小學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”實施方案

1、楊家圈小學(xué)“養(yǎng)分改善打算”實施方案為貫徹落實國家、省、市、縣有關(guān)“學(xué)生養(yǎng)分改善打算”的文件和身體素養(yǎng)，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)進(jìn)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“學(xué)生養(yǎng)分促進(jìn)少年兒童安康成長。二、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)為全面落實好我校學(xué)生養(yǎng)分早餐工作，特成立我校學(xué)生養(yǎng)分早餐實施工作領(lǐng)導(dǎo)組。一楊家圈小學(xué)學(xué)生養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)組組長：韓兆普副組長：劉國雨成員：史積玉史積銀王林姜玉蘭孫銀萍楊得林白忠善 王洋楊曉領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生養(yǎng)分餐的全面實施與發(fā)放、監(jiān)視，建立健全各種治理制度，定期或不定期對學(xué)生養(yǎng)分餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)持秩序、監(jiān)視學(xué)生養(yǎng)分餐的配發(fā)、食品安全等工作。三、實施內(nèi)容午餐。四、實施方式由學(xué)校

2、聯(lián)系早餐供貨商供給養(yǎng)分食材，學(xué)校為學(xué)生供給就餐服務(wù)。五、驗收：王林1-4 年級在校全體學(xué)生。七、補助規(guī)劃14 元標(biāo)準(zhǔn)、按標(biāo)準(zhǔn)照實食譜進(jìn)展。2、保證學(xué)生每餐所吃東西必需是安全、有養(yǎng)分的食品。八、實施時間2022 2 27 日開頭實施。十、治理方法1字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實物要留樣檢查，符合儲存規(guī)定，此項工作有后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。2、班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班“學(xué)生養(yǎng)分改善打算工程”的日常治理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月集合成冊入檔，以備檢查和審計。十一、工作措施1、學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)此項工作，每天進(jìn)展日清月結(jié)，月底結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)催

3、促后勤人員做好各方面工作。2、班主任應(yīng)實行多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)展大力宣傳，保證學(xué)生養(yǎng)分改善打算工程的順當(dāng)實施。3、強化監(jiān)視治理。實施學(xué)生養(yǎng)分改善打算必需堅持安全、養(yǎng)分、便利、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體安康和飲食安全。4、做好總結(jié)與反響工作。學(xué)校要在實踐中總結(jié)閱歷，查找缺乏， 樂觀探究，逐步提高。每學(xué)期完畢，要將“養(yǎng)分餐”改善打算實施狀況以書面形式上報縣教育局。舉報 南豐學(xué)區(qū)4231255楊家圈小學(xué) 4231318楊家圈小學(xué)2022 2 27 日楊家圈小學(xué)“養(yǎng)分改善打算”治理制度學(xué)生養(yǎng)分改善打算資金治理制度一、專項資金實行“專人治理，專戶儲存，專賬核算，

4、專項使用月結(jié)。四、加強民主監(jiān)視，承受教育、財政、審計等部門的監(jiān)視檢查。與票證統(tǒng)一。學(xué)生養(yǎng)分改善打算選購、索證、驗收制度常識。二、對原材料及物資選購要遵循“三定”原則，即定品牌、定地點、定價格，并由2 人以上參與，專人驗收，主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材選購回來后，依次驗收。定性包裝食品的驗收五要素：即“一看二聞三生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，食物外觀有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；二聞：聞是否有異味；三嘗：品嘗味道是否正常；四問：問生產(chǎn)過程、裝卸運輸過程；五索：索取相關(guān)的資質(zhì)證件、送貨單。非定性包裝食物的驗收四要素：一查：是否有腐爛、霉變的食物；二聞：是否有異味；三摸：手感有無異樣；四看：蔬菜是否穎。學(xué)校要建立食

5、品選購登記臺賬，對所選購食材的品名、數(shù)量、價格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、生產(chǎn)廠家、供貨商姓名等進(jìn)展登記。三、嚴(yán)禁選購以下食品及食輔原料。嚴(yán)禁選購定型包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不清楚且不符合有關(guān)規(guī)定的， 嚴(yán)禁選購“三無無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家嚴(yán)禁選購腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感觀特別的食品原輔料。嚴(yán)禁選購有毒有害物質(zhì)或被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體安康有害的食品。超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證和索要相應(yīng)過期、污染

6、等不合格現(xiàn)象，學(xué)校有權(quán)拒收。選購肉、禽食品要索取檢疫檢驗合格證。五、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間挨次存檔治理。其貨物。不得違規(guī)運作，不得托付他人接收。學(xué)生養(yǎng)分改善打算食堂食品試嘗、留樣制度供學(xué)生享用的每餐、每種食品須有專人提前進(jìn)展試嘗并做好記錄，未覺察有任何特別時，才能向?qū)W生供給。學(xué)校對所選購的養(yǎng)分餐食品要進(jìn)展留樣，由專人負(fù)責(zé)。150ml，分別盛放在已消毒的餐具中。留樣食品取樣后，馬上放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時間、品名、留樣人。將貼好標(biāo)簽的留樣食品按挨次存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。做好每天每樣留樣食品記錄，包括食品數(shù)

