管理類實習報告合集八篇

1、第 管理類實習報告合集八篇管理類實習報告 篇1 實習目的 熟悉現(xiàn)實企業(yè)中人力資源管理的運作體系和管理流程，把所學理論知識應用于實際，鍛煉社會實踐能力，并在工作中學習新知識，對所學的知識進行總結提升，以指導未來的工作重點和職業(yè)發(fā)展方向。學習人力資源管理的實踐經(jīng)驗，向從事人力資源管理工作方面的公司人員學習具體的人事操作，結合所學的理論知識，領會掌握，融會貫通，并培養(yǎng)實際操作能力，從宏觀上了解人力資源管理的方法。了解當代中小型企業(yè)整體管理現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿?，深入理解人力資源管理工作在中小型企業(yè)里的重要性與發(fā)展狀況，調查企業(yè)人力資源管理工作中存在的問題以及其需求模式，發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘企業(yè)現(xiàn)實的管理方式。實習內容

2、及過程一、工作能力在實習的過程中，我認真完成實習周記、撰寫實習報告。實習的這段時間，我的學習能力得到了明顯體現(xiàn)，我能在最短的時間內學到?jīng)]有接觸過或不熟悉的東西，并將其應用于工作。二、實習方式本次實習，我們以學生和準員工的雙重身份進入到該實習單位。以學生身份進入該實習單位在實習的過程中，我積極協(xié)助上級建立健全公司各項人事規(guī)章制度，并且在業(yè)余時間抓緊學習勞動合同及其相關內容，對工作中的勞動合同管理起到了重要作用。同時，利用互聯(lián)網(wǎng)關注和收集最新的勞動用工等人事政策及法律法規(guī)，熟練運用辦公軟件對員工信息進行了整理歸檔，各類人事檔案資料也整理得井井有條。我充分運用大學所學的人力資源管理專業(yè)知識，將理論與

3、實踐相結合，熟練地掌握了公司人力資源管理各項實務的操作流程和各類規(guī)章制度的實施，密切配合了其他業(yè)務部門的工作。另外，我還有效地完成了上級臨時安排的其他工作。以準員工身份進入該實習單位工作期間，我深刻體會到了公司“走動式管理”模式的優(yōu)越性。所謂“走動式管理”，是指企業(yè)的高層主管經(jīng)常抽空前往各個辦公室、生產(chǎn)一線走動，以獲得更豐富、更直接的員工工作問題，并及時了解所屬員工工作困境的一種管理方式。其本質是追求一種和諧的非正式溝通氛圍?！白邉邮焦芾怼庇腥缦聨讉€特征：一是情感管理。領導深入到基層乃至生產(chǎn)第一線 ，到員工群眾當中走一走、看一看、問一問 ，在走動中認識員工 ，了解員工 ，貼近員工 ，體察民意

4、，掌握真情 ，無形中就將自己的工作理念和專業(yè)知識灌輸給員工，同時也縮短了員工與領導的距離，使員工深知領導關心他們，重視他們，工作自然也就十分賣力。二是現(xiàn)場管理?！白邉邮焦芾怼?能夠及時發(fā)現(xiàn)基層部門工作中的不足和存在的問題，可以立即協(xié)調或處理，從而做到推廣經(jīng)驗及時，糾正問題徹底，確保了工作質量。同時，管理干部或專職人員在一線走動中，還能夠快速、全面地掌握生產(chǎn)的最新信息，提高決策的科學性和正確性。三是指導性管理。每個組織都有自己管理績效和指導員工的方法，指導有助于個人的成長并對組織的成功產(chǎn)生積極的作用。如果對員工的指導很出色，績效管理就轉變成為一個協(xié)作的過程，這個過程可以讓每一個人受益。手把手的現(xiàn)

5、場指導可以及時糾正員工的錯誤，增強員工解決問題的信心，是提高員工素質的重要方式之一。四是德性管理。“走動式管理”可以把寫在紙上和掛在嘴上的規(guī)章制度、管理措施和技術方案落實到工作中，有利于調動員工的積極性和創(chuàng)造性，提高生產(chǎn)管理與指導的有效性。五是追蹤改善管理。管理是一件“全、雜、細”的累活，“走動式管理”最直接的好處在于使管理者掌握企業(yè)經(jīng)營的第一手資料，及時了解企業(yè)運作狀況，便于管理者根據(jù)具體情況有的放矢地制訂政策和管理制度，并可以隨時解決一線操作中出現(xiàn)的問題，從而解決企業(yè)效率低的難題。六是細節(jié)管理?！白邉邮焦芾怼蹦軌蛄粢饷恳粋€細節(jié)，對開源節(jié)流和降低成本有很大的作用。企業(yè)的每一位管理者，都應竭力

6、防止利潤損失和成本上漲現(xiàn)象的發(fā)生。只有不斷地提醒員工他們的個人行為與企業(yè)利益的因果關系，才能確保利潤不致下降。實習收獲有句話說得好，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，書本上的東西，終究還只是停留在理論層面，實踐才是檢驗真理的唯一標準。整個實習過程中我學到了很多在學校學不到的東西，也認識到了自身的諸多缺點和不足。通過這段時間的親身體驗，感覺到實際的東西與學校學得的書本知識差距還是很大的，理論與實際的結合是需要磨練的?？赡軙旧嫌行┲R是滯后的，因為現(xiàn)實生活工作最接近實際，且隨著信息化、網(wǎng)絡化、知識型社會的不斷進步和快速發(fā)展，書本知識的反應和更新速度是比較落后的。但是，另一方面，書本上學的東西在

