食品召回管理辦法范本相關

1、食品召回管理方法范本食品召回管理方法范本之相關制度和職責，第一章總那么第 一條為加強食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，減少和防止不平安食品的危害,保障公 眾身體健康和生命平安，根據(jù)中華人民共和國食品平安法及其實施條 例等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本方法。第二第一章總那么第一條為加強食品生產(chǎn)經(jīng)營管理,減少和防止不平安食品的危 害，保障公眾身體健康和生命平安,根據(jù)中華人民共和國食品平安法及 其實施條例等法律法規(guī)的規(guī)定,制定本方法。第二條在中華人民共和國境內(nèi)，不平安食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召 回和處置及其監(jiān)督管理,適用本方法。不平安食品是指食品平安法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品以 及其他有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品。第三

2、條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依法承擔食品平安第一責任人的義 務，建立健全相關管理制度,收集、分析食品平安信息，依法履行不平安 食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置義務。第四條國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責指導全國不平安食品停 止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的監(jiān)督管理工作。縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域的不平安第三十八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本方法第八條第一款、第十二 條第一款、第十三條、第十四條、第二十條第一款、第二十一條、第 二十三條第一款、第二十四條第一款的規(guī)定，不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、 不主動召回、不按規(guī)定時限啟動召回、不按照召回方案召回不平安食 品或者不按照規(guī)定處置不平安食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門

3、給予 警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款。第三十九條食品經(jīng)營者違反本方法第十九條的規(guī)定，不配合食 品生產(chǎn)者召回不平安食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告，并處 五千元以上三萬元以下罰款。第四十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本方法第十三條、第二十四條第 二款、第三十二條的規(guī)定，未按規(guī)定履行相關報告義務的，由食品藥品 監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元 以下罰款。第四十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本方法第二十三條第二款的規(guī) 定，食品藥品監(jiān)督管理部門責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法處置不平安食品, 食品生產(chǎn)經(jīng)營者拒絕或者拖延履行的，由食品藥品監(jiān)督管理部門給予 警告,并處二萬元以上三萬元以下罰款。

4、第四十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本方法第二十八條的規(guī)定，未按規(guī)定記錄保存不平安食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置情況的，由食 品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的,處二千元以上 二萬元以下罰款。第四十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不平安 食品,不免除其依法應當承擔的其他法律責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者主動采取停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不平安食品 措施，消除或者減輕危害后果的，依法從輕或者減輕處分;違法情節(jié)輕 微并及時糾正，沒有造成危害后果的，不予行政處分。第四十四條 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門不依法履行本 方法規(guī)定的職責，造成不良后果的,依照中華人民共和國食品平安法的 有關規(guī)定,對直

5、接負責的主管人員和其他直接責任人員給予行政處 分。第七章附那么第四十五條 本方法適用于食品、食品添加劑和保健食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對進入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的食 用農(nóng)產(chǎn)品的停止經(jīng)營、召回和處置，參照本方法執(zhí)行。第四十六條 本方法自2021年9月1日起施行。財產(chǎn)制度財會制度財務處制度財務科制度財務制度財政局制度【食品召回管理方法范本】 食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的監(jiān)督管理工作。第五條 縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門組織建立由醫(yī)學、毒理、 化學、食品、法律等相關領域?qū)＜医M成的食品平安專家?guī)?，為不平?食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置提供專業(yè)支持。第六條國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責匯總分析全

6、國不平安食 品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置信息，根據(jù)食品平安風險因素,完善食 品平安監(jiān)督管理措施。縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責收集、分析和處理本行 政區(qū)域不平安食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置信息,監(jiān)督食品生產(chǎn) 經(jīng)營者落實主體責任。第七條鼓勵和支持食品行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定行業(yè)標準, 引導和促進食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法履行不平安食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召 回和處置義務。鼓勵和支持公眾對不平安食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置等活 動進行社會監(jiān)督。第二章停止生產(chǎn)經(jīng)營第八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不平安食品 的，應當立即停止生產(chǎn)經(jīng)營,采取通知或者公告的方式告知相關食品生 產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)

7、營、消費者停止食用，并采取必要的措施防控食 品平安風險。食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法停止生產(chǎn)經(jīng)營不平安食品的，縣級以上食 品藥品監(jiān)督管理部門可以責令其停止生產(chǎn)經(jīng)營不平安食品。第九條食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺的出租者、 食品展銷會的舉辦者發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品屬于不平安食品的, 應當及時采取有效措施，確保相關經(jīng)營者停止經(jīng)營不平安食品。第十條網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡食品經(jīng)營者經(jīng) 營的食品屬于不平安食品的，應當依法采取停止網(wǎng)絡交易平臺效勞等 措施，確保網(wǎng)絡食品經(jīng)營者停止經(jīng)營不平安食品。第十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營的不平安食品未銷售給消費 者，尚處于其他生產(chǎn)經(jīng)營者控制中的，食品生產(chǎn)

8、經(jīng)營者應當立即追回不 平安食品,并采取必要措施消除風險。第三章召回第十二條 食品生產(chǎn)者通過自檢自查、公眾投訴舉報、經(jīng)營者和 監(jiān)督管理部門告知等方式知悉其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不平安食品的, 應當主動召回。食品生產(chǎn)者應當主動召回不平安食品而沒有主動召回的，縣級以 上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責令其召回。第十三條根據(jù)食品平安風險的嚴重和緊急程度,食品召回分為三級:（一）一級召回:食用后已經(jīng)或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡 的，食品生產(chǎn)者應當在知悉食品平安風險后24小時內(nèi)啟動召回，并向 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回方案。（二）二級召回:食用后已經(jīng)或者可能導致一般健康損害，食品生產(chǎn) 者應當在知悉

