chǎn)品技術(shù)含量提高、市場細分加快和居民收入水平增長，在將來 10 年內(nèi)，豬肉行業(yè)將進入一個新的穩(wěn)定成長期。鄧富江表示，在中國肉類食品消費構(gòu)造中，近幾年豬肉始終占65左右， 居于領(lǐng)先地位。中國人均豬肉消費量從 1990 年到 2006 年，16 年間幾乎翻了一番。洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)是鄧小平同志親自批示，國務(wù)院 1992 年批準設(shè)立的享受保稅區(qū)政策的國家級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)現(xiàn)有面積約 31 平方公里，人口約5 萬人，按人均年消耗鮮肉45 公斤計算，年消耗鮮肉約 225 萬公斤，約需宰殺生豬 37500 頭，另洋浦開發(fā)區(qū)具

32、有對周邊地區(qū)猛烈輻射作用，而儋州人口約 105 萬，按輻射 10%計算， 可輻射人口 10 萬人，需宰殺生豬 75000 頭，則全年容量約需 11 萬多頭。另其他豬肉制品和加工配料也需要消耗豬肉，按 10%計算，也需要宰殺生豬一萬多頭。因此，洋浦地區(qū)年生豬消耗量保守估量在 12萬頭以上，本工程按日屠宰生豬 300 頭，年屠宰量 10 萬頭，完全在區(qū)域市場容量內(nèi)，工程前景看好。因此，只要搞好工程建立，協(xié)作政府完善生豬屠宰制度，從嚴打擊私宰，工程具有充分的生豬供給和市場空間。第四章 建立地址及建立條件建立地址本工程擬建于海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)XXX。工程占地面積 8 畝。工程所在區(qū)域位置圖建立條件氣

33、侯條件洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)三面環(huán)海，屬夏熱冬暖地區(qū)，四季如春，氣候潮濕；屬熱帶島嶼季風氣候，年平均氣溫 24.7，7 月份氣溫最高，平均氣溫 29.3，1 月最低，平均氣溫 18.9。常年主導風向為東風和東北風，610 月份為臺風季節(jié)，每年平均有 24 次臺風。各種工業(yè)污染易于把握與處理，環(huán)境代價最低，投資本錢最低，對周邊地區(qū)及海南全島的農(nóng)業(yè)、旅游資源的開發(fā)影響最為稍微，適宜集中進展工業(yè)。19 PAGE 89地質(zhì)條件洋浦半島 350 多平方公里，分布著大小 20 多個海灣，岸線約 150 公里，深水近岸，陸域平緩,縱深開闊，可建 130 萬噸碼頭泊位 80 多個。洋浦灣內(nèi)平均水深 11m，最深處達

34、24.6m，3 萬噸級船舶可不受潮水影響自由進出。洋浦具備建立大型深水港口的條件。洋浦地區(qū)地處臨高隆起帶，屬于雷瓊凹陷的一局部，由于火山熔巖流淌到海岸地帶，后受長期風化侵蝕，岸線表現(xiàn)為犬牙錯狀，并顯現(xiàn)陡崖。開發(fā)區(qū)由海拔 100m 以下的臺地和階地平原組成，呈現(xiàn)西北稍高、東南稍低、平坦開闊的地形。地質(zhì)根底由“湛江群”粘土、砂質(zhì)壚姆、玄武巖和石英砂構(gòu)成，具有較高的建筑承載力。經(jīng)國家地震局鑒定，洋浦半島的地震根本烈度為 7 度。工程用地目前尚未進展勘探工作，參考周邊建筑狀況了解，工程區(qū)域場地地基土層大致可劃分為 9 個工程地質(zhì)層：即填土、淤泥質(zhì)砂、砂質(zhì)粘土、中粗砂(Q4al+pl)、粉質(zhì)粘土(Q2a

35、l+pl)、中粗砂(Q2al+pl)、砂質(zhì) 粘土(Q2al+pl)、強風化泥質(zhì)砂巖 (D2)、中風化砂巖 (D2)。其中中粗砂(Q4al+pl)層以下工程性能較好。配套設(shè)施條件1、交通條件洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)位于海南省西北部，東經(jīng) 10911，北緯 1943，距離?？谑?130 公里，?？诿捞m機場 145 公里，距離三亞鳳凰機場 280 公里。洋浦半島北臨瓊州海峽，西對北部灣，處于新加坡香港上海大阪國際海運主航線的中間位置。大路洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)（以下簡稱開發(fā)區(qū)）原有一條 26.85 公里的二級疏港大路與海南西線高速大路連接，目前，總投資 1.5 億元的疏港大路提級（由二級提高至一級）改造工程已于 20

