（中職）客房服務(wù)與管理任務(wù)二 公共區(qū)域周期清潔保養(yǎng)教學(xué)課件

1、（中職）客房服務(wù)與管理任務(wù)二 公共區(qū)域周期清潔保養(yǎng)ppt課件單元二 公共區(qū)域清潔保養(yǎng) 任務(wù)二 公共區(qū)域周期清潔保養(yǎng) 個(gè)性服務(wù) 精彩紛呈 學(xué)習(xí)導(dǎo)航公共區(qū)域日常清潔保養(yǎng)樓層迎送服務(wù) 公共區(qū)域周期清潔保養(yǎng)學(xué)習(xí)指導(dǎo)本課學(xué)習(xí)下課學(xué)習(xí)一 任 務(wù) 描 述走進(jìn)服務(wù)情境 扮演服務(wù)角色任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思 國(guó)際飯店客房部在做好公共區(qū)域日常清潔保養(yǎng)的基礎(chǔ)上，按照周期計(jì)劃，完成每周、每月、每季、每年的清潔保養(yǎng)任務(wù)，確保飯店舒適優(yōu)雅，其完美的形象無(wú)不令客人駐足、贊嘆和留戀。 ？職業(yè)活動(dòng)分析完 美 的 服 務(wù) 從 熱 愛(ài) 開(kāi) 始如何完成客房周期清潔保養(yǎng)？任務(wù)

2、描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思職業(yè)活動(dòng)分析客房周期清潔，應(yīng)根據(jù)飯店制訂的客房產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以不斷提升客房品質(zhì)、超出客人需求預(yù)期為目標(biāo)而制訂計(jì)劃，并靈活實(shí)施客房周期清潔保養(yǎng)工作，這項(xiàng)服務(wù)工作又是優(yōu)化創(chuàng)新的過(guò)程。為了做好客房周期清潔保養(yǎng)，客房服務(wù)人員要明確其具體安排和標(biāo)準(zhǔn)，以及實(shí)施周期清潔的方法，有條不紊地做好這項(xiàng)工作 任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思二 任 務(wù) 分 析任務(wù)描述 任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思公共區(qū)域周期清潔保養(yǎng)過(guò)程分析清潔實(shí)施服務(wù)記錄清潔準(zhǔn)備三相關(guān)知識(shí)與技能訓(xùn)練？任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思相關(guān)知識(shí)1、飯店公共區(qū)域的清潔保養(yǎng) 2、飯店公共區(qū)域操

3、作安全規(guī)范 任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)實(shí)現(xiàn)-學(xué)習(xí)成果展示任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思 1完成教室周期清潔任務(wù) 小組合作，探討本學(xué)校需要周期清潔項(xiàng)目，并制訂其周期清潔日程表，小組代表做學(xué)習(xí)交流發(fā)言。共同探討“本學(xué)校周期清潔日程表”中衛(wèi)生項(xiàng)目清潔方法，匯總工作技巧，小組代表做學(xué)習(xí)交流發(fā)言。 2完成公共區(qū)域周期清潔任務(wù) 小組合作，探討飯店公共區(qū)域需要的周期清潔項(xiàng)目，并制訂其周期清潔日程表，小組代表做學(xué)習(xí)交流發(fā)言。共同探討所制訂的“公共區(qū)域周期清潔日程表”中衛(wèi)生項(xiàng)目清潔方法，匯總工作技

4、巧，小組代表做學(xué)習(xí)交流發(fā)言。公共區(qū)域周期清潔保養(yǎng)點(diǎn)評(píng)參照 內(nèi)容項(xiàng)目學(xué)習(xí)反思與促進(jìn)他人評(píng)價(jià)自我評(píng)價(jià)服務(wù)能力 能夠模仿完成服務(wù)任務(wù)Y NY 經(jīng)過(guò)指導(dǎo)能夠合作完成服務(wù)任務(wù)Y Y 能夠獨(dú)立完成服務(wù)任務(wù)Y Y 相關(guān)知識(shí) 公共區(qū)域周期清潔保養(yǎng)的內(nèi)容 Y Y 公共區(qū)域周期清潔保養(yǎng)策略 Y Y 通用能力 合作和溝通能力Y Y 工作的忠誠(chéng)與責(zé)任Y Y 真心誠(chéng)意幫助客人Y Y 個(gè)人努力方向： 服務(wù)意識(shí)？服務(wù)技能？服務(wù)經(jīng)驗(yàn)？合作與溝通？ 。學(xué)習(xí)建議： 知識(shí)補(bǔ)充？ 技能強(qiáng)化？ 學(xué)習(xí)途徑？任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思 今天的努力 明天的超越本 課 小 結(jié)任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)描述任務(wù)分析知識(shí)與技能任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)反思清潔實(shí)施服務(wù)準(zhǔn)備服務(wù)記錄傳承服務(wù)文