酒店財(cái)務(wù)報(bào)表分析

1、酒店財(cái)務(wù)報(bào)表分析1第1頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三一、意義和內(nèi)容2第2頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三二、財(cái)務(wù)分析的內(nèi)容1.不同側(cè)重點(diǎn)所有者債權(quán)人經(jīng)營者2.共同要求償債能力營運(yùn)能力盈利能力政府發(fā)展能力3第3頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三第二節(jié)、財(cái)務(wù)分析的方法比率分析法因素分析法趨勢(shì)分析法差額分析法4第4頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三一、比較分析法按比較對(duì)象的不同分為縱向比較或趨勢(shì)分析橫向比較差異分析（計(jì)劃與實(shí)際比）按比較的內(nèi)容分為比較會(huì)計(jì)要素的總量比較結(jié)構(gòu)百分比比較財(cái)務(wù)比率5第5頁，

2、共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三二、比率分析法1.分析內(nèi)容構(gòu)成比率效率比率相關(guān)比率2.注意三點(diǎn)項(xiàng)目相關(guān)性口徑一致性標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性投入產(chǎn)出所費(fèi)所得預(yù)定目標(biāo)歷史標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)6第6頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三三、因素分析法差額分析法將指標(biāo)分解為幾項(xiàng)指標(biāo)之和指標(biāo)分解法將指標(biāo)分解為幾項(xiàng)指標(biāo)之積連環(huán)替代法依次用分析值替代標(biāo)準(zhǔn)值，測(cè)定各因素對(duì)財(cái)務(wù)指標(biāo)的影響。定基替代法分別用分析值替代標(biāo)準(zhǔn)值，測(cè)定各因素對(duì)財(cái)務(wù)指標(biāo)的影響。7第7頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三計(jì)劃：100X8X5=4000 (1)第一次替代：110X8X5=440

3、0 (2)第二次替代：110X7X5=2850 (3)第三次替代：110X7X6=4600 (4)產(chǎn)量變動(dòng)影響：(2)-(1) 4400-4000=400單耗變動(dòng)影響：(3)-(2) 3850-4400=-550單價(jià)變動(dòng)影響：(4)-(3) 4620-3850=770三、因素分析法(舉例)計(jì)劃：100X8X5=4000(元)實(shí)際：110X7X6=4620(元)因素替代法因素替代法8第8頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三由于產(chǎn)量變動(dòng)的影響：(110-100)X8X5=+400由于單耗變動(dòng)的影響：100X(7-8)X5=-550由于單價(jià)變動(dòng)的影響：110X7X(6-5)=+

4、770四、差額分析法差額分析法差額分析法9第9頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三第10頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三第三節(jié)、財(cái)務(wù)指標(biāo)分析11第11頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三(3)現(xiàn)金流動(dòng)負(fù)債比率=年經(jīng)營現(xiàn)金凈流量/年末流動(dòng)負(fù)債一、償債能力分析(一)、短期償債能力分析(1)流動(dòng)比率=流動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債(2)速動(dòng)比率=速動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債=流動(dòng)資產(chǎn)-存貨-待攤費(fèi)用-待處理流動(dòng)資產(chǎn)損失較大：表示償債能力強(qiáng)。太大表示收益能力不強(qiáng)12第12頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三A公司開始時(shí)速動(dòng)資產(chǎn)超過流

5、動(dòng)負(fù)債，請(qǐng)回答下列問題:(1)長期債券提前變賣為現(xiàn)金，將會(huì)( )A.對(duì)流動(dòng)比率的影響大于對(duì)速動(dòng)比率的影響B(tài).對(duì)流動(dòng)比率的影響小于對(duì)速動(dòng)比率的影響C.影響速動(dòng)比率，不影響流動(dòng)比率D.影響流動(dòng)比率，不影響速動(dòng)比率B(2)將積壓的存貨轉(zhuǎn)為損失，將會(huì)( )A.降低速動(dòng)比率 B.降低營運(yùn)資本C.降低流動(dòng)比率 D.不改變速動(dòng)比率B,C,D(3)收回當(dāng)期應(yīng)收賬款若干，將會(huì)( )A.增加流動(dòng)比率 B.降低流動(dòng)比率 C.不改變流動(dòng)比率D.不改變速動(dòng)比率 E.不改變營運(yùn)資金C,D,E第13頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三A公司開始時(shí)速動(dòng)資產(chǎn)超過流動(dòng)負(fù)債，請(qǐng)回答下列問題:(4)賒購原材料若