36、00 年 8 月完工。洋浦至?？诘能嚦虄H為 80 分鐘。鐵路目前，海南西線鐵路已由三亞西出向北延長至洋浦外圍的儋州境 內(nèi)，由?？诮?jīng)瓊州海峽火車輪渡與廣東省鐵路連接的粵海鐵路已建成通車，粵海鐵路將直接通到洋浦。屆時，洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)生豬屠宰場的物資在滿足本地的市場后，進入大陸市場時可由鐵路直接與大陸各地聯(lián) 運。港口洋浦港為一自然避風良港，現(xiàn)有 3 個 3.5 萬噸級深水泊位，2 個 2 萬噸級多用途泊位和 1 個 3 千噸級泊位，年吞吐力量為250 萬噸，并擁有海南唯一的標準化的集裝箱碼頭。2、給排水條件洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)現(xiàn)有自來水給水管網(wǎng)建立已經(jīng)考慮了遠期規(guī)劃的根本用水要求，現(xiàn)有的給水力量已經(jīng)根本上

37、滿足本工程建立和運營的用水要求。排水可以通過現(xiàn)有洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)排水系統(tǒng)排放。因此本工程建成后給排水系統(tǒng)不存在問題。本工程擬建于海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)洋浦新都工業(yè)園，場區(qū)距離市政取水點 50 米，本工程以城市給水管網(wǎng)作為水源，從市政給水管網(wǎng)引入一條 DN100 給水管與場區(qū)給水管網(wǎng)及室外消防給水管相連接。市政供水壓力0.25MPa?？蓾M足供水要求。引水管承受埋地敷設(shè)的方式，埋深 1.50m。3、供電與通訊條件本工程供電線路擬從四周直接引入，作為工程所需工作電源。目前，洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)政府已實行雙回路供電，故工程建成后供配電系統(tǒng)完全有保證。洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)通訊設(shè)施比較完善，程控電話總?cè)萘砍浞?，中國?lián)通

38、、移動通信網(wǎng)掩蓋全市，洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)程控電話網(wǎng)、移動通訊網(wǎng)以及寬帶網(wǎng)均已開通，本工程可以直接利用。施工條件工程位于洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，交通條件便捷，為施工現(xiàn)場供給了良好的交通條件。同時區(qū)域內(nèi)的根底設(shè)施比較完善，完全具備施工用水、電、鋼材、瀝青、裝飾材料等建材的運輸條件。且開發(fā)區(qū)的各項優(yōu)待政策如產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)待、海關(guān)政策優(yōu)待等為工程的可實施建立供給了諸多便利。三大建筑材料根本可在區(qū)內(nèi)或島內(nèi)購到，進口工程所需的機器、設(shè)備和其他基建物資，可免征關(guān)稅和進口環(huán)節(jié)稅。綜上，本工程各項建立條件已經(jīng)具備，均能保證工程的順當實施。第五章 建立規(guī)模和建立內(nèi)容擬建立日屠宰生豬 270 頭，年屠宰生豬 10 萬頭的生豬屠宰

39、場 1座。工程總建筑面積 1919.73m2。具體建立規(guī)模和建立內(nèi)容如下：1、屠宰間建筑面積 821.19m2，同時選購一條日產(chǎn) 300 頭，年屠宰約 10 萬頭，符合行業(yè)標準的機械化生豬屠宰生產(chǎn)線。內(nèi)設(shè)冷庫 200m2，選購冷藏設(shè)備。內(nèi)設(shè)冷卻分割間 200m2，選購冷卻分割設(shè)備。內(nèi)設(shè)肉檢室 1 間，建筑面積 15m2，選購檢測設(shè)備。2、生豬待宰間建筑面積 90.60m2，存欄間建筑面積 354.60m2。3、污水處理站建筑面積 307.58 m2，焚化間建筑面積 10.24 m2。同時選購污水處理設(shè)備和焚化設(shè)備。4、辦公及住宿用房 335.52m2。5、室外配套工程：圍墻（長 900m）、大

