國際食品安全質(zhì)量認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)說明

1、國際食品安全質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)介紹目錄 HYPERLINK l EUREPGAP EUREPGAP HYPERLINK l SQF2000CM SQF2000CM HYPERLINK l BRC BRC HYPERLINK l HACCP認(rèn)證 HACCP認(rèn)證 HYPERLINK l ORGANIC有機(jī)食品 ORGANIC有機(jī)食品 HYPERLINK l FAMIQS FAMIQS HYPERLINK l IFS IFS HYPERLINK l ISO22000 ISO22000GMP HYPERLINK l FPA FPA HYPERLINK l HALAL HALAL HYPERLINK l MS

2、C MSC HYPERLINK l BAP BAPGMP+ HYPERLINK l IP認(rèn)證 IP認(rèn)證 HYPERLINK l Kosher Kosher HYPERLINK l AIB AIBSQF1000CM HYPERLINK l 問題匯總 問題匯總 一、EUREPGAP(簡稱GAP)什么是EUREPGAP?EUREPGAP最初于1997年由零售商發(fā)起，屬于歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作集團(tuán)（Euro-Retailer Produce Working Group-EUREP）.目的在于使進(jìn)展良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)程（Goood Agricultural Practice）的標(biāo)準(zhǔn)和程序一致。往常講EUREP

3、GAP是一系列適合國際認(rèn)證法規(guī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)的文件。來自全球食品行業(yè)各個環(huán)節(jié)的代表參與制定了該文件，這是一個特不全面，且頗具挑戰(zhàn)性的協(xié)議，使生產(chǎn)商將注意力集中在關(guān)鍵的、需要予以重視的、進(jìn)入市場前的時期。誰是EUREPGAP的成員？EUREPGAP的成員包括零售商、供應(yīng)商/種植商和農(nóng)業(yè)服務(wù)和原料等相關(guān)的成員。相關(guān)的成員負(fù)責(zé)初級生產(chǎn)商和農(nóng)藝，并著重致力于開發(fā)良好的加工，但他們并不是EUREPGAP中做決定的。決定是由由獨立主席任職的EUREPGAP籌劃指導(dǎo)委員會來做。標(biāo)準(zhǔn)文件和認(rèn)證體系由技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)委員會批準(zhǔn)。這兩個委員會中零售商和種植商的代表各占50%。該組織不再由零售商來主導(dǎo)，差不多進(jìn)展成為更民主的

4、機(jī)構(gòu)。在做決定時考慮到整個供應(yīng)鏈和最終消費者的利益：它已成為整個供應(yīng)鏈的合伙人。EUREPGAP的目標(biāo)是什么？EUREPGAP的目標(biāo)是從全然上減低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中食品安全的風(fēng)險，參考其它理念，客觀地對其運作進(jìn)行驗證，以確定其在全球的系統(tǒng)性和持續(xù)性，我們通過協(xié)議和符合標(biāo)準(zhǔn)來達(dá)到此目標(biāo)。EUREPGAP提供了一個尋求持續(xù)改進(jìn)的論壇。技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)委員會由種植商和零售商組成，他有規(guī)范的日程對所發(fā)生的事和風(fēng)險進(jìn)行評估。這是一個專門有活力的過程，該機(jī)構(gòu)將領(lǐng)導(dǎo)對協(xié)議的審核。既然EUREPGAP認(rèn)證后并不能使用“標(biāo)簽”，那么消費者如何明白他們所購買的產(chǎn)品差不多被認(rèn)證過呢？EUREPGAP面向企業(yè)，側(cè)重于商業(yè)對商業(yè)（B

5、-B）而不是面向消費者，因此提供給消費者的產(chǎn)品應(yīng)該至少符合一定的要求，而不是對消費者進(jìn)行暗示。許多零售商依照他們的規(guī)定在EUREPGAP的基礎(chǔ)上建立自己的零售品牌，同時將其品牌的部分內(nèi)容通知其消費者。有多少零售商在賣EUREPGAP認(rèn)證的商品？在歐洲，正式的EUREP零售商成員有22個，他們是在歐洲排名前22位的零售商。誰需要EUREPGAP認(rèn)證？假如你有農(nóng)產(chǎn)品向以上客戶供貨的話，您將需要EUREPGAP認(rèn)證。中國已有哪些企業(yè)申請了EUREPGAP認(rèn)證？目前，國內(nèi)已有陜西華勝、FHTK、萬鑫食品等企業(yè)集團(tuán)申請并取得了EUREPGAP認(rèn)證資格。EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了哪差不多的要求？EUREP

6、GAP標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了安全、質(zhì)量、環(huán)保、社會責(zé)任等四個方面的差不多要求，因此，能夠講它是一個專門全面的體系標(biāo)準(zhǔn)。EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)的差不多要素？1.溯源性2.記錄保存3.品種與根苗4.地塊的歷史及治理5.土壤及底土層的治理6.肥料的使用7.灌溉8.作物愛護(hù)9.收獲10.收獲后的處理11.廢料及污染治理12.危害評估13.環(huán)境事宜14.投訴15.內(nèi)部審核EUREPGAP證書是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵循歐洲GAP的標(biāo)志，獲得認(rèn)證的企業(yè)和個人的相關(guān)信息會被公布到秘書處的網(wǎng)站上。假如歐洲零售商對EUREPGAP農(nóng)產(chǎn)品有需求，他們能夠通過用戶名和密碼登陸網(wǎng)站，直接找到相關(guān)產(chǎn)品的供應(yīng)商。歐洲的產(chǎn)業(yè)鏈由零售商操縱

7、，確實是大型超市操縱著歐盟大部分的商業(yè)資本，EUREP是以歐洲大型超市為會員的行業(yè)協(xié)會。隨著歐洲關(guān)于食品安全的問題關(guān)注程度的增加，歐盟進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越嚴(yán)格。沒有通過EUREPGAP的供貨商將在歐洲市場上被淘汰出局，成為國際貿(mào)易技術(shù)壁壘的犧牲品。 2005年5月，國家認(rèn)監(jiān)委與EUREPGAPFood plus正式簽署中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督治理委員會與EUREPGAPFood plus技術(shù)合作備忘錄，依照備忘錄的規(guī)定，China GAP與EUREPGAP認(rèn)證通過基準(zhǔn)性比較，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范一級認(rèn)證等同于EUREPGAP認(rèn)證，China GAP認(rèn)證結(jié)果將得到國際組織和國際零售商的承認(rèn)。我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

8、經(jīng)營者獲得China GAP認(rèn)證后，能夠把其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的信譽(yù)轉(zhuǎn)化為得到China GAP認(rèn)可的資源，因為China GAP認(rèn)證是對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的一種商業(yè)保證，如此有更多機(jī)會進(jìn)入國際市場。據(jù)了解，由于多方努力，我國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（China GAP）于2005年12月31日公布，2006年5月1日起正式實施。那個地點是EUREPGAP的官方網(wǎng)站，假如大伙兒有興趣能夠看一下 HYPERLINK /Languages/English/index_html t _blank /Languages/English/index_htmlQUOTE:原帖由 蟀哥 于 2007-3-10 23:41 發(fā)表我們

