治療高血壓的果蔬汁

1、1200打即飲。芹菜是自然的降壓良藥；蘋果中富含的鉀可以置換血液中過多的鈉，并將其排出體外，從而降低血壓并改善酸性體質(zhì)，甘甜中帶一點青澀回味悠長。注：痛經(jīng)者也不宜飲用此汁。111100礦泉水打成泥狀即打即飲，有利尿、降血壓的成效，甜中帶苦，苦中揉著芳香回味悠長。這款果蔬汁含糖分比較高，糖尿病患者不宜多飲。番茄芹菜汁：番茄 2 個，芹菜半根用榨汁機打成汁即打即飲，有凈化血液，降血壓的成效，由于番茄和芹菜混合榨汁簡潔分層，因此喝的時候要留意搖一搖或者拌勻，淡淡的甜滑和辛辣，如一道不含酒精的血瑪麗酒回味悠長。11/4壓、降脂，養(yǎng)心、減肥的成效。甜香之味，拘束心境回味悠長。50011泡后，用榨汁機攪拌

2、成乳汁狀，馬上飲用。在承受“果蔬汁療法”前需測試血黏度、血壓、血脂、血糖、尿酸，堅持服用半年后再做測試，比照服用前后的變化狀況，以此增加飲用果蔬汁的信念。必需持之以恒，絕不行半途而廢。每一種水果和蔬菜都有其獨特的顏色，而每一種顏色都包含了不同的植物化學(xué)物質(zhì)，這些植物化學(xué)物質(zhì)相互作用，能夠更有效對抗疾病。椰菜、卷心菜(甘藍(lán))、羽衣甘藍(lán)這些十字花科的蔬菜可以刺激肝臟分解殺蟲劑以及其它農(nóng)藥，它所含植物化學(xué)物質(zhì)還會降低人體患癌癥的風(fēng)險。胡蘿卜、芒果和南瓜這些果蔬所含的 和 柑桔類、紅蘋果及洋芋這些果蔬所含的類黃酮復(fù)合物族被證明白是有效的抗癌戰(zhàn)士。大蒜和洋蔥洋蔥家族(包括韭菜、細(xì)香蔥和青蔥)富含烯柄基硫

3、化物，能幫助降低血壓、預(yù)防胃、食道方面的癌癥。西柚、紅色燈籠椒和番茄這些果蔬經(jīng)過烹飪以后，它們所含的番茄紅素才能更多地釋放出來。因此，番茄醬是富含番茄紅素的養(yǎng)分調(diào)味品。番茄紅素在對抗肺癌、前列腺癌方面有特別成效。紅葡萄、草莓和藍(lán)莓花青素讓這幾種水果有了與眾不同的顏色，它還可能通過防止血液分散來預(yù)防心臟病。另外，它對延緩腫瘤生長也有肯定的作用。菠菜、羽衣甘藍(lán)葉和鱷梨這些果蔬富含葉黃素，能夠降低人體患心血管疾病的風(fēng)險，也能有效削減與年齡相關(guān)的色斑的惡化。鮮榨果汁 ：不同的水果和蔬菜假設(shè)合理搭配，還可以起到治病的作用黃瓜汁：腎不好的人喝黃瓜汁可以利尿，減輕浮腫，并補充鉀離子； 芹菜汁蘋果汁：高血壓、

4、高血脂病人飲用可降血壓、血脂；苦瓜汁：有降血糖的作用，適合糖尿病人飲用可兌水消退苦味；胡蘿卜汁蘋果汁：適合白領(lǐng)一族和學(xué)生飲用，可保護(hù)視力，緩解疲乏，補充體力； 西瓜汁：夏天飲用消暑解熱，利尿排毒；獼猴桃汁：含大量維生素C，清熱生津；木瓜汁：消滯潤肺，幫助消化蛋白質(zhì)；橙汁：滋潤健胃，強化血管，可預(yù)防心臟病、中風(fēng)、傷風(fēng)、感冒和瘀傷； 梨汁：秋天多喝梨汁可潤肺止咳鮮榨果汁 ：不同的水果和蔬菜假設(shè)合理搭配，還可以起到治病的作用炎熱的盛夏，最爽的莫過于來一杯酸酸甜甜的冰鎮(zhèn)飲料！現(xiàn)下，飲料的概念紛繁簡單，令人眼花繚亂，而消費者的口味又五花八門，要夠味兒夠爽，但更要有養(yǎng)分，什么飲料最適合你喝呢？不知從什么時

