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1、酒店質(zhì)量文件資料和記錄控制更多內(nèi)容源于 HYPERLINK / HYPERLINK / 物業(yè) HYPERLINK /wgzd/kfzd/ 服務(wù) HYPERLINK /wygw/htxy/ HYPERLINK /wygw/htxy/ 合同 HYPERLINK /wgzl/zlcy/ 酒店質(zhì)量文件、資料和記錄的控制1目的對(duì)質(zhì)量體系有關(guān)文件、資料和記錄展開掌控,保證各部門采用文件的有效率版本,并為酒店質(zhì)量體系的有效率運(yùn)轉(zhuǎn)提供更多客觀證據(jù)。2適用范圍適用于于本酒店所有文件、資料(不含電子媒體)和記錄的掌控。3提及標(biāo)準(zhǔn)/文件3.1ISO9001:20004.2.3文件掌控4.2.4記錄掌控4職責(zé) HYP

2、ERLINK /gljt/ 4.1管理者代表負(fù)責(zé)組織質(zhì)量體系文件的編制。4.2總經(jīng)辦負(fù)責(zé)管理質(zhì)量體系文件和資料的派發(fā)、修改、掌控和管理;負(fù)責(zé)管理有關(guān)質(zhì)量體系運(yùn)轉(zhuǎn)記錄的監(jiān)督和管理。 HYPERLINK /wgzl/xzrs/ 4.3總經(jīng)辦負(fù)責(zé)外來文件、資料和酒店內(nèi)部行政文件資料的控制。 HYPERLINK /wygw/hdfa/ 4.4各部門負(fù)責(zé)本部門文件和資料的編制、修訂和保管,負(fù)責(zé)對(duì)本部門的質(zhì)量活動(dòng)進(jìn)行記錄,并按要求進(jìn)行控制。 HYPERLINK /wgzl/gfcx/ 5程序要求5.1文件和資料的掌控5.1.1文件和資料的分類本酒店文件和資料可以分成內(nèi)、外兩部分,文件和資料控制程序分別規(guī)定

3、了內(nèi)外部文件和資料的基本建設(shè)、發(fā)送、核準(zhǔn)、遞送、修改、替代及看管。 HYPERLINK /wyzx/zcdx/ 5.1.2外部文件和資料有國(guó)家和地方政府的政策、法令、法規(guī)性文件,及行業(yè)頒發(fā)文件、顧客提交文件、供方提交文件等。5.1.3內(nèi)部文件和資料主要存有質(zhì)量體系文件、行政性文件和技術(shù)資料。5.1.4文件和資料控制程序規(guī)定了文件和資料的編號(hào)方法,各部門指派專人負(fù)責(zé)管理本部門文件資料的管理和檔案工作。5.1.5各部門派發(fā)的文件由最低審核者掌控派發(fā)范圍。5.1.6確保與質(zhì)量體系有關(guān)的場(chǎng)所采用適當(dāng)文件的有效率版本。各部門必須將補(bǔ)發(fā)的文件及時(shí)撤去,并展開適度標(biāo)識(shí)和處理。5.1.7文件修改的審核應(yīng)當(dāng)根據(jù)

4、文件的原審核程序展開,若原審核人無此時(shí),可以由委托人審核。5.1.8 總經(jīng)辦監(jiān)督質(zhì)量體系文件的采用,保證文件維持完備、準(zhǔn)確、極易若二。5.1.9 對(duì)采用的外部標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)實(shí)行編號(hào)、備案,保證采用有效率版本。5.2 記錄的掌控5.2.1 酒店根據(jù)質(zhì)量體系要素建議和自身的實(shí)際情況創(chuàng)建和留存足夠多、完備的記錄,以證明生產(chǎn)和服務(wù)提供更多合乎質(zhì)量掌控的建議,并檢驗(yàn)體系的有效性。5.2.2 創(chuàng)建記錄、資料分析控制程序,規(guī)定質(zhì)量記錄的標(biāo)識(shí)、搜集、整理、編目、查詢、檔案、儲(chǔ)藏、看管和處理等內(nèi)容。 HYPERLINK /wgzl/gfcx/ (1)記錄的填寫要求規(guī)范、完整并保持字跡清晰、標(biāo)識(shí)明確,具備對(duì)相關(guān)活動(dòng)和服務(wù)的可追溯性。(2)及時(shí)搜集、留存所有質(zhì)量記錄,防止損毀、遺失。(3)質(zhì)量記錄看管期限應(yīng)當(dāng)盡早,對(duì)少于保存期的記錄,各部門可以按規(guī)定展開除役處置。5.3 文件、資料和記錄可以書面或電子媒體的形式留存,但以書面形式為依據(jù),存有于電子媒體中的文件和資料不做為繼續(xù)執(zhí)行的依據(jù)。6有關(guān)文件文件和資料控制程序 YZ/IH-QB00

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