9、國家的農(nóng)產(chǎn)品要出口到歐盟都要通過那個認(rèn)證才行,是嗎?EUREPGAP屬于歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作集團(tuán),該組織不再由零售商來主導(dǎo)，差不多進(jìn)展成為更民主的機(jī)構(gòu)請問鄒老師具體是歐洲哪些國家,抑或是歐盟?EUREPG . 我們國家的農(nóng)產(chǎn)品出口歐盟至少要邁過兩道門檻，第一道是官方法規(guī)的門檻，如CIQ的出口登記備案和檢驗檢疫和進(jìn)口國主管機(jī)構(gòu)的檢驗檢疫，第二道門檻是客戶的門檻，邁只是這道門檻我們的產(chǎn)品是換不回鈔票的。EUREPGAP確實是客戶設(shè)的門檻，是個行業(yè)性的標(biāo)準(zhǔn)，組織者差不多上些零售商、農(nóng)業(yè)行業(yè)組織的代表，歐盟官方?jīng)]有介入那個標(biāo)準(zhǔn)的制定和推行，不像我們國家，凡事沒政府參與就不行，歐洲零售商行業(yè)組織阻礙力是

10、專門大的。采購商要求大洋彼岸的供應(yīng)商必須通過獨立的第三方實施的EUREPGAP認(rèn)證否則不下訂單，這差不多是地地道道的“國際認(rèn)證”范疇的事了。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證簡介（以下所有GAP內(nèi)容由版主一缺三提供）什么是GAP？ 1997年歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作組(EUREP)在零售商的倡導(dǎo)下提出了“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（Good Agricultural Practices，簡稱GAP）”，簡稱為EUREPGAP；2001年EUREP秘書處首次將EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)對外公開公布。EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)要緊針對初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，分不制定和執(zhí)行各自的操作規(guī)范，鼓舞減少農(nóng)用化學(xué)品和藥品的使用，關(guān)注動物

11、福利、環(huán)境愛護(hù)、工人的健康、安全和福利，保證初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全的一套規(guī)范體系。它是以危害預(yù)防（HACCP）、良好衛(wèi)生規(guī)范、可持續(xù)進(jìn)展農(nóng)業(yè)和持續(xù)改良農(nóng)場體系為基礎(chǔ)，幸免在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中受到外來物質(zhì)的嚴(yán)峻污染和危害。該標(biāo)準(zhǔn)要緊涉及大田作物種植、水果和蔬菜種植、畜禽養(yǎng)殖、牛羊養(yǎng)殖、奶牛養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、畜禽公路運輸?shù)绒r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖和咖啡種植的EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)正在制訂和完善之中。2003年我國衛(wèi)生部制訂和公布了“中藥材GAP生產(chǎn)試點認(rèn)證檢查評定方法”，作為中國官方對中藥材生產(chǎn)組織的操縱要求。2003年4月國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督治理委員會首次提出在我國食品鏈源頭建立“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”體系，并于

12、2004年啟動了ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)的編寫和制定工作，ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)起草要緊參照EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)的操縱條款，并結(jié)合中國國情和法規(guī)要求編寫而成，目前ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)為系列標(biāo)準(zhǔn)，包括：術(shù)語、農(nóng)場基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范、作物基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范、大田作物操縱點與符合性規(guī)范、水果和蔬菜操縱點與符合性規(guī)范、畜禽基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范、牛羊操縱點與符合性規(guī)范、奶牛操縱點與符合性規(guī)范、生豬操縱點與符合性規(guī)范、家禽操縱點與符合性規(guī)范。國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督治理委員會和FoodPLUS GmbH（為EUREP秘書處）正在將ChinaGAP與EUREPGAP進(jìn)行基準(zhǔn)比較，以期獲得EUREP秘書處對Chi

13、naGAP的認(rèn)可，ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)的公布和實施必將有力地推動我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)進(jìn)展，提升我國農(nóng)產(chǎn)品的安全水平和國際競爭力。ChinaGAP認(rèn)證分為2個級不的認(rèn)證：一級認(rèn)證要求滿足適用模塊中所有適用的一級操縱點要求，同時在所有適用模塊（包括適用的基礎(chǔ)模塊）中，除果蔬類以外的產(chǎn)品應(yīng)至少符合每個單個模塊適用的二級操縱點數(shù)量的90%的要求，關(guān)于果蔬類產(chǎn)品應(yīng)至少符合所有適用模塊中適用的二級操縱點總數(shù)的90%的要求，所有產(chǎn)品均不設(shè)定三級操縱點的最低符合百分比；二級認(rèn)證要求所有產(chǎn)品應(yīng)至少符合所有適用模塊中適用的一級操縱點總數(shù)的95%的要求，不設(shè)定二級操縱點、三級操縱點的最低符合百分比。GAP認(rèn)證的現(xiàn)狀

14、如何？GAP自誕生以來一直保持著強(qiáng)勁的進(jìn)展勢頭。自2002年起，通過短短兩年的時刻，到2004年6月底，通過GAP認(rèn)證的面積達(dá)到了724,247公頃，是2003年底的1.9倍。目前， GAP認(rèn)證差不多被世界范圍的61個國家的24,000多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者所同意，而且現(xiàn)在更多的生產(chǎn)商正在加入此行列。我國是世界第一大水果生產(chǎn)國，目前水果總產(chǎn)量已超過6000萬噸，約占全球產(chǎn)量的14左右，據(jù)檢驗檢疫部門統(tǒng)計，我國每年欲出口的水果大約有100多萬噸，然而真正能出口的只有一小部分。2002年，我國水果的出口量僅為萬噸，占世界水果出口總量的，且價格明顯低于發(fā)達(dá)國家。隨著歐洲關(guān)于食品安全問題關(guān)注程度的增加，歐盟

15、進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越嚴(yán)格，沒有通過GAP認(rèn)證的供貨商將在歐洲市場上被淘汰出局，成為國際貿(mào)易技術(shù)壁壘的犧牲品。目前我國已有數(shù)十家水果和蔬菜的出口企業(yè)通過了EUREPGAP認(rèn)證。GAP認(rèn)證的益處是什么？通過GAP認(rèn)證，能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)和安全水平，有利于增強(qiáng)消費者的消費信心。在我國加入世界貿(mào)易組織之后， GAP認(rèn)證成為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的一個重要條件，通過GAP認(rèn)證的產(chǎn)品將在國內(nèi)外市場上具有更強(qiáng)的競爭力。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范同意有條件合理使用化學(xué)合成物質(zhì)，同時其認(rèn)證在國際上得到廣泛認(rèn)可。因此，進(jìn)行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，能夠從操作層面上落實農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，從而提高我國常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品在國

16、際市場上的競爭力，促進(jìn)獲證農(nóng)產(chǎn)品的出口。通過GAP認(rèn)證的企業(yè)將在歐洲的EUREPGAP網(wǎng)站和我國認(rèn)證機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站上公布，因此，GAP認(rèn)證能夠提高企業(yè)的自身形象和知名度。通過GAP認(rèn)證的產(chǎn)品，其銷售價格高于非認(rèn)證的同類產(chǎn)品，因此，通過GAP認(rèn)證能夠提升產(chǎn)品的附加值，從而增加認(rèn)證企業(yè)和生產(chǎn)者的收入。通過GAP認(rèn)證，有利于增強(qiáng)生產(chǎn)者的安全意識和環(huán)保意識，有利于愛護(hù)勞動者的軀體健康。通過GAP認(rèn)證，有利于愛護(hù)生態(tài)環(huán)境和增加自然界的生物多樣性，有利于自然界的生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性進(jìn)展。誰能夠申請GAP認(rèn)證？申請人能夠是單個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者（如：單個農(nóng)場），也能夠是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織（如：銷售公司+農(nóng)場）。