40、門 1 個、室外給排水、電氣、道路和停車場硬化工程 2000m2、彩鋼板和型鋼架車棚 150m2、綠化和花圃建立 1600m2、進場道路建立 4500m2 等。注：（1）全場用工人數(shù)為60 人，其中治理人員12 人，按每人辦公面積15m2，則需建筑面積180m2。會議室和資料室，建筑面積60m2。職工休息間5 間，每間建筑面積20m2。總建筑面積100m2。以上建筑面積 340 m2。因此辦公及住宿用房 335.52m2 根本滿足生產(chǎn)和生活需要。第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案技術(shù)方案生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)品方案擬建生豬標準化屠宰生產(chǎn)線一條，形成10 萬頭屠宰加工力量（270 頭/天）。產(chǎn)品主要為分

41、割肉以及各種副產(chǎn)品。生豬屠宰場占地面積 8 畝，工程總建筑面積 1919.73m2（含生豬存欄間和待宰間建筑面積）。產(chǎn)品承受的質(zhì)量標準(1)鮮、凍片豬肉(GB 9959.1-2001)；(2)分割鮮、凍豬瘦肉( GB 9959.2-2001)； (3)分部位分割凍豬肉 (GB9959.3-1988)；(4)出口凍豬肉及凍豬副產(chǎn)品(SN/T 0410.2-1995) ；(5)無公害食品 豬肉(NY5029-2001)；(6)冷卻豬肉(NY/T632-2002)。工藝流程（一）燙白條工藝流程：待宰沖淋擊暈放血清洗燙毛打毛提升體表檢驗枯燥燎毛刮黑刀圈子折胸骨剖腹取白內(nèi)臟取紅內(nèi)臟旋檢取樣同步檢驗下頭劈

42、半復(fù)檢修割去頭蹄尾蓋印稱重沖洗快速冷卻冷卻排酸鮮銷或分割。（二）剝皮白條工藝流程：待宰沖淋擊暈放血清洗下頭劈半復(fù)檢修割去頭蹄尾預(yù)剝剝皮提升體表檢驗枯燥刀圈子折胸骨剖腹取白內(nèi)臟取紅內(nèi)臟旋檢取樣同步檢驗蓋印稱重沖洗冷卻排酸鮮銷或分割。（三）剔骨分割工藝冷卻胴體分三段 鋸腳圈去肥膘按部位分割剔骨修整成品（、號肉）稱重裝盤包裝凍結(jié)。（四）無害化處理工藝認定 運送 處理 消毒 記錄 報送 存檔。1、認定在肉品品質(zhì)檢驗的過程中，覺察生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理治理方法規(guī)定的病害生豬及生豬產(chǎn)品，由肉品品質(zhì)檢驗員進展確認，并加蓋相應(yīng)的無害化處理印章，填寫病害豬或病害豬產(chǎn)品確認表。并附相關(guān)影像資料。2、

43、運輸在生產(chǎn)線上設(shè)置分支軌道的屠宰廠，病害生豬及生豬產(chǎn)品從分支軌道直接運送至無害化處理間處理。在生產(chǎn)線上未設(shè)置分支軌道的屠宰廠，病害生豬及生豬產(chǎn)品應(yīng)當承受密閉、不滲水的容器裝盛病害生豬及生豬產(chǎn)品，運送至無害化處理間處理。3、處理在處理病害豬前，通知當?shù)厣虅?wù)主管部門的監(jiān)視員，到現(xiàn)場進展監(jiān)視（傳染性疾病要有動物衛(wèi)生監(jiān)視人員進展監(jiān)視）。利用不滲水的容器，對病害豬進展分割（局部炭疽等芽孢桿菌疫病不適用于分割）。在分割完的病害豬產(chǎn)品上，撒一層消毒液（以生石灰為好）。 將病害豬產(chǎn)品投入焚化爐或化制機中進展無害化處理（具體操作依據(jù)廠家配備的說明書進展）。4、消毒在將病害生豬及生豬產(chǎn)品投入焚化爐或化制機進展無害