5、候開頭，形形色色的飲料開頭代替白開水、礦泉水，成為我們生活中的主要飲品。它多彩的顏色和清爽、酸甜的味道讓越來越多的人愛不釋手。雖飲料的主要成分是水，但以補充身體因活動或運動消耗的糖、無機鹽、維生素等有益物質(zhì)，維持體內(nèi)的水分電解質(zhì)平衡的功能也不容無視。夏季飲料，都有什么功能？近日，記者采訪了北京市食品爭辯所張嘉芷教授。果汁飲料果蔬類攝入缺乏的狀況在我國很普遍，而果汁、蔬菜汁正好彌補了這個缺口?，F(xiàn)在，市場上的各種水果汁、蔬菜汁飲料多達(dá)幾十種，北京食品爭辯所張嘉芷教授說，絕大多數(shù)的果汁飲料都不是純果汁，其中果蔬汁含量最多也不過50而已。據(jù)了解，純果汁是把水果、蔬菜加工制成未經(jīng)發(fā)酵的汁液，或者在濃縮果

6、汁中參加果汁濃縮時失去的自然水分，有原果肉的色澤、風(fēng)味，水果原有的維生素物質(zhì)不會被破壞。而果汁飲料則是在果汁中加水、糖液、酸味劑等成分調(diào)制而成的，水果原汁的含量不到純果汁的一半。好處：果汁飲料的熱量不高，含有大量人體所需的維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等微量元素和礦物質(zhì)，有抗氧化、助消化和增加體能的作用，既能避開肉類等能量食物攝入過多， 促進(jìn)消化，對動脈硬化、高血脂、冠心病等慢性病還有調(diào)整作用。特別是植物蛋白飲料，能供給能量和蛋白質(zhì)。比方，杏仁飲料有潤肺作用，核桃含磷脂有健腦作用，這種飲料的安康價值格外高。愛心提示：果汁飲料不是水果，更不能代替水果。雖然里面有很多養(yǎng)分物質(zhì)，但也缺少一種重要的成分，

7、就是水果中的粗纖維。而且，果汁中的糖分很高，睡前喝簡潔讓血液黏稠度上升，會增加心腦血管病的風(fēng)險，而且對血糖把握格外不利。另外，不少果汁飲料的顏色是參加色素制成的，對身體也不利。糖尿病人必需留意含糖量。小貼士：假設(shè)你期望喝果汁來補充微量元素，那么建議你在買果汁飲料的時候，多留意12乳酸飲料 經(jīng)常買錯。張嘉芷教授說，乳酸飲料比酸奶的養(yǎng)分低很多。張教授明確表示，酸奶是用優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，屬于乳制品的范疇，而乳酸飲料只是一種飲料而不再是乳制品，酸奶飲料的養(yǎng)分只有酸奶的13。好處：一般乳酸飲料可以補充肯定的養(yǎng)分素，有些含添加劑的乳酸飲料還能供給人體所需的鈣和維生素。還有少數(shù)的乳酸飲料中含有

8、活性乳酸菌，雖然含量格外少，但卻是對人體最有益的，它有促進(jìn)養(yǎng)分的吸取、調(diào)整胃腸道功能等多種保健的成效。另外，由于乳酸飲料中的乳酸菌很少，甚至沒有，所以保質(zhì)期比較長，通常在一個月以上，保存條件也沒那么嚴(yán)格，在室溫下就能保存。愛心提示：依據(jù)乳品德業(yè)的規(guī)定，100 克的酸奶中蛋白質(zhì)含量29 克，而乳酸飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有 15左右的乳成分，主要是水、糖、酸等，所以主要還是好喝，用于解渴。乳酸飲料中含糖量高，肥胖者喝太多簡潔誘發(fā)脂肪肝及高脂蛋白血癥。而對于腹瀉的病人來說，糖分還會加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，使糖消化不良，加重腹瀉、腹脹。小貼士：乳酸飲料的養(yǎng)分價值不如酸奶高，不能用乳酸飲料代替酸奶。茶飲料底蘊，

