細(xì)菌用 完整版PPT

1、第二節(jié) 細(xì)菌一 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)17世紀(jì)后頁 荷蘭人列文.虎克發(fā)現(xiàn)細(xì)菌細(xì)菌從哪里來的？有些人認(rèn)為細(xì)菌是自然發(fā)生的。法國(guó)巴斯德認(rèn)為細(xì)菌是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。1.細(xì)菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？2.細(xì)菌是從哪里來？3.巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？4.你對(duì)于科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新的認(rèn)識(shí)？想一想1、細(xì)菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？十七世紀(jì)后葉荷蘭人列文.虎克一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)列文虎克和他制造的能放大200300倍的顯微鏡 虎克當(dāng)年寄文章文章給英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的信中所付的圖之一。他驚嘆地記錄道：“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢(shì)運(yùn)動(dòng)?！薄霸谌丝谇坏难拦钢猩畹男【用瘢日麄€(gè)荷蘭王國(guó)的人還要多?！边@就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆 ! 列文虎克用

2、自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說的細(xì)菌。2、細(xì)菌是從哪里來的呢？十九世紀(jì)中葉法國(guó)人巴斯德經(jīng) 典 的 鵝 頸 瓶 實(shí) 驗(yàn)結(jié)論： 肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的試一試 你能幫巴斯德設(shè)計(jì)一個(gè)試驗(yàn)，證明肉湯中的細(xì)菌不是自發(fā)產(chǎn)生的，而是由瓶外空氣中已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的嗎？肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰肉湯在加棉塞燒瓶中加熱沸騰冷卻冷卻繁殖許多細(xì)菌沒有細(xì)菌繁殖肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰幾天后肉湯腐敗四年后肉湯仍沒有腐敗巴斯德實(shí)驗(yàn)根據(jù)巴斯德的實(shí)驗(yàn),分析下列問題:1.巴斯德的研究是為了解決

3、什么問題?他根據(jù)問題和早期的研究,作出了什么樣的科學(xué)假設(shè)?2.在巴斯德制訂的計(jì)劃中,鵝頸瓶妙在何處?3.根據(jù)研究結(jié)果,巴斯德可以得出什么樣的結(jié)論?自然發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的巴 斯 德細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的推翻 科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)故事中,你對(duì)科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認(rèn)識(shí)?思考巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法；防止手術(shù)感染的方法 “微生物學(xué)之父”電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌針頭上的細(xì)菌細(xì)菌的個(gè)體十分微小,大約10億個(gè)細(xì)菌堆起來,才有一顆小米那么大二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)這是在電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌的幾種形態(tài)，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，并

4、嘗試將它們進(jìn)行分類。ABCDE 大腸桿菌 枯草桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌桿狀葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌球狀螺 旋 菌霍亂弧菌螺旋狀DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜（有些種類的細(xì)菌有）鞭毛（有些種類的細(xì)菌有）下面是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱請(qǐng)你觀察請(qǐng)你歸納細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？細(xì)菌 的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA特殊結(jié)構(gòu)莢膜：保護(hù)細(xì)菌鞭毛：使細(xì)菌能在液 體中運(yùn)動(dòng)細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核和葉綠體細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)請(qǐng)你認(rèn)真填寫結(jié)構(gòu)名稱, 比 較三者的不同 結(jié)構(gòu)類型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核其他結(jié)構(gòu)植物動(dòng)物細(xì)菌有 有有有沒

5、有有有有有有有DNA有葉綠體無葉綠體沒有葉綠體 鞭毛 莢膜請(qǐng)你判斷細(xì)菌細(xì)胞與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)差異，決定了細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式與植物不同。請(qǐng)你推測(cè)：細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是怎樣的呢？細(xì)菌必須分解現(xiàn)成的有機(jī)物獲得所需的營(yíng)養(yǎng)和能量。異養(yǎng)： 自己不能制造有機(jī)物，靠獲得 現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活。分：寄生和腐生細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式：腐生：動(dòng)物的遺體中獲取有機(jī)物寄生：活的動(dòng)植物體吸收有機(jī)物自養(yǎng)：某些自養(yǎng)型硫細(xì)菌請(qǐng)你觀察這是在電鏡下觀察到的細(xì)菌生殖的圖片，請(qǐng)你仔細(xì)觀察，你能判斷出細(xì)菌的生殖方式嗎？細(xì)菌的分裂過程細(xì)菌的繁殖很快,在適宜條件下每2030分鐘就能分裂一次。三、技能訓(xùn)練計(jì)算：假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每

6、30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？100X28=25600（個(gè)）養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。芽孢：有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體,特別能夠耐受高溫和干燥。請(qǐng)你了解 電鏡下細(xì)菌的芽孢芽孢類似于“蠶結(jié)繭變蛹”芽孢的形成對(duì)于產(chǎn)芽孢菌度過困境有著極為重要的意義，芽孢可在普通條件下保存幾年甚至幾十年都依然可以復(fù)活。小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處,落在適當(dāng)環(huán)境中,又能萌發(fā)成細(xì)菌. 芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我