44、化處理 后，必需將全部接觸過病害生豬及生豬產(chǎn)品的場地、設(shè)備、工具及運載工具等進展消毒處理?？捎?20%的漂白粉或 10%的熱堿溶液進展徹底消毒。5、記錄依據(jù)生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理治理方法的要求， 填寫無害化處理附表 1-3。應(yīng)當每天填寫，必需有檢驗員(或官方獸醫(yī))、無害化處理人員、貨主(企業(yè)自宰的有企業(yè)負責人填寫)、企業(yè)負責人、商務(wù)部門監(jiān)視員5 人簽字。一式 3 份，企業(yè)自身存檔一份、貨主一份、商務(wù)主管部門一份。對于沒有設(shè)立無害化處理監(jiān)控系統(tǒng)的，應(yīng)當附有影像資料與企業(yè)存檔的那份一起保存。6、報送每次進展無害化處理操作完成后，填寫完無害化處理附表1-3，取得相關(guān)人員簽字后,馬上向市

45、縣商務(wù)主管部門報送 1 份。每月 5 日前，將上月的無害化處理信息匯總成無害化處理附表 4（病害豬無害化處理統(tǒng)計月報表），向市縣商務(wù)主管部門報送。7、存檔應(yīng)當有特地的檔案治理人員和檔案存儲地方，對病害豬無害化處理信息及影像資料進展保存。保存期限不少于 5 年。（五）同步檢疫與屠宰操作相對應(yīng)，對同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等統(tǒng)一編號進展檢疫。頭蹄及體表檢查：視檢體表的完整性、顏色。觀看吻突、齒齦和蹄部。剖檢兩側(cè)咬肌。內(nèi)臟檢查：心臟、肺臟、肝臟、脾臟、胃和腸。胴體檢查：整體檢查、淋巴結(jié)檢查、腰肌、腎臟等。旋毛蟲檢查等。合格的，由官方獸醫(yī)出具動物檢疫合格證明，加蓋檢疫驗訖印章，對分割包裝的肉品加施檢

46、疫標志。不合格的, 由官方獸醫(yī)出具動物檢疫處理通知單。監(jiān)視場（廠、點）方做好檢疫病害動物及廢棄物無害化處理。工藝技術(shù)要求及方案說明屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴格分開，防止產(chǎn)品受到穿插污染，全部加工車間均承受單層水平布置，局部設(shè)二層， 作生活用房及參觀走廊。屠宰工藝承受流水線生產(chǎn)，從非清潔區(qū)開頭隨工藝流程漸漸進入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設(shè)有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序，半清潔區(qū)設(shè)有胴體加工、同步檢驗、副產(chǎn)品加工等工序；清潔區(qū)設(shè)有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進展合理分區(qū)，各車間內(nèi)部設(shè)有衛(wèi)檢、消毒設(shè)施和高壓清洗設(shè)備，并設(shè)有男女更衣室、淋浴室和廁所，入口處均設(shè)有洗手盆及

47、消毒池。在工藝設(shè)計中，承受宰前檢疫，多點監(jiān)控，按工序設(shè)檢驗崗位。分設(shè)頭檢、旋檢、腸檢、胴體、內(nèi)臟同步檢驗等工序。對毛皮、內(nèi)容物、廢棄物承受壓縮空氣管道吹送的方法，送至暫存區(qū)，削減車間的穿插污染及平面運輸。對刀器具承受 82熱水系統(tǒng)消毒工藝，削減穿插污染。依據(jù)工藝要求，對各車間承受不同的室溫把握產(chǎn)品質(zhì)量。豬的擊暈承受托胸三點式自動麻電機；放血承受立式放血； 豬燙毛承受蒸汽燙毛；分割使用單層分割輸送機。胴體、腸胃、心肝肺、頭、蹄實施同步衛(wèi)檢，如覺察可疑病胴體，將其打入懸掛軌道的岔道，安康胴體稱重、蓋章后送冷卻間。副產(chǎn)品大局部經(jīng)加工整理后鮮銷，未銷售的副產(chǎn)品送冷庫凍結(jié)后冷藏。主要工藝技術(shù)指標序號名稱