7、量、食品名稱等，以備檢查。48 小時，進(jìn)餐者無特別，即可處理留樣食品。如有特別，馬上存封，送食品衛(wèi)生安全部門檢驗。妥當(dāng)保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料。學(xué)生養(yǎng)分改善打算發(fā)放與用餐制度一、學(xué)校要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放養(yǎng)分餐時所用的筷子、碗等，在進(jìn)展食品分發(fā)和學(xué)生食用前，分發(fā)人和學(xué)生要先洗手。之前依據(jù)班級學(xué)生人數(shù)分發(fā)好餐具。用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為。四、學(xué)校要將養(yǎng)分餐準(zhǔn)時發(fā)到學(xué)生手中，不得滯留、克扣、截留或轉(zhuǎn)移等行為，一旦覺察要追究責(zé)任，嚴(yán)峻懲罰。要予以調(diào)整。六、在發(fā)放養(yǎng)分餐時，發(fā)放人員要認(rèn)真檢查預(yù)包裝食品，假設(shè)包裝袋消滅破損、變形等現(xiàn)象，停發(fā)該預(yù)包裝食品或該件食品，防止發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。

8、教師要教會學(xué)生識查驗方法。桶內(nèi)統(tǒng)一處理，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生。學(xué)生養(yǎng)分改善打算學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐制度學(xué)校要建立每天領(lǐng)導(dǎo)、教師自費伴隨學(xué)生就餐制，了解養(yǎng)分餐的質(zhì)量及學(xué)生反映。陪餐人員必需提前到達(dá)學(xué)生就餐地點，維護(hù)就餐學(xué)生紀(jì)律。認(rèn)真填寫自費陪餐記錄。學(xué)生養(yǎng)分改善打算食品安全報告及處置制度責(zé)，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，學(xué)校負(fù)責(zé)人要第一時間到達(dá)現(xiàn)場。就近、相對集中的原則進(jìn)展搶救處理。三、初步摸清病癥，群體發(fā)病的還應(yīng)查清故事緣由，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。四、馬上用 向教育匯報，報告中毒狀況、發(fā)生時間、主要病癥、中毒人數(shù)等。五、保持學(xué)校的穩(wěn)定，發(fā)生食品衛(wèi)生安全故事，應(yīng)準(zhǔn)時與發(fā)病學(xué)生家長取

9、得聯(lián)系，照實說明發(fā)病狀況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。六、學(xué)校安排人員協(xié)作醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥當(dāng)救治病人，對整個救治過程進(jìn)展全程跟蹤監(jiān)控，準(zhǔn)時匯報對事態(tài)的狀況。七、學(xué)校要派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供給給學(xué)生的食物，關(guān)要求進(jìn)展處理。2448 小時前的進(jìn)餐狀況等。學(xué)生養(yǎng)分改善打算責(zé)任追究制度一、學(xué)校必需把“學(xué)生養(yǎng)分改善打算”實施狀況作為校務(wù)公開的一項主要內(nèi)容，并要準(zhǔn)時公布，廣泛承受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)視。二、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書，要明確供貨商的責(zé)任，對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒大事或其它食源性疾病的供貨商要追究責(zé)任。要依法追究學(xué)校校長及有關(guān)人員的責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)峻

10、的要移交司法機關(guān)查處。五、校長是實施養(yǎng)分改善打算的第一責(zé)任人，學(xué)校要分工負(fù)責(zé)，故的，要追究責(zé)任，嚴(yán)峻的要追究刑事責(zé)任。學(xué)生養(yǎng)分改善打算檔案治理制度專人治理。二、上級部門關(guān)于養(yǎng)分改善打算工作下發(fā)的文件、通知、通報、檢查狀況記錄、整改意見、措施等必需歸檔備查。三、制定的養(yǎng)分改善打算工作各種打算、方案、責(zé)任書、治理制歸檔。按月份存放。五、學(xué)校養(yǎng)分餐留樣、陪餐等記錄材料準(zhǔn)時歸檔。六、對于突發(fā)事故，應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。七、認(rèn)真做好檔案的收進(jìn)、移出、借閱登記工作，調(diào)閱完畢檔案應(yīng)準(zhǔn)時復(fù)原，調(diào)卷時要輕取輕放，削減對檔案磨損。治理人員隨時做好學(xué)生養(yǎng)分改善打算工作檔案的保管，留意防盜、防火、防遺失。八、治理人員隨時留意收集整理養(yǎng)分改善打算材料并準(zhǔn)