9、但是茶飲料中融入了茶香，而且味道上要好很多，所以更簡潔被人們承受。好處：茶飲料最大的特點就是清爽爽口，還具有抗氧化、抗疲乏的作用。同時，茶飲料中也含維生素和維生素，有助于保護(hù)皮膚的光潔白嫩，既能削減皺紋，還可以防輻射。此外，茶飲料中也多少含有一些茶葉中特有的茶單寧、茶多酚，夏天喝可以起到利尿、防暑降溫的成效。橘子甜汁3做法：胡蘿卜洗凈，去頭尾，切成長條，放入榨汁機中榨純汁待用。橘子去皮，剝成小瓣， 放入榨汁機中榨汁。兩種果汁攪拌均勻后即可飲用。柑橘類水果含有豐富的維生素 C，對于美白有明顯效果，是絕佳的美容圣品。但是最好在晚上飲用，以避開柑橘類的光敏作用。預(yù)備材料的時候不要去掉橘瓣上白色纖維絲

10、，否則就不能攝取到可降低膽固醇的果膠。玫瑰果茶111做法：柳橙洗凈對切，去皮榨汁，待用。西芹洗凈切段，在開水中略燙，榨汁，倒入柳橙汁中攪拌。干玫瑰花用溫水泡開，撒在果汁中。再參加蜂蜜即可飲用。玫瑰花性溫微酸，可使肌膚潤澤美白，增進(jìn)血液循環(huán)，消退緊急疲乏。這道茶可作為飯后飲料，幫助消化吸取，促進(jìn)氣血安康。獼猴桃菠蘿汁110050做法：菠蘿切塊榨汁，待用。獼猴桃對開切，用湯匙挖出果肉，放入榨汁機中，參加菠蘿汁、冷開水、冰塊快速打勻，即可飲用。獼猴桃是公認(rèn)的“維C輕松擁有白皙、自然的秀麗肌膚哦。百寶汁用料：芹菜、生菜、萵苣、油菜、小白菜、蘋果、柳橙、菠蘿、蜂蜜等各適量。做法：水果洗凈去皮切塊，蔬菜洗

11、凈切段，一起用榨汁機榨汁，調(diào)入蜂蜜飲用。這個果蔬汁適用于任何膚質(zhì)及體質(zhì)的人，堅持飲用可收到奇特的美容健體成效，還有潤腸通便及祛除體會的作用。5 種能夠讓人更有精神和精力，而且有益于皮膚的果蔬汁是：適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，參加牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎， 制成養(yǎng)分完全而且豐富的果蔬汁。香蕉、木瓜和優(yōu)質(zhì)酸奶放在一起打碎，養(yǎng)分豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。兩個獼猴桃、四個橙子、一個檸檬所組成的穎果汁中含有豐富的維生素 C，補充體能而且美容。三個柚子剝皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有味道。一根穎黃瓜、12 升豆?jié){、三片薄荷，一同打碎攪拌后制成

12、涼快的黃瓜汁，消暑又解乏蘋果香瓜汁補血益氣蘋果香瓜汁對于胃腸不適、慢性疾病的人具有改善作用。成份：維他命A、B、C、蛋白質(zhì)、糖類、鐵、磷、鈉等礦物質(zhì)。150200做法：將蘋果、香瓜去皮后切成適當(dāng)塊狀，放入榨汁機內(nèi)榨汁，榨汁完成后參加蜂蜜調(diào)味即可。蘋果菠蘿汁解決你的頭昏腦花蘋果菠蘿汁可有這方面的成效補血成份：維他命A、B、C、E、鐵、磷、纖維素等。1502001/2做法：一、將蘋果、菠蘿去皮后切成適當(dāng)塊狀，放入榨汁機中榨汁。二、榨汁完成后參加檸檬調(diào)味即可。哈蜜瓜牛奶預(yù)防惡性腫瘤成份：維他命 A、鈉、磷、鐵、鈣、蛋白質(zhì)等。預(yù)備材料：哈蜜200250CC。做法：將哈蜜瓜榨汁后參加牛奶攪勻即可。西瓜加