17、GAP認(rèn)證用標(biāo)準(zhǔn)及文件良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證認(rèn)證實施規(guī)則良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第1部分：術(shù)語良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第2部分：農(nóng)場基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第3部分：作物基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第4部分：大田作物種植操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第5部分：果蔬種植操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第6部分：畜禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第7部分：牛羊養(yǎng)殖操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第8部分：奶牛養(yǎng)殖操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第9部分：生豬

18、養(yǎng)殖操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第10部分：家禽養(yǎng)殖操縱點與符合性規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 綜合農(nóng)業(yè)保證 第11部分：畜禽公路運輸操縱點與符合性規(guī)范不同行業(yè)開展GAP認(rèn)證都執(zhí)行哪些標(biāo)準(zhǔn)？不同行業(yè)、不同類型申請人開展GAP認(rèn)證執(zhí)行不同的標(biāo)準(zhǔn)。如：大田作物種植：農(nóng)場基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范作物基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范大田作物種植操縱點與符合性規(guī)范果 蔬 種 植：農(nóng)場基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范作物基礎(chǔ)操縱點與符合性規(guī)范果蔬種植操縱點與符合性規(guī)范以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織申請認(rèn)證時還需滿足質(zhì)量治理體系要求。GAP認(rèn)證費用GAP認(rèn)證依照項目規(guī)模、項目類型、審核時刻以及認(rèn)證決定的時刻進(jìn)行收費。 企業(yè)如何預(yù)備認(rèn)

19、證GAP認(rèn)證1熟悉標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真閱讀GAP認(rèn)證實施規(guī)則、GAP操縱點和符合性規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)，了解標(biāo)準(zhǔn)中的要求；2企業(yè)治理者、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和內(nèi)部審核員應(yīng)參加過培訓(xùn)，以便更多了解GAP的要求和相關(guān)知識；3生產(chǎn)操作過程符合相關(guān)GAP操縱點的操作標(biāo)準(zhǔn)，遵循本國和出口目標(biāo)國的法律法規(guī)。并保存GAP操作過程中完整的農(nóng)事活動書面記錄。4在同意正式的獨立檢查之前，企業(yè)應(yīng)該使用GAP檢查表進(jìn)行一次自我檢查，驗證是否符合了GAP的所有操縱點，并對不符合的地點進(jìn)行記錄和改進(jìn)。5. 申請者在同意方圓集團(tuán)公司的檢查之前，要積極配合方圓集團(tuán)公司提供有關(guān)的文字材料，并在檢查現(xiàn)場、設(shè)施以及人員等方面給予配合。（1）文件預(yù)備企業(yè)在同意認(rèn)

20、證機(jī)構(gòu)的檢查之前，應(yīng)當(dāng)預(yù)備齊全GAP操縱點和符合性規(guī)范要求的所有文件，若是第一次同意檢查，須保存三個月以上的完整農(nóng)事活動書面記錄，包括產(chǎn)品的可追溯性文件。這些文件和記錄以證明申請方確實進(jìn)行了GAP操作。具體文件要求如下：質(zhì)量手冊（以單個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者申請時手冊非必須）規(guī)程文件農(nóng)事活動記錄風(fēng)險分析記錄檢測結(jié)果（農(nóng)藥殘留檢測報告，當(dāng)有清洗用水時須提交水質(zhì)檢測報告）（2）地點和設(shè)施的預(yù)備作物生產(chǎn)地塊、設(shè)施、場所；進(jìn)行GAP生產(chǎn)和加工的標(biāo)志（牌子）；生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生情況；工人的福利狀況；對生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的緊急事故的處理能力；對GAP操縱點的遵從情況；是否能夠有效地防止農(nóng)業(yè)操作過程中的交叉污染；GAP

21、產(chǎn)品和其他產(chǎn)品的隔離措施以及地塊的預(yù)備等等。（3）人員的預(yù)備要緊是治理人員、內(nèi)部檢查員和生產(chǎn)加工人員對GAP標(biāo)準(zhǔn)理解，以及依照標(biāo)準(zhǔn)活動的實施情況。6內(nèi)部檢查員應(yīng)該對認(rèn)證的地塊上GAP操作體系的執(zhí)行情況每年進(jìn)行至少一次內(nèi)部檢查（自我檢查）。重點是操作中的不符合項、整改措 施的落實情況。7檢查安排作物類檢查：檢查時至少有一種當(dāng)季作物，使得機(jī)構(gòu)確信任何登記的非當(dāng)季作物的治理都能夠符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范相關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求（當(dāng)季作物是指仍處在田間生長時期或者在田間尚未收獲時期或收獲后在儲藏時期的作物）。果蔬類檢查：第一次檢查要有采收日期之前三個月的記錄，第二次和其后的檢查現(xiàn)場至少必須有一種申請認(rèn)證范圍內(nèi)的果蔬

22、產(chǎn)品（指在地里、在倉庫中、或是地里或果園里的農(nóng)作物上還未預(yù)備收割的農(nóng)產(chǎn)品）能使認(rèn)證機(jī)構(gòu)相信，任何其他當(dāng)時未在種植的申請果蔬產(chǎn)品也符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范相關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求。良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范指南作者：里爾斯科特良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范（GAP）概念提出的目的在于確?？捎脽熑~持續(xù)、經(jīng)濟(jì)、可行的生產(chǎn)，并能夠被定義為：在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物的同時，愛護(hù)、維持或增強(qiáng)土壤、水源、空氣、動植物生命環(huán)境的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。今天，人們的注意力更多地集中在農(nóng)事操作對環(huán)境的阻礙上，越來越強(qiáng)調(diào)農(nóng)作物生產(chǎn)的可持續(xù)進(jìn)展。人們要求采取對環(huán)境問題、遺傳多樣性、野生動物和它們的棲息地以及在某些情況下對農(nóng)村團(tuán)體社會結(jié)構(gòu)更為敏感的制度體系。此外，全球消費者

23、也比過去更為挑剔、苛求，他們要求明白所得到的農(nóng)產(chǎn)品是如何生產(chǎn)、使用什么材料來進(jìn)行生產(chǎn)的。對煙草行業(yè)來講，情況也是如此。處于供應(yīng)環(huán)節(jié)的所有供貨商，從農(nóng)民、工人、煙葉交易商、制造商及其它以工業(yè)為基礎(chǔ)的相關(guān)農(nóng)業(yè)，都在推動產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的進(jìn)程中起到了重要的作用。煙草行業(yè)已在多個領(lǐng)域中取得了進(jìn)步，確保了煙草作物生產(chǎn)不但提供了具有價格競爭力的優(yōu)質(zhì)原料，而且能以一種負(fù)責(zé)的方式來進(jìn)行生產(chǎn)，從而有利于愛護(hù)環(huán)境、自然資源，愛護(hù)煙農(nóng)的健康。同時，GAP必須確保農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)有強(qiáng)大的活力，確保為直接從事農(nóng)作物生產(chǎn)的人員提供安全的工作環(huán)境。這便是良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范（GAP）的概念 一種負(fù)責(zé)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)范。因為全球許多不同的國家和

24、地區(qū)都種植煙葉，在復(fù)雜程度各不相同的各種農(nóng)業(yè)體系下，不存在適合所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的GAP。從事煙葉生產(chǎn)的人員應(yīng)考慮到現(xiàn)有的指導(dǎo)原則。農(nóng)業(yè)部門對GAP有不同的界定，煙草行業(yè)各成員推行GAP所關(guān)注的焦點、采取的方式和調(diào)整改進(jìn)的措施也不盡相同，然而也存在某些共性和特有的焦點領(lǐng)域。此份材料闡述了GAP的條件和概要（下面一一列出），以此作為不斷進(jìn)展和完善良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范體系的指南，而不是要替換現(xiàn)有的GAP體系，也不是要作為行業(yè)概括所有情況的GAP體系。GAP體系通常包括下列幾個關(guān)鍵要素：一、土壤和水分治理二、品種審定/優(yōu)良品種選擇三、煙葉種植治理四、病蟲害綜合防治五、農(nóng)藥治理六、植樹造林七、煙葉調(diào)制和烤房