7、一定程度上又是超前的，因為現(xiàn)代企業(yè)管理制度我們基本上都是從西方學來的，尤其是現(xiàn)代人力資源管理制度，在中國的起步是比較晚的。而現(xiàn)實中很多企業(yè)還停留在傳統(tǒng)的人力資源管理層面，尤其是在一些國企和中小型私企中比較常見，在很大程度上沒有建立完整的現(xiàn)代人力資源管理制度，更缺乏先進的管理方式。經(jīng)過這個實習期的檢驗，在學習到很多新東西的同時，我也發(fā)現(xiàn)自身還存在一定的不足，例如，人力資源管理專業(yè)知識還不夠扎實，實際操作能力還比較差，溝通協(xié)調能力需要進一步的提高，應對復雜的現(xiàn)實情況處理能力還很欠缺?？傊?，實習就是一個發(fā)掘問題、檢驗知識、鍛煉能力的過程，關鍵是能找到問題的要點和解決辦法，不斷在錯誤中成長?！笆朗露疵?/p>

8、皆學問，人情練達即文章?！边@段時間的磨練，使我懂得了企業(yè)人力資源管理運作的基本流程，對人事、招聘等工作也有了一定的了解，鍛煉了我實際操作能力，對以后的學習和工作都有很大的幫助，很感謝海洋石油給予我這次寶貴的實習機會。雖然這次實習期轉眼就結束了，但對我來說這只是一個開始。我會把這段難得的經(jīng)歷與實際相結合，會讓其為未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎。管理類實習報告 篇2 對于我們這些臨近畢業(yè)的大學生來說，在正式畢業(yè)之前，找一個實習單位，進行一下畢業(yè)前的就業(yè)磨合，將在學校學到的理論知識運用到實踐中，以此來提高我們自身的社會閱歷好工作經(jīng)驗。只有經(jīng)歷這樣一段過渡的過程，在畢業(yè)后正式進行工作時，就能很快的融入自

9、己的角色了，為我們走向社會，走向工作崗位奠定了基礎，進一步提高運用學到的理論知識分析，研究解決實際工作中的問題的能力，培養(yǎng)動手能力和社會工作能力，以便畢業(yè)后能較快地適應公司工作。 自_開始，我一直在做_測試工作，至此為止已近6個月時間，從公司內部系統(tǒng)測試、驗收測試，再到UAT測試，以及投產(chǎn)前的系統(tǒng)壓力測試等等。從開始到項目即將結束，一步步走過來，收獲頗多。本次項目中，我作為測試環(huán)節(jié)的人員之一，僅對此項目中測試工作進行總結。 一、項目測試進度控制。項目的測試進度主要是按照項目計劃進行的，完全按照項目組計劃要求完成測試任務、提交測試類相關文檔，包括測試案例的完善、制定測試計劃、執(zhí)行測試、缺陷跟蹤以

10、及BUG回歸測試等。協(xié)調項目的內部測試工作，本此項目中測試小組一共組織了四輪次系統(tǒng)全面測試工作，認真配合項目工作，共同保證項目質量。項目測試的問題跟蹤及處理采用每日進行修改問題回歸測試工作，每日同步更新問題跟蹤單的模式，按照規(guī)劃時間完成系統(tǒng)更新測試。二、項目組內部成員關系處理。在項目工作的這幾個月里大家相處融洽，項目組內部共同探討解決問題的方法，向各模塊負責人學習模塊功能處理方式，向業(yè)務人員了解系統(tǒng)中涉及的業(yè)務知識點，兩者結合起來進行模塊功能測試。三、協(xié)調用戶測試方面。用戶驗收測試是項目測試工作的重要組成部分之一，是項目驗收階段的最終把關階段，業(yè)務人員結合日常業(yè)務處理情況對系統(tǒng)進行的嘗試性使用

11、過程。本次項目客戶測試方面也是我個人覺得不夠安全感一個主要方面，客戶測試介入力度太小，盡管我們已經(jīng)很多次電話催促業(yè)務人員測試，每次聯(lián)系相關業(yè)務人員進行測試，他們來到項目組開發(fā)現(xiàn)場測試，也僅僅一兩個小時時間，簡單的進行驗證操作即可。_公司利用兩批系統(tǒng)培訓的時間安排了兩次分行集中測試，也算給項目進行了一次全面的測試，從中也暴露出不少系統(tǒng)存在的問題，目前項目組均已解決。四、測試成效方面。_系統(tǒng)測試中，共記錄問題及客戶新增需求825個，其中BUG數(shù)量512個、系統(tǒng)完善類問題225個，新增需求類問題88個。組織了四輪次內部系統(tǒng)全面測試工作，兼顧日常系統(tǒng)更新測試工作，最大限度的進行了內部質量把關。配合外包

