2022年飲食衛(wèi)生安全月工作總結(jié)

1、第PAGE3頁共NUMPAGES3頁2022年飲食衛(wèi)生安全月工作總結(jié)為了提高我校廣大師生的飲食衛(wèi)生安全意識，保證廣大師生的身體健康，結(jié)合我校實際情況，開展了飲食衛(wèi)生安全的活動。一、指導(dǎo)思想飲食衛(wèi)生安全涉及到廣大師生的身體健康、生命安全，目前學(xué)生飲食衛(wèi)生安全方面存有諸多的問題，師生飲食安全意識淡薄，監(jiān)管力度不夠，因此，大力開展飲食衛(wèi)生安全月活動，有效控制食物中毒及其它食源性疾患在我校發(fā)生，確保我校師生身體健康和生命安全。二、活動主題珍愛生命，飲食衛(wèi)生。三、活動過程1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：2、制定實施方案根據(jù)我校實際情況，我們制定了詳細(xì)的活動方案，并積極布置落實。3、建立了工作臺帳為使這項工作有條不紊地

2、進(jìn)行，我們建立了工作臺帳，并根據(jù)臺帳穩(wěn)步推進(jìn)。4、實施階段(1)、營造活動氛圍,加強(qiáng)對學(xué)生教育我們利用周會、專題黑板報、班會、晚集時間，組織學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)食品中毒的案例，使學(xué)生飲食衛(wèi)生安全警鐘長鳴；學(xué)習(xí)有關(guān)食物中毒的有關(guān)知識，提高學(xué)生防范能力。(2)、完善各項制度結(jié)合學(xué)校實際情況，進(jìn)一步完善了飲食安全責(zé)任制、進(jìn)料制度、食物中毒應(yīng)急制度、食物中毒應(yīng)急制度、飲食安全責(zé)任追究制度、炊具消毒制度和食品留樣制度，實行了領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶班值班制度，做到飲食安全，事事、處處、時時有人管，堵塞漏洞，不留死角。(3)、加強(qiáng)了對學(xué)生伙房及代銷點(diǎn)的監(jiān)管，嚴(yán)格按照河南省集體用餐的規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)把食品采購關(guān)，從源頭上杜絕有害

3、食品流入學(xué)校，對其食品的質(zhì)量、操作加工、衛(wèi)生、消毒，組織學(xué)校有關(guān)人員經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不留后患。通過這次活動，廣大師生的飲食安全意識明顯提高，自我防范能力有所加強(qiáng)；食堂炊工人員思想有了較大的提高，各項操作加工更加規(guī)范，衛(wèi)生狀況有了很多的改善。管理水平也有了較大的提高。飲食衛(wèi)生安全月活動達(dá)到了預(yù)期的效果。飲食安全關(guān)系到每一個人的健康與生命，我校在以后的工作中，根據(jù)上級的指示精神，對飲食衛(wèi)生安全常抓不懈，確保我校師生身體健康、生命安全。飲食安全，重于泰山。2022年飲食衛(wèi)生安全月工作總結(jié)（二）一、檢查對象轄管區(qū)域內(nèi)城、鄉(xiāng)大小酒店、酒家、飲食店、排擋、夜市攤、早餐店。二、檢查時間與市局規(guī)定

4、時間同步三、工作情況1、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織，合理安排行動方案。單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視這次專項行動，指派分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，周密部署，為防止走過場，確保工作時間、工作人員、工作責(zé)任、工作內(nèi)容等各項機(jī)制到位，在排查中注重實效，突出重點(diǎn)，結(jié)合食鹽市場實際情況檢查工作有重點(diǎn)，有目標(biāo)、有記錄地做好檢查工作。2、保證飲食服務(wù)業(yè)用鹽安全，確保民眾身體健康。在檢查時我們注重邊檢查邊登記，保證專項檢查不漏戶、不漏區(qū)域，并結(jié)合此次專項檢查進(jìn)一步做好飲食服務(wù)業(yè)的建檔工作，加大對涉鹽違法行為的查處力度，確保飲食食鹽安全，保障民眾身體健康。3、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，確保食鹽與非鹽市場長久發(fā)展。此次專項檢查活動中我們做到檢查與服務(wù)相結(jié)合，在宣傳、檢查、查處案件的同時，把專項活動與非鹽經(jīng)營業(yè)務(wù)緊密結(jié)合起來，心中要有客戶是_的理念，做好對餐飲戶的服務(wù)工作。對每個用鹽單位詳細(xì)了解食鹽購進(jìn)渠道，每月用鹽量和庫存情況，同時也了解他們的非鹽用品購進(jìn)渠道和價格情況，并積極推廣我們的非鹽產(chǎn)品進(jìn)行性價對比成效顯著，為我們的非鹽產(chǎn)品爭得了一席之地。這次行動中我局共出動檢查人次_人，車輛_臺次，檢查飲食服務(wù)業(yè)、酒店、酒家_多家，排擋、夜市攤、早餐店_多家，并積極向廣大消費(fèi)者宣傳企業(yè)服務(wù)宗旨，服務(wù)流程，宣傳產(chǎn)品品牌和功能，使我們鹽業(yè)形象成為市場品牌，成為消費(fèi)者經(jīng)營戶心中認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)品