9、食品平安風險后48小時內(nèi)啟動召回，并向縣級以上地方 食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回方案。（三）三級召回:標簽、標識存在虛假標注的食品，食品生產(chǎn)者應當在 知悉食品平安風險后72小時內(nèi)啟動召回,并向縣級以上地方食品藥品 監(jiān)督管理部門報告召回方案。標簽、標識存在瑕疵，食用后不會造成 健康損害的食品,食品生產(chǎn)者應當改正，可以自愿召回。第十四條 食品生產(chǎn)者應當按照召回方案召回不平安食品。縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門收到食品生產(chǎn)者的召回方 案后，必要時可以組織專家對召回方案進行評估。評估結論認為召回 方案應當修改的，食品生產(chǎn)者應當立即修改，并按照修改后的召回方案 實施召回。第十五條食品召回方案應當包括以

10、下內(nèi)容：（一）食品生產(chǎn)者的名稱、住所、法定代表人、具體負責人、聯(lián)系方式等根本情況;（二）食品名稱、商標、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量以及召回的 區(qū)域范圍；（三）召回原因及危害后果；（四）召回等級、流程及時限；（五）召回通知或者公告的內(nèi)容及發(fā)布方式；（六）相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務和責任；（七）召回食品的處置措施、費用承擔情況；（八）召回的預期效果。第十六條食品召回公告應當包括以下內(nèi)容：（一）食品生產(chǎn)者的名稱、住所、法定代表人、具體負責人、聯(lián)系 、 電子郵箱等；（二）食品名稱、商標、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次等；（三）召回原因、等級、起止日期、區(qū)域范圍；（四）相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務和消費者退貨及賠償?shù)牧?/p>

11、程。第十七條 不平安食品在本省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回 公告應當在省級食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站和省級主要媒體上發(fā)布。 省級食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站發(fā)布的召回公告應當與國家食品藥 品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站鏈接。不平安食品在兩個以上省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公 告應當在國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站和中央主要媒體上發(fā)布。第十八條 實施一級召回的,食品生產(chǎn)者應當自公揭發(fā)布之日起 10個工作日內(nèi)完成召回工作。實施二級召回的，食品生產(chǎn)者應當自公揭發(fā)布之日起20個工作日 內(nèi)完成召回工作。實施三級召回的，食品生產(chǎn)者應當自公揭發(fā)布之日起30個工作日 內(nèi)完成召回工作。情況復雜的，經(jīng)縣級以上地方食品藥品監(jiān)

12、督管理部門同意,食品生 產(chǎn)者可以適當延長召回時間并公布。第十九條食品經(jīng)營者知悉食品生產(chǎn)者召回不平安食品后，應當 立即采取停止購進、銷售，封存不平安食品,在經(jīng)營場所醒目位置張貼 生產(chǎn)者發(fā)布的召回公告等措施，配合食品生產(chǎn)者開展召回工作。第二十條食品經(jīng)營者對因自身原因所導致的不平安食品，應當 根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定在其經(jīng)營的范圍內(nèi)主動召回。食品經(jīng)營者召回不平安食品應當告知供貨商。供貨商應當及時告 知生產(chǎn)者。食品經(jīng)營者在召回通知或者公告中應當特別注明系因其自身的 原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)不平安問題。第二十一條因生產(chǎn)者無法確定、破產(chǎn)等原因無法召回不平安食 品的，食品經(jīng)營者應當在其經(jīng)營的范圍內(nèi)主動召回不平安食品。第二

13、十二條食品經(jīng)營者召回不平安食品的程序，參照食品生產(chǎn) 者召回不平安食品的相關規(guī)定處理。第四章處置第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，對因停 止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不平安食品采取補救、無害化處 理、銷毀等處置措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法處置不平安食品的，縣級以上地方食品藥 品監(jiān)督管理部門可以責令其依法處置不平安食品。第二十四條 對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴 重危害人體健康和生命平安的不平安食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即 就地銷毀。不具備就地銷毀條件的，可由不平安食品生產(chǎn)經(jīng)營者集中銷毀處 理。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在集中銷毀處理前，應當向縣級以上地方食品藥 品監(jiān)督管理部門報

14、告。第二十五條 對因標簽、標識等不符合食品平安標準而被召回的 食品,食品生產(chǎn)者可以在采取補救措施且能保證食品平安的情況下繼 續(xù)銷售，銷售時應當向消費者明示補救措施。第二十六條對不平安食品進行無害化處理，能夠?qū)崿F(xiàn)資源循環(huán) 利用的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以按照國家有關規(guī)定進行處理。第二十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不平安食品處置方式不能確定的, 應當組織相關專家進行評估，并根據(jù)評估意見進行處置。第二十八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當如實記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回 和處置不平安食品的名稱、商標、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi) 容。記錄保存期限不得少于2年。第五章監(jiān)督管理第二十九條縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)不平安食 品

15、的，應當通知相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營或者召回，采取相關 措施消除食品平安風險。第三十條 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng) 營者生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能屬于不平安食品的，可以開展調(diào)查分析，相關 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當積極協(xié)助。第三十一條 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以對食品生 產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不平安食品情況進行現(xiàn)場監(jiān)督檢 查。第三十二條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的不平 安食品存在較大風險的，應當在停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不平安食 品結束后5個工作日內(nèi)向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門書面 報告情況。第三十三條縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以要求食品 生產(chǎn)經(jīng)營者定期或者不定期報告不平安食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處 置情況。第三十四條 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以對食品生 產(chǎn)經(jīng)營者提交的不平安食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置報告進行評 價。評價結論認為食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的措施缺乏以控制食品平安 風險的，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當責令食