12、公司一同進行系統(tǒng)壓力測試及穩(wěn)定性測試，測試結果符合客戶要求。五、個人得失方面。作為此次項目測試的成員之一，對于日常的測試流程、測試任務分配、測試執(zhí)行、缺陷跟蹤、協(xié)調內部測試及協(xié)調客戶測試方面能力均得到了進一步提高，理清了項目整個過程中測試小組的工作過程以及后期的項目移交工作。同時也對各子系統(tǒng)相應的業(yè)務知識有了更進一步認知。相關業(yè)務知識方面還需要進一步加強，測試技能及測試管理方面還需要進一步完善學習。更好的吸收項目經(jīng)驗，做好以后的補丁測試工作及其他項目的測試工作。當今社會一直處在加速的發(fā)展變化中，所以對人才的要求也越來越高，我們要用發(fā)展的眼光看問題，就要不斷提高思想認識，完善自我。這要感謝公司同

13、事對我的大力幫助。同事說作為一名IT從業(yè)者，所受的社會壓力將比其他行業(yè)更加沉重，要學會創(chuàng)新求變，以適應社會的需要。如果是在單位，那就更需要掌握全面的系統(tǒng)測試知識?？梢哉f，近_個月的工作使我成長了不少，從中有不少感悟，下面就是我的一點心得：第一是要真誠：你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠的力量。第一天去測試組實習，心里不可避免的有些疑惑：不知道同事怎么樣，應該去怎么做啊，要去干些什么等等!踏進公司的辦公室，只見幾個陌生的臉孔用莫名而疑惑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼，尷尬的局面立刻得到了緩解，大家多很友善的微笑歡迎我的到來。我總覺得，經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一

14、聲問候，但它卻表達了對老師同事對朋友的尊重關心，也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片，很好的跟他們交流溝通學習，他們把我當朋友也愿意指導我，愿意分配給我任務。第二是溝通：要想在短暫的實習時間內，盡可能多的學一些東西，這就需要跟經(jīng)理和同事有很好的溝通，加深彼此的了解，剛到測試組，經(jīng)理并不了解你的工作學習能力，不清楚你會做哪些工作，不清楚你想了解什么樣的知識，所以跟經(jīng)理和同事建立起很好的溝通是很必要的。同時我覺得這也是我們將來走上社會的一把不可或缺的鑰匙。通過溝通了解，同事對我有了大體的了解，一邊有針對性的教我一些計算機知識，一邊根據(jù)我的興趣給予我更多的指導與幫助，擁

15、有了實踐經(jīng)驗，這才真正體現(xiàn)了知識的真正價值，學以致用。第三是激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。在公司時，經(jīng)理就跟我說，想做系統(tǒng)測試這一塊，激情與耐心必不可少，在產(chǎn)品更新方面，這一行業(yè)就像做新聞工作，不斷的在更新，這就需要你有激情去發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造，而你的耐心就要用到不斷的學習新知識，提高自己的專業(yè)水平當中去。在一些具體的工作當中也是這樣的，一些在平常的書本上僅僅是獲得感性的認識，而在這里真的實踐了，才算是真正的掌握了，也讓我認識到了自己的不足，告誡自己，不管做什么，切忌眼高手低，要善于鉆研。同事說對每個系統(tǒng)程序都要細心負責，具有基本的專業(yè)素養(yǎng)，因為細

16、心負責是做好每一件事情所必備的基本條件，基本的專業(yè)素養(yǎng)是做好前提。第四是“主動出擊”：當你可以選擇的時候，把主動權握在自己手中。在公司的時候，我會主動的打掃衛(wèi)生，主動地幫同事做一些力所能及的事情，并會積極地尋找合適的時間，向同事請教問題，跟大家像朋友那樣交流，談生活學習以及未來的工作，通過這些我就和他們走的更近，在實習當中，大家就會更愿意更多的指導我，使我獲得更大的收獲。因為我的主動，我鞏固了我所學的知識，并且得到了同事的認可。實習是為將來打基礎的重要階段，珍惜自己每一個工作的機會，不論什么人，什么學歷，從事什么工作，好好的表現(xiàn)、展示自己的能力，不要錯過好的機遇。沒有一件事情是輕輕松松的，但每

17、一件事都是讓人成長的，經(jīng)歷一段過程，喜悅或是艱辛，盡管經(jīng)歷的方式不盡相同，但它的結果是相同的，我們都會因涉事而成長。管理類實習報告 篇3 工程管理這個專業(yè)終于迎來了我們的第一次認識實習。這是我們的一次轉折點，將由朦朧不懂的書面上感知升華為對現(xiàn)實施工現(xiàn)場乃至社會的感性認識。同時也決定了我們的發(fā)展方向，將來的何去何從。工程管理專業(yè)有三個發(fā)展方向：工程造價，房地產(chǎn)營銷，項目管理。因此，這次實習大致是圍繞這三個方向展開。形式是講座，去施工現(xiàn)場，學生日志，報告學習總結。 在講座上豐富的內容圍繞著這三個方向。一共是3次和造價有關，這也是我的志向。第一天就由申玲老師淺談造價。要建造工程的叫做甲方，施工單位叫

