關于酒店工作計劃模板7篇

1、關于酒店工作計劃模板7篇 人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，不妨坐下來好好寫寫計劃吧。什么樣的計劃才是好的計劃呢？以下我在這給大家整理了一些酒店工作計劃模板，希望對大家有幫助！ 酒店工作計劃模板篇1 20_是酒店爭創(chuàng)預備四旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素養(yǎng)，提高服務技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20_度以培育“一專多能的員工”活動為契機，進一步推動員工培訓工作的深度，努力做好20_的全員培訓工作。 一、指導思想 以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫

2、穿其中，專心學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素養(yǎng)的全面提高。 二、酒店的現(xiàn)狀 當前酒店員工服務技能及服務熟悉與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務熟悉不強，員工業(yè)務不熟等方面。 三、當前的目標和任務 20_度的員工培訓以酒店進展和崗位需求為目標，切實提高員工熟悉培訓工作的重要性，主動引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培育一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。 四、嚴格紀律樹形象 紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)章，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“

3、無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20_的全局性工作，必必要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。 五、創(chuàng)新管理求實效 1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。 嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為來賓提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格根據(jù)標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，執(zhí)行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感，調動員工的主動性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個

4、新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。 酒店工作計劃模板篇2 市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。 針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部七月份的工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報： 一、提升產(chǎn)品質量，強化隊伍建設 隨著_市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質量，以適

5、應市場的需求，已經(jīng)是不行回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在20_年改造的基礎上，進一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質量；在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。 二、加大促銷力度，強化市場拓展 “x樓”之x菜品牌，已在_市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的進展與鞏固打下堅實的基礎。 三、培育創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)

6、新舉措 創(chuàng)新-是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，20_年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必必要大力培育創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在20_年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與進展。 四、嚴格成本把握，量化部門成本 把握各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本把握力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門（如餐飲、康樂部）執(zhí)行獨立核算，自負盈虧，

7、從而強化員工的成本把握意識，真正做好酒店各項成本把握工作。 五、提升員工福利，增強企業(yè)文化底蘊 我們將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣闊員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。 酒店工作計劃模板篇3 我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點： 協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題； 每日能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并準時執(zhí)行相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄；

8、制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工根據(jù)當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度； 把握每日的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施； 做好本部門的消防平安的“三一”工作，做到每日一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄； 督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序，滿足客人的合理要求； 參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案； 制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培

9、訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避開以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德； 與前臺收銀的緊密協(xié)作，要對每日的營業(yè)額進行記錄。把握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬； 對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，假如能當面解決的就立即解決。假如解決不了，要第一時間通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決。 假如出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況，假如在自己的權限能解決的問題，就自己解決，假

10、如超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領導，照實匯報情況，與領導商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行賠禮，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。 1、根據(jù)員工的愛好愛好，本職計劃在x月中旬進行一個“野外拓展”的活動，主要是為了增進員工之間的溝通與溝通。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、樂觀的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚力。同時為五一節(jié)的接待做好精神打算。 2、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。特殊對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及

11、接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務。 3、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調組織一次消防知識培訓，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主，防消結合”的思想能真正貫徹到底。 4、計劃在x月中旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內(nèi)容培訓，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務。由于人都是情感動物，有時很容易由于語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，假如在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素養(yǎng)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素養(yǎng)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的

12、員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。進一步強化銷售員工培訓、提高員工素養(yǎng)、業(yè)務水平。 5、定期與客房部召開協(xié)商溝通溝通分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的沖突，并收集客人意見，同時討論客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧能力。 酒店工作計劃模板篇4 為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和樂觀落實完成，特制定質量檢查規(guī)定如下： 一、酒店質量檢查組織網(wǎng)絡： 酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監(jiān)督，并提出整改意見，進行跟進

13、考核。 (一)領導小組：組長：總經(jīng)理副組長：副總經(jīng)理組員：財務總監(jiān)、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理、質檢培訓部經(jīng)理、大堂經(jīng)理(二)工作小組：組長：副總經(jīng)理副組長：質檢培訓部經(jīng)理、大堂經(jīng)理組員：行政總廚、工程部經(jīng)理、全部經(jīng)理、房務部經(jīng)理(馮)、總辦副主任、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理( ) 、西餐廳經(jīng)理、大堂副理、大堂副理1 二、酒店質量檢查項目范圍： 酒店質量檢查項目范圍：項目范圍 1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)) 2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔) 3、客房(包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護

14、修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生) 4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生) 5、公共、后臺區(qū)域(包括四周環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域) 6、其他服務項目(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室) 三、酒店質量檢查運行模式： 酒店質量檢查運行模式： (一)酒店質檢小組工作原則： 酒店質檢小組工作原則： 原則1、參加質檢工作的人員在熟知旅游飯店星級的劃分與評定釋義前提下要以專心負責的態(tài)度，以實事求是為原則，并參照旅游飯店星級的劃分與評定釋義及酒店其它制度員工手冊，客觀的展開質檢工作，聽從酒店領導及質檢小組的工作安排。 2、質檢中假如出現(xiàn)

