2022年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)

1、第4頁共4頁2022年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請了食品衛(wèi)生許可證，并按時(shí)進(jìn)行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。4、設(shè)有原料加工的專用場地。5、原料清洗做到葷、素分開。二、在食品

2、貯有方面做到：、食品分類存放，排列整齊。、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。三、食品制作及餐間做到：、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。3、粘貼有白色瓷磚墻裙。4、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡_分鐘。四、對餐具做到：、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。3、已消毒的餐具采取了保潔措施。五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證、

3、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：、室內(nèi)水池加蓋上鎖、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除4、排污溝保持通暢存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動工改建.2022年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)（二）根據(jù)_區(qū)教工委的工作計(jì)劃，從全區(qū)中小學(xué)中層干部中選拔_名校級后備干部，進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，由于領(lǐng)導(dǎo)的支持和本人的努力，有幸地參加了培訓(xùn)班。區(qū)教委的領(lǐng)導(dǎo)對我們培訓(xùn)班非常重視，在開學(xué)典禮儀式上，區(qū)_、區(qū)教委郭主任、董書記、李書記、進(jìn)校干訓(xùn)處謝主任及全區(qū)所有鄉(xiāng)

4、鎮(zhèn)助理、中小學(xué)校長都到會，幾位領(lǐng)導(dǎo)分別講話，對我們提出了殷切的希望，希望我們年輕的一代能夠在培訓(xùn)中好好學(xué)習(xí)，用-_-同志“_”的思想為指導(dǎo)，與時(shí)俱進(jìn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育管理知識，理論聯(lián)系實(shí)際，做到_，注重實(shí)效，為全面提高自己的理論水平和專業(yè)知識水平打下良好基礎(chǔ)，并加強(qiáng)各種能力的培養(yǎng)，提高綜合素質(zhì)。然后又對我們提出了嚴(yán)格要求并且明確表示，如果誰不認(rèn)真學(xué)習(xí)，對自己放松要求，那么到最后就拿不到結(jié)業(yè)證。并宣布由進(jìn)校干訓(xùn)處謝主任負(fù)責(zé)我們的日常管理工作。領(lǐng)導(dǎo)的希望與支持就是我學(xué)習(xí)的動力，給了我極大的鼓舞，也增強(qiáng)了我的學(xué)習(xí)信心。這學(xué)期的第一門課程是由教科研室陳主任給我們講授教育科學(xué)理論，目的是提高我們的教育科

5、研意識和能力。教科研工作在學(xué)校工作中占有重要地位，隨著時(shí)代的發(fā)展，教師應(yīng)該由經(jīng)驗(yàn)型向科研型轉(zhuǎn)化。不能做一輩子的教書匠，一定要用系統(tǒng)的、科學(xué)的教育教學(xué)理論來指導(dǎo)實(shí)際工作，這樣才能事半功倍。我校對教科研非常重視，設(shè)有專門的教科研室，有專職領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。實(shí)踐證明，哪個學(xué)校重視教科研工作，哪個學(xué)校教師素質(zhì)就相對較高，教學(xué)成績就高，所以教育科研能力不僅是每個教師必備的能力，更是我們培訓(xùn)班每位學(xué)員必備的能力。我在學(xué)校負(fù)責(zé)政教處工作，這門課程對于我來說很重要，現(xiàn)在的學(xué)生普遍都不好管理。那么教育他們就要采取科學(xué)、有效的方法。怎樣根據(jù)學(xué)生的年級特點(diǎn)，年齡特點(diǎn)，采取什么樣的方法，舉行什么樣的活動，如何增強(qiáng)教育

6、的實(shí)效性等，都必須動腦筋、想辦法，并且還要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，避免少走彎路。這其中無一不體現(xiàn)出教育科研的作用。陳主任冒著高溫酷暑并且犧牲了中午休息時(shí)間，兢兢業(yè)業(yè)為我們講課，這種精神也深深地感動著我。在幾次課程中，我沒有任何一次缺勤、遲到等并且每次都認(rèn)真聽講、認(rèn)真做好筆記。我們班中的全部學(xué)員都是這樣，幾次受到陳主任的表揚(yáng)。我感覺在這種氛圍下學(xué)習(xí)確實(shí)能得到很大的提高。通過學(xué)習(xí)，我懂得了怎樣進(jìn)行教育科學(xué)研究的設(shè)計(jì)。如何進(jìn)行教育實(shí)驗(yàn)以及研究結(jié)果的整理，解釋與評價(jià)等。雖然只有四次課的學(xué)習(xí)，但是我在教科研方面的知識充實(shí)了很多，切實(shí)地提高了理論水平，比如在工作中遇到難題，如果作為一個課題進(jìn)行研究，懂得怎樣寫開題論證報(bào)告，怎樣寫課題設(shè)計(jì)方案，怎樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)及結(jié)題報(bào)告等等。通過這幾次的學(xué)習(xí)，我覺得培訓(xùn)班最大的特點(diǎn)就是紀(jì)律嚴(yán)明，管理規(guī)范，干訓(xùn)處謝主任、班主任王老師每天八點(diǎn)半必到教室查考勤，收考勤表，有遲到的、不來的嚴(yán)格記錄，納入綜合評價(jià)。每天學(xué)習(xí)結(jié)束還要作總結(jié)、提要求。在總共四次課中，教工委李書記兩次親自到教室巡視。這充分體現(xiàn)了區(qū)教委對我們的重視，其中也飽含了對我們的希望。在各級領(lǐng)導(dǎo)都十分重視的基礎(chǔ)上，我們有什么理由不認(rèn)真學(xué)習(xí)呢。這幾次課的學(xué)習(xí)，學(xué)到的不僅僅是知識，還學(xué)到了陳主任嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的教風(fēng)，謝主任嚴(yán)格管理的班風(fēng)，學(xué)員們求實(shí)上進(jìn)的學(xué)風(fēng)，對我平時(shí)