綠色食品認(rèn)證-蔬菜

1、XXXXXX生菜生產(chǎn)操作規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)生菜的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收、運輸儲存、加工包裝銷售和生產(chǎn)檔案記錄等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司生菜的生產(chǎn)治理。標(biāo)準(zhǔn)性引用文件以下文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。但凡注日期的引用文件，其隨后所 有的修改單不包括訂正的內(nèi)容或均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓舞依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的 NY/T3912022 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T393-2022 農(nóng)業(yè)部綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394-2022 農(nóng)業(yè)部綠色食品肥料使用準(zhǔn)則GB 16715.5-2022 瓜菜作物種子葉菜類產(chǎn)地環(huán)境要求應(yīng)符合NY/T3912022 規(guī)定的要

2、求。設(shè)施栽培可承受塑料大棚、日光溫室及夏季遮陽網(wǎng)。選擇在地勢平坦、排灌便利、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘質(zhì)壤土或沙壤土栽培。種植生菜應(yīng)選擇無同 本公司承受塑料大棚和露地兩種模式栽培。生產(chǎn)技術(shù)品種選擇選擇原則選用抗病性好、抗逆性強、商品性優(yōu)良的生菜品種。依據(jù)不同季節(jié)和種植地點選用不同的生菜品種。種子質(zhì)量種子質(zhì)量必需符合“GB 16715.5”的要求，種子供給商必需具備種子經(jīng)營資質(zhì)、完備的生菜種子生產(chǎn)技術(shù)、良好的市場信譽等，購進(jìn)種子后需進(jìn)展種子發(fā)芽試驗，以檢測種子質(zhì)量。播種育苗播前預(yù)備育苗方式生菜育苗可以承受直播育苗和穴盤育苗兩種方式，本基地承受穴盤育苗，以獲得整齊、優(yōu)質(zhì)的生菜苗。苗床預(yù)備選擇地面平

3、坦，澆水便捷，排水良好，夏秋季節(jié)可遮陽，冬季可保溫的日光溫室或塑料大棚作為育苗地點，去除雜物以備擺放苗盤。育苗基質(zhì)預(yù)備方案一：選擇優(yōu)質(zhì)泥炭土、珍寶巖和蛭石依據(jù)3:1:1 的比例混合均勻比例依據(jù)不同狀況可適當(dāng)調(diào)整，同時摻入少量復(fù)合肥(每立方 2 千克左右)和殺菌劑百菌清，將拌好的基質(zhì)裝入 200孔的穴盤內(nèi)，以備播種。方案二：選擇進(jìn)口調(diào)配好的優(yōu)質(zhì)基質(zhì)，裝入穴盤，以備播種。種子處理剔除霉籽、癟籽、蟲籽等。高溫季節(jié)育苗，如有必要，可將種子在清水中浸泡4 小時，待種子5-101-2播種1-2 粒種子，播種好后掩蓋一層蛭石擺放在苗床上，然后掩蓋雙層遮播種時間、批次等信息，并建立檔案。苗期治理苗期水肥治理播

4、種后 3-5 天出苗，出苗后揭去雙層遮陽網(wǎng)，適時補水60%-70%夏秋季節(jié)早、晚澆水，冬春季中午澆水。如水分過多時，加大通風(fēng)量以削減基質(zhì)中的水分。夏秋季節(jié)溫度高，蒸 水分蒸發(fā)速度比較快，尤其在晴天高溫狀況下蒸發(fā)量要大1 倍左右，所以，每次噴灌后，要準(zhǔn)時檢查1015苗期病蟲害防治生菜苗期易發(fā)猝倒病、立枯病、霜霉病、灰霉病、病毒病、菌核病、疫病等，蚜蟲亦會發(fā)生。病蟲害以預(yù)防為主，做好綜合防治，提高幼苗素養(yǎng)，把握育苗環(huán)境，準(zhǔn)時調(diào)整并杜絕各種傳播途徑，做好育苗器具、種子、工作人員及育苗環(huán)境的消毒。經(jīng)常檢查，盡早覺察病蟲害，準(zhǔn)時進(jìn)展防治。噴藥的同時可增加 0.5%的磷酸二氫鉀補充養(yǎng)分。定植前一兩天可噴施