25、治理八、農(nóng)場煙葉儲存治理九、非煙物質(zhì)（NTRM）/雜物十、農(nóng)戶培訓(xùn)十一、社會經(jīng)濟(jì)問題在每個GAP要素中可能又包含一些子要素。通常，術(shù)語和關(guān)鍵要素的分類在兩個機(jī)構(gòu)（組織）之間各不相同。這份文件中進(jìn)一步詳述了支持上述GAP關(guān)鍵要素的指導(dǎo)原則和規(guī)范。經(jīng)常會發(fā)覺能夠?qū)⒃S多GAP的規(guī)范應(yīng)用到幾個關(guān)鍵要素之中。一、土壤和水分治理（一）、土壤治理煙葉種植過程中應(yīng)采取適合當(dāng)?shù)貙嶋H情況的措施。應(yīng)結(jié)合土壤和水分的物理、化學(xué)和生物特性進(jìn)行認(rèn)真治理，使其治理措施和愛護(hù)技術(shù)都適合每個特定的條件。操縱侵蝕作用能大大地降低地表水和地下水受污染的機(jī)率，同時愛護(hù)土質(zhì)和肥力。因此，土壤和水分治理是煙葉生產(chǎn)高效率且環(huán)境上可持續(xù)進(jìn)展

26、的關(guān)鍵。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：土壤應(yīng)被看成是一種動態(tài)的、有生命的、脆弱的資源。1、建立選地標(biāo)準(zhǔn)，并考慮以下因素：土壤類型、土層深度和肥力坡度耕作歷史排灌性能等2、幸免在陡坡地種植煙葉，除非將陡坡改良成梯田。這種地點可能更適合種樹。3、推行等高栽植、愛護(hù)措施和愛護(hù)裝置，如梯田、帶狀種植，因為考慮到這些差不多措施有以下功能：防止土壤流失促進(jìn)水分垂直滲透，更有效地保持土壤降低土壤流失和被侵蝕程度4、關(guān)于不考慮采收作物的土壤，用種植覆蓋作物的方法來愛護(hù)土壤耕性和提高土壤肥力。盡可能長時刻地種植一些生命力強(qiáng)的作物或作物殘茬覆蓋土壤，以防止由于土壤受到侵蝕或極限溫度的阻礙而造成的損失。在可行的地點應(yīng)推行覆蓋

27、、免耕或最低復(fù)種指數(shù)制度。覆蓋作物應(yīng)：用于輪作，或者與煙草一起使用并覆蓋在土壤表面，且最好不要與土壤混合，以便使土壤更好地抵抗雨水、大風(fēng)和太陽光直射的破壞作用。最好是禾本科或豆科植物5、不推舉通過燒地來除掉作物殘體或種植地被植物，因為如此會：破壞土壤結(jié)構(gòu)減少土壤有機(jī)質(zhì)含量，從而降低土壤的保水性能和陽離子交換能力導(dǎo)致空氣污染6、至少每5年通過常規(guī)的土壤化學(xué)分析來確定土壤養(yǎng)分狀況、施肥量和施肥方法，并采取以下措施保持土壤肥力：實行合理的輪作重視肥料治理重視覆蓋作物治理推行合理的中耕治理在適宜時刻給煙葉作物施用適合的肥料和適量的營養(yǎng)元素 7、煙葉種植過程中推舉使用的人造肥料：類似用于其它作物的肥料，

28、但具體的配比要恰當(dāng)應(yīng)更多地使用有機(jī)肥料8、鼓舞使用有機(jī)肥料和有機(jī)廢棄產(chǎn)品生產(chǎn)的肥料，并弄清晰它們的來源和成分，尤其是重金屬離子和其它污染源。（二）水分治理水是一種有限的資源，愛護(hù)水資源在維持動植物生命及健康方面有著特不重要的作用。1、可通過下列措施來維護(hù)供應(yīng)水： 禁止在露天河道附近配制農(nóng)藥或施用農(nóng)藥 禁止肥料或農(nóng)藥進(jìn)入河道 愛護(hù)灌溉水資源 幸免白費水 禁止漂移育苗營養(yǎng)液和其它受污染的水污染供應(yīng)水 2、將水污染程度降低到最低（通過限制肥料、農(nóng)藥、礦物燃料、油類的使用），幸免： 農(nóng)藥和化肥過多地淋失 過多地施用農(nóng)藥和化肥 灌溉水回流3、在農(nóng)田和易受環(huán)境污染的地點設(shè)愛護(hù)帶。從戰(zhàn)略上講，在農(nóng)田范圍內(nèi)設(shè)

29、置愛護(hù)帶能有效地降低沉積物、化肥和農(nóng)藥的流淌速度。愛護(hù)帶應(yīng)該使農(nóng)民在操作過程中形成一種有關(guān)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境靈敏度的量度標(biāo)準(zhǔn)，從而增加野生物的居住場所，愛護(hù)生物多樣性。二、品種審定和優(yōu)良品種選擇從農(nóng)藝、環(huán)境、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)前景方面來講，品種是煙葉作物獲得豐收的基礎(chǔ)。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、建立品種審批的措施和步驟，檢測品種的農(nóng)藝適用性和市場認(rèn)可度。2、種子鑒定和生產(chǎn)應(yīng)保持煙草品種的遺傳純度。3、只種植通過鑒定、登記或?qū)徟目勺粉櫡N源且符合育種條件、品種愛護(hù)和其它智能特性的品種。4、只種植通過鑒定、登記或推舉的具有種植地所需抗病性且適應(yīng)市場需求的品種。5、只種植按傳統(tǒng)育種、開發(fā)的品種提供給商業(yè)渠道。6、為了

30、防止混入轉(zhuǎn)基因作物，應(yīng)該嚴(yán)格遵循生物安全性和生物遺傳特性保持規(guī)范。三、煙葉種植治理煙葉種植治理是構(gòu)成煙葉生產(chǎn)的差不多框架，為了生產(chǎn)所需品種和類型的煙葉，就要求從播種到煙葉采收這一段時刻內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行合理的農(nóng)業(yè)措施和環(huán)境上可行的措施。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、育苗： 在對環(huán)境負(fù)責(zé)的情況下進(jìn)行，不使用有害的熏蒸劑，如溴甲烷使用通過登記、推舉的鑒定品種整齊均勻利用健壯苗2、中耕治理和整地：幾乎不對環(huán)境產(chǎn)生破壞保持土壤肥力和土壤結(jié)構(gòu)包括輪作、保持土壤、提高土壤肥力和最大程度地減少土壤侵蝕操縱所有的雜草，提高煙葉生長、生產(chǎn)能力3、施肥：結(jié)合土壤養(yǎng)分狀況、煙株需求和當(dāng)?shù)厥┓式?jīng)驗進(jìn)行選擇適宜時刻施肥，將肥料定量施