48、單位指標備注11.11.222.12.2345設(shè)計生產(chǎn)力量豬屠宰車間屠宰量分割車間分割量萬頭/at/班1025270 頭/d雙班車間工作制度年工作日日工作班次工程定員d/a班/d 人工藝設(shè)備裝機容量建筑面積屠宰間及待宰間建筑面積kWm2 m23202603501919.731266.39主要工藝技術(shù)經(jīng)濟指標污水處理站建筑面積m2307.58焚化間建筑面積m210.24辦公及宿舍綜合樓建筑面積m2335.526車間蒸汽耗量t/h0.5設(shè)備方案工藝設(shè)備選擇原則依據(jù)工程所確定的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝流程的要求，依據(jù) “先進、適用、穩(wěn)妥牢靠、經(jīng)濟合理”的原則，進展工藝設(shè)備的選型。一是成套設(shè)備的選型既

49、能確保產(chǎn)品質(zhì)量有競爭力，滿足生產(chǎn)工藝要 求，又能提高生產(chǎn)效率、減輕勞動強度；二是屠宰、分割等加工設(shè)備選擇符合國家和歐盟衛(wèi)生標準的設(shè)備，要求衛(wèi)生條件好，機械自動化程度高，運行安全、牢靠，且具有國內(nèi)外先進水平；三是但凡與肉品接觸的工器具及有關(guān)設(shè)備均應(yīng)承受不銹鋼材料或無毒塑料制作，特別是不銹鋼材料的質(zhì)量應(yīng)確保食品衛(wèi)生的要求，并要到達防腐、防酸的標準。6.2.2 主要設(shè)備選擇屠宰車間主要工藝設(shè)備清單序號 設(shè) 備 名 稱1趕豬道規(guī)格型號單位套數(shù)量備注12托胸三點式自動麻電機MAG-500臺13不銹鋼輥子滑槽套14放血池臺15血泵臺16提升機臺27放血輸送線L=110m套18立式洗豬機LSD-6臺19冷凝

50、式蒸汽燙毛機LZT-500臺110自動螺旋刨毛機（二軸式）ZDBM-300臺2序號設(shè) 備 名 稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注11豬毛吹送裝置套112落入打毛機滑槽套113氣動卸豬器臺214高壓清洗機臺115不銹鋼小推車輛416去往冷卻間的輸送機L=170m套117手推軌道L=950mm9018豬頭接收臺4.0m*1.0m*0.75m個119豬頭燙池4.0m*1.0m*1.0m個120豬頭刨毛機ZBT-500臺121組合式洗手盆帶電熱刀具消毒器個322叉檔消毒池個123叉檔清洗池2.2m*1.0m*0.8m個124胴體下降機臺125臺式分割鋸（大面）臺126臺式分割鋸（大面）臺127單層輸送機臺328剔

51、骨/分割臺個429分揀臺個230電子小臺秤臺631封口機臺1按規(guī)定重大事項托付檢測，但屠宰場應(yīng)設(shè)化驗室，做微生物之類的常規(guī)檢測。屠宰場應(yīng)配備常規(guī)檢測儀器設(shè)備 1 套。生豬的常規(guī)檢測指標有：1、感官指標：色澤、組織彈性、粘度、氣味、煮沸后肉湯、雜質(zhì)。2、理化指標：PH 值、解凍失水率、滴水損失、組織水分、揮發(fā)性鹽基氮、磺胺類、瘦肉精、萊克多巴胺、重金屬和農(nóng)殘。3、微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏、金黃葡萄球、志賀氏、溶血鏈球菌）。工程方案本工程主要建筑物為新建的屠宰場，包括屠宰間廠房、生豬存欄間、污水處理及焚化間、辦公和住宿用房等。1、屠宰間建筑面積 821.19m2，同時選購一條

52、日產(chǎn) 270 頭，年屠宰約 10 萬頭，符合行業(yè)標準的機械化生豬屠宰生產(chǎn)線。內(nèi)設(shè)冷庫 200m2，選購冷藏設(shè)備。內(nèi)設(shè)冷卻分割間 200m2，選購冷卻分割設(shè)備。內(nèi)設(shè)肉檢室 1 間，建筑面積 15m2，選購檢測設(shè)備。2、生豬待宰間建筑面積 90.60m2，存欄間建筑面積 354.60m2。3、污水處理站建筑面積 307.58 m2，焚化間建筑面積 10.24 m2。同時選購污水處理設(shè)備和焚化設(shè)備。4、辦公及住宿用房 335.52m2。5、室外配套工程：圍墻（長 900m）、大門 1 個、室外給排水、電氣、道路和停車場硬化工程 2000m2、綠化和花圃建立 1600m2、進場道路建立 4500m2