15、有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容，要照實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。 3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作指示。 (二)酒店質檢工作的運作方式： 酒店質檢工作的運作方式： 1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告(附件1) 每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長通知平安部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店平安設施設備與維護保養(yǎng)進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質檢報告(附件3)，屆時由質檢工作小組匯總核對每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業(yè)內(nèi)人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具

16、專業(yè)報告(附件2、附件4) 。 2、質檢時部門應派服務人員在現(xiàn)場會同質檢工作小組接受檢查。 3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門伴隨人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。 4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現(xiàn)的問題填寫好“質檢報告” (附件1)發(fā)至各部門。 5、各部門經(jīng)理在“質檢報告”上填寫訂正措施及訂正時間，并簽字確認后“質檢報告”反饋到質檢小組。 6、質檢小組依據(jù)“質檢報告”上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組批閱。 7、如部門未準時反饋結果或不予整改、處理、重復出現(xiàn)同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在

17、部門負責人進行相應的經(jīng)濟考核。 8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協(xié)調處理，視情況決定是否懲罰。 (三)酒店質檢渠道： 酒店質檢渠道：質檢渠道 A、直接檢查 B、值班記錄 C、其他人或部門反饋 D、客人投訴 E、來賓意見表等。 酒店工作計劃模板篇5 20_年度已經(jīng)接近尾聲，縱觀前三季度，我們雖然克服了重重困難并取得了一定的成果，但是面對并不景氣的消費市場，還有很多的工作要做；對于我們來說，第四季度是最為重要的一個季度，要想順利完成全年任務，我們必須全力以赴。 為了進一步提升我客房部的服務水準，保證酒店整體的經(jīng)濟效益，我部下半年主要從以下幾個方面著手： 一、管理方面； 1、培訓；房

18、務中心和樓層要區(qū)分開來。文員主要是電話接聽、賬單管理、租借物品管理等方面，通過模擬非正常事件，強化文員的應變能力、溝通能力；而服務員則側重操作技能和儀容儀表方面，通過講解、示范、操作、指正等步驟，一步步提高員工的操作技能；同時，協(xié)調樓層和房務中心的全都性，保障工作效率。 2、表格化管理； A、物品進出、領取方面，必須有相應的表單作為依據(jù)，并根據(jù)規(guī)定，須有相關負責人的簽字，做到件件物品的來龍去脈都有據(jù)可查； B、建立員工檔案；用于記錄每個員工的日常工作狀況，作為員工晉級、晉升、評比先進等的參考和依據(jù)； C、日常工作，不管大小都記錄清晰，并標明當事人及處理結果，不能準時解決的要馬上通知上級領導；

19、3、個性化管理；樂觀了解不同員工的不同心態(tài)，區(qū)分化對待，個性化管理，平衡每個個體員工與酒店的利益； 4.中班增設領班；由于人員問題，本部門中班一直沒有帶班領班，因缺少監(jiān)督，對客服務質量難以保證；從第三季度開頭，中班增加領班一名，全面負責客房樓層的對客服務工作，保證客房部夜間工作的順利開展； 5.房務中心增設領班；房務中心的物品租借、耗品領用、人員管理由專人負責，并監(jiān)管客房部固定資產(chǎn)的盤點、報損事宜； 二、經(jīng)營方面； 1.增加客房代銷品種類，新進的昆侖山礦泉水以及即將要擺入客房的中、高檔茶 葉，做好此類物品的宣傳、推廣，維護已有消費，刺激潛在消費，想方設法增加客房的贏利點； 2.利用客房的空間，

20、宣傳酒店其它部門的服務項目，引導客人在客房以外的其它部門消費，從而帶動酒店的整體效益； 3.加強對員工日常操作的的監(jiān)管，準時關水斷電，削減不必要的浪費； 4.回收可再利用的包裝盒等進行變賣，產(chǎn)生二次利用價值； 5.做好家俬等設施設備的維護，延長其使用壽命； PA部 1.協(xié)作財務部定時盤點固定資產(chǎn)及低值易耗品； 2.做好與銷售部、人事部等相關部門的溝通，高標準、高質量的完成會場的布置工作、服務工作； 3.把控好清潔工具的申領、使用，降低耗品費用； 4.培訓員工平安規(guī)范的使用機器設備，并聯(lián)合工程部做好對機器設備的保養(yǎng)與維修； 5.樂觀完成責任區(qū)域的衛(wèi)生清潔，年前完成對客房地毯、餐飲包間、各區(qū)域大理