6、干，將會(huì)( )A.增加流動(dòng)比率 B.降低流動(dòng)比率 C.不改變營運(yùn)資金 D.不影響速動(dòng)比率(5)償還應(yīng)付帳款若干，將會(huì)( )A.增加流動(dòng)比率，不影響速動(dòng)比率B.增加速動(dòng)比率，不影響流動(dòng)比率C.增加流動(dòng)比率，也增加速動(dòng)比率D.降低流動(dòng)比率，也降低速動(dòng)比率C(5)償還應(yīng)付帳款若干，將會(huì)( )A.增加流動(dòng)比率 C.降低流動(dòng)比率 B.增加速動(dòng)比率 D.降低速動(dòng)比率E.不改變營運(yùn)資金 F.降低現(xiàn)金流動(dòng)負(fù)債比率A,B,EB,C第14頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三(2)產(chǎn)權(quán)比率=負(fù)債總額/所有者權(quán)益一、償債能力分析(二)、長期償債能力分析(1)資產(chǎn)負(fù)債率=負(fù)債總額/資產(chǎn)總額反映了企

7、業(yè)資產(chǎn)對(duì)債權(quán)人權(quán)益的保障程度,債務(wù)償付安全性物質(zhì)保障程度反映了企業(yè)財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)是否穩(wěn)定自有資金對(duì)償債風(fēng)險(xiǎn)的承受能力15第15頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三(4)長期資產(chǎn)適合率=(所有者權(quán)益+長期負(fù)債)/(固定資產(chǎn)+長期投資)一、償債能力分析(二)、長期償債能力分析(3)已獲利息倍數(shù)=息稅前利潤/利息支出是舉債經(jīng)營的前提依據(jù)，反映了獲利能力對(duì)償還到期債務(wù)的保證程度.公式中的息稅前利潤總額為：企業(yè)的凈利潤+企業(yè)支付的利息費(fèi)用+企業(yè)支付的所得稅。利息費(fèi)用，包括財(cái)務(wù)費(fèi)用中的利息支出和資本化利息。 (1)從資源配置結(jié)構(gòu)方面反映償債能力(2)可以反映資金使用的合理性(3)理論上認(rèn)為

8、100%較好16第16頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三起始時(shí)：已獲利息倍數(shù)1、長期資產(chǎn)適合率1。其他指標(biāo)小于1。完成下表空格(增加/減少)：項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債率產(chǎn)權(quán)比率(1)用抵押借款購廠房(2)決定支付現(xiàn)金股利(3)增發(fā)股票10萬股10元(4)用存款償還長期借款增加增加增加增加減少減少減少減少第17頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三二、營運(yùn)能力分析(一)、人力資源勞動(dòng)效率=主營業(yè)務(wù)收入凈額/平均職工人數(shù)凈產(chǎn)值18第18頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三二、營運(yùn)能力分析(二)、生產(chǎn)資料周轉(zhuǎn)率=周轉(zhuǎn)額/資產(chǎn)平均占用額周轉(zhuǎn)天數(shù)=計(jì)

9、算期(360)/周轉(zhuǎn)率=主營業(yè)務(wù)收入-銷售折扣與折讓=應(yīng)收賬款+應(yīng)收票據(jù)-壞賬準(zhǔn)備19第19頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三二、營運(yùn)能力分析(二)、生產(chǎn)資料20第20頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三某公司流動(dòng)資產(chǎn)由速動(dòng)資產(chǎn)與存貨構(gòu)成，年初存貨為145萬元，年初應(yīng)收賬款為125萬元，年末流動(dòng)比率為3，年末速動(dòng)比率為1.5，存貨周轉(zhuǎn)率為4次，年末流動(dòng)資產(chǎn)余額為270萬元。要求：1.計(jì)算年末流動(dòng)負(fù)債余額。2.計(jì)算年末存貨余額。3.計(jì)算本年銷售成本。 4.假定賒銷收入凈額為960萬元，應(yīng)收賬款以外的速動(dòng)資產(chǎn)忽略不計(jì)，計(jì)算應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)期。項(xiàng)目計(jì)算1.年