53、等。建筑設(shè)計（一）總體規(guī)劃布局出入口及交通洋浦洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)生豬屠宰場運用了總體的布局方式，由綜合樓和屠宰車間及污水處理站組成。在總平面布置中，將主要綜合樓和屠宰車間朝向與北面 7.5 米寬規(guī)劃路相平行。綠化及廣場總體規(guī)劃中布置了后廣場主要是滿足內(nèi)部人員的集散和車輛的停放，并通過豐富的景觀布置來提升辦公環(huán)境的質(zhì)量?？傮w規(guī)劃方案中，結(jié)合周邊城市市政道路，在總體布局中、中間布置了綠化和硬化廣場的景觀小品。細致的建筑小品、完善的規(guī)劃布置給大樓的使用者供給了良好的工作環(huán)境。動靜分區(qū)本工程屠宰車間內(nèi)部功能比較簡單，在建筑平面布局上動靜分區(qū)就顯得格外重要。建筑主體自然圍合成一個院落，將廠區(qū)安置在沿兩條規(guī)劃

54、路邊，這樣形成了生活區(qū)與廠區(qū)可以自然分割。（二）建筑平面綜合樓的首層，布置了辦公室；二層布置了生活住宿的場所。屠宰車間主要是為屠宰豬的工藝流程。污水、廢水的處理主要是給屠宰車間的污水排放，經(jīng)過處理排放到市政排水管網(wǎng)。設(shè)計中將待宰間屠宰車間冷卻間分割車間等一系列建筑內(nèi)容有機結(jié)合為一體，并且依據(jù)不同功能要求，分別設(shè)置出貨穿堂， 滿足各種使用要求。屠宰間承受鋼筋混凝土構(gòu)造，屋面為上人綠化屋頂，層高為 4m， 屠宰間設(shè)工作柜臺和工具間。同時分隔處檢測室，用于常規(guī)檢測。待宰間局部：待宰間為生豬存欄間，用于生豬臨時存養(yǎng)及檢疫。磚混構(gòu)造。層高 3.5m。用于存儲待宰生豬。建立觀看欄和隔離欄。同時在存豬欄局部

55、建立檢疫室，用于生豬檢疫。屠宰車間局部：包括屠宰加工間、皮張暫存間、頭蹄尾加工間、胴體加工間、內(nèi)臟加工間、副產(chǎn)品發(fā)貨暫存間、旋檢間、磨刀間等。在蒸氣密集局部設(shè)置天窗。生活間與熱交換器間、空壓機房、配電間等關(guān)心用房房間依據(jù)功能需求貼臨車間北側(cè)，生活間按清潔區(qū)和非清潔區(qū)設(shè)置兩套，各設(shè)男女更衣、淋浴、衛(wèi)生間、手靴消毒間，該區(qū)域設(shè)夾層，夾層設(shè)置辦公用房及參觀走廊，參觀人員與生產(chǎn)人員人流不發(fā)生穿插。冷卻間（冷庫）局部：該局部加工車間主要由三個 0-4冷卻間組成，保溫材料選用現(xiàn)場聚氨酯發(fā)泡，相應(yīng)的生活區(qū)設(shè)夾層，帶參觀走廊。外層用彩鋼板。聚氨酯發(fā)泡劑屬濕固化泡沫，使用時應(yīng)噴在潮濕的外表，濕度越大，固化越快。

56、未固化的泡沫可用清洗劑清理，而固化后的泡沫應(yīng)用機械的方法（沙磨或切割）除去。 固化后的泡沫受紫外光照耀后會泛黃，建議在固化后的泡沫外表用其他材料涂裝（水泥砂漿，涂料等）。噴槍使用完后，應(yīng)馬上用專用清洗劑清洗。分割車間局部：主要由分割加工間、發(fā)貨區(qū)、洗箱間、生活間組成。生活間設(shè)有更衣、浴廁、洗手消毒等衛(wèi)生設(shè)施。污水處理間 307.58m2，一層，框架剪力墻構(gòu)造。焚化處理間 10.24m2，一層，框架構(gòu)造。焚化處理間用于屠宰后生豬的檢疫和消毒除菌處理。辦公及住宿用房 335.52m2，二層，框架構(gòu)造。用于屠宰場員工辦公及生活所需。為多層鋼混構(gòu)造，層高 3.3m。室外配套工程：圍墻、大門、室外給排水

