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1、微波爐是一種高效節(jié)能的炊事用具，不但操作簡(jiǎn)單、方便，節(jié)省時(shí)間，而且避免了煙熏火燎和油污染。但是微波爐也不是盡善盡美。為了安全、衛(wèi)生地使用微波爐，應(yīng)當(dāng)做到以下十忌。1 忌超時(shí)加熱食品放入微波爐中解凍或加熱，若忘記取出，而時(shí)間已超過(guò)兩小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。2 忌再次冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面0c59f8e 工業(yè)微波設(shè)備 /一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌容易繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將細(xì)菌全部殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。3 忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱因?yàn)榘胧焓称分屑?xì)菌沒(méi)有被完全殺死，即使放入冰箱

2、中，細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冷凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。4 忌使用金屬器皿0c59f8e 工業(yè)微波設(shè)備 /因放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼等金屬器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。5 忌將普通塑料容器放入微波爐加熱一是熱的食物會(huì)使容器變形，二是普通塑料會(huì)0c59f8e 工業(yè)微波設(shè)備 /7 忌用保鮮膜接觸食物使用保鮮膜時(shí)，在加熱過(guò)程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用瓷盤蓋住碗口，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速、均勻。8 忌用高溫油炸食品因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開(kāi)門，而應(yīng)先關(guān)

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