18、做乙方。造價要做的工作中包含了估計，概算，預算。由施工單位乙方進行報價，在中標后可通過結算（合同，分期付款），最后是竣工結算。建筑項目層層遞減可分為：單項工程，單價工程，分項工程。工程量計算的主要依據(jù)：設計圖紙。單位工程量價格確定的依據(jù)：預算定額、單位估價表。建筑物要計算的量有：分層，分塊，分構建。建筑物的分層：地基層，基礎層，地下層，層，標準層，頂層。計算的量中還有清理土方，挖運土方，擋土板，基礎夯實。這些內容都很熟悉，在房屋建筑學中就有看到?，F(xiàn)在的造價一般會運用電腦軟件的輔助功能，以前我們都有學習autocad。早期選修課時我就選了這門課，還有學校組織的學習班，我也報名了。并且拿到了職業(yè)技

19、術培訓證書。這次的軟件我也很感興趣，是由廣聯(lián)達公司開發(fā)的軟件。今年是它第二次舉辦造價大賽，也是我們大學第一次參賽。這次的軟件比autocad還要復雜。第三次學校請來了造價做的很好的也是我們第一次去工地奧體中心附近的測繪大廈那的劉總，我們感到榮幸之至。只是很有現(xiàn)實意義的，我們了解到了很多內情。在工程中我們的原則是費用盡可能的降低。施工中隨時都可能發(fā)生意外，比如：樁打歪了，這是誰的責任，打樁公司么？拆該由誰來承擔費用？大莊公司還是承包單位？這時我們就要好好地看合同來確定。一般是由承辦單位來承擔。項目提出后就要經(jīng)過審批，以前是以國有企業(yè)為主，民營資本審批很麻煩，這阻礙了國家的發(fā)展。在20_年國家改革

20、，實行了備案登記制度。一個制度的提出就像多米勒骨牌一樣產(chǎn)生了深遠的影響。這就有了項目的可行性：初步可行性。中諮公司就負責跟蹤調查。劉總就舉了一個例子：河北化工廠是花二十幾個億建成的，但是2年后就關了。其中有個原料問題。這個例子就代表了必要不代表可行。所以需要項目的后評價，我們就必須對市場，材料有所了解。在施工階段中進行了概算，這對甲方很重要。南京預算員本科生只有50%。我們還是有發(fā)展空間的，要填補這一空間，使之更加規(guī)范化。費用中有建安費用，施工器具費用，工程建設其他費用，預備費用，利息（建設期），調節(jié)稅。近期調節(jié)稅由30%降到0%，但是并不代表國家取消了調節(jié)稅，我想是因為經(jīng)濟危機的影響。但生活

21、中基本預備金鋼筋的價格原來是三千多，現(xiàn)在已升到四千多。這就需要我們充分了解國家動態(tài)，和對材料，市場的熟悉。同時我們也必須清楚費用是否應該支出，比如電梯里的設備稅和工程稅。招標分為三種：建設系統(tǒng)的，設備方面的，以財務部為主的。招標有個評標范圍，一般是保密的，它以綜合評標平均分來判斷。分為報價a（必須高于80），施工設計b（不能高于20，不能小于12），a b=100。這由交易市場決定最后誰中標。這需要造價管理。造價全過程中有跟蹤審計即管理審計，控制審計。我們會建項目工程小組，并且明確每個人的職責。最后是項目管理，竣工，結算。在此過程中你會發(fā)現(xiàn)這還牽扯到了管理知識。當天下午有一位老師就給我們講解了

22、補錄革項目管理經(jīng)驗，這是全球聞名的實驗，由此我們在全國推廣了建設工程主要的管理制度：項目法人責任制，工程招標、投標制，建設工程監(jiān)理制，合同管理制。其中它運用的管理模式是矩陣式。管理模式有：直線式，直棱制，直線直棱制，矩陣式。老師還再三要我們記住賠償條款，這會在考證時必考：按事故等級分類：1。一級重大事故。死亡30人以上，29人以下或直接經(jīng)濟損失300萬元以上的。2。二級重大事故。死亡10人以上，29人以下或直接經(jīng)濟損失100萬元以上，不滿300萬元的。3。三級重大事故。死亡3人以上的，9人以下，重傷20人以上或直接經(jīng)濟損失30萬元以上，不滿100萬元的。4。四級重大事故。死亡2人以下，重傷3人

23、以上、19人以下或直接經(jīng)濟損失10萬元以上，不滿30萬元的。接下來的講座都和土木有關，我尤其喜歡蔡傳國教授的講座，生動殷實。他給我們不僅灌輸了理論知識并且告誡我們要熱愛這門專業(yè)，如何學好這門專業(yè)。他開頭就以為什么要學習施工技術什么是施工技術怎樣學習施工技術實踐中要注意的幾個問題這個問題展開。其中的要點在我們參觀時就反復被提到，打樁，放坡，給排水，防滲。這張圖在我們去仙林大學城附近郊區(qū)的五星級飯店的施工現(xiàn)場時，學長就提到過。當時那個工地就采用的放坡式，因為仙林土質好，降低了成本，而江浦校區(qū)和河西奧體那塊，因為淤泥比較多，成本就比較高，采用的方式就不一樣，應該如圖是最后一個斜撐式。而在新街口市中心

