三單元題庫(3班)

1、三單元題庫(3班)基本信息：矩陣文本題 *姓名：_1.按國際照明學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)，客房照度應(yīng)為（） 單選題 *A.40-50勒克斯B.50-100勒克斯(正確答案)C.100-150勒克斯D.150-200勒克斯2.樓梯、樓道照度不得低于（） 單選題 *A55勒克斯B45勒克斯C35勒克斯D25勒克斯(正確答案)3.在清潔住客房時，一般按照（）順序清潔。 單選題 *A.與清潔走客房相同B.先衛(wèi)生間后臥室C.與清潔客房相同D.先臥室后衛(wèi)生間(正確答案)4.客房服務(wù)員在，請勿打掃房，到了（）客人人未離開房間里面也沒有聲音可打電話到客房咨詢。 單選題 *A.上午十點B.中午12點C.下午兩點(正確答案)D.

2、下午六點5.酒店生化標(biāo)準(zhǔn)中，茶水具的，每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不超過（） 單選題 *A.8個B.16個C.12個D.5個(正確答案)6.漂白粉和酸性清潔劑不能同時使用，以免產(chǎn)生（）中毒。 單選題 *A.氨氣B.氯氣(正確答案)C.臭氣D.氧氣7.客房室內(nèi)噪聲允許值不得超過（） 單選題 *A.30分貝B.45分貝C.25分貝D.40分貝(正確答案)8.“準(zhǔn)備退房”的房態(tài)，表示該客房住客應(yīng)于當(dāng)天（）退房，但現(xiàn)在還沒退。 單選題 *A.下午6：00B.上午8：00C.中午12：00(正確答案)D.凌晨0：009.服務(wù)員在開始清掃整理客房前須了解核實客房狀況，VC表示的客房狀況是（） 單選題 *A.空房(

3、正確答案)B.續(xù)住房C.長住房D.干凈的空房10.服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時，門應(yīng)該（） 單選題 *A.讓房門完全打開(正確答案)B.聽從客人的指示C.讓房門半掩D.隨手關(guān)門11.整理好的衛(wèi)生間的浴簾應(yīng)（） 單選題 *A.全部收緊B.全部拉開C.拉出二分之一D.拉出三分之一(正確答案)12“MUR”指的是（） 單選題 *A長住房B外宿房C請即打掃房(正確答案)D待修房13服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時，房門應(yīng)該怎么辦？（） 單選題 *A應(yīng)該隨手關(guān)門B讓房門半掩C.讓房門完全打開(正確答案)D聽從客人的指示16客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，一般來說包括感官標(biāo)準(zhǔn)和（） 單選題 *A感官標(biāo)準(zhǔn)B生化標(biāo)準(zhǔn)(正確答案)C空

4、氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)17房態(tài)標(biāo)記為OCC的是指（） 單選題 *A住客房(正確答案)B走客房C維修房D空房18（）表示該客房住客應(yīng)在當(dāng)天中午12點以前退房，但現(xiàn)在還未退房。 單選題 *ANo BaggageBExpected Departure(正確答案)CLight BaggageDExtra Bed19服務(wù)員要求打掃客房時，必須輕敲客房門時，并說（） 單選題 *AIs there anybody inside?BMay I come in?CHousekeeping(正確答案)DIm room attendant20.（）的房態(tài)，表示住客會因會客或其他原因需要服務(wù)員立即打掃。 單選題 *AL

5、/BBDNDCOOODMUR(正確答案)21茶水具每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過（）個。 單選題 *A50B500C5(正確答案)D1522客房內(nèi)噪音允許值不得超過（）分貝。 單選題 *A45(正確答案)B40C50D5523走廊噪音不超過（）分貝。 單選題 *A45(正確答案)B40C50D5524空氣中的細(xì)菌總數(shù)每立方米不得超過（）個/。 單選題 *A1000B2000(正確答案)C3000D400025利用陽光的紫外線，可以殺死一些病菌的消毒方法是（） 單選題 *A通風(fēng)B室內(nèi)采光C室外日光消毒(正確答案)D紫外線消毒法26清潔金屬件時，不要使用（）清潔劑，以免破壞“電鍍表層”。 單選題 *

