高職高專高爾夫?qū)I(yè)課程優(yōu)化研究

1、高職高專高爾夫?qū)I(yè)課程優(yōu)化研究XX】GXX】XX】0450-9889（20XX）10C-0053-03自1984年第一家高爾夫球俱樂部在廣東中山開業(yè)，目前國內(nèi)的高爾夫球場已超過500家，且?guī)恿说禺a(chǎn)業(yè)的進展，給地方財政帶來了高額的土地財政收入。但是，目前高爾夫?qū)I(yè)人才比較缺乏，每年各類院校向社會提供的高爾夫?qū)I(yè)人才數(shù)量不足 TOC o 1-5 h z 1000人。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)前全國高爾夫相關(guān)行業(yè)的人才缺口達(dá)到15萬到20萬。為適應(yīng)社會進展需求，各高校爭相開設(shè)高爾夫?qū)I(yè)，自1995年深圳大學(xué)領(lǐng)先開辦高爾夫?qū)I(yè)以來，全國約有83所高校相繼開設(shè)了高爾夫?qū)I(yè)。在高爾夫?qū)I(yè)教育大軍中，以培養(yǎng)專業(yè)人才為目標(biāo)

2、的高職高專院校，成為我國旅游業(yè)基層和中層服務(wù)治理人才的培養(yǎng)平臺。我國的高爾夫高等教育進展不到20年，仍處于起步階段。而且，作為培養(yǎng)高爾夫運動產(chǎn)業(yè)中高級專業(yè)人才的一個重要專業(yè)領(lǐng)域，高爾夫運動與治理專業(yè)在ZG高等教育學(xué)科、專業(yè)目錄中并不存在，所以，該專業(yè)課程體系不夠完善，學(xué)科歸屬較混亂，人才培養(yǎng)模式與目標(biāo)不明確，課程設(shè)置、教學(xué)方法和教材等方面也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。尤其是高職高專院校，高爾夫人才培養(yǎng)如何區(qū)別于本科類院校，發(fā)揮實踐教育的專長，突出職業(yè)教育的特點，完善高爾夫?qū)I(yè)課程的設(shè)置，重點培養(yǎng)基層服務(wù)人員和中層治理人員，是目前高職高專高爾夫?qū)I(yè)進展迫切需要解決的問題。在實踐中，高職高專院校培養(yǎng)的高

3、爾夫?qū)I(yè)人才在球會中并不占優(yōu)勢。以觀瀾湖高爾夫球會的球童為例，球會每年從高職高專院校招收大量的實習(xí)生，但球會球童的流失量很大，所以社會上招的球童（非高爾夫?qū)I(yè)）也特別多。目前，觀瀾湖高爾夫球會東莞會所在崗的球童785個，正在培訓(xùn)的球童130個，其中實習(xí)生93個，占總數(shù)的11.6。實習(xí)生得到的評價并不穩(wěn)定，且實習(xí)生中只有三分之一的人是金牌球童。高爾夫?qū)I(yè)出身的背景并沒有為實習(xí)生贏得更多的好評，而且實習(xí)生實習(xí)期結(jié)束后能留在會所走上基層治理崗位的人數(shù)也極少，這就暴露出高爾夫?qū)I(yè)的課程設(shè)置與行業(yè)實際不一致的矛盾，有必要進一步完善高爾夫?qū)I(yè)課程的設(shè)置。一、高職高專高爾夫?qū)I(yè)現(xiàn)狀（一）培養(yǎng)目標(biāo)在培養(yǎng)目標(biāo)上

4、，由于各個院校高爾夫?qū)I(yè)所屬的專業(yè)不同，因此培養(yǎng)的目標(biāo)不一致。隸屬于治理專業(yè)的，其培養(yǎng)目標(biāo)集中在高球俱樂部的治理和草坪的治理；隸屬于體育類專業(yè)的，培養(yǎng)目標(biāo)多為運動員和教練員；還有在園林專業(yè)下設(shè)的，其培養(yǎng)目標(biāo)多為球場景觀設(shè)計人才。大部分高職高專院校高爾夫?qū)I(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)并不明確，在開設(shè)該專業(yè)前并沒有進行充分的市場調(diào)研，分不清學(xué)位教育與技能教育之間的區(qū)別，缺乏對高爾夫人才培養(yǎng)的深刻和清楚的認(rèn)識，課程體系混亂，難以操作，導(dǎo)致學(xué)校培養(yǎng)的專業(yè)學(xué)生不適應(yīng)市場。如側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生的高爾夫運動技能，而忽視了高爾夫?qū)I(yè)對客服務(wù)技能和治理技能的培養(yǎng)，或者高爾夫?qū)I(yè)人才的培養(yǎng)缺乏層次，都會使得學(xué)生到球會后覺得無法學(xué)以致用