57、、電氣、道路和硬化工程 2000m2、綠化和花圃建立 1600m2 等。（三）建筑裝修與構(gòu)造1、樓地面生產(chǎn)車間地面：C25 鋼筋混凝土面層 100120 厚， 6 150 雙向雙層鋼筋網(wǎng)片，初凝時外表壓入耐磨材料與混凝土地面形成高效致密和著色的高性耐磨地面，地面坡度 1%-2%坡向排水溝。2、內(nèi)墻面車間：瓷磚到頂，全部墻柱陰陽角應(yīng)做成圓弧形陰陽角。窗臺向內(nèi)做成 45斜面，保證加工間不留死角，滿足食品衛(wèi)生要求。低于 4的低溫房間，墻體噴涂聚氨酯保溫層或保溫板。其他關(guān)心用房及生活間承受防霉內(nèi)墻涂料。3、吊頂分割車間承受白顏色板吊頂，施工時適當傾斜防止冷凝水滴落。4、外墻建筑物外墻均承受淺色面磚飾面

58、。局部用明黃色條帶點綴，力求與原有建筑色調(diào)協(xié)調(diào)，簡潔明快，具有現(xiàn)代化工廠的韻味。5、門窗除需要承受上懸門，保溫門外，其他均承受平開、推拉塑鋼門窗, 屠宰加工及分割肉加工車間具有加工流程長，出入口少的特點，在適當部位設(shè)計了特地疏散門，確保緊急狀況下人員疏散使用。抗震設(shè)防依據(jù)建筑抗震設(shè)計標準(GB50011-2001)及中國地震驚參數(shù)區(qū)劃圖（GB18306-2001），地震根本烈度為6 度，抗震設(shè)防烈度為6度。工程地質(zhì)依據(jù)場地巖土工程勘察資料說明：擬建場地無影響其穩(wěn)定性的不良地質(zhì)作用，場地及地基穩(wěn)定。場地土層為中硬場地土。建筑構(gòu)造形式及安全等級建筑構(gòu)造形式新建的屠宰場為單層鋼筋混凝土框架構(gòu)造（局部

59、兩層），主要軸網(wǎng)尺寸為 6.0m6.6m、6.0m7.2m、6.0m9.0m。安全等級建筑構(gòu)造的安全等級為二級，設(shè)計使用年限為 50 年，建筑抗震設(shè)防 6 度。新建工程主要建(構(gòu))筑物詳見下表。工程主要建(構(gòu))筑一覽表序號工程名稱性質(zhì)單位數(shù)量備 注1屠宰車間新建m2821.19鋼混構(gòu)造2待宰間和存豬欄新建m2445.20鉄皮棚3污水處理站和焚化間新建m2317.82鋼混構(gòu)造4辦公生活用房新建m2335.52鋼混構(gòu)造構(gòu)造設(shè)計工程概述本工程為洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)生豬屠宰場位于海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)洋浦新都工業(yè)園內(nèi)，主體工程;綜合樓為兩層框架構(gòu)造，屠宰車間為一層框架構(gòu)造，污水處理站為一層地下室，地上一層框架

60、構(gòu)造。設(shè)計依據(jù)：除另行注明外，本工程設(shè)計均遵循國家現(xiàn)行設(shè)計標準、規(guī)程、技術(shù)標準，以及相關(guān)的審批文件。建筑物根底依據(jù)海南地質(zhì)綜合勘察設(shè)計院 2022 年 8 月日供給的洋浦濟開發(fā)區(qū)生豬屠宰場巖土工程勘察報告進展設(shè)計。本工程構(gòu)造類型；綜合樓和屠宰車間為鋼筋混凝土框架構(gòu)造，污水處理站為框架剪力墻構(gòu)造。構(gòu)造計算承受 PKPM2022 版構(gòu)造計算軟件。設(shè)計標準及技術(shù)標準混凝土構(gòu)造設(shè)計標準（GB 50010-2022）工業(yè)建筑防腐蝕設(shè)計標準（GB 50046-2022)（3）建筑構(gòu)造荷載標準（GB 50009-2001）（2006 年版）（4）建筑抗震設(shè)計標準（GB 50011-2001）（2022 年版