24、那塊，土地有限，放坡需要的是大面積土地，所以只能選擇第一種襯板式。在實習工程中，不難發(fā)現(xiàn)他們都運用到了地熱資源。檢測大廈是，五星級飯店也是，下關區(qū)南京世貿中心也是。第一個利用循環(huán)空調的加壓水來降溫。第二個利用的是地下水常年恒溫，免去安裝中央空調的安裝費，維修費，電費。這個工藝雖然不成熟但是國家允許利用，甲方還是喜歡采用綠色經(jīng)濟型的。施工方將管子埋在了墻里，把抽上來的的水在里面進行熱交換，來給室內降溫。 第三個利用的就不一樣了，它是采用的是電，樓板上面都有一層電熱絲，給室內取暖。它的保溫絕熱做的比較到位，這就是精裝修，玻璃采用的鋼化絕熱防輻射玻璃。我看到了每塊玻璃右下角都有3個c的標志，這就是鋼

25、化標志。玻璃由內外兩部分組成，厚度是6 12 6的形式，這時你就發(fā)現(xiàn)玻璃是中空的了。因為空氣導熱系數(shù)比較低，而同時窗框也是內外兩部分組成，中間是由絕熱材料斷開，原因是金屬導熱系數(shù)比較大。防輻射就是針對夏天的紫外線而言了。我不得不感嘆如此強大的陣容，加上地段，社區(qū)的豪華規(guī)劃：加勒比海式，還有海盜船。那么一平方2萬也差不多了，估計還會繼續(xù)升值。 為此我特地去看了一下它的平面圖地下室也是一個要點，在南京信息工程大學，那的地下室就做的不錯。它有臨時通風系統(tǒng)和平時通風系統(tǒng)之分。按照國家標準：2萬平方米設置地下室，達到5萬平方米做防空地下室?？梢杂脕碜龃髴?zhàn)時的需要。根據(jù)用途的不同，你會發(fā)現(xiàn)材料的也不同。因

26、為信息工程大學的那些建筑是用作環(huán)境試驗樓的，所以用的是石棉瓦管，就連螺絲都不能用金屬。這些都是室內專修要注意的要點。這次的實習是相當?shù)某鋵嵱腥さ模蚁攵潭?000字也說不盡我對這次實習的收獲，詳細的只能留到實習日志里了。蔡教授曾告誡我們說道：怎樣學習施工技術 熱愛建筑工程專業(yè)，熱愛施工技術科學 充分利用一切可能的機會積極參加建筑工程實踐活動 勤學好問，尤其是不恥下問 努力養(yǎng)成接受新事物新知識新方法新技術的良好學習習慣 在工地實踐的全部過程中時刻牢記安全規(guī)定我覺得這是不禁在施工技術上用也在其他地方通用。實習過程中老師反復強調的就是安全問題。這也將作為我們的職業(yè)準則。管理類實習報告 篇4 這一年的

27、實習中讓我學到了很多東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且明確了自己以后的發(fā)展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應該是自己以后人生路上的寶貴財富吧! 我想我應該是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學到的東西上比預期的要超出很多，內容上要豐富很多，學到了很多原來沒有想到的東西?？傊?，我的所得大大超過了當初的期望值。從一開始學酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐，去探究酒店里的世界。實習給了我更好的機會，尤其是在北京，在這個

28、到處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店，去看，去感受，去學習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務。每一個酒店都有它獨特的文化，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設對一個酒店來說非常的重要，在我所實習的酒店中，發(fā)生的一起非常嚴重的投訴，其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務人的心中，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連，在與領導談話中我與我們處理這次投訴的領導借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工

29、培訓視頻，他們的培訓師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的文化與我所理解的很相像。一、實習工作在最后工作的日子里，我做了我們吧臺的負責人，負責管理吧臺的事物。再給新員工培訓的時候，我著重給他們培訓服務人修養(yǎng)，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學到的、在學校中學到的知識、在工作中的體會，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題，為他們進行服務人修養(yǎng)的培訓。因為作為他們的培訓者，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因為找到動力以后，學習其崗位技能也會主動認

30、真起來。在教育界有一種說法，讓學生掌握學知識的方法遠比讓其掌握一些知識重要。也不知道，我的這種培訓方法，對他們有沒有用，現(xiàn)在效果還不明顯，保持聯(lián)系，以觀后效吧!很多人說，“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會的大部分還是好的。我一年的實習中幾乎是在同事與領導的照顧中度過，同事的競爭都是良性的，相互幫助的。也許這是我的幸運，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之，我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習，這也教會我怎么來做teamwork,對，是團隊工作，團隊精神。在實習之前，我是最缺乏團隊精神的一個，因此，我的工作、學習、生活都遇到很多麻

31、煩，我為此付出了代價，我的團隊沒有放棄我，慢慢的，我懂得了什么是真正的團隊。其實我一直知道團隊的重要性，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過，也無法體會其奧妙。我沒有一個很好的方法，讓自己融入團隊，沒有一個很好的方法來為團隊的提高做貢獻。后來通過大家的幫助，通過我的學習，我開始體會到團隊的意義，找到了融入團隊的方法。等到自己做了負責人后，勵志，帶領一群人來工作，我覺得那時我才真正明白了團隊的意義，因為我需要我所帶的團隊有團隊精神，我需要他們凝聚在一起來完成工作。在給他們培訓時，我重點講團隊精神，給他們講我所遇到的麻煩，我所體會的團隊，同時我也是在做回顧學習。所謂團隊精神，不是知道了一個定義就能