5、。球會的基層服務(wù)人員其職責(zé)不是打球，而是陪客人打球，基層治理人員也是主要負(fù)責(zé)跟客人溝通，治理基層服務(wù)人員，這些技能卻沒有得到專業(yè)課程設(shè)置人員的重視，偏離了高爾夫球會和市場進展對人才需要的目標(biāo)。（二）課程編制在課程編制上存在著兩種觀念偏差，一種是因循守舊的傳統(tǒng)觀念，固守課程的學(xué)科性，以體育學(xué)、治理學(xué)及相關(guān)理論知識為中心構(gòu)建，理論知識系統(tǒng)、全面、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，重理論，輕實踐。另一種是盲目過激的觀念，完全以社會職業(yè)需求構(gòu)建課程體系，過于偏重職業(yè)技能訓(xùn)練并強調(diào)應(yīng)用性與實際可操作性，而忽視文化知識和治理技能教育。無論是沿襲一直以來的傳統(tǒng)教學(xué)模式，還是急功近利的高球技能培訓(xùn)，都沒有正確認(rèn)識高爾夫市場進展的規(guī)律

6、。高爾夫是一門實踐性非常強的學(xué)科，需要學(xué)生在實踐中掌握專業(yè)的技能，但并不意味著不需要理論基礎(chǔ)知識和文化知識，如何在課程編制上體現(xiàn)理論知識與實踐技能的合理搭配，需要借助企業(yè)的專家?guī)椭?。（三）課程結(jié)構(gòu)課程主要是由專業(yè)基礎(chǔ)課（英語+專業(yè)知識）和專業(yè)課（必修課+選修課）組成，因為高爾夫?qū)I(yè)對場地和技術(shù)設(shè)備的要求很高，大部分院校缺乏實訓(xùn)場地，另外，高爾夫?qū)I(yè)師資的缺乏也是困擾眾多高校的難題，這些問題導(dǎo)致了在課程結(jié)構(gòu)中實踐類課程所占的比例不高，不利于對高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，在實習(xí)乃至真正的就業(yè)中就無法凸顯出高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生的素養(yǎng)。目前高爾夫?qū)I(yè)出身的教師缺乏，高爾夫?qū)I(yè)基礎(chǔ)課多由體育老師來擔(dān)任主講，

7、使高爾夫?qū)I(yè)基礎(chǔ)課的授課內(nèi)容以體育學(xué)的基礎(chǔ)理論為主。而在講授高爾夫治理包括球會治理和草坪治理時，側(cè)重講授治理學(xué)的基礎(chǔ)理論，缺乏高爾夫?qū)I(yè)知識的講授，課程的主體出現(xiàn)了偏差，導(dǎo)致各科之間沒有形成制衡，高爾夫課程設(shè)置難以實現(xiàn)合理化和科學(xué)化。（四）課程內(nèi)容設(shè)置在課程內(nèi)容設(shè)置上，表現(xiàn)出繁、難、雜的現(xiàn)象，課程與課程之間交叉重復(fù)，這樣既占用了教學(xué)時間，也影響了實踐教學(xué)的開展及教學(xué)的質(zhì)量，教學(xué)效果與預(yù)期的效果出現(xiàn)偏差，不利于培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。而有些課程的開設(shè)帶有明顯的背景學(xué)科特點和拼湊色彩。如語言類課程，英語就包含有大學(xué)英語、英語聽說、旅游英語等課程，且同時開課，考核內(nèi)容和考核目標(biāo)重復(fù)，加重了學(xué)生的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)，擠

8、占了專業(yè)課程的時間。（五）課程實施在課程實施上，以講授的方式，理論教學(xué)為主，實踐教學(xué)作為理論教學(xué)的補充，在課時量和課程設(shè)計上面沒有獲得與理論教學(xué)同等的重視，沒有突出課程實施的多樣性和靈活性。而高爾夫的特點是操作性強，特別是球童，實踐能力的強弱，決定著工作能力的好壞，所以實踐教學(xué)的多少，對高爾夫?qū)I(yè)的學(xué)生能否體現(xiàn)專業(yè)優(yōu)勢有至關(guān)重要的作用。二、高爾夫?qū)I(yè)課程的優(yōu)化措施（一）按層次明確培養(yǎng)目標(biāo)不同層次的高校必須明確定位自己的培養(yǎng)目標(biāo)，不能盲目跟風(fēng)。人才培養(yǎng)目標(biāo)決定著專業(yè)人才培養(yǎng)的特征，體現(xiàn)了專業(yè)的辦學(xué)思想和理念，是一個專業(yè)的靈魂。高職高專類院校培養(yǎng)的是技能型和服務(wù)型人才，目前我們高爾夫?qū)I(yè)課程體系的