6、A中性B堿性C酸性(正確答案)D漂白26整理衛(wèi)生間的浴簾時，應(yīng)拉出（）即可。 單選題 *A1/2B1/3(正確答案)C1/4D1/527.適用于瓷器消毒的方法是（） 單選題 *A干烤法B煮沸消毒法(正確答案)C蒸汽消毒法D紫外線消毒法28適用于衛(wèi)生間空氣消毒的方法是（） 單選題 *A干烤法B煮沸消毒法C蒸汽消毒法D紫外線消毒法(正確答案)29高溫消毒方法分為煮沸消毒法和（） 單選題 *A干烤法B煮沸消毒法C蒸汽消毒法(正確答案)D紫外線消毒法30據(jù)英國媒體報道，對酒店造成損害最大的是（） 單選題 *A老鼠B蒼蠅C螞蟻D家具甲蟲(正確答案)31.客房服務(wù)員在“請勿打擾”房到了（）時，客人仍未離開

7、房間，里面也沒有聲音，可打電話到房間。 單選題 *A上午10：00B中午12：00C下午14：00(正確答案)D下午18：0032在擦拭和檢查衛(wèi)生間、臥室的設(shè)備用品的路線上，應(yīng)采用（）客房清掃法進(jìn)行。 單選題 *A從上到下B從里到外C環(huán)形清理(正確答案)D先臥室后衛(wèi)生間33擦拭（）時，應(yīng)用干布，切勿用濕布抹塵。 單選題 *A行李架B梳妝鏡C臺燈和鏡燈(正確答案)D寫字臺34夜床服務(wù)通常在晚上（）以后開始。 單選題 *A16：00B17：00C18：00(正確答案)D19：0035房間應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防性消毒，包括每天的通風(fēng)換氣、日光照射及（）一次紫外線或其他化學(xué)消毒劑滅菌和滅蟲害。 單選題 *A1

8、0天B一周(正確答案)C一月D兩周36雙人房住一人時，以床頭柜為準(zhǔn)，開夜床時開（） 單選題 *A墻邊近浴室一張(正確答案)B左邊一張C右邊一張D墻邊遠(yuǎn)浴室一張37服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時，房門應(yīng)該（） 單選題 *A完全打開(正確答案)B隨手關(guān)門C讓房門半掩D聽從客人的指示38“準(zhǔn)備退房”的房態(tài)，表示該客房住客應(yīng)于當(dāng)天（）退房，但現(xiàn)在還沒有退。 單選題 *A下午6：00以前B上午8：00以前C中午12：00以前(正確答案)D凌晨0：00以前39客房服務(wù)員在敲門時不要靠門太近，應(yīng)站在距房門約（）遠(yuǎn)的地方。 單選題 *A05米B1米(正確答案)C12米D15米40空房整理時要將浴缸、臉盆的冷熱水及恭桶

9、的水放流（）分鐘。 單選題 *A1-2分鐘(正確答案)B4分鐘C5-7分鐘D半分鐘41昨日暫時無人租用的房間稱之為（） 單選題 *A住客房B外宿房C維修房D空房(正確答案)42臉盆、浴缸的洗滌消毒要求每平方厘米細(xì)菌總數(shù)不得超過（）個。 單選題 *A500(正確答案)B600C5D80041下列哪一項不屬于客房清掃的基本方法（） 單選題 *A從上到下B從里到外C環(huán)形清理D先衛(wèi)生間后臥室(正確答案)42適用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（） 單選題 *A蒸氣消毒法(正確答案)B干烤法C煮沸消毒法D紫外線消毒法43對客房進(jìn)行清掃前敲門，第一次無應(yīng)答時，敲第二次時一般應(yīng)隔（）秒。 單選題 *A5

10、秒(正確答案)B10秒C15秒D20秒44清掃客房時，必須把房門開著是為了（） 單選題 *A表示退房B表示在清掃(正確答案)C表示客人不在D表示常住房45下列不是開門打掃衛(wèi)生的意義的是（） 單選題 *A表示該客房正在清掃B便于服務(wù)員進(jìn)出(正確答案)C防止意外事故的發(fā)生D有利于房間的通風(fēng)換氣46客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,客房內(nèi)氧氣含量不應(yīng)低于（） 單選題 *A18%B21%(正確答案)C25%D50%47.客房空氣質(zhì)量中夏天的溫度為（）。 單選題 *A.22-24B.20-22C.23-25D.24-26(正確答案)48.例行的客房大清掃工作，一般應(yīng)在（）時進(jìn)行。 單選題 *A.客人不在房間B.

