《食物包裝上的信息》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、食物包裝上的信息教學(xué)設(shè)計(jì)麗水市蓮都區(qū)城北小學(xué)葉旭瑤教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)觀察，了解食品包裝袋上的信息，并能就有關(guān)食品包裝方面問(wèn)題進(jìn)行研究。2、能正確選擇適合的食品有效抵制偽劣食品，用知識(shí)改善生活，提高飲食質(zhì)量。3、知道一般食品包裝的材料與包裝方法，知道食品的存儲(chǔ)條件與食品保質(zhì)期的關(guān)系，了解食品添加劑的作用與危害；能科學(xué)選擇食品。教學(xué)重點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生收集信息的方法，培養(yǎng)學(xué)生分析處理信息的能力。教學(xué)難點(diǎn)：能給收集的信息分類并從收集的信息中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。教學(xué)準(zhǔn)備：1、制作課件。 2、一些食物包裝袋。 3、探究活動(dòng)記錄表。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入小朋友，你們平時(shí)都很喜歡吃零食吧，是啊，我們每個(gè)人每天都離不開吃。老師也

2、從網(wǎng)上看到兩條關(guān)于吃的新聞， 不過(guò)他們可沒我們這么幸運(yùn)， 他們就因?yàn)槌詤s吃出了問(wèn)題。我們一起來(lái)看看，好嗎？課件出示?？戳诉@些新聞你們有什么想說(shuō)的嗎？對(duì)，好的食品可以給我們帶來(lái)美味，增加營(yíng)養(yǎng)，但是一些問(wèn)題食物卻嚴(yán)重威脅著我們的健康。請(qǐng)問(wèn)：怎樣的食物才是安全、衛(wèi)生的呢？小朋友們還真有經(jīng)驗(yàn)， 對(duì)于一些有外包裝的食品， 不能直接看到食物的外形，怎么辦呢對(duì) , 就只能通過(guò)看食物外包裝上的信息去了解食物的一些情況。今天我們就來(lái)研究食物包裝上的信息。課件出示課題。二、收集信息1、請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察你們組所帶食物的包裝，看看上面有哪些信息？把你們組發(fā)現(xiàn)的信息用關(guān)鍵字記錄下來(lái)，填寫在記錄表一上面。 比一比哪一組發(fā)

3、現(xiàn)的信息多，哪一組發(fā)現(xiàn)的信息又是與眾不同的，好嗎？2、組織學(xué)生進(jìn)行交流。3、通過(guò)觀察你們組在食物包裝上獲取了那些信息？反饋：把學(xué)生記錄的信息選有代表性的小組上臺(tái)展示，其他組補(bǔ)充。4、同學(xué)們真是火眼金睛，發(fā)現(xiàn)了這么多的信息，能不能給這些信息分分類呢？也就是說(shuō)一般的食物包裝袋上有哪幾類信息？三、研究生產(chǎn)日期和保質(zhì)期1、你們?cè)谫?gòu)買食物時(shí)最關(guān)注的是什么信息？2、我們這節(jié)課就先重點(diǎn)來(lái)研究這幾個(gè)方面的問(wèn)題，好嗎？3、請(qǐng)同學(xué)們迅速找出你們組帶來(lái)的這些食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，把它填寫在記錄表二上， 填好后討論：你們組從記錄的幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)了什么問(wèn)題？4、反饋，把各小組記錄拿幾組上來(lái)集中

4、展示，學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決。（1）為什么有些食物的保質(zhì)期長(zhǎng)，有些食物的保質(zhì)期短？（隨機(jī)出示防腐劑知識(shí)）（2）相同的食物你是選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的呢，還是選擇保質(zhì)期短的？小結(jié)：看來(lái)選擇食物還要根據(jù)生活的實(shí)際需要去選擇（如果是短期內(nèi)能食用完，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品；如果需要在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)食用的，可以選用保質(zhì)期長(zhǎng)的食品）。四、拓展在這些情況下如何購(gòu)買食物：1、一天，爸爸讓小敏隨自己出去旅游，到美麗的縉云仙都游玩兩天。2、暑假，小佳要到鄉(xiāng)下去看望奶奶，給奶奶買些食物。3、王先生到國(guó)外探親，想帶一些國(guó)外不易買到的食物帶給親戚。通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們覺得你們組選擇的食物合適嗎？課堂小結(jié)：通過(guò)這堂課的學(xué)習(xí)你有什

5、么收獲？五、調(diào)查了解食品的配料1、課件出示調(diào)查表（）的配料調(diào)查研究表調(diào)查者：（）配料名稱配料作用有無(wú)危害個(gè)人簡(jiǎn)介葉旭瑤， 1979 年 6 月出生，現(xiàn)在麗水市蓮都區(qū)城北小學(xué)任教。擔(dān)任科學(xué)老師剛滿一年，雖然是短短的一年， 卻體會(huì)到了與學(xué)生一起進(jìn)行科學(xué)探究有著無(wú)窮的樂趣。一年來(lái)，先后上了三堂區(qū)級(jí)公開課，論文我探究我快樂獲市級(jí)三等獎(jiǎng)。對(duì)于科學(xué)課堂的一名初探者，由陌生到有所認(rèn)識(shí)，收獲頗多。作為一名科學(xué)老師，自身所要具備一定的科學(xué)素養(yǎng)非常重要?？茖W(xué)的道路是漫長(zhǎng)的，探究是無(wú)盡的，“探究”才剛剛開始！出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂， 今天下三分， 益州疲弊， 此誠(chéng)危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)

6、，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報(bào)之于陛下也。誠(chéng)宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費(fèi)祎、董允等，此皆良實(shí)，志慮忠純，是以先帝簡(jiǎn)拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無(wú)大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補(bǔ)闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰愚以為營(yíng)中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所?！澳?”，是以眾議舉寵為督：親賢臣， 遠(yuǎn)小人， 此先漢所以興隆也； 親小人， 遠(yuǎn)賢臣， 此后

7、漢所以傾頹也。 先帝在時(shí)，每與臣論此事， 未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。 侍中、尚書、 長(zhǎng)史、 參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計(jì)日而待也。臣本布衣，躬耕于南陽(yáng)，茍全性命于亂世，不求聞達(dá)于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來(lái)二十有一年矣。先帝知臣謹(jǐn)慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來(lái)，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當(dāng)獎(jiǎng)率三軍，北定中原，庶竭駑鈍，攘除奸兇，興復(fù)漢室，還于舊都。此臣所以報(bào)先帝而忠陛下之職分也。至于斟酌損益，進(jìn)盡忠言，則攸