13、黃瓜汁利尿又解熱炎炎夏日最正確涼快保健飲料的維他命A、B1、B2、C、氨基酸及礦物質(zhì)。對于腎臟機能不佳者適合飲用，好喝又強身。 2001001/3做法：一、將西瓜、黃瓜(去皮)一起放入榨汁機內(nèi)榨汁。二、完成后參加檸檬及蜂蜜調(diào)味即可。酪梨牛奶美化肌膚秀麗水當(dāng)當(dāng)想擁有迷人的肌膚，可以多飲用酪梨加牛奶打成汁，可調(diào)整血壓及去除膽固醇、美化肌膚、消退斑點、預(yù)防慢性疾病。成份：維他命B2、B6、C100 克、牛奶 250CC、蜂蜜少許。做法：將酪梨肉挖出放入果汁機內(nèi)；參加牛奶和蜂蜜，參加少許冰塊攪拌約40 秒后即可。蘋果牛奶汁改善膚質(zhì)粗糙蘋果牛奶汁具有：維他命A1、B、C、D、蘋果酸、酒石酸等成份。對于高

14、血壓、心臟病、腹瀉有改善作用；皮膚粗糙、無名腫瘤肝臟機能差弱等；消退脂肪、 健胃整腸。如體質(zhì)差弱者適合常飲用。20050250CC、蜂蜜。做法：將蘋果切片放入榨汁機內(nèi)榨汁；將牛奶及蜂蜜參加調(diào)味即可。鮮榨果蔬汁 原料：11/21/3做法：生姜和菠蘿去皮。將蘋果洗凈，然后切成塊。將菠蘿切成可榨汁的薄片。先將生姜榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁。將所榨的汁混合并攪拌直到起泡。做好后馬上飲用。這是一種濃稠、呈乳脂狀的黃色混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。生姜對于內(nèi)循環(huán)系 是一種有效的治療疾病的水果。而蘋果也是一種格外好的身體清潔劑和滋補品。因此，這道 混合汁中含有大量的滋補劑，假設(shè)你感覺身體不適的話，它對你

15、格外有好處。獼猴桃汁 原料：41做法：將全部原料洗凈，并將杏核取出。假設(shè)不寵愛獼猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁， 攪拌均勻，馬上飲用。由于杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果共同榨汁。增加獼猴桃是稀釋和豐富杏汁養(yǎng)分 很好的方法，同時還可以給杏汁增加強力的增能和排毒效果。假設(shè)可能，榨汁時保存獼猴桃 假設(shè)你感覺味道難以忍受，可以去掉皮。杏獼猴桃汁是很好的免疫系統(tǒng)增加劑，并且據(jù)說對 消化系統(tǒng)也很有益，同時還有緩瀉劑的效果。純櫻桃汁 原料：250 克櫻桃 做法：將櫻桃洗凈，去核，榨汁并馬上飲用。假設(shè)好好預(yù)備的話，櫻桃汁將會是一道美味的果汁?；诖耍瑱烟抑m合參加其他的果汁。 櫻桃汁是一種自然的殺菌劑

16、，可以緩解關(guān)節(jié)炎、尿酸過量所導(dǎo)致的痛風(fēng)等多種病癥。據(jù)稱它 還具有強效的抗癌效果，還可緩解頭痛和偏頭痛。這道果汁還能起到使皮膚光滑的作用。 1,1/3,2做法：將葡萄和杏洗凈，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。全部水果都切成適宜大小的塊，榨汁并馬上飲用。對消化系統(tǒng)的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含自然糖，可增加身體的能量， 是抱負(fù)的早餐飲料。純芒果汁 原料：23做法：將芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后攪拌并馬上飲用。與木瓜汁一樣，芒果汁也是一種格外濃的養(yǎng)分豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體安康具有很好的保護(hù)作用，據(jù)稱對某些癌癥還有抵抗

