（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）淺析豬肉價(jià)格旺季不旺跌勢明顯

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析淺析豬肉價(jià)格旺季不旺跌勢明顯 據(jù)中國報(bào)告大廳了解：已經(jīng)低迷了近兩年的豬價(jià)，本以為今年將迎來開門紅，沒想到經(jīng)過元旦前的短暫上升之后，目前不漲反跌，而且跌幅明顯，令廣闊養(yǎng)殖者對生豬市場的走勢深感擔(dān)憂。 前期豬價(jià)上升 當(dāng)前跌勢迅猛 冬季是豬肉消費(fèi)旺季，南方地區(qū)又有腌制臘肉和灌制香腸的習(xí)慣，加之元旦、春節(jié)的疊加效應(yīng)，因此，每年一進(jìn)入臘月，消費(fèi)需求迅速增長，必然帶動(dòng)豬價(jià)快速攀升，但今年這個(gè)規(guī)律被打破，當(dāng)前全國豬價(jià)不僅沒有進(jìn)入上行通道，反而“跌跌不休。 相關(guān)信息顯示，進(jìn)入元月以來，全國生豬行情持續(xù)回落，大局部地區(qū)迅速跌破14元/公斤的關(guān)口。 來自搜豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，1月9日全

2、國出欄瘦肉型生豬均價(jià)為13.79/公斤，較去年同期下跌21.25%;豬肉價(jià)格為23.03元/公斤，較去年同期下跌10.42%;三元仔豬均價(jià)為23.21元/公斤，同比下跌14.29%;母豬均價(jià)為1626元/頭，同比下跌7.93%。 業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前生豬價(jià)格雖然快速回落，但終端豬肉價(jià)格并未大跌，從搜豬網(wǎng)監(jiān)測到的數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉和生豬的平均價(jià)差達(dá)9.24元/公斤，同比上漲12.68%。從數(shù)據(jù)看出，目前市場中最受傷的是養(yǎng)殖者，而屠宰企業(yè)、肉制品加工商均獲利。 產(chǎn)能居高不下 成為低迷主因 一度領(lǐng)跑CPI的豬價(jià)，2021年以來為何持續(xù)走低?業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，生豬存欄增加，市場供給充足，是豬市長期不

3、振的主因;與此同時(shí)，豬肉進(jìn)口增量，終端消費(fèi)低迷，都給生豬行情帶來一定影響。對于春節(jié)前豬價(jià)持續(xù)回落，市場人士認(rèn)為養(yǎng)殖戶年末扎堆兒出欄、局部地區(qū)出現(xiàn)疫情恐慌拋售和儲(chǔ)藏肉的投放都是行情下行的原因。 據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的4000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄信息顯示，2021年11月份我國生豬存欄量比上月增長0.2%，比去年同期增長0.7%;商務(wù)部監(jiān)測顯示，11月我國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1988.4萬頭，比上月增長3.4%，比去年同期增長1.6%。權(quán)威人士估計(jì)，目前全國生豬存欄在4.7億頭以上，能繁母豬存欄在5000萬頭左右，仍然處于較高水平，必然造成產(chǎn)能過剩;此外，進(jìn)口豬肉對國內(nèi)市場的沖擊也不可小覷，據(jù)海關(guān)統(tǒng)

4、計(jì)，2021年前三季度，我國累計(jì)進(jìn)口豬肉43萬噸，同比增長7.8%。 春節(jié)臨近，養(yǎng)殖戶急于變現(xiàn)更會(huì)集中出欄毛豬，加之近期局部地區(qū)出現(xiàn)疫情，養(yǎng)殖戶恐慌拋售，進(jìn)一步加大了市場供給量，將導(dǎo)致豬價(jià)逆市下滑;目前局部地區(qū)儲(chǔ)藏肉發(fā)放工作已啟動(dòng)，這將成為短期內(nèi)限制豬價(jià)漲幅的另一利空因素。 閱讀中國報(bào)告大廳發(fā)布的?2021-2021年中國生鮮豬肉行業(yè)市場供需與投資前景預(yù)測深度研究報(bào)告? 生豬供量較大 后市難以大漲 對于生豬產(chǎn)業(yè)來講，循環(huán)是一個(gè)常見的現(xiàn)象，“淡季不淡將可能透支旺季行情，導(dǎo)致“旺季不旺;目前雖然已到消費(fèi)旺季，但由于今年經(jīng)濟(jì)增速放緩，限制請客送禮等公款消費(fèi)，使銷售量受到一定影響;同時(shí)由于2021年11月至12月的上漲空間已被提前透支，多方因素疊加，導(dǎo)致豬價(jià)出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大。 對于未來豬價(jià)走勢，業(yè)內(nèi)人士指出，由于目前能繁母豬存量依舊維持高位，生豬整體供給量仍然較大，而豬價(jià)真正進(jìn)入上漲周期，仍需通過淘汰過剩產(chǎn)能方能實(shí)現(xiàn)。 對于今年行情走勢，業(yè)內(nèi)人士普遍表示謹(jǐn)慎樂觀。目前我國生豬產(chǎn)能過剩，加之對進(jìn)口難以有效管控，一時(shí)很難走出過山車式的惡性循環(huán)的怪圈。但受剛性需求增速穩(wěn)中上升影響，2021年豬價(jià)有望比2021年整體抬高;同時(shí)，受全球玉米、大豆產(chǎn)量大幅增