7、們的想象有一個(gè)真實(shí)的事情：在人類登上月球之前，美國(guó)向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺(tái)電視攝像機(jī)。兩年半后，美國(guó)的阿波羅12號(hào)飛船到達(dá)了月球，宇航員把這臺(tái)攝像機(jī)帶了回來。在嚴(yán)格的無菌條件下，把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在營(yíng)養(yǎng)液中，幾小時(shí)后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。它25分鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個(gè)鏈球菌生活在這個(gè)攝像機(jī)上。在人類登上月球以前，這個(gè)鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！我們不得不佩服細(xì)菌的生活能力呀！動(dòng)手動(dòng)腦做一做1、“微生物之父”是：（ ）A、羅伯特虎克 B、列文虎克 C、路易斯巴斯德 D、沃森2、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（ ）A

8、、細(xì)菌有細(xì)胞壁 B、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核 C、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核 D、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)3、細(xì)菌是以什么形式來對(duì)付不良環(huán)境的？ （ ）A、冬眠 B、遇到不良環(huán)境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖細(xì)胞ccc動(dòng)手動(dòng)腦做一做4、細(xì)菌的個(gè)體都非常_。細(xì)菌的形態(tài)主要有_、_和_。5、細(xì)菌之所以分布廣泛，是因?yàn)椋篈、細(xì)菌的個(gè)體_。 B、細(xì)菌是進(jìn)行_生殖，繁殖速度非?？?。 C、細(xì)菌的休眠體_對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，還可以四處飄散。微小桿狀球狀 螺旋狀 很小分裂芽孢將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請(qǐng)問： (1)乙保鮮的原因是 。（2

9、）該實(shí)驗(yàn)的變量是 。（3）乙裝置采取的是 消毒法。（4）實(shí)驗(yàn)后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細(xì)菌繁殖的條件是： 、 、 。無菌有無細(xì)菌巴氏溫度不適，細(xì)菌無法繁殖適宜的溫度水分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）6、巴氏消毒，是利用低于100的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)，溫度范圍為60一95。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。資料卡片:巴氏消毒法細(xì)菌戰(zhàn) 細(xì)菌戰(zhàn)亦稱“生物戰(zhàn)”。是利用細(xì)菌或病毒作武器，以毒害人、畜及農(nóng)作物，造成人工瘟疫的一種滅絕人性的罪行。 1345年冬，韃靼人在進(jìn)攻卡法，攻

10、城不下之際，惱羞成怒下，竟將黑死病（鼠疫）患者的尸體拋入城中，結(jié)果城中瘟疫流行，大多數(shù)卡法居民死亡了。 法國(guó)巴斯德接著發(fā)現(xiàn)了酵母菌、乳酸菌。提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法。人稱微生物學(xué)之父。二 細(xì)菌的形態(tài)、分類生活中的細(xì)菌 抹布和砧板上的細(xì)菌 針頭上的細(xì)菌細(xì)菌形態(tài)桿狀螺旋狀球狀大腸桿菌乳酸桿菌炭疽桿菌葡萄球菌鏈球菌迂回螺菌螺旋菌三 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜細(xì)胞壁莢膜細(xì)胞質(zhì)鞭毛DNA想一想：1、細(xì)菌是多細(xì)胞生物嗎？2、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)具什么特點(diǎn)？討論：1、細(xì)菌和動(dòng)植物細(xì)胞相比有什么異同 ？ 2、試根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng) 方式。自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)單細(xì)胞沒有

11、成形的細(xì)胞核（原核生物）、無葉綠體（異養(yǎng)，分解者）有些細(xì)菌有莢膜、鞭毛四 細(xì)菌的繁殖速度細(xì)菌的生殖形成芽孢（不良環(huán)境下的休眠體）分裂生殖炭疽桿菌芽孢：日光曝曬100小時(shí)、煮沸40分鐘、l40干熱3小時(shí)、110高壓蒸汽60分鐘 假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，如果你4小時(shí)不洗手，那么你手上的細(xì)菌數(shù)目將是多少？計(jì)算為什么細(xì)菌能在自然界中廣泛分布？(1)細(xì)菌的個(gè)體小，極易為各種媒介攜帶；(2)進(jìn)行分裂生殖，速度快，數(shù)量多；(3)能形成休眠體芽孢，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力， 而且還能四處飄散，落在適宜的環(huán)境中，又能萌 發(fā)成細(xì)菌。1.細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者是( )。A.荷蘭人列文虎克 B.英國(guó)人羅伯特虎克C.法國(guó)人路易斯巴斯德 D.沃森2.下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的是( )。A.個(gè)體是單細(xì)胞的 B.細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)C.細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核 D.細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核3.芽孢是細(xì)菌的( )。A.分泌物 B.休眠體 C.后代 D.生殖細(xì)胞4.用罐頭來保存食物是根據(jù)( )的實(shí)驗(yàn)發(fā)明的。A.達(dá)爾文 B.列文虎克 C.巴斯德 D.弗萊明C5.與洋蔥細(xì)胞