21、石地面的護理作業(yè)； 6.培訓員工消防平安知識，做好年底的三防工作； 酒店工作計劃模板篇6 一、酒店消防平安。 （1）、做好日常消防工作，有計劃、有步驟地進行消防平安檢查，建立消防平安檔案并對每次檢查結果記錄在冊，發(fā)現(xiàn)問題準時排解。 （2）、酒店保安員就是消防員，要求每名隊員必須做到：懂得預防火災的基本措施、懂得撲救火災的基本方法；會報警、會使用消防器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散。 （3）、開展消防知識培訓，提高消防平安意識，進行消防實戰(zhàn)演習，使每名隊員都能嫻熟把握滅火的基本技能。 （4）、讓每名隊員都懂得檢查消防設施設備健全與否，制止非法占用消防通道、私自拆除、挪用、圈占消防設施的行為等

22、一切非法破壞消防設施設備的行為。 二、酒店的防盜。 根據(jù)我酒店的實際情況主要做好以下幾個方面： 1、酒店員工的檢查，根據(jù)員工手冊的要求檢查員工所帶的物品。對于員工帶進酒店的物品進行登記。 2、車輛的檢查，對進入地下室車輛上的物品進行嚴格檢查，屬于酒店的物品一律要有有關人員簽字認可才能準與放行。 3、酒店公共場所的珍貴物品的進出監(jiān)視，如從大堂門口、中餐廳門口及西餐后門進出人員。 三、酒店的防破壞。 1、酒店公共場所的平安，嚴格查證，謹防閑雜人員混入酒店阻止員工及客人擅自攜帶危險物品進入酒店；留意進出人員情況，不允許外來人員損壞花草，不允許外來人員長時間滯留于正門廣場，不允許酒店員工停留于前門停車

23、場上；留意跟蹤、詢問無明確目標人員，發(fā)現(xiàn)可疑情況準時執(zhí)行措施，親密關注零點以后進出酒店的人員； 2、車輛的平安，嚴格執(zhí)行治安管理制度，做好車輛進出登記、巡查等治安防范工作。 3、酒店員工及客人的人身平安，迅速妥善地處理各類客人與客人之間、客人與酒店員工之間的糾紛，并對一些簡潔案件的調查，寫出調查報告。遇重大案件發(fā)生須立即匯報，保護現(xiàn)場并向警方報案，協(xié)助警方的調查工作。 目前的隊伍狀況和工作難度； 1、隊員的懶散和經(jīng)受不住耐壓。 2、外界的用工荒促使本部隊員的跳槽傾向嚴重。 3、服裝的陳舊和搭配混亂不能體現(xiàn)本酒店的時尚元素。 4、基本裝備基本處于無的狀態(tài)。 5、人員的缺少和流失造成工作難以展開。

24、 6、請領導對安保隊伍建設重視。 酒店工作計劃模板篇7 一、目標市場分析猜測 1、區(qū)市場分析猜測 近幾年來隨著社會的進展、人們的思想提高，旅游業(yè)的增加，使得經(jīng)濟進展迅速，目前酒店業(yè)在市內(nèi)十分看好。從市場角度分析，現(xiàn)在中反抗酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內(nèi)競爭不算激烈，可以從中采納各種應對措施穩(wěn)定客源。 2、競爭對手分析 對于每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看，在本市的競爭對手的不是在市區(qū)的星級酒店，而是四周的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營模式定位，而不會根據(jù)實地的實際情況定位。 3、本酒店競爭能力分析 本酒店

25、的優(yōu)勢：1、本酒店屬于自創(chuàng)酒店使用自己的模式和定位，可根據(jù)人們的消費水平自行調價來提高住客率，不用根據(jù)連鎖酒店的模式給予定價，可根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況（淡、旺季）隨時推出活動，打造幾間獨特的婚房，從這方面就有一定的獨占性和排他性。 4、銷售模型制定 為使銷售過程與銷售小組活動的關系正?；?，制定顧客進展模型，對顧客進行銷售前討論，以收集并猜測顧客愿望，分析其銷售潛能；然后探究和分析其特定需求，進行個性化銷售宣傳，決定競爭者類型及范圍；接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認同；第四步是實施詳細策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務；第五步，隨時追蹤監(jiān)控服務反饋信息，保證

26、顧客滿意最大化；最后是了解時尚趨勢，精心討論客戶將來需求以保持和擴大伙伴關系。 5、全年本酒店客源猜測 全年穩(wěn)定客源首先是關系戶，協(xié)議客戶，老客戶，旅行社，維護新客戶。 二、全年市場定位和目標確定。 1、全年酒店目標 全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導（包括商務散客、商務會議、），旅游市場為輔。商務市場的開發(fā)，我們必須著力拓展商務會議團隊，不但只是四周地區(qū)的，而且要把觸角進展到其他縣、區(qū)，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度，為今后的競爭打下基礎。 根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點和目標。 1、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素養(yǎng)。 建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干