10、末流動(dòng)負(fù)債余額2.年末存貨余額存貨平均余額3.主營業(yè)務(wù)成本4.應(yīng)收賬款年末余額應(yīng)收賬款平均余額應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)期270/3=90(萬元)270-90X1.5=135(萬元)(145+135)/2=140(萬元)140X4=560(萬元)270-135=135 (萬元)(125+135)/2=130(萬元)960/130=7.3846(次)360X130/960=48.75(天)第21頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三某公司2000年度賒銷收入凈額為2000萬元，銷貨成本為1600萬元，年初年末應(yīng)收賬款余額分別為200萬元與400萬元，年初年末存貨余額分別為26

11、0萬元與600萬元，年末速動(dòng)比率為1.2，年末現(xiàn)金比率為0.7，假定流動(dòng)資產(chǎn)由速動(dòng)資產(chǎn)和存貨組成，速動(dòng)資產(chǎn)由應(yīng)收賬款與現(xiàn)金組成。1.計(jì)算應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)； 2.計(jì)算2000年存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)3.計(jì)算年末流動(dòng)負(fù)債余額，速動(dòng)資產(chǎn)余額4.計(jì)算年末流動(dòng)比率第22頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三 某公司2000年度賒銷收入凈額為2000萬元，銷售成本為1600萬元，年初年末應(yīng)收賬款余額分別為200萬元與400萬元，年初年末存貨余額分別為260萬元與600萬元，年末速動(dòng)比率為1.2，年末現(xiàn)金比率為0.7，假定流動(dòng)資產(chǎn)由速動(dòng)資產(chǎn)和存貨組成，速動(dòng)資產(chǎn)由應(yīng)收賬款與現(xiàn)金組成。3.速動(dòng)資產(chǎn)/流

12、動(dòng)負(fù)債=1.2(速動(dòng)資產(chǎn)-400)/流動(dòng)負(fù)債=0.71.2X流動(dòng)負(fù)債=速動(dòng)資產(chǎn)0.7X流動(dòng)負(fù)債=速動(dòng)資產(chǎn)-4000.5X流動(dòng)負(fù)債=400流動(dòng)負(fù)債=800(萬元)速動(dòng)資產(chǎn)=1.2X800=960(萬元)4.流動(dòng)資產(chǎn)=960+600=1560(萬元)流動(dòng)比率=1560/800=1.95第23頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三三、盈利能力分析(一)、一般分析1主營業(yè)務(wù)利潤率=主營業(yè)務(wù)利潤/主營業(yè)務(wù)收入凈額2主營業(yè)務(wù)成本費(fèi)用利潤率=主營業(yè)務(wù)利潤/主營業(yè)務(wù)成本3總資產(chǎn)報(bào)酬率=(利潤總額+利息支出)/平均資產(chǎn)總額4凈資產(chǎn)收益率=凈利潤/平均凈資產(chǎn)24第24頁，共52頁，2022年，

13、5月20日，20點(diǎn)49分，星期三三、盈利能力分析(一)、一般分析25第25頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三三、盈利能力分析(二)、社會(huì)貢獻(xiàn)能力分析社會(huì)貢獻(xiàn)率=社會(huì)貢獻(xiàn)總額/平均資產(chǎn)總額社會(huì)積累率=上繳國家財(cái)政總額/企業(yè)社會(huì)貢獻(xiàn)總額社會(huì)貢獻(xiàn)總額包括工資、勞保退休統(tǒng)籌及其他社會(huì)福利支出、利息支出凈額、應(yīng)交或已交的各項(xiàng)稅款 26第26頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三四、發(fā)展能力分析1銷售增長率=銷售增長額/上年銷售額2資本積累率=所有者權(quán)益增長額/年初所有者權(quán)益3總資產(chǎn)增長率=總資產(chǎn)增長額/年初資產(chǎn)總額4固定資產(chǎn)成新率=平均固定資產(chǎn)凈值/平均固定資