17、作用。特別是它對腎臟和清潔血液格外有益。由于芒果汁太濃，因此一般狀況下應(yīng)與其他果汁混合飲用，但假設(shè)你想很快就有汁喝，且格外寵愛芒果的味道，你也可以用芒果單獨榨汁喝。橙子胡蘿卜汁 原料：23做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后馬上飲用。假設(shè)你覺得汁太甜，可以參加一些薄荷葉。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用木瓜生姜汁 原料：21做法：將木瓜去皮或洗凈，挖出中間的子。將生姜擦洗干凈。榨汁后馬上飲用。這不僅是一種風(fēng)味獨特的果汁，還有助于提高免疫系統(tǒng)功能，據(jù)稱還能抗癌和防止年輕。想要進(jìn)一步提高它的這些功能，可以在混合汁中參加一些人參。桃柿子汁 原料：11攪拌，然后馬上飲用。-胡蘿 卜素和維

18、生素 C，能夠很好地保護(hù)身體和提高免疫系統(tǒng)功能。這道混合汁很濃稠，呈光明的橘黃色，且格外甜。純樹莓汁 原料：2 籃樹莓 做法：將樹莓洗凈，榨汁，飲用。這是一種美味的果汁，格外芳香，不太甜，但由于其格外濃，因此適合做混合汁。雖然也可以做純樹莓汁，但你無法從樹莓中榨出很多的汁，因此最好在樹莓成熟的季節(jié)購置，此時其價格最廉價。在樹莓最成熟的時候，也就是其養(yǎng)分價值最高的時候。樹莓汁中富含抗氧化劑成分，有助于促進(jìn)身體的全面安康，特別有益于女性，能夠緩解女性的痛經(jīng)病癥。樹莓蘋果汁 原料：131做法：用流水將樹莓和蘋果徹底洗凈，然后將蘋果切成塊。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是樹莓和蘋果榨汁。充分混合并馬上飲用

19、。這是一種具有果味的亮粉紅色果汁，但不太甜，由于樹莓中有一種淡淡的特別氣味。想讓果汁變得甜一些，可以參加 1 根香蕉。這是一種具有強效清潔作用的果汁，適合于身體的快速排毒，還有助于緩解感冒病癥。假設(shè)你感冒了，可以在睡覺之前喝一杯這樣的果汁，香蕉中的自然色氨酸將促進(jìn)你的睡眠。西蘭花胡蘿卜辣椒汁 原料：121拌后馬上飲用。在這道汁中，胡蘿卜和辣椒的甜味正好可以中和西蘭花的苦味，使其成為一道味道格外好的蔬菜汁。這道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促進(jìn)身體的安康。另外還能保持皮膚的美白并起到明目的作用。胡蘿卜蘋果汁 原料：42做法：將胡蘿卜擦洗干凈，保存其頂部的有機葉子。將蘋果洗凈。先將胡蘿卜榨汁，然后再

20、將蘋果榨汁。混合、攪拌，并馬上飲用。這是少數(shù)幾種能混合的果蔬汁之一。胡蘿卜、蘋果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒劑和身體補充劑之一。這道混合汁還具有美容的作用，格外有益于皮膚。紅蘋果的味道很甜，因此假設(shè)在榨汁時你用的是紅蘋果，由于胡蘿卜也很甜，這會使得榨出來的汁格外甜。所以，你也可以用青蘋果來榨汁。茴香黃瓜汁 原料：11/22 個胡蘿卜 做法：用流水將全部蔬菜徹底洗凈，榨汁，攪拌并馬上飲用。這是一種淺色的具有提神作用的蔬菜汁，喝起來像法國佩諾茴香酒！假設(shè)你覺得不夠甜，可以參加更多的胡蘿卜。假設(shè)你期望減肥，同時提高免疫系統(tǒng)功能，這是一道抱負(fù)的蔬菜汁。大蒜胡蘿卜甜菜根汁 原料：2222做法：

