食堂作業(yè)組長(zhǎng)職責(zé)

1、第 PAGE2 頁(yè) 共 NUMPAGES3 頁(yè)食堂作業(yè)組長(zhǎng)職責(zé)食堂作業(yè)組長(zhǎng)職責(zé)食堂作業(yè)組長(zhǎng)職責(zé)組長(zhǎng)在食堂管理員的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本組的各項(xiàng)工作，其主要職責(zé)：一、負(fù)責(zé)本組營(yíng)業(yè)額單獨(dú)核算，根據(jù)當(dāng)日營(yíng)業(yè)額指標(biāo)，帶領(lǐng)全組人員完成營(yíng)業(yè)任務(wù)，按中心規(guī)定，提取間接成本。二、負(fù)責(zé)把好主副食品的進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，掌握標(biāo)準(zhǔn)，努力提高飯菜質(zhì)量。三、根據(jù)本組人員的勞動(dòng)量，負(fù)責(zé)本組人員的盈余利潤(rùn)分配，對(duì)有功者實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)出工不出力，除塵濾布工作無(wú)成績(jī)甚至因工作失職造成經(jīng)濟(jì)損失或在內(nèi)外造成不良影響者給予處罰。四、負(fù)責(zé)本組飯菜質(zhì)量驗(yàn)收、評(píng)分。嚴(yán)把飯菜數(shù)量、質(zhì)量關(guān)，因組長(zhǎng)工作失職造成飯菜質(zhì)量下降，數(shù)量不足或造成其它不良影響者

2、，壓濾機(jī)濾布廠家應(yīng)根據(jù)責(zé)任大小，以責(zé)論處。五、組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)向中心主任、食堂管理員提出合理化建議或意見(jiàn)，對(duì)主、副食品及各種蔬菜、調(diào)料、肉、蛋、魚等進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估、監(jiān)督，對(duì)不合格食品有權(quán)拒絕驗(yàn)收。六、組長(zhǎng)要親自指導(dǎo)洗菜、切菜、炒菜的全部操作過(guò)程，按照有關(guān)規(guī)程操作，對(duì)偷工減料、投機(jī)取巧者給予批評(píng)教育或進(jìn)行處罰。七、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)本組衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查、評(píng)分，按照中心衛(wèi)生檢查時(shí)間，按時(shí)參加衛(wèi)生檢查、評(píng)比。八、組長(zhǎng)應(yīng)以身作則，模范帶頭執(zhí)行中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，定期召開(kāi)小組會(huì)，經(jīng)常分析本組工作情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)。附送：第 PAGE3 頁(yè) 共 NUMPAGES3 頁(yè)食堂供貨協(xié)議書范本食堂供貨協(xié)議書范本各執(zhí)一份，

3、學(xué)校總務(wù)處備案一份。 甲方（蓋章）：乙方（簽字、簽章）：日期：年月日篇三：食堂供貨協(xié)議書 食堂供貨協(xié)議書 甲方：周巷鎮(zhèn)義四小學(xué)食堂 乙方：慈溪市晨客隆超市小安店 甲方因師生食堂需要，委托乙方負(fù)責(zé)為甲方食堂提供 原材料 ，雙方本著誠(chéng)信、負(fù)責(zé)的原則，經(jīng)協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議。 一、 乙方責(zé)任、義務(wù) 1、乙方所售食堂 豬肉等原材料 ，要確保質(zhì)量、安全，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)食品。 2、肉內(nèi)等相關(guān)副食品必須提供有效檢測(cè)證明，要杜絕病死豬肉進(jìn)入校園。 3、乙方要確保按時(shí)送貨，所送原材料要對(duì)質(zhì)量、衛(wèi)生、安全負(fù)責(zé)。同時(shí)因質(zhì)量問(wèn)題包退、包換。 4、因乙方所送材料質(zhì)量問(wèn)題，造成相關(guān)部門處罰，由乙方承擔(dān)。 5、乙方所送食堂材料，價(jià)格合理，須得到甲方認(rèn)可。 二、甲方責(zé)任、義務(wù) 1、甲方委托乙方采購(gòu)后，在此期間甲方私下采購(gòu)，由此產(chǎn)生的后果由甲方負(fù)責(zé)。 2、食品原料送到后，甲方負(fù)責(zé)驗(yàn)收其數(shù)量、質(zhì)量。 3、驗(yàn)收后因甲方保管不善，造成原料變質(zhì)、過(guò)期等責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)。 4、甲方定期（一般為每次結(jié)算）與乙方結(jié)算，結(jié)算方式以現(xiàn)金支付。 三、其它 此協(xié)議自201X年9月1日至自201X年1月25日終止