31、到每一棵煙株使用煙葉生產(chǎn)上批準(zhǔn)的肥料4、按照病蟲害綜合防治的要求，在確實有必要的情況下才使用農(nóng)藥（參見病蟲害綜合防治部分）。5、通過下列措施來提高單位面積產(chǎn)量： 確保煙葉品質(zhì)的同時，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況采取適應(yīng)煙葉生產(chǎn)最有效的栽培措施 實現(xiàn)煙葉生長整齊一致、完全成活這一目標(biāo) 最大程度地減少由于對煙葉的物理破壞、煙葉過熟以及調(diào)制時煙葉過分變色等緣故造成的產(chǎn)量損失 6、煙葉采收、調(diào)制和儲存： 在最適宜的時刻采收，以便獲得期望的煙葉等級 進(jìn)行正確調(diào)制，獲得最佳品質(zhì)的煙葉 對烤后煙葉進(jìn)行正確分級 禁止過分壓實煙包 正確儲存煙葉以確保品質(zhì) 7、在本地和其它地點新進(jìn)展以及本地實際操作經(jīng)驗和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上進(jìn)行研究

32、，進(jìn)一步進(jìn)展、完善GAP的概念和內(nèi)容。 四、病蟲害綜合防治 病蟲害綜合防治（IPM）是煙葉生產(chǎn)的一項系統(tǒng)體系，利用病蟲害預(yù)測預(yù)報系統(tǒng)，提供最好的病蟲害綜合防治決策，重點是協(xié)調(diào)應(yīng)用一切可行的方法。病蟲害綜合防治并不意味著完全排除使用農(nóng)藥，而是在使用其它方法不能使病蟲害的種群數(shù)保持在可同意的范圍內(nèi)時適當(dāng)使用農(nóng)藥。不得不施用農(nóng)藥的地點應(yīng)確保農(nóng)藥使用安全，并遵守一切法律法規(guī)。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、病蟲害綜合防治預(yù)防原理：利用抑制煙草病蟲害的作物與煙葉進(jìn)行輪作，確保在兩個煙葉種植周期之間留出一段時刻不種植煙葉保持對所有作物的精確的田間記錄，包括地塊種植歷史、土壤分析、病蟲害發(fā)生情況和除草記錄表對立即種

33、煙地塊的病蟲害發(fā)生情況、除草和生產(chǎn)措施進(jìn)行監(jiān)控和調(diào)查，種植前查閱田間記錄收集有關(guān)識不線蟲種群和數(shù)量的土壤及煙根部樣品使用批準(zhǔn)的抗病性品種使用通過鑒定、檢測的未受病原體感染的種子使用無病蟲害的整齊健壯的煙苗在最不利于病蟲害發(fā)生的時期種植煙葉利用誘蟲作物和間作物，防止病害蟲危害煙草促進(jìn)害蟲天敵的生殖，破壞交替寄主植物通過保持嚴(yán)格的苗床衛(wèi)生以及田間煙葉生產(chǎn)初期的環(huán)境衛(wèi)生，幸免煙草產(chǎn)品、廢棄煙用物質(zhì)或受感染土地之間的交叉感染在育苗和煙株種植過程中，使用潔凈的或消過毒的器具結(jié)束相應(yīng)的生產(chǎn)周期之后，盡快集中銷毀苗床和田間煙葉殘留物在每個種植周期結(jié)束時，銷毀所有的廢棄煙用物資2、病蟲害綜合防治操縱原理：準(zhǔn)確

34、識不病蟲害了解病蟲害各方面的知識，如生活周期、習(xí)性、毀壞煙葉程度、天敵的遷徙情況等經(jīng)常性地、系統(tǒng)地觀看和監(jiān)控病蟲害傳播流行情況（通常，捕捉器是有用的監(jiān)控工具）建立每一種病蟲害的操縱經(jīng)濟(jì)防治指標(biāo)，確定為進(jìn)行有效操縱所需采取的行動的適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)確保使用批準(zhǔn)的或推舉的操縱措施來防治病蟲害只有在操縱成本低于煙葉的損失時，才采取措施操縱病蟲害當(dāng)部分地塊出現(xiàn)病蟲害時就進(jìn)行操縱，以幸免病害蟲在整個煙田蔓延處理并銷毀被感染的煙株，這是解決專門病蟲害問題的有效方法3、病蟲害綜合防治化學(xué)和生物操縱原理：貫徹交替作物愛護(hù)措施以便盡可能少地使用農(nóng)藥只使用通過登記、批準(zhǔn)的用于煙草的農(nóng)藥和生物制劑來解決特定的病蟲害問題，同時

35、嚴(yán)格遵守標(biāo)簽講明，遵守所有的規(guī)則和指南在差不多對煙草試驗成功并通過登記的地點，把使用天然作物愛護(hù)劑（NCPA），如生物調(diào)制劑和植物提取液，作為第一選擇。（通常將生物調(diào)制劑定義為用于操縱病蟲害的且是天然存在的寄生物、捕食生物和病原體。在大部分情況下，它們是有生命的生物體，常常能降低病蟲害種群數(shù)量）只有在使用天然作物愛護(hù)劑和栽培措施未見成效或不能解決問題的時候才使用農(nóng)藥。若使用農(nóng)藥，則必須結(jié)合農(nóng)藥使用與病蟲害綜合防治戰(zhàn)略、環(huán)境、可行性及合理登記的關(guān)系來考慮農(nóng)藥種類的選擇和應(yīng)用保持對所有農(nóng)藥使用的精確記錄，包括有效成分或產(chǎn)品特性、施用量及施用日期只有在需要的時候才綜合使用多種操縱措施、方法和批準(zhǔn)的產(chǎn)

36、品，以便幸免病蟲害的進(jìn)展以及病蟲對農(nóng)藥或其他作物愛護(hù)劑產(chǎn)生抗藥性4、通過田間觀看和調(diào)制后煙葉農(nóng)藥殘留檢測，保持監(jiān)控的一致性，必需將農(nóng)藥殘留操縱在國家農(nóng)藥殘留最高限定（MRL）和行業(yè)指導(dǎo)農(nóng)藥殘留范圍（GRL）內(nèi)。五、農(nóng)藥治理通常，在如煙草如此的農(nóng)作物的生產(chǎn)過程中使用農(nóng)藥是有必要的。只有在差不多使用所有其它可供選擇的蟲害、雜草和病害操縱措施無效或效果不顯著之后才使用農(nóng)藥。依照病蟲害綜合防治原則盡可能少地使用農(nóng)藥，以達(dá)到環(huán)境可同意和愛護(hù)勞動者的目的。合理的農(nóng)藥治理工作強(qiáng)調(diào)以合法、安全以及對環(huán)境負(fù)責(zé)的方式對農(nóng)藥進(jìn)行選擇、處理、施用、儲存和清除。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、公布安全使用農(nóng)藥的指南并對種植者進(jìn)

37、行培訓(xùn)，愛護(hù)各類生物、農(nóng)民居住區(qū)和環(huán)境。這些指南應(yīng)包括以下方面的內(nèi)容：只有在確實需要的時候才使用農(nóng)藥，依照病蟲害綜合防治的要求進(jìn)行必需使用煙草種植同意使用的農(nóng)藥嚴(yán)格遵循所有的標(biāo)簽講明處理、混合和施用農(nóng)藥時使用個人愛護(hù)裝置（PPE）安全施用，愛護(hù)人類、野生生物和環(huán)境施用后必需間隔一段時刻才能進(jìn)入煙田進(jìn)行農(nóng)事操作農(nóng)藥殘留對煙葉可用性的阻礙正確儲存農(nóng)藥正確處理廢容器和剩余農(nóng)藥相關(guān)的法律規(guī)定、農(nóng)藥可能造成的危險、安全操作規(guī)范、應(yīng)急措施與事故處理方案、健康監(jiān)督和記錄在處理、混合和施用農(nóng)藥時禁止進(jìn)食、飲水、抽煙禁止在露天水源附近混配和施用農(nóng)藥2、農(nóng)藥使用的關(guān)鍵原理和規(guī)范：使用農(nóng)藥時應(yīng)符合一切法律要求嚴(yán)格選