14、產(chǎn)原值27第27頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三四、發(fā)展能力分析28第28頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三計(jì)算三年平均增長率項(xiàng)目1999年2002年利潤總額200萬300萬所有者權(quán)益1500萬1800萬利潤平均增長率300=200(1+i)3(1+i)3=1.5i=14.46%內(nèi)插法求得第29頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三計(jì)算三年平均增長率項(xiàng)目1999年2002年利潤總額200萬300萬所有者權(quán)益1500萬1800萬資本增長率1800=1500(1+i)3(1+i)3=1.2i=6.26%內(nèi)插法求得第30頁，共52

15、頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三第31頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三第四節(jié)、財(cái)務(wù)綜合分析32第32頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三一、意義和特點(diǎn)1、意義2、特點(diǎn)(指標(biāo)體系必須具備的基本素質(zhì))指標(biāo)要素齊全適當(dāng)主副指標(biāo)功能匹配滿足多方信息需要33第33頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三二、綜合分析方法(一)、杜邦分析體系1、權(quán)益乘數(shù)：表示企業(yè)的負(fù)債程度。權(quán)益乘數(shù)越大企業(yè)的負(fù)債程度越高34第34頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三二、綜合分析方法(一)、杜邦分析體系2、兩種計(jì)算方法有期

16、初期末數(shù)僅有期末數(shù)35第35頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三計(jì)算1.當(dāng)權(quán)益乘數(shù)為1.5時(shí)，資產(chǎn)負(fù)債率為多少？資產(chǎn)總額/所有者權(quán)益=1.5所有者權(quán)益比率=100%/1.5=66.67%資產(chǎn)負(fù)債率=1-66.67%=33.33%計(jì)算2.當(dāng)權(quán)益乘數(shù)為2.5時(shí)，資產(chǎn)負(fù)債率為多少？資產(chǎn)負(fù)債率=1-100%/2.5=60%計(jì)算3.當(dāng)權(quán)益乘數(shù)為1時(shí)，資產(chǎn)負(fù)債率為多少？表示企業(yè)無負(fù)債。權(quán)益乘數(shù)越大，負(fù)債程度越高(3)第36頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三二、綜合分析方法(一)、杜邦分析體系2、兩種計(jì)算方法(4)、權(quán)益乘數(shù)與產(chǎn)權(quán)比率的關(guān)系=產(chǎn)權(quán)比率+137第3

17、7頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三當(dāng)產(chǎn)權(quán)比率為0.25時(shí)，資產(chǎn)負(fù)債率為多少？負(fù)債總額/所有者權(quán)益=0.25：1資產(chǎn)負(fù)債率=負(fù)債總額/資產(chǎn)總額=20%或：1-100%/1.25=20%第38頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三杜邦分析法39第39頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三杜邦分析法中的財(cái)務(wù)指標(biāo)關(guān)系40第40頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三舉例：某飯店兩年的資料如下年銷售凈利率%總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率%權(quán)益乘數(shù)股東權(quán)益報(bào)酬率%200512.511.032.3029.64200613.501.202.02

18、32.72差異3.0841第41頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三綜合分析42第42頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三計(jì)算2008年杜邦財(cái)務(wù)分析體系中的下列指標(biāo) 。已知資料如下：資產(chǎn)負(fù)債表項(xiàng)目年初數(shù)年末數(shù)資產(chǎn)總計(jì)800010000負(fù)債合計(jì)45006000所有者權(quán)益合計(jì)35004000利潤表項(xiàng)目上年數(shù)本年數(shù)主營業(yè)務(wù)收入凈額（略）20000凈利潤（略）50043第43頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三要求計(jì)算：（1）股東權(quán)益報(bào)酬率、資產(chǎn)報(bào)酬率（保留小數(shù)點(diǎn)后三位）（2）銷售凈利率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（保留小數(shù)點(diǎn)后三位）、權(quán)益乘數(shù)。 (