9、培養(yǎng)目標(biāo)并不是真正意義上的“厚基礎(chǔ)、強專業(yè)的復(fù)合型人才”，而是“厚基礎(chǔ)、多能不?！钡摹巴ú拧?，無法滿足ZG高爾夫運動產(chǎn)業(yè)進展的實際需求。高職高專院校高爾夫?qū)I(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)面向高爾夫球會及高爾夫營銷企業(yè)，適應(yīng)高爾夫市場的需求，考慮到行業(yè)人才需求的要求，培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)掌握從事高爾夫運動治理和高爾夫產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域所必備的專業(yè)知識和專業(yè)技能，具備治理各類高爾夫俱樂部或球會的專業(yè)能力，能夠勝任組織和策劃各類高爾夫球賽事活動，以及從事高爾夫產(chǎn)品開發(fā)和市場營銷所具備的基本技能，具備“基礎(chǔ)知識+實踐能力”的德、智、體、美等全面進展的綜合素養(yǎng)型人才。（二）實行校企、校校人才培養(yǎng)模式考慮到我國的高爾夫教育面臨的現(xiàn)實困

10、難，如場地和專業(yè)實訓(xùn)老師的缺乏，目前較理想的教學(xué)模式有兩種：第一，校企合作辦學(xué)。高爾夫?qū)I(yè)的實訓(xùn)場地和基地的建設(shè)投資巨大，高校在缺乏辦學(xué)資金的情況下與企業(yè)合作，讓企業(yè)提供實訓(xùn)場地和提供實習(xí)機會及相關(guān)指導(dǎo)。企業(yè)的硬件設(shè)施、高爾夫?qū)I(yè)人才等優(yōu)勢是學(xué)校缺少的。學(xué)校、企業(yè)聯(lián)合，憑借各自的優(yōu)勢，各取所需，學(xué)校能輸送“準(zhǔn)人才”供企業(yè)將來選拔使用，企業(yè)有現(xiàn)成的場所設(shè)施培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生。學(xué)校與企業(yè)可以采取聯(lián)系較為緊密的“訂單式”、“冠名班”等方式合作辦學(xué)；也可以由企業(yè)提供培訓(xùn)基地，學(xué)校聘請企業(yè)的專業(yè)人士為實訓(xùn)教師，為企業(yè)輸送實習(xí)生等互惠互利的辦學(xué)模式。第二，校校合作辦學(xué)。國外的高爾夫辦學(xué)已有上百年的歷史，較為成

11、熟，在辦學(xué)理念、人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置等各個方面都有一定的優(yōu)勢，值得國內(nèi)的高校學(xué)習(xí)和交流。另外國內(nèi)的深圳大學(xué)，地處高爾夫運動較為發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)，也是我國高爾夫教育中進展最早的學(xué)校，可以通過互派交流生、老師進修等方式，學(xué)習(xí)他們的教學(xué)模式，實現(xiàn)資源共享。（三）優(yōu)化課程設(shè)置構(gòu)建高職高專高爾夫?qū)I(yè)能力體系。高職高專高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生的專業(yè)能力應(yīng)該包括三大方面：專業(yè)知識、專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)。其中專業(yè)知識不但包括高爾夫行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)、高球俱樂部的運營、高爾夫行業(yè)和業(yè)務(wù)的分類等知識，還應(yīng)包括旅游治理、企業(yè)治理、市場營銷等知識；專業(yè)技能方面，不僅需要有高爾夫球技、草坪維護、球具和球車的使用等技能，還應(yīng)具備外語

12、交流、計算機應(yīng)用、語言及文字表達(dá)能力等相關(guān)技能；在專業(yè)素養(yǎng)這方面，應(yīng)該具備高爾夫基本的服務(wù)禮儀，并且擁有親和力、團隊合作精神、創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)能力，當(dāng)然，對組織和企業(yè)的忠誠度、敬業(yè)精神也是高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生必須具備的素養(yǎng)。因此，課程設(shè)置既要體現(xiàn)專業(yè)技能的培養(yǎng)，也要提高專業(yè)素養(yǎng)，同時不能忽視專業(yè)知識和溝通、治理等知識。課程設(shè)置既不能重理論輕實踐，也不能重實踐輕理論，而應(yīng)該在掌握理論知識的基礎(chǔ)上，提高實踐能力。加強校企合作，實踐與理論相結(jié)合。目前學(xué)校關(guān)于高爾夫的教學(xué)，軟硬件方面的資源都缺乏，而高球企業(yè)有足夠的資源，能夠配合實踐教學(xué)，在不影響企業(yè)正常運作的基礎(chǔ)上，通過合理制訂教學(xué)計劃，與企業(yè)進行實踐教學(xué)方