21、將全部蔬菜洗凈，將大蒜剝皮。榨汁并馬上飲用。 降低膽固醇。假設(shè)剛一感冒就準(zhǔn)時飲用一杯這種混合汁，你的感冒可能馬上就能好。洋蔥塊根芹黃瓜汁 原料：1/21/212做法：將塊根芹、黃瓜和胡蘿卜洗凈，切成適宜大小的塊。將洋蔥去皮。每種原料輪換榨汁由于塊根芹的密度較大，需要被切得更細(xì)一點。充分?jǐn)嚢韬篑R上飲用。這道汁中塊根芹的堅果味和黃瓜所含的大量水分能有效中和洋蔥的濃烈味道。假設(shè)你感覺腹 辣椒生姜汁 原料：2,1,1,1做法：去掉菠蘿和生姜的皮以及黃椒中的子。將生姜、胡蘿卜和黃椒洗凈，然后榨汁。攪拌后馬上飲用。 可刺激消化系統(tǒng)和內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，降低血壓，防止癌癥和感染。甘薯韭蔥胡蘿卜汁 原料：1122益于

22、全面的身體安康，特別有助于減輕頭痛病癥。另外也是身體的清潔劑和能量補充劑。 豆瓣菜蘋果汁 原料：1/23這道混合汁是一種格外好的身體排毒劑。它能清潔血液，降低膽固醇，粉碎腎結(jié)石和膀胱結(jié)石，另外還能作為利尿劑和緩瀉劑。紅蘿卜+蘋果+芹菜汁功能保護(hù)眼睛幫助消化便秘做法.紅蘿卜去葉，切成可放入榨汁機的大小，蘋果也做同樣處理。.芹菜的須根，并整理成束，折彎曲。.在榨汁機容器內(nèi)先放入冰塊。.紅蘿卜和芹菜放入榨汁機榨汁，接著再放入蘋果一起榨汁。.調(diào)味上以咸味為宜，也可參加少許檸檬汁。紅蘿卜+蘋果汁(冰塊及檸檬適量)功能腎臟病胃腸病高血壓肝病過敏腹瀉消退疲乏皮膚粗糙做法.去除蘋果果核后，切成可放入榨汁機的大

23、小，先浸泡在鹽水。紅蘿卜也切成同樣大小。.冰塊放進(jìn)榨汁機容器內(nèi)，有助于防止果汁起泡。.紅蘿卜和蘋果放入榨汁機壓榨成汁。.檸檬汁滴入做好的果汁中。桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆?jié){)+冰塊功能整腸作用美容效果做法.剝掉桃子皮,削下果肉。.在牛奶參加蜂蜜，用果汁機攪拌，然后加進(jìn)冰塊，連續(xù)攪拌。.把削下的果肉放進(jìn)牛奶中，攪拌約3 0 - 4 秒。要留意的是，假設(shè)攪拌過久，會產(chǎn)生很多的泡沫。.桃子汁和其它果汁一樣，加上少許檸檬汁，味道會更好。蘋果+小黃瓜+檸檬汁(冰塊 ) 功能高血壓腎臟病整腸作用利尿作用做法.冰塊放進(jìn)榨汁機容器內(nèi)。.調(diào)味上，以咸味為宜。5蔬菜汁的制法很簡潔，將蔬菜洗凈切成小片，放

24、入榨汁機中攪拌即可，飲用時用白糖或蜂蜜調(diào)味。下面介紹幾種常見的蔬菜汁的食療保健成效。胡蘿卜汁：每天喝上肯定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。芹菜汁：芹菜味道芳香，可以增加人的食欲。在天氣枯燥炎熱的時候，早晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C 和 P，故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。白菜汁：白菜，又稱圓白菜。白菜對于促進(jìn)造血機能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻擋糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的成效。白菜汁中的維生素 A，

25、可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長和預(yù)防夜盲癥。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增加人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供給大量維生素C，同時還可以清潔口腔。黃瓜汁：醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價值表上，利尿成效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也占有重要位置，能調(diào)整血壓，預(yù)防心肌過度緊急和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)冷靜和強健，能增加記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有肯定的成效。黃瓜汁所含的很多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較抱負(fù)的減肥飲料。番茄汁：醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為