11、客人退房(正確答案)C.客人睡覺D.有客來訪49.可避免對人體肌膚的損傷，一般采用（）方法。 單選題 *A.浸泡消毒B.擦拭消毒C.噴灑消毒(正確答案)50.下列不屬于客房清掃的“六凈”標(biāo)準(zhǔn)的是（）。 單選題 *A.四壁凈B.房門凈(正確答案)C.床上凈D.物品凈51.夜床服務(wù)的內(nèi)容不包括（）。 單選題 *A.做夜床B.房間整理C.衛(wèi)生間整理D.客房送餐(正確答案)52.下列選項中不屬于客房提供夜床服務(wù)的意義是（）。 單選題 *A.使客人高興(正確答案)B.方便客人休息C.使客人感到舒適溫馨D.表示對客人的歡迎和禮遇規(guī)格42.下列選項中不屬于酒店的蟲害是（）。 單選題 *A.昆蟲類B.嚙齒類C

12、.菌類D.爬行類(正確答案)43.（）是木制家具的綜合性保養(yǎng)措施。 單選題 *A.防熱B.防蟲蛀(正確答案)C.防摩擦D.定期打蠟44.下列屬于客房清掃的規(guī)定的是（）。 單選題 *A.注意房間掛的牌子(正確答案)B.從上到下C.環(huán)形清理D.先臥室后衛(wèi)生間45.冬季室內(nèi)溫度（）。 單選題 *A.22-24B.20-22(正確答案)C.23-25D.21-2546.通常只需一年才進(jìn)行一次的樓層計劃衛(wèi)生項目的是（）。 單選題 *A.清潔地毯B.清潔冰箱C.地漏噴藥D.紅木家具打蠟(正確答案)47.客房清掃中地毯吸塵應(yīng)采取的方法是（）。 單選題 *A.從上到下B.從里到外(正確答案)C.環(huán)形清理D.干

13、濕分開48.客房清掃時擦拭鏡面灰塵的方法是（）。 單選題 *A.從上到下(正確答案)B.從里到外C.從低到高D.先干后濕49.清潔房間的空調(diào)出風(fēng)口一般是（）進(jìn)行一次。 單選題 *A.一星期B.半個月(正確答案)C.一個月D.三個月50.客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量檢查的最后一道關(guān)口是（）。 單選題 *A.服務(wù)員自查B.領(lǐng)班檢查(正確答案)C.大堂副理檢查D.經(jīng)理檢查3清潔客房時，服務(wù)員可使用撤換客用的布件作為擦洗布。 判斷題 *對錯(正確答案)4樓梯、樓道照度不得低于40勒克斯。 判斷題 *對錯(正確答案)5空房的整理雖然較為簡單，但必須每天進(jìn)行，以保持其良好的狀態(tài)。 判斷題 *對(正確答案)錯8擦拭行李

14、架時，為了清掃的更加徹底，可以將客人行李挪下來。擦拭灰塵之后輕放回去。 判斷題 *對錯(正確答案)10室內(nèi)采光是客房消毒最常用的方法。 判斷題 *對錯(正確答案)12干烤法主要采用紫外線照射滅菌，目前客房樓層常用的消毒柜多屬此類。 判斷題 *對(正確答案)錯13住客房清掃后，若房內(nèi)無人應(yīng)將空調(diào)開到抵擋。 判斷題 *對(正確答案)錯14浴缸內(nèi)的橡膠防滑墊清洗后，可用一塊大浴巾裹住卷干。 判斷題 *對(正確答案)錯15服務(wù)員“進(jìn)房前先思索”的規(guī)定主要是為了減少員工的跑路。 判斷題 *對(正確答案)錯16每個酒店的員工都應(yīng)養(yǎng)成進(jìn)房前先敲門通報的習(xí)慣，空房也不例外。 判斷題 *對(正確答案)錯17當(dāng)服

15、務(wù)員清掃客房時，住客中途回房，服務(wù)員應(yīng)禮貌問候，請客人入房。 判斷題 *對(正確答案)錯18清掃住客房時，除放在紙簍里的東西，即使是放在地上的物品也只能替客人做簡單整理，千萬不能自行處理。 判斷題 *對(正確答案)錯19清潔衛(wèi)生間的順序為：面盆、浴缸、抽水恭桶。 判斷題 *對(正確答案)錯20衛(wèi)生間必須每換一位客人就必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，每周對地面噴灑殺蟲劑一次。 判斷題 *對(正確答案)錯21若服務(wù)員按程序敲門后房內(nèi)無反應(yīng)，服務(wù)員可判斷房內(nèi)無人，直接拿鑰匙開門。 判斷題 *對錯(正確答案)22在做客房時，毛毯距床頭25厘米，并將長出毛毯25厘米的床單翻折做成被頭。 判斷題 *對錯(正確答案)23衛(wèi)生間清潔時可用