2022年鄉(xiāng)村旅游培訓總結(jié)范文

1、第7頁共7頁2022年鄉(xiāng)村旅游培訓總結(jié)范文農(nóng)業(yè)觀光游正在成為珠-_三角洲旅游市場的一個新亮點。目前已形成各具特色的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)：珠海農(nóng)科奇觀為代表的“三高農(nóng)業(yè)”展示型;順德陳村花卉世界為代表的特色農(nóng)業(yè)型;番禺新墾百萬葵園為代表的農(nóng)業(yè)主題公園型;化龍農(nóng)業(yè)大觀園為代表的綜合型觀光農(nóng)園;番禺橫木歷度假農(nóng)莊為代表休閑度假型;中山嶺南水鄉(xiāng)為代表農(nóng)耕文化型。_市。_省_市農(nóng)業(yè)旅游起步于_，起始于城郊鄲縣農(nóng)科村。該村從花木種植和觀賞開始，逐步開辟了農(nóng)業(yè)觀光、游覽、休閑等項目，形成了農(nóng)家樂旅游的雛形。在鄲縣農(nóng)科村農(nóng)家旅游的啟發(fā)下，城郊區(qū)龍泉騷區(qū)、錦-_區(qū)、都-_堰市等區(qū)(市、縣紛紛結(jié)合各自農(nóng)業(yè)旅游的特色，

2、開發(fā)農(nóng)家樂旅游、發(fā)展速度很快。目前，_市參與“農(nóng)家樂”旅游經(jīng)營的農(nóng)戶已達_余家，已成為_市旅游業(yè)的特色旅游產(chǎn)品，有利地促進了_市旅游業(yè)的發(fā)展。_市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較早的類型：鄲縣農(nóng)科村的農(nóng)家樂、龍泉騷區(qū)興龍鎮(zhèn)萬畝觀光果園、錦-_區(qū)三圣鄉(xiāng)紅砂村花鄉(xiāng)農(nóng)居觀光休閑旅游等。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式目前，中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展主要有_種模式：田園農(nóng)業(yè)旅游模式即以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動為旅游吸引物，開發(fā)農(nóng)鄉(xiāng)游、果鄉(xiāng)游、花鄉(xiāng)游、漁鄉(xiāng)游、水鄉(xiāng)游等不同特色的主題旅游活動，滿足游客體驗農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求，主要類型有：田園農(nóng)業(yè)游。以大田農(nóng)業(yè)為重點，開發(fā)欣賞田園風光、觀看農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、品嘗和購置綠色食品、學習農(nóng)業(yè)技術知識等旅

3、游活動，以達到了解和體驗農(nóng)業(yè)的目的，如_孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園。園林觀光游。以果林和園林為重點，開發(fā)采摘、觀景、賞花、踏青、購置果品等旅游活動，讓游客觀看綠色景觀，親近美好自然，如_滬州張壩桂園林。農(nóng)業(yè)科技游。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)為重點，開發(fā)觀看園區(qū)高新農(nóng)業(yè)技術和品種、溫室大棚內(nèi)設施農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，使游客增長現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識。務農(nóng)體驗游。通過參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，與農(nóng)民同吃、同住、同勞動，讓游客接觸實際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化和特殊的鄉(xiāng)土氣息，如_小湯山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園、_高要廣新農(nóng)業(yè)生態(tài)園。民俗風情旅游模式即以農(nóng)村風土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、

4、時令民俗、節(jié)慶活動、民間歌舞等旅游活動，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。主要類型有：農(nóng)耕文化游。利用農(nóng)耕技藝、農(nóng)耕用具、農(nóng)耕節(jié)氣、農(nóng)產(chǎn)品加工活動等，開展農(nóng)業(yè)文化旅游，如_坎兒井民俗園。民俗文化游。利用居住民俗、服飾民俗、飲食民俗、禮儀民俗、節(jié)令民俗、游藝民俗等，開展民俗文化游，如_日照任家臺民俗村。鄉(xiāng)土文化游。利用民俗歌舞、民間技藝、民間戲劇、民間表演等，開展鄉(xiāng)土文化游，如_懷化荊坪古文化村。民族文化游。利用民族風俗、民族習慣、民族村落、民族歌舞、民族節(jié)日、民族_等，開展民族文化游，如西芷_娘熱民俗風情園。農(nóng)家樂旅游模式即指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引