26、，每人每天吃上2-3 個番茄，就可以滿足一天維生素C 的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A 的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的陳代謝過程大有補益，可促進(jìn)胃液生成，加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素 P 有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚衰弱。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。制作沙拉，最關(guān)鍵的就是沙拉醬，沙拉醬調(diào)制的好壞，打算著這道菜的優(yōu)劣。其他的步驟都很簡潔。像水果沙拉，可以盡可能地把能想到的諸如蘋果、鴨梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或??；而蔬菜沙拉就更簡潔了，胡蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)、黃瓜、

27、土豆、洋蔥等切成絲或者小塊。剩下的就是選醬了。沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用于水果沙拉；咸的，適用于蔬菜沙拉。一般在商場里買到的沙拉醬，都是甜的，而咸沙拉醬幾乎沒有賣的。這就需要自己調(diào)制了。11色拉油放入一個或缺乏一個的蛋黃即可。當(dāng)打蛋器隨著色拉油緩緩倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，聞著悠悠飄起的香氣，想好吃什么沙拉了嗎？蔬菜沙拉用的咸沙拉醬在調(diào)制的過程中還要參加適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味精等，水果沙拉用的甜沙拉醬則要在調(diào)制的過程中參加煉乳、黃油、糖、鮮檸檬汁和少許的鹽。沙拉醬調(diào)好了?；蛱鸹蛳袒蛩蚴卟耍还茏约赫{(diào)配就是了。固然，最簡便的方法還是到商場買一瓶沙拉醬回來，可以

28、省去很多時間，直接拌入水果就可以了。假設(shè)嫌沙拉醬偏酸，可以參加一些煉乳，比例約為31，即三份的沙拉醬，一份的煉乳。蔬菜沙拉(一)主料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄配料：沙拉醬調(diào)料：鹽、糖制作：將主料洗凈、切塊，依據(jù)個人喜好可以用開水燙一下，用冷水投涼沙拉醬放少許鹽和糖，拌勻把沙拉醬澆在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食特別照顧：制作簡潔，好吃忣養(yǎng)分。蔬菜沙拉(二)100050410010黑胡椒粉、精鹽各適量。制法：菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中， 拌勻，再加酸牛奶和蒜

29、，撒上薄荷絲即成。蔬菜沙拉 (三)原料750500250100255015255015做法蔥頭切末，參加生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調(diào)勻成少司。圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細(xì)絲，拌勻，放盤中心，食用時澆上少司即可。水果、蔬菜沙拉的做法玉米蔬菜沙拉主料：玉米粒、紫色甘藍(lán)、葡萄干、橙子肉調(diào)味料：鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油做法：1.紫色甘藍(lán)洗凈切絲備用。2.將其他主料與切好的甘藍(lán)絲混合,然后參加調(diào)味料拌勻即可。番茄汁23 個番茄，可以滿足一天維生素C 的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A 的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對機體的陳代謝有益，可促進(jìn)胃

30、液生成，加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素P 有保護(hù)血管、防治高 此外，常飲番茄汁可使皮膚衰弱。黃瓜汁 可使神經(jīng)系統(tǒng)冷靜和強健，增加記憶力;對牙齦損壞及對牙周病的防治也有肯定的成效;所含的多種元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂;利尿功能較強;含脂肪和糖較少，是比較抱負(fù)的減肥飲料。芹菜汁芹菜汁：芹菜味道芳香，可以增加人的食欲。在天氣枯燥炎熱的時候，早晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C 和 P，故芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。白菜汁白菜汁：白菜對于促進(jìn)

31、造血功能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻擋糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清 A，可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長和預(yù)防夜盲癥。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增加人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬 對機體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供給 大量維生素C，同時還可以清潔口腔。去水消腫湯制法：2030參加冰糖，待溶解后熄火即可食用。成效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。蓮子百合紅豆沙制法：50301050煮沸清水，放入全部材料，煲兩個小時即可。成效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增加體力。紅豆紫米湯制法：2020可，食用時可

32、參加適量蜂蜜。成效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養(yǎng)顏。蒜香茄子做法：茄子120 分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。涼拌芹菜做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下馬上撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用香菇湯1015減肥，能消退過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。山藥的食用方法有多種：山藥綠豆羹將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水10 分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。山藥蝦皮糊山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水