13、面的合作。兩者結(jié)合并不是簡單的拼湊，而是相互穿插，相互影響的有機結(jié)合，不僅讓學(xué)生在實踐中將理論知識有效的升華，還能為企業(yè)解決旺季人手短缺的難題。通過進行針對性的崗位實踐，學(xué)生可以進一步掌握課本知識，還可以從實踐中學(xué)到許多技能，提高對專業(yè)和專業(yè)領(lǐng)域的了解，提升專業(yè)業(yè)務(wù)能力。在高爾夫俱樂部接到團體客戶訂單，俱樂部工作人員人手嚴(yán)峻不足時，學(xué)?？梢园才艑W(xué)生過去進行短期的培訓(xùn)。或者在高爾夫俱樂部周一到周五客人不多的時間，與企業(yè)協(xié)商，由老師帶領(lǐng)，進行下場培訓(xùn)。讓學(xué)生在實習(xí)前與企業(yè)合作，可以得到更多的實踐機會，提高學(xué)生的操作能力。將實踐教學(xué)貫穿于教學(xué)的全過程。目前高職院校高爾夫?qū)I(yè)的實踐課程以到企業(yè)實習(xí)為主

14、，實習(xí)階段往往長達(dá)一學(xué)期甚至10個月，主要集中在最后一學(xué)年，以便于就業(yè)。這種理論與實踐脫節(jié)的課程設(shè)置方式并不利于學(xué)生通過理論教學(xué)掌握基礎(chǔ)知識。高爾夫課程可以借鑒國外的教學(xué)模式，將實踐課程貫穿于整個學(xué)習(xí)時期，因為高爾夫的所有理論的學(xué)習(xí)都可以建立在理論實踐的基礎(chǔ)上，將到企業(yè)實踐與整個課程體系融為有機整體，體現(xiàn)高爾夫?qū)I(yè)高度實踐性的特點。同時，利用實踐課程引發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣，促進專業(yè)理論與實踐的有機結(jié)合，讓學(xué)生們在實踐中更加深刻地認(rèn)識、理解、喜歡高爾夫這項運動、這個崗位以及這個行業(yè)。重視溝通技巧課程。高爾夫這個行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，一線員工較多，溝通技巧掌握的多少，直接影響到對客服務(wù)的質(zhì)量。如果學(xué)生的溝

15、通、人際交往能力較差，就算具備很好的專業(yè)知識，都將無用武之地。溝通就是能力，就是從事職業(yè)活動所需要的工作方法和學(xué)習(xí)方法。以高爾夫?qū)I(yè)的英語教學(xué)為例，目前高職院校英語教學(xué)仍然以講授基礎(chǔ)英語知識為主，雖然引進了外教，但是外教對我國的英語教學(xué)環(huán)境不熟悉，缺乏系統(tǒng)的英語溝通技能的培養(yǎng)。高爾夫運動國際化程度高，且就球場的分布來看，多集中于我國的沿海發(fā)達(dá)城市，因此，球場接待的客人中外籍客人占了相當(dāng)高的比例。高爾夫?qū)I(yè)本身的需要和高爾夫服務(wù)對象的需要，使得高爾夫?qū)I(yè)的英語教學(xué)不但包含高爾夫的專業(yè)術(shù)語、比賽規(guī)則等專業(yè)內(nèi)容，還包括英語交流溝通的技巧。聘請行業(yè)內(nèi)專家開展相關(guān)知識講座。高爾夫?qū)I(yè)人士是我們強大的師資

16、力量，具有較強的專業(yè)性。目前大部分的高職高專院校高爾夫教師都是體育專業(yè)出身，缺乏一定的專業(yè)意識，如果請專業(yè)人士到學(xué)校進行講座，與學(xué)生交流，使學(xué)生在學(xué)校便能與社會實踐相結(jié)合，了解到最前沿的行業(yè)信息，擴大了課程的信息量，為學(xué)生建立了從業(yè)信息。在高爾夫行業(yè)當(dāng)中，很少有人理解高爾夫到底是用來干什么的，如果學(xué)生也只重理論，缺少實踐，可能更不理解高爾夫這個行業(yè)。所以，學(xué)校應(yīng)該請高爾夫行業(yè)中的專業(yè)人士，給學(xué)生講課，讓其理解高爾夫行業(yè)中更多的相關(guān)信息，使學(xué)生有更加明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。高爾夫作為一門新興行業(yè)，與酒店治理等其他行業(yè)相比，經(jīng)營治理人才缺乏。目前我國的高爾夫高等教育尚處于起步階段，無法向企業(yè)輸送大量高素養(yǎng)的人才，很多人才只能依靠引進，加大了高爾夫的投資成本。而我國高爾夫從業(yè)人員的整體素養(yǎng)較低，且專業(yè)基礎(chǔ)不扎實，這嚴(yán)峻制約了我國高爾夫運動的進展。隨著高爾夫運動在我國的迅速進展，行業(yè)人才的缺口