5、游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。主要類型：農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂。利用田園農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)家生活等，吸引游客前來觀光、休閑和體驗，如_龍泉騷紅砂村農(nóng)家樂、_益陽花鄉(xiāng)農(nóng)家樂。民俗文化農(nóng)家樂。利用當?shù)孛袼孜幕?，吸引游客前來觀賞、娛樂、休閑，如_郎德上塞的民俗風情農(nóng)家樂。民居型農(nóng)家樂。利用當?shù)毓糯迓浜兔窬幼≌?，吸引游客前來觀光旅游，如_陽朔特色民居農(nóng)家樂。休閑娛樂農(nóng)家樂。以優(yōu)美的環(huán)境、齊全的設施，舒適的服務，為游客提供吃、住、玩等旅游活動，如_碑縣農(nóng)科村農(nóng)家樂。食宿接待農(nóng)家樂。以舒適、衛(wèi)生、安全的居住環(huán)境和可口的特色食品，吸引游客前來旅游。農(nóng)事參與農(nóng)家樂。以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和農(nóng)業(yè)工藝技術，吸引游客前來旅游

6、。村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物，開發(fā)觀光旅游。主要類型有：古民居和古宅院游。大多數(shù)是利用明、清兩代村鎮(zhèn)建筑來發(fā)展觀光旅游，如_王家大院和喬家大院、_閩南土樓。民族村寨游。利用民族特色的村寨發(fā)展觀光旅游，如_瑞麗傣族自然村、紅河哈尼族民俗村。古鎮(zhèn)建筑游。利用古鎮(zhèn)房屋建筑、民居、街道、店鋪、古寺廟、園林來發(fā)展觀光旅游，如_平遙、_麗-_、_南得、安徽徽州鎮(zhèn)。新村風貌游。2022年鄉(xiāng)村旅游培訓總結(jié)范文（二）農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓_休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游服務員培訓大綱根據(jù)農(nóng)業(yè)部等六部_做好_年農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓_實施工作_(農(nóng)辦科_號)精神，為進一步做好農(nóng)民教育培訓工作，特制定本大

7、綱。一、培訓對象“農(nóng)家樂”經(jīng)營農(nóng)戶，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、企業(yè)員工。二、培訓目標通過培訓和訓練，使從事休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)人員提高綜合素質(zhì)和服務技能水平，特別是樹立和提高正確的服務理念，為游客提供優(yōu)質(zhì)的服務，增強休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的吸引力。三、培訓內(nèi)容及學時分配四、知識和技能要求(一)禮儀常識1.了解基本游客心理學；2.了解儀態(tài)與體態(tài)知識；3.掌握如何用心溝通、微笑服務；4.掌握與人交往、溝通、服務禮儀。(二)餐廳服務1.掌握餐廳的布置與舒適環(huán)境營造；2.能提供適合客人用餐需求的服務；3.掌握正確的食品加工、制作、保存、運送知識；4.掌握餐桌的布置；5.掌握點菜、上菜、結(jié)賬等服務技能。(三)客房服

8、務1.掌握客房整理技能；2.掌握衛(wèi)生間整理技能。(四)前廳及前_務1.掌握問詢禮貌用語；2.了解正確的商品介紹及商務服務知識；3.掌握房間安排、交接技能；4.掌握結(jié)帳收款技能。(五)導游解說1.了解景點介紹的順序和基本特色和特點；2.了解所講解的景物的基本知識和特點；3.了解特定景物的專業(yè)知識；5.普通話標準、流利；6.熟悉導游解說詞的編寫規(guī)律。(六)營養(yǎng)衛(wèi)生常識1.了解食品衛(wèi)生和營養(yǎng)基礎知識；2.了解特色食品的營養(yǎng)、保健功能和療效。(七)烹飪技術1.了解烹飪基礎知識；2.了解色香味搭配基本理論；3.掌握主要主食、面點制作技術；4.掌握家常菜品的烹飪技術；5.掌握一定的特色菜肴的烹飪及制作技術。(八)衛(wèi)生保潔技能1.環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生的整理和保持知識；2.了解垃圾處理和污水處理的常識；3.會使用室內(nèi)外常見清潔工具。(九)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游基礎知識1.了解休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的基本知識、意義作用和相關政策；2.了解“農(nóng)家樂”、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、鄉(xiāng)村旅游景點的一般經(jīng)營管理知識；3.了解城市與農(nóng)村的主要區(qū)別，懂得如何突出農(nóng)家特色。五、培訓實施與考核1.培訓方式與要求。培訓要以實際操作為主，用農(nóng)民容易接受的語言，由培訓教師集中對農(nóng)民進行面對面、互動式、手把手等行之有效的培訓，切實提高培訓質(zhì)量與效益。培訓應在具備一定培訓條件的從事休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營、研究、教學