19、3) 用本題數(shù)據(jù)驗(yàn)證杜邦公式44第44頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三（1）股東權(quán)益報(bào)酬率 凈利潤 平均所有著權(quán)益總額 500/（35004000）21333% 資產(chǎn)報(bào)酬率凈利潤 平均資產(chǎn)總額 500/（8000 10000）25556% （2）銷售凈利率 凈利潤 主營業(yè)務(wù)收入 500/20000 25% 總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率主營業(yè)務(wù)收入凈額平均資產(chǎn)總額 20000/（8000 10000）2 = 2.222 45第45頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三綜合題：某股份公司2001年有關(guān)資料如下：項(xiàng)目年初數(shù)年末數(shù)本年或平均數(shù)存貨72009600流動(dòng)負(fù)債6

20、0008000總資產(chǎn)1500017000流動(dòng)比率1.5速動(dòng)比率0.8權(quán)益乘數(shù)1.5流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)4凈利潤2880要求：1.計(jì)算流動(dòng)資產(chǎn)年初余額、年末余額、平均余額2.計(jì)算本年銷售收入凈額和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率3.計(jì)算銷售凈利率與自有資金凈利率4.假定公司02年需投資2100萬元，公司目標(biāo)資金結(jié)構(gòu)為維持權(quán)益乘數(shù)為1.5，公司01年按規(guī)定提取10%的法定公積金和5%的公益金，請(qǐng)按剩余股利政策確定公司01年向投資者分紅的金額第46頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三1.流動(dòng)資產(chǎn)：期初余額=6000X0.8+7200=12000(萬元)期末余額=8000X1.5=12000(萬元)平均

21、余額=(12000+12000)/2=12000(萬元)2.銷售收入凈額(主營業(yè)務(wù)收入凈額)=12000X4=48000(萬元)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=48000/(15000+17000)/2=3(次)項(xiàng)目年初數(shù)年末數(shù)本年或平均數(shù)存貨72009600流動(dòng)負(fù)債60008000總資產(chǎn)1500017000流動(dòng)比率1.5速動(dòng)比率0.8權(quán)益乘數(shù)1.5流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)4凈利潤28803.銷售凈利率=2880/48000=6%自有資金凈利率=6%X3X1.5=27%4.投資所需自有資金=2100/1.5=1400(萬元)提取法定公積金=2880X10%=288(萬元)提取公益金=2880X5%=144(萬元)向投資

22、者分紅=2880-288-144-1400=1048(萬元)第47頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三計(jì)算分析題：某公司2001年有關(guān)資料如下：資產(chǎn)負(fù)債表項(xiàng)目年初數(shù)年末數(shù)資產(chǎn)800010000600040006000所有者權(quán)益35004000利潤表項(xiàng)目上年數(shù)本年數(shù)主營業(yè)務(wù)收入凈額略20000凈利潤略500要求：1.計(jì)算杜邦分析體系中的下列指標(biāo)(資產(chǎn)項(xiàng)目用平均數(shù))凈資產(chǎn)收益率、 總資產(chǎn)凈利率(保留三位小數(shù))、 主營業(yè)務(wù)凈利率、 總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(保留三位小數(shù)) 、 權(quán)益乘數(shù)2.用文字列出凈資產(chǎn)收益率與上述指標(biāo)的關(guān)系并用本題數(shù)據(jù)加以驗(yàn)證。第48頁，共52頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)49分，星期三1. 凈資產(chǎn)收益率=500/(3500+4000)/2=13.33%總資產(chǎn)凈利率=500/(800+10000)/2=5.556%主營業(yè)務(wù)凈利率=500/20000=2.5%總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=20000/(8000+10000)/2=2.222權(quán)益乘數(shù)=(8000+10000)/2/(3500+4000)/2=2.42.凈資產(chǎn)收益率=主營業(yè)務(wù)凈利率X總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率X權(quán)益乘數(shù)=2.5%X2.222X2.4=13.33%資產(chǎn)負(fù)債表項(xiàng)目年初數(shù)年末數(shù)