38、擇標(biāo)注用于煙草的制劑遵循產(chǎn)品標(biāo)簽上的施用講明及采收間隔期施用農(nóng)藥之前向操作人員強(qiáng)調(diào)安全性，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)使用前必需結(jié)合病蟲害綜合防治戰(zhàn)略、勞動者的安全和環(huán)境要求，全面考慮產(chǎn)品的選擇和施用方法只有在煙葉監(jiān)控表明已達(dá)到經(jīng)濟(jì)防治指標(biāo)的時候才施用化學(xué)農(nóng)藥依照病蟲害發(fā)生的程度將農(nóng)藥的使用量降到最低程度采取減少殺蟲劑用量的進(jìn)展過程幸免或降低對環(huán)境造成負(fù)面阻礙按正規(guī)渠道獵取一切農(nóng)藥，最好選取來自原生產(chǎn)商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在農(nóng)藥處理、混合和施用農(nóng)藥過程種，必需按產(chǎn)品標(biāo)簽上的規(guī)定穿著適當(dāng)?shù)膼圩o(hù)衣3、在選擇農(nóng)藥時，以下幾點特不重要：經(jīng)批準(zhǔn)的農(nóng)藥產(chǎn)品應(yīng)是毒性最小，持效性最好的產(chǎn)品，能在有效防治病蟲害或雜草的同時，盡可能地

39、對人類、野生物和環(huán)境不構(gòu)成危害依照條件進(jìn)行選擇，對害蟲的天敵和誘蟲作物不構(gòu)成危害作用明確具體，非廣譜殺蟲劑4、農(nóng)藥儲存：對處理、儲存和施用農(nóng)藥的人員應(yīng)配給適當(dāng)?shù)膫€人愛護(hù)裝置使用專門的容器儲存農(nóng)藥，并遠(yuǎn)離包裝材料和煙葉按照農(nóng)藥安全儲存講明書上推舉的方法儲存所有的農(nóng)藥，確保農(nóng)藥儲存適宜的環(huán)境條件。檢查事項包括：燃點、最大安全儲存溫度、濕度限制（顆粒結(jié)塊、容器腐蝕）標(biāo)識所有易燃或具有活性的產(chǎn)品。將農(nóng)藥與其它物品隔離并清晰地標(biāo)識所有的危險，包括假如在倉庫內(nèi)或室外發(fā)生火災(zāi)所應(yīng)該采取的具體措施保證所有農(nóng)藥的儲存安全，讓農(nóng)藥遠(yuǎn)離不相關(guān)的人員，尤其是小孩，以及農(nóng)場動物和野生生物。清晰標(biāo)明恰當(dāng)?shù)木嬲Z和危險信號

40、，防止意外事故發(fā)生確保農(nóng)藥儲存體系的建立和維護(hù)，防止水資源受農(nóng)藥內(nèi)含成分的污染確保在儲存范圍內(nèi)，采納有效方法來操縱溢出的或沖洗下來的物質(zhì)，如用吸水材料來抑制溢出，地面應(yīng)朝入口處傾斜用原裝容器儲存農(nóng)藥，保存原生產(chǎn)商標(biāo)簽。任何單獨使用的容器必須封閉嚴(yán)密讓所有的農(nóng)藥遠(yuǎn)離任何易燃物質(zhì)制定可行的應(yīng)急措施，及時處理無法預(yù)見到的情況，如偶然溢出、火災(zāi)、水災(zāi)制定庫存、材料安全數(shù)據(jù)清單和樣本標(biāo)簽，確保它們可用于應(yīng)急服務(wù)僅購買所需的農(nóng)藥，將農(nóng)藥庫存降到最低5、農(nóng)藥清除：正確清除不需要的濃縮產(chǎn)品和空容器是愛護(hù)人類安全和環(huán)境的必要環(huán)節(jié)購買大批農(nóng)藥時，合同上應(yīng)包括用戶有權(quán)將沒用過的農(nóng)藥庫存在協(xié)商的期限內(nèi)退回給供貨商在處

41、理農(nóng)藥庫存時，容器被送去處理之前應(yīng)處于完好狀態(tài)在處理和歸還不可再用的容器（如穿孔）之前，必須將所有的空容器用清水沖洗至少3次。禁止將空容器用于其它任何用途應(yīng)將農(nóng)藥沖洗水加到原裝農(nóng)藥噴霧液中，并施用到作物上確定供貨商或生產(chǎn)商對空容器是否有再循環(huán)處理的方式。不應(yīng)將一般的再循環(huán)處理方式用于沒有通過治理員清理的農(nóng)藥容器必須依照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)處理空容器 不應(yīng)通過燃燒、埋藏、倒入下水道、排水系統(tǒng)等方式處理不需要的濃縮化學(xué)農(nóng)藥六、植樹造林林木治理是GAP中的一個重要組成部分，因為木材產(chǎn)品常常是烤房、農(nóng)場煙葉儲存和煙葉處理設(shè)施的重要建筑材料，是許多產(chǎn)地烘烤燃料和家用的要緊來源。此外，樹木也能夠美化環(huán)境，為野生生物提

42、供棲息地，促進(jìn)空氣、土壤和水源的改進(jìn)和愛護(hù)，同時提供額外的食用作物和生產(chǎn)者的收入。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、樹木在自然愛護(hù)中所起的作用：通過汲取二氧化碳和釋放氧氣來改善空氣質(zhì)量通過增加滲透水降低由風(fēng)和雨水引起的水土流失，起到防風(fēng)林的作用，它們的根可穩(wěn)固土壤，它們的落葉層可用作覆蓋物緩和雨水對地面的沖擊和地表雨水流淌的速度，減少山洪暴發(fā)的危險通過降低侵蝕和減少在徑流中的沉積物來提高水質(zhì)當(dāng)沿著露天水流方向種樹時，樹木可降低水污染，穩(wěn)固河流堤壩，通過遮陰來調(diào)節(jié)水溫，改善野生生物棲息地和水生物的食物來源2、樹木治理：首先考慮當(dāng)?shù)貥浞N，促進(jìn)林業(yè)生產(chǎn)中的生物多樣性考慮在不適合種植農(nóng)作物的土壤、荒地和陡坡上種

43、樹3、用于建設(shè)和燃料的樹木：提出植樹造林方案在完全可持續(xù)進(jìn)展的基礎(chǔ)上確保木材產(chǎn)品供應(yīng)的有效進(jìn)行，在切實可行的最短時刻內(nèi)努力實現(xiàn)自給自足尋求可再生資源副產(chǎn)品替代燃料，如鋸木屑和秸稈，或廢棄產(chǎn)品，如煤屑在可行的地點考慮非木質(zhì)建設(shè)材料七、調(diào)制和烤房治理煙葉的正確調(diào)制和烤房治理對優(yōu)化煙葉的產(chǎn)量、質(zhì)量和產(chǎn)值來講是特不關(guān)鍵的因素。煙葉調(diào)制是生產(chǎn)和保持煙葉的最后一道環(huán)節(jié)。調(diào)制不當(dāng)會降低煙葉質(zhì)量，而正確調(diào)制能確保煙葉質(zhì)量的穩(wěn)定。然而，若將劣質(zhì)的鮮煙葉或煙株放入烤房，則不可能提高最終的煙葉質(zhì)量。不同的煙葉產(chǎn)區(qū)使用不同的烤房和調(diào)制技術(shù)，這取決于當(dāng)?shù)厮璧目痉款愋?、可用燃料、建筑材料和?jīng)濟(jì)利益因素。在煙葉調(diào)制時使用

