食堂作業(yè)組長職責

1、第 PAGE2 頁 共 NUMPAGES3 頁食堂作業(yè)組長職責食堂作業(yè)組長職責食堂作業(yè)組長職責組長在食堂管理員的領導下負責本組的各項工作，其主要職責：一、負責本組營業(yè)額單獨核算，根據(jù)當日營業(yè)額指標，帶領全組人員完成營業(yè)任務，按中心規(guī)定，提取間接成本。二、負責把好主副食品的進貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，掌握標準，努力提高飯菜質(zhì)量。三、根據(jù)本組人員的勞動量，負責本組人員的盈余利潤分配，對有功者實施獎勵，對出工不出力，除塵濾布工作無成績甚至因工作失職造成經(jīng)濟損失或在內(nèi)外造成不良影響者給予處罰。四、負責本組飯菜質(zhì)量驗收、評分。嚴把飯菜數(shù)量、質(zhì)量關(guān)，因組長工作失職造成飯菜質(zhì)量下降，數(shù)量不足或造成其它不良影響者

2、，壓濾機濾布廠家應根據(jù)責任大小，以責論處。五、組長應及時向中心主任、食堂管理員提出合理化建議或意見，對主、副食品及各種蔬菜、調(diào)料、肉、蛋、魚等進行質(zhì)量評估、監(jiān)督，對不合格食品有權(quán)拒絕驗收。六、組長要親自指導洗菜、切菜、炒菜的全部操作過程，按照有關(guān)規(guī)程操作，對偷工減料、投機取巧者給予批評教育或進行處罰。七、組長負責本組衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查、評分，按照中心衛(wèi)生檢查時間，按時參加衛(wèi)生檢查、評比。八、組長應以身作則，模范帶頭執(zhí)行中心制定的各項規(guī)章制度，定期召開小組會，經(jīng)常分析本組工作情況，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓。附送：第 PAGE3 頁 共 NUMPAGES3 頁食堂供貨協(xié)議書范本食堂供貨協(xié)議書范本各執(zhí)一份，

3、學?？倓仗巶浒敢环荨?甲方（蓋章）：乙方（簽字、簽章）：日期：年月日篇三：食堂供貨協(xié)議書 食堂供貨協(xié)議書 甲方：周巷鎮(zhèn)義四小學食堂 乙方：慈溪市晨客隆超市小安店 甲方因師生食堂需要，委托乙方負責為甲方食堂提供 原材料 ，雙方本著誠信、負責的原則，經(jīng)協(xié)商達成如下協(xié)議。 一、 乙方責任、義務 1、乙方所售食堂 豬肉等原材料 ，要確保質(zhì)量、安全，衛(wèi)生不達標食品。 2、肉內(nèi)等相關(guān)副食品必須提供有效檢測證明，要杜絕病死豬肉進入校園。 3、乙方要確保按時送貨，所送原材料要對質(zhì)量、衛(wèi)生、安全負責。同時因質(zhì)量問題包退、包換。 4、因乙方所送材料質(zhì)量問題，造成相關(guān)部門處罰，由乙方承擔。 5、乙方所送食堂材料，價格合理，須得到甲方認可。 二、甲方責任、義務 1、甲方委托乙方采購后，在此期間甲方私下采購，由此產(chǎn)生的后果由甲方負責。 2、食品原料送到后，甲方負責驗收其數(shù)量、質(zhì)量。 3、驗收后因甲方保管不善，造成原料變質(zhì)、過期等責任由甲方負責。 4、甲方定期（一般為每次結(jié)算）與乙方結(jié)算，結(jié)算方式以現(xiàn)金支付。 三、其它 此協(xié)議自201X年9月1日至自201X年1月25日終止