32、懂得什么是團隊的。要懂得合作，就要在實際團隊中自己去體會去磨合。二、實習感受以前我總想著自己把工作做到極致，堅持著付出極大的努力，通過自己來影響身邊的人來一起努力，以此來帶動整個團隊。我是這么做了，我是很努力，可是結果我錯了，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認為我在表現(xiàn)，認為我特殊，我或多或少受到了些排斥，因為我的“出眾”。在最后的一段時間，與領班的交談中，領班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我，可是經(jīng)理說你太出眾，反而與西餐廳的團隊顯得不融洽，我因此失去了這獎。我認為我的想法與思維順序是對的，可是我的做法卻存在問題，直到現(xiàn)在我都沒想到答案，就是如果我當時怎么做會跟好一點，怎么做才是正

33、確的,以后自己慢慢找吧，我想多聽取老師同學的建議會找到的!等我開始帶領一個團隊時，有一個人跟我剛來時很像，自己的工作做得很好，可是缺乏團隊精神，當我站在我現(xiàn)在這個角度時，我知道我需要他怎么去做，我也知道別人該怎樣幫助他，就像我是新員工時一樣。于是我想，每一個缺乏團隊精神的人，只要他不放棄自己，團隊不放棄他，他會慢慢體會到團隊的真正意義，合作的思想會慢慢滲入他的思想，想想我不就是這樣一點一點走來的嗎?我感謝我的團隊，我感謝我自己，假如說一年的實習，讓我只學會了合作，這也就足夠了。管理類實習報告 篇5 今年3月7日上午開始，我在中港第一航務工程局第二工程公司附屬單位科利公司進行了工商管理實習工作。

34、在實習中，我在公司指導老師的熱心指導下，積極參與公司日常管理相關工作，注意把書本上學到的工商管理理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證所學的工商管理理論，探求日常管理工作的本質與規(guī)律。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。 回顧實習生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。實習中，我采用了看、問等方式，對科利公司的日常管理工作的開展有了進一步的了解，分析了公司業(yè)務開展的特點、方式、運作規(guī)律。同時，對公司的澆注明天的服務品牌， 構筑精品，造福社會的企業(yè)使命， 務實求新、敢爭一流的企業(yè)精神有了初步了解。一、堅持以經(jīng)營

35、為龍頭，不斷開拓山東地區(qū)傳統(tǒng)施工領域搶抓水工市場快速發(fā)展的良好機遇，進一步加大了對青島港、煙臺港、日照港等大型水工工程的跟蹤公關力度，認真作好了北船重工搬遷、奧運基礎設施建設的經(jīng)營工作，承攬到北船重工大塢、煙臺港三期二階段、奧運會青島國際帆船中心標段、日照港中港區(qū)東部岸線等工程，確保了傳統(tǒng)市場戰(zhàn)略項目不丟失。同時，發(fā)揮地域優(yōu)勢廣攬信息，積極跟蹤，承攬到東營港擴建和蓬萊國電等工程，在開拓傳統(tǒng)工程領域發(fā)面取得了新進展。二、強化三標一體管理體系運行，有效的促進了企業(yè)管理水平的提高切實加大三標一體管理體系運行力度，進一步強化了體系檢查、文體整改和業(yè)務指導，對內審發(fā)現(xiàn)的問題及時進行了整改追蹤檢驗，建立了

36、基層單位與機關部室雙向評價體系，不合格報告同比降低了50%，符合率和得分率較前年有了增長，三標一體管理體系得到有效的運行。三、堅持以經(jīng)營為龍頭，積極實施“1433”經(jīng)營舉措，促進經(jīng)營持續(xù)發(fā)展。年公司經(jīng)營工作思路確定為“”，即要成立一體化經(jīng)營領導小組，建立四個經(jīng)營分公司運行體制，堅持三位一體的經(jīng)營原則，充分發(fā)揮經(jīng)營工作的三個積極性，不斷開拓山東地區(qū)、南方、樁基和陸域市場?！啊苯?jīng)營思路具體內容是：公司成立一個精干高效、信息反饋迅速的公司經(jīng)營領導小組，切實加強對經(jīng)營工作的領導；建立經(jīng)營分公司、廈門分公司、上海分公司和陸域經(jīng)營分公司四個經(jīng)營分公司的經(jīng)營運行體制，增強開拓市場的能力；堅持以市場價中標，不

37、投虧損標，誠信合作、互惠共贏三項經(jīng)營原則；充分調動公司經(jīng)營部、經(jīng)營分公司和經(jīng)營人員三方面經(jīng)營積極性。在新的經(jīng)營思路指引下，公司將繼續(xù)加大對山東地區(qū)傳統(tǒng)市場的開拓力度，全力以赴地做好前灣港、日照港、煙臺港新建碼頭、黃島招商國際碼頭、青黃復線、青黃隧道、東營港后續(xù)工程等工程項目的跟蹤公關工作，緊盯不放，志在必得，鞏固傳統(tǒng)市場，力爭在承攬?zhí)卮笮凸こ添椖可嫌兴黄?。繼續(xù)堅定不移地開拓南方市場，干好廈門、溫州、海南等在建項目，贏得業(yè)主滿意，樹立企業(yè)形象。發(fā)揮經(jīng)營分公司的作用，加大對重點工程的經(jīng)營公關力度，做好投標工作，確保目標工程不丟失。以項目為依托，在開拓新的市場上有所作為，保持南方地區(qū)經(jīng)營產(chǎn)值持續(xù)增