44、間接加熱或直接加熱循環(huán)技術(shù)，就要求在一般的煙葉烘烤期間補(bǔ)充熱量。通常調(diào)制環(huán)節(jié)是煙葉銷售的一個先決條件。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、烤房設(shè)計應(yīng)考慮：選擇結(jié)構(gòu)合理、經(jīng)濟(jì)耐用同時是可持續(xù)可再生的建設(shè)材料設(shè)計時充分考慮當(dāng)?shù)乜尚械募夹g(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施使用自動燃料供給和自動調(diào)制操縱設(shè)備，因為這些設(shè)備能減少所需的勞動力，有助于優(yōu)化煙葉的質(zhì)量，提高燃料使用效率，降低成本烤房容量與種植面積相協(xié)調(diào)，使烤房容量和調(diào)制效率達(dá)到最大（幸免在煙葉生產(chǎn)期間烤房容量過小和過大）將所需裝煙和卸煙的勞動力降到最低在需要的地點，烤房里裝上可能的最有效的爐膛爐膛提供間接熱量，防止燃燒氣體進(jìn)入烤房在調(diào)制過程中使用濕度計自動或手動調(diào)節(jié)操縱相對濕度

45、，幸免白費燃料，優(yōu)化煙葉的質(zhì)量和產(chǎn)量晾煙房的方位和擺放應(yīng)考慮到主風(fēng)向情況晾煙房排濕及空氣循環(huán)的通風(fēng)操縱，包括使用濕度計2、調(diào)制燃料：煙葉調(diào)制使用的燃料應(yīng)依照當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況而定若可行，則使用可再生的燃料使用最節(jié)能的烤房和加熱系統(tǒng)節(jié)約燃料，平衡烤房容量以便有效地調(diào)制煙葉，使用優(yōu)化產(chǎn)量同時保持所需煙葉質(zhì)量的調(diào)制技術(shù)在要緊使用木材燃料的地點推行植樹造林，保證自給自足和可持續(xù)性八、農(nóng)場煙葉儲存通常，農(nóng)場煙葉儲存在煙葉烘烤、分級、打包直到預(yù)備銷售這一段時刻內(nèi)差不多上必需的。正確的煙葉儲存條件要求幸免變質(zhì)和損失。設(shè)施應(yīng)能保證煙葉儲存安全。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、煙葉儲存應(yīng)： 在保證煙葉適當(dāng)?shù)乃趾兔芏葪l件下

46、儲存 不含任何非煙物質(zhì)（NTRM），不受污染或感染 應(yīng)定期檢查煙葉是否感染、變質(zhì)和發(fā)酵 煙葉采烤后不施用任何農(nóng)藥產(chǎn)品 煙葉打包期間禁止過分壓實煙包 2、儲存設(shè)施應(yīng)： 保持潔凈、干燥，有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)結(jié)構(gòu)，不含非煙物質(zhì)，用沒有通過化學(xué)處理或污染的適宜材料建筑 設(shè)有嚴(yán)密接合的安全門 設(shè)有密封好的窗子和其它開口，用絲篩或其它材料蓋住通風(fēng)孔，防止昆蟲和害蟲進(jìn)入監(jiān)控和檢查漏水、毀壞和感染情況不用來存放農(nóng)藥或其他可能污染煙葉的產(chǎn)品保持良好的衛(wèi)生，清除煙葉儲存設(shè)施內(nèi)部和周圍的碎煙葉、副產(chǎn)品3、通常，農(nóng)場儲存煙葉不推舉使用農(nóng)藥和熏蒸劑，只有在符合法律法規(guī)和由專門人員操作的情況下才能夠如此做。九、非煙物質(zhì)（NTRM

47、）雜物非煙物質(zhì)或雜物是一個意義比較廣泛的術(shù)語，指的是不屬于煙葉和煙梗的所有物質(zhì)，包括但不局限于：土粒、紙類、繩類、金屬碎片、煙莖和煙杈、塑料、泡沫材料、木頭、茅草、雜草、油類和麻布纖維。提供不含各類非煙物質(zhì)的產(chǎn)品是GAP倡導(dǎo)的一個關(guān)鍵內(nèi)容，要求從田間種植開始根除非煙物質(zhì)源，以及在農(nóng)場煙葉處理、儲存及隨后的煙葉供應(yīng)鏈運營這一過程中物理除去一切非煙物質(zhì)。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、提供培訓(xùn)，提高對非煙物質(zhì)問題的認(rèn)識和在整個煙葉供應(yīng)過程中提供潔凈煙葉的重要性。2、制定一個積極主動的措施，根除和幸免任何煙葉污染、感染源。3、從煙葉處理、調(diào)制和儲存區(qū)域中剔除各類非煙物質(zhì)。4、檢查所有設(shè)施、機(jī)械和設(shè)備受非煙物

48、質(zhì)污染的情況。5、遵循煙葉種植治理規(guī)范，操縱田間雜草和茅草。6、在整個煙葉供應(yīng)和生產(chǎn)期間，監(jiān)控和檢查農(nóng)戶設(shè)施及煙包是否有非煙物質(zhì)。7、農(nóng)場檢查和監(jiān)控清單便于快速評價潛在的非煙物質(zhì)污染。通常，農(nóng)場非煙物質(zhì)清單包括：重點放在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)（如苗床、大田、采收、調(diào)制、分級等）各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)要檢查的具體項目（如田間除草、非合成綁煙繩。用于煙葉儲存的防止動物和昆蟲的柵欄等）檢查用于所有的煙葉處理區(qū)域、設(shè)施、設(shè)備及儲存的項目總體的農(nóng)場衛(wèi)生和清潔成分檢查在煙葉生產(chǎn)、處理、調(diào)制和儲存中使用的一切材料和產(chǎn)品有關(guān)培訓(xùn)的措施和認(rèn)識情況提供反饋和采取措施減少非煙物質(zhì)污染的機(jī)制8、保持農(nóng)戶打包追蹤，追蹤和識不非煙物質(zhì)及混入

49、源。9、建立煙包檢查步驟和頻率。10、在煙葉收購站發(fā)覺非煙物質(zhì)時將情況反饋給農(nóng)戶。11、考慮對始終如一地提供潔凈的產(chǎn)品的農(nóng)戶進(jìn)行獎勵和表揚。12、建立對受非煙物質(zhì)污染的煙葉的拒收參數(shù)。13、考慮建立一個以非煙物質(zhì)為基礎(chǔ)的農(nóng)戶評價體系。十、農(nóng)戶培訓(xùn)農(nóng)戶培訓(xùn)是任何GAP中最重要的組成部分之一。它提供了一個讓農(nóng)戶了解最新技術(shù)和作物進(jìn)展水平的機(jī)會，是GAP價值的突出體現(xiàn)。世界各地通過不同的方式，利用多種培訓(xùn)工具和技術(shù)培訓(xùn)農(nóng)戶。農(nóng)戶得到了公司農(nóng)藝人員、行業(yè)組織、學(xué)院和大學(xué)、政府機(jī)構(gòu)和（或）私人顧問對他們進(jìn)行的GAP培訓(xùn)。通常能夠通過個人訪問、團(tuán)體會議、田間勞動、收音機(jī)和電視播放、印制小冊子、畫冊及宣傳畫

