2022年廚師競(jìng)聘演講稿：競(jìng)聘演講

1、第6頁(yè)共6頁(yè)2022年廚師競(jìng)聘演講稿：競(jìng)聘演講尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：你們好!我叫陳強(qiáng)，來(lái)自四川成都?，F(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭，我現(xiàn)在要做的就是，協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下日常任務(wù)衛(wèi)生出餐五常以及安全工作。完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。我現(xiàn)在的級(jí)別是資深b級(jí)，今天我要競(jìng)聘的是廚師a。對(duì)于a級(jí)是有點(diǎn)過(guò)高，但是這是一次機(jī)會(huì)，有了機(jī)會(huì)就要把握。自己要有理想。今年應(yīng)該要升到什么職位，才算對(duì)自己工作的認(rèn)真付出。還要對(duì)自己要求高點(diǎn)。我認(rèn)為廚師的工作職責(zé)有：一認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。二協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。三每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對(duì)應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。四熟悉廚房運(yùn)作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。

2、五開(kāi)源節(jié)流，減少損耗。六與同事部門(mén)之間關(guān)系良好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即匯報(bào)上級(jí)。七不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平，正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)知識(shí)。八完成上級(jí)交辦的其它工作。廚師還要提高個(gè)人素質(zhì)，約束自己。跟樓面同事語(yǔ)言交流，溝通更加不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自己，同時(shí)作為一個(gè)廚師還要提高自己的專(zhuān)業(yè)技能。處好足進(jìn)同事關(guān)系。如果競(jìng)聘沒(méi)成功，只有協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)的任務(wù)。那就說(shuō)明我還有不足的。像一些錯(cuò)誤還是偶爾會(huì)犯的，不過(guò)人不犯錯(cuò)誤就不可愛(ài)了。我相信每個(gè)人都有過(guò)犯錯(cuò)，在這里一年多了，這生活很變色，很深刻，酸甜苦都嘗試了，只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭，才能成材。如果競(jìng)聘成功，我就可以協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作，我把真實(shí)的一面展現(xiàn)

3、在這個(gè)舞臺(tái)上。希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo)，嚴(yán)格的管理，其次，同仁們指導(dǎo)我會(huì)做的更好。不管競(jìng)聘是否成功，接下來(lái)都會(huì)以很好的心態(tài)對(duì)待工作。2022年廚師競(jìng)聘演講稿：競(jìng)聘演講（二）尊敬的各位老師、同仁，親愛(ài)的家人們，大家好，歡迎大家來(lái)到第_屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場(chǎng)，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場(chǎng)的評(píng)委老師，他們是:讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評(píng)委老師的到來(lái)!自古以來(lái)，中國(guó)人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，我們店從_年第一個(gè)店面開(kāi)業(yè)，就堅(jiān)持以“”為使命，一貫秉持“”的價(jià)值觀(guān)。至今，已經(jīng)_年過(guò)去，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求，為使顧客吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出

4、生活，在不斷探索前進(jìn)。本次技能大賽的活動(dòng)主題是:健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采，旨在提高廚師專(zhuān)業(yè)技能，傳播健康美食理念。我們平時(shí)都說(shuō)，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉，而我們的后廚師傅呢，平時(shí)只是在默默地工作付出。今天這場(chǎng)技能大賽，就是提供這樣一個(gè)平臺(tái)，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看，后廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。下面，大家掌聲歡迎總經(jīng)理先生為本次廚師技能大賽致辭，有請(qǐng)。(_分鐘)感謝總精彩的致辭。為保障大賽順暢進(jìn)行，接下來(lái)向大家介紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項(xiàng)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)取。參賽規(guī)則:1、本次活動(dòng)包括切配、涼菜、熱菜、面點(diǎn)四項(xiàng)單項(xiàng)比賽，各項(xiàng)比賽同時(shí)開(kāi)展。每項(xiàng)比賽均

5、評(píng)出第一名。2、切配:共_人單獨(dú)參賽，進(jìn)行土豆絲和肉絲加工，其中土豆_個(gè)(_斤左右)、鮮肉_斤。比賽限時(shí)_分鐘。3、涼菜:共_人單獨(dú)參賽。每人制作4道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽限時(shí)_分鐘。4、熱菜:共_人單獨(dú)參賽，每人制作2道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。比賽限時(shí)_分鐘。5、面點(diǎn):每店_人組隊(duì)參賽，制作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供;自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽限時(shí)_分鐘。6、參賽選手在限定時(shí)間內(nèi)提前完成比賽的，及時(shí)舉手示意記分員和主持人，并喊“報(bào)告，全部制作完畢”，雙手背后后退一步，等待評(píng)委打分;各項(xiàng)