38、長。堅定不移地開拓樁基市場，切實加大樁基設備投入，鍛煉樁基施工隊伍，進一步增強樁基施工能力。堅持水陸并進，提高規(guī)模效益。利用房建施工總承包一級資質，認真總結路橋施工經(jīng)驗、教訓，加大陸域市場開拓力度，實現(xiàn)陸域市場的穩(wěn)步發(fā)展。同時通過實習我發(fā)現(xiàn)中港第一航務工程局第二工程公司附屬單位科利公司也存在問題：1、 市場觀念和經(jīng)營體制不適應公司快速發(fā)展的要求，市場開拓的步伐與企業(yè)快速發(fā)展的要求有差距;經(jīng)營體制還不完善，經(jīng)營隊伍、經(jīng)營人員的責權利還有待于進一步提高。2、 施工組織管理觀念有待進一步轉變，在施工過程中按照施工合同要求進行施工組織管理的意識不強，施工管理現(xiàn)狀與施工管理科學化、規(guī)范化存在較大差距，只

39、是我們有的項目在開工初級階段和施工過程中難以進入狀態(tài)，不能滿足業(yè)主要求。3、 成本意識不強，成本控制水平不高，個別項目不存在管理粗放、施工大手大腳的現(xiàn)象，向管理要效益、向科技創(chuàng)新要效益的意識還沒有牢固樹立起來，以至于我們的成本控制與先進的施工企業(yè)還存在較大的差距，市場競爭力不強。管理類實習報告 篇6 實訓專業(yè)：物流管理 實訓班級：物流1011實訓地點：校內（教室、實訓中心），校外（各物流企業(yè)）指導老師：周慧實訓目的：在學期末，為了更好的讓我們了解社會物流企業(yè)的運營，故組織實訓。通過實訓，在加深我們對物流管理專業(yè)課程綜合知識理解的同時具備分析問題和解決的能力。樹立全局觀念，著重培養(yǎng)我們的物流資料

40、收集、分析、處理和集成能力，計劃、執(zhí)行及溝通能力。強化我們對物流各崗位職業(yè)技能的了解，進一步提高社會物流運營方案的設計和營銷策劃能力。 實訓內容：1.在電腦上面操作相關的操作流程；2.進入實訓中心去切身操作；3去蘇果等物流配送中心區(qū)參觀學習具體操作：全班同學隨機組合成十個小組，每組選出一位組長，由組長分配實訓任務分工合作，最終整合在一起，完成一份完整的實訓調研報告。（通過走訪調查多個物流企業(yè)進行資料的收集，然后通過對資料的分析和處理，最終完成實訓任務。）實訓感想：通過這次實訓的實際操作，使得我對整個社會物流有了更加深入的了解，同時也對物流相關性的業(yè)務流程有了一定的了解，它把我們日常學習的與專業(yè)

41、有關的知識緊密的接合了起來，將我們所學到的專業(yè)知識和具體實踐相結合,以提高我們的專業(yè)綜合素質和能力,讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解,對中國物流行業(yè)的發(fā)展狀況有一個比較全面的認識,增強我們對所學專業(yè)的認識,提高學習專業(yè)知識的興趣,真正理解并吸收課堂中所學到的知識,為將來走上工作崗位打下良好基礎。并且在自我總結過程中也學會了如何運用自己的語言，文字和圖形相結合的能力來描述這次實訓調研的成果，同時也鍛煉了自己良好的組織和溝通能力?？梢哉f在這次實訓中，另我受益匪淺！通過這段時間的走訪調研，使我對我國的物流行業(yè)現(xiàn)狀有一定的了解。中國物流業(yè)大多是由運輸、倉儲業(yè)轉變而來的，各方面的設施設備都還不

42、夠完善，管理有的還保留原有的管理模式?，F(xiàn)在國內物流企業(yè)很多作業(yè)都無法運用到現(xiàn)代技術。課本上知識的現(xiàn)代化在現(xiàn)實中很多都無法看到，從而得出，理論與現(xiàn)實有很大的差距，也看得出我國的物流還沒有發(fā)展到完全信息化、自動化。因此，物流行業(yè)仍有很大的發(fā)展空間。在這次實訓中，我學會了許多書本上學不到的知識，將書本上的理論知識與實踐相結合，讓我明白了實踐是檢驗真理的唯一標準，只有到實際中去，才能真正認識理論其中的意義。同時這次實踐也讓我更深入的了解到，隨著國民經(jīng)濟和社會的持續(xù)快速發(fā)展，現(xiàn)代物流業(yè)在起步階段呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭，但總體上看，現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的總體水平較低，尚處在起步階段，現(xiàn)有發(fā)展與良好的區(qū)位交通優(yōu)勢和