50、等方式實現(xiàn)對農(nóng)戶的培訓(xùn)和教育需求目標(biāo)。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、GAP培訓(xùn)應(yīng)：提供對GAP所有要素的持續(xù)培訓(xùn)和教育，確保從事煙葉生產(chǎn)的每一個人都認(rèn)識到它的重要性強(qiáng)調(diào)有關(guān)法律要求、行業(yè)期望、安全工作條件、童工愛護(hù)、正確的農(nóng)藥處理、施用、儲存和清除方法、品種審定、土壤和水分治理、煙葉種植治理、病蟲害綜合防治、非煙物質(zhì)、植樹造林、調(diào)制和烤房治理、正確的農(nóng)場煙葉治理、分級和儲存等方面的知識有正式的培訓(xùn)日程安排，對全體職員、承包商和農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)在每一個地區(qū)都有開始培訓(xùn)教育的時刻，每個季節(jié)在適宜時刻安排有關(guān)的進(jìn)修課程由團(tuán)組會議組成，通過視覺教具提高培訓(xùn)效果，如宣傳畫，圖表和多媒體。除了單個的農(nóng)戶農(nóng)場參觀外，

51、還可進(jìn)行實際的團(tuán)組演示對培訓(xùn)過程和參加培訓(xùn)的人員進(jìn)行記錄（包括教員和培訓(xùn)人員簽名）由指南、推舉方法、種植手冊等組成，對好的田間治理和GAP指導(dǎo)原則進(jìn)行在職培訓(xùn)覆蓋相關(guān)的法律規(guī)定、農(nóng)藥可能造成的危險、安全操作規(guī)范、應(yīng)急措施、健康監(jiān)督和記錄引入病蟲害綜合防治，降低對農(nóng)藥的依靠性十一、社會經(jīng)濟(jì)問題社會經(jīng)濟(jì)問題由直接和間接與煙葉生產(chǎn)聯(lián)系在一起的項目組成。合算的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)煙葉提高農(nóng)民的利益，與煙葉生產(chǎn)直接相關(guān)。煙葉生產(chǎn)中使用童工的阻礙可能不是專門明顯，但卻是一個極為重要的社會經(jīng)濟(jì)問題。兒童應(yīng)該上學(xué)，而不應(yīng)該成為煙葉生產(chǎn)的勞動力來源。有時煙葉生產(chǎn)中農(nóng)民動用家庭中的兒童勞動力。當(dāng)家庭中使用兒童勞動力時，不應(yīng)

52、該發(fā)生剝奪兒童上學(xué)的權(quán)利和其它受教育的機(jī)會，未受過培訓(xùn)的人或未成年人不應(yīng)該從事任何有危險性的工作。指導(dǎo)原則和規(guī)范如下：1、提供能夠同意的、安全的工作條件，幸免使用童工。2、未成年人和未受過培訓(xùn)的勞動者不應(yīng)從事有潛在危險的活動。3、遵守有關(guān)勞動力使用的任何法規(guī)，包括農(nóng)村家庭中的兒童勞動。4、提供教育機(jī)會。5、愛護(hù)農(nóng)民的健康，在條件同意的地點，要減輕勞動強(qiáng)度。6、確保在全球和當(dāng)?shù)囟季哂幸欢ǜ偁幜Φ耐瑫r，優(yōu)化產(chǎn)量、質(zhì)量和農(nóng)民的毛利。7、計算生產(chǎn)成本。8、限定和確定煙葉生產(chǎn)過程中勞動力和機(jī)械的需求。GAP評價和實施打算目前行業(yè)內(nèi)推行的一些GAP體系對檢測當(dāng)前遵循GAP原則和措施的情況以及測定GAP中的

53、改進(jìn)措施都有一些評價方式。執(zhí)行程度或范圍則是公司選擇的問題。重要的是有一個適當(dāng)?shù)牧炕贫纫员愀玫乩斫庖粋€組織和（或）具體產(chǎn)區(qū)對GAP原則的實施和承諾情況。同樣，一些GAP體系中有關(guān)于實施打算進(jìn)展的內(nèi)容，以便制定完善GAP實施地區(qū)的以后打算。實施打算方面的術(shù)語選擇、持續(xù)時刻或時刻范圍也是公司選擇的問題。GAP資源目錄下列目錄包括各種GAP相關(guān)信息的網(wǎng)址、連接和聯(lián)系詳細(xì)情況。 HYPERLINK t _blank HYPERLINK /categories.htm t _blank /categories.htm HYPERLINK /CTIC/CTIC.html t _blank /CTIC/

54、CTIC.html HYPERLINK /pfa/LUpdateMsg.asp t _blank /pfa/LUpdateMsg.asp HYPERLINK / t _blank / HYPERLINK /issues/agrisafe.htm t _blank /issues/agrisafe.htm HYPERLINK / t _blank / HYPERLINK /oa/ncdc.html t _blank /oa/ncdc.html HYPERLINK /oecd/index.htm t _blank /oecd/index.htm HYPERLINK / t _blank / HYP

55、ERLINK http:/www.state.tn.us/agriculture/regulate/aip/wastes.html t _blank http:/www.state.tn.us/agriculture/regulate/aip/wastes.html HYPERLINK /index.asp t _blank /index.asp HYPERLINK /nawqa/ t _blank /nawqa/ HYPERLINK /in.asp t _blank /in.asp HYPERLINK / t _blank / HYPERLINK http:/water.dnr.state.

56、sc.us/water/envaff/river/rivmap.html t _blank http:/water.dnr.state.sc.us/water/envaff/river/rivmap.html HYPERLINK http:/h2o.enr.state.nc.us/basinwide/what_is_basinwide_planning.htm t _blank http:/h2o.enr.state.nc.us/basin . inwide_planning.htm HYPERLINK /tob/ t _blank /tob/ HYPERLINK /pas/ t _blank

57、 /pas/ HYPERLINK /fr/index.html t _blank /fr/index.html HYPERLINK /publications/so/view.asp?f=specialty/tbs-bb/ t _blank /publicat . f=specialty/tbs-bb/ HYPERLINK / t _blank / HYPERLINK / t _blank / HYPERLINK /enviro_out/pesticide/index.htm t _blank /enviro_out/pesticide/index.htm HYPERLINK http:/ww

58、w.agr.state.ga.us/html/pesticide_recycling.html t _blank http:/www.agr.state.ga.us/html/pesticide_recycling.html HYPERLINK /pesticide/saftyed/rnsequip.htm t _blank /pesticide/saftyed/rnsequip.htm HYPERLINK /peedeerec/Tobacco/default.htm(Clemson t _blank /peedeerec/Tobacco/default.htm(Clemson Univers

59、ity) HYPERLINK /(NCSU t _blank /(NCSU Tobacco Genome Initiative) HYPERLINK /resources/crops/tobacco/flue.shtml(NCSA t _blank /resources/crops/tobacco/flue.shtml(NCSA Flue-cured tobacco) HYPERLINK /resources/crops/tobacco/burley.shtml t _blank /resources/crops/tobacco/burley.shtml (NCSA Burley tobacc

60、o) HYPERLINK / t _blank / ( University of Tennessee) HYPERLINK /caes/tobacco/ t _blank /caes/tobacco/ (University of Georgia) HYPERLINK /Ag/Tobacco/ t _blank /Ag/Tobacco/ (University of Kentucky) HYPERLINK /TOPIC_Tobacco t _blank /TOPIC_Tobacco (University of Florida) HYPERLINK /cgi-bin/WebObjects/D