6、比賽計(jì)時(shí)員宣布時(shí)間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評(píng)分結(jié)果。注意事項(xiàng):1、參賽選手評(píng)號(hào)入場(chǎng)，確定到達(dá)指定位置。2、比賽過(guò)程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴(yán)格聽(tīng)從主持人和計(jì)時(shí)員指令，不得超時(shí)操作。3、比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):熱菜和涼菜以色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn);面點(diǎn)主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn);切配以成品粗細(xì)均勻、出成率、操作時(shí)間等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是:請(qǐng)各位選手各就各位，同時(shí)看一下自己操作臺(tái)上的調(diào)料和餐具是否齊全，如果缺少，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系旁邊的工作人員。說(shuō)到這里，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比

7、拼了吧。各組參賽選手準(zhǔn)備好了嗎?各位記分員準(zhǔn)備好了嗎?好，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布，第_屆廚師技能大賽現(xiàn)在開(kāi)始!(主持人需中場(chǎng)串詞)現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了，合分員正在對(duì)最終分?jǐn)?shù)進(jìn)行緊張的統(tǒng)計(jì)，大家看到，各位評(píng)委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)在讓我們歡迎評(píng)委老師們對(duì)各參賽選手的作品做點(diǎn)評(píng)，謝謝各位老師的寶貴意見(jiàn)，相信我們的師傅們一定會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中，不斷提升技能，為顧客提供更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美觀(guān)、更美味的菜品。最激動(dòng)人心的時(shí)刻來(lái)臨了，我手中就是此次大賽的結(jié)果。首先宣布配菜組各位選手的得分:，最終獲得配菜組比賽第一名的是號(hào)選手，掌聲祝賀!下面宣布涼菜組各位選手的得分:，最終獲得涼菜

8、組第一名的是號(hào)選手，掌聲祝賀!現(xiàn)在宣布面點(diǎn)組各組選手的得分:，最終獲得面的組比賽第一名的是號(hào)組，掌聲祝賀!最后宣布熱菜組各位選手的得分:，最終獲得熱菜組比賽第一名的是號(hào)選手，大家掌聲祝賀!我提議讓我們?cè)僖淮伟炎钭顭崃业恼坡暙I(xiàn)給我們今天所有的參賽選手，無(wú)論成績(jī)?nèi)绾?，他們都是好樣的。現(xiàn)在，讓我們掌聲有請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)掌聲有請(qǐng)?jiān)u委老師為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。請(qǐng)老師留步和選手合影留念。短短兩個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過(guò)這次比賽，大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝，讓我們?cè)俅螌⒄坡曀徒o今天所有的參賽選手們，同時(shí)感謝現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委老師和工作人員。現(xiàn)在我宣布，第_屆廚師技能大賽到此結(jié)束!謝謝大家!再見(jiàn)!廚藝

9、比賽的主持詞2【男】:春風(fēng)如醇酒，著物物不知【女】:火紅的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斕【男】:在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭(zhēng)艷竟相怒放之時(shí)【女】:我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽【男】:在這放飛夢(mèng)想的夜晚，我們?nèi)紵械膲?mèng)想【女】:在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想【男】:在這里讓我們一起來(lái)感受生活的紅紅火火【女】:在這里讓我們一起來(lái)品嘗生活的甜甜美美【男】:四海才俊展示中華文化【女】:二中學(xué)子大秀華夏美食【男】:今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂(lè)，享受這段美好時(shí)光【女】:今天，我們相聚在這里，一起用心來(lái)感受真情，用愛(ài)來(lái)融化冰雪【男】:今天，我們相聚在這里，敞開(kāi)你的心扉，釋放你的激情【女】:今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂(lè)的海洋，讓快樂(lè)響徹云霄【男】:太和二中校園廚藝大賽正式開(kāi)始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有:【女】:接下來(lái)宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程【男】:多么美麗的春天，多么難忘的時(shí)光。雖然我們無(wú)法阻攔時(shí)間的流逝，但是我們可以主宰自己的心情【女】:今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿(mǎn)陽(yáng)光活力的氣氛【男】:比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過(guò)這次比賽，我們每一個(gè)人都能對(duì)中華美食文化有一個(gè)更深的了解【女】:讓我們生活的這個(gè)世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個(gè)世界因有你的