43、旺盛的市場需求不適應，在發(fā)展進程中還存在著許多問題和制約因素。我們必須擴大規(guī)模，加快信息化網(wǎng)絡和金融網(wǎng)絡的建設，借鑒外國的經(jīng)驗和做法總之，通過實訓，我不僅學到了書本上的理論知識，還體驗到了許多物流的操作業(yè)務流程，使自己對物流專業(yè)的知識有進一步的了解。感謝學校能為我們提供這次實訓機會，這必定為我們將來工作奠定了一定的經(jīng)驗基礎?？偠灾?，雖然這次實訓時間短暫，但對于我而言依然是受益匪淺，它讓我的課本知識的再度升華，從感性認識上升為理性認識了。同時也對我們這些未來的物流從業(yè)人員要面對的問題有了更深刻的認識，對于肩上所背負的責任：為中國物流業(yè)奉獻出自己的一份力有了更明確的理解！管理類實習報告 篇7 在

44、_國際大酒店的畢業(yè)實習生活,自己學到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習不是正式工作,而是一個學習過程,是“從做中學”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗還是教訓,任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運用,使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結了經(jīng)驗和教訓.在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎. 一.前言(一)實習單位介紹1、實

45、習單位：牡丹國際大酒店牡丹國際大酒店 廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設計公司設計,并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風格,嚴格按照國際五星級標準興建;酒店配套設施完善,服務項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務旅游酒店.牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務實,開拓進取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念

46、,經(jīng)歷十年的風雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉向多元化、集團化經(jīng)營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!2、實習部門：餐飲部餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內設有經(jīng)理、主任、廳面領班

47、、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.(二)實習職位介紹奧蘭朵咖啡廳服務員1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;2、做好上班前后的廳面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務;4、要有牢固的業(yè)務操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;6、迎賓員帶客到位.服務員應主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;8、善于向

48、顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;9、有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題.及時轉告客人提出的意見;10、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;11、加強業(yè)務知識的學習.不斷掌握服務技能,提高服務質量.二 實習內容1.西餐廳零點服務(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習總結(2)引領并為客人拉椅子,打開餐巾.(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.(4)點酒水,并服務酒水.(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應站立在客人右后側).(6)服務面包和黃油.(7)結合客人所點食品,為客人換餐具.(8)服務菜品(同上同撤

49、).(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.(10)詢問客人對主菜質量是否滿意.(11)當客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.(12)建議甜品并記下訂單.(13)服務甜品、咖啡或添水.(14)詢問客人是否需要其他東西.(15)確認客人的賬單,結帳服務.(16)感謝和歡送客人的光臨.(17)整理并擺臺.2.自助餐服務自助餐的準備工作：a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調味品等.b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局

50、要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好.c.對食品質量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔.d.要及時補充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.自助餐待客須知：a.當引座員帶人入座時,應幫助拉凳并告知服務員客人的用餐人數(shù).b.服務員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字.d.當客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.e.客人取食物回位時,要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.g.客人食完的餐碟要立即撤走.h.當客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉

51、,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶.j.買單時要看清臺號,并重復檢查一次客人人數(shù)是否有誤.k.結賬后要謝客,并歡迎再次光臨.自助餐臺的注意事項：a.做好餐前的準備工作,預備足夠的服務餐具.b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣.d.要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等.e.自助餐臺的服務餐具要經(jīng)常更換,保持干凈.f.餐臺要時常保持干凈.g.留意布菲爐的水是否足夠.h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理.三.實習主要收獲和體會(一)

52、實習收獲1、服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了自我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性.2、服務水平的提高經(jīng)過了一年的酒店實習,使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡

53、全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.3、英語水平的提高在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務.石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的形象.(二)實習體會1、實習不是體驗生活實習占用了我們大學里的最后一個學期的時間,

54、但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.實習過程中,我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒.2、實習是一個接觸社會的過程通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會.3、實習期與牡丹國際大酒店的關系作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護牡丹國際大酒店

55、的權益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象.4、實習與就業(yè)實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃.通過這次實習,我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引.另外,牡丹國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會,為我們提供了就業(yè)機會.實習實際上就是一次就業(yè)的演練.四 實習想法和建議(一)實習想法初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質參差不齊,從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;

56、同時,員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助,將電話轉來轉去耽誤了時間,還會造成客人的不滿.酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務,從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作.牡丹國際大酒店是一個新生的準五星級酒店,是一個以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團新建的,于20_年12月28日正式對外

57、試營業(yè),當時正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風浪.”初次步入酒店業(yè),可以說是與一個新生的準五星級酒店一同成長,從酒店的籌備、開荒到正式對外營業(yè),一路走來,看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內部職權不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時,經(jīng)常因為追究責任而引起爭吵,破壞部門間的關系又影響了效率.”溝通不靈,團隊凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時工作的,諸如訂房部、銷售部各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機

58、服務、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生.酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓制度.由于人手緊缺,各個部門的員工都可以調到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務質量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內容上有些出入,比如酒店到機場的空港快線的運行時間,禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,在實際運用中,又臨時通知最近改了時間,有了新的時間表.有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓,當時酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓資料,培訓沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間,但當時我們已經(jīng)在部門內部組織的會議里面重復多次了.此外,人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期,培

59、訓4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,培訓效果大打折扣.當然,自己在這次酒店實習中也有不足,在工作過程中對其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點.自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的.(二)個人建議牡丹國際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質的員工.這就可以使本身質量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.

60、酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息,在員工培訓時派發(fā)并及時更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務質量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施.在培訓方面,針對員工流動性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當月酒店的營業(yè)狀況安排培訓時間,專人進行培訓工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業(yè)務素質.酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓,提高員工服務質量,為客人們提供