5、一次農(nóng)藥，做到帶藥移栽。煉苗夏秋季待生菜苗生長強健后二葉一心，揭去大棚遮陽網(wǎng)，適當(dāng)把握水分，進(jìn)展煉苗。田間治理土地預(yù)備選擇土壤疏松、肥沃，排、灌便利，保水保肥力強的土地。在清潔田園的根底上，每667 平方米1500-300030-5010-152520-250.93025153030足底墑水。冬季為提高地溫可在壟面掩蓋一層白地膜，其他季節(jié)為保水、把握雜草滋生可掩蓋黑 地膜應(yīng)特別留意避開高溫?zé)纭６ㄖ惨圃云鹈鐣r，生菜苗要強健，葉色正常，根系興旺，無病蟲害，具有本品種特征，葉片數(shù)到達(dá)要求四葉一心，育苗時間因生菜品種、季節(jié)不同有所差異。挖穴定植，并培實四周土壤。結(jié)球生菜株行距一般為30 厘米，散葉生

6、菜的株行距一般為20-25厘米，定植時不得傷及秧苗根系，定植后澆定根水12水肥治理保持肯定墑情土壤含水量 6070%，缺乏時補水，生菜發(fā)棵期間適當(dāng)進(jìn)展蹲苗，促使根系向縱深生長。封行后少澆或不澆水。中期如長勢弱，可追施尿素10-15 千克或復(fù)合肥和尿素1:115病蟲害治理病蟲害治理應(yīng)符合NY/T393-2022 標(biāo)準(zhǔn)的要求。實行預(yù)防為主，綜合防治的原則。生菜栽培中易發(fā)生的病害有立枯病、猝倒病、灰霉病、霜霉病、菌核病、軟腐病等，蟲害有地老虎、螻蛄、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅、小菜蛾、甜菜夜蛾等。農(nóng)業(yè)防治在生產(chǎn)期間做好各階段病蟲的推測預(yù)報與田間調(diào)查工作。以下農(nóng)業(yè)措施對防止病蟲害的發(fā)生進(jìn)展有很好的效果：選用抗

7、病優(yōu)良品質(zhì)及無病種子，培育無病蟲害壯苗；與非十字花科作物實行輪作，避開重茬， 以削減菌源；合理施用氮肥，增施磷、鉀肥，增加植株的抗病力；防止苗床過濕、溫度過低或過高， 避開幼苗徒長；加強栽培治理，留意灌水、排水，防止土壤干旱或積水；合理密植，適時適量進(jìn)展 23 天，可殺死大量幼蟲和蛹；重病區(qū)或重病田應(yīng)與禾本科作物實行23 年輪作，低洼田塊應(yīng)承受壟作或高畦栽培， 嚴(yán)禁大水漫灌，病害流行期要把握澆水；田間農(nóng)事活動時應(yīng)盡量避開產(chǎn)生傷口，覺察病株要集中深埋或燒毀；適期播種、定植，準(zhǔn)時鏟除田間雜草；收獲后要準(zhǔn)時清潔田園，把病殘體帶到園外集中深埋或燒毀。生物防治保護(hù)天敵；制造有利于天敵生存的條件，選擇對天

8、敵殺傷力低的農(nóng)藥，釋放天敵，如捕食螨、寄生蜂等。物理防治保護(hù)地栽培承受黃板誘殺、銀灰膜避蚜和防蟲網(wǎng)阻隔等措施；大面積露地栽培承受殺蟲燈和性誘劑誘殺害蟲。藥劑防治農(nóng)藥施用原則合理輪換、混用、交替施用，防止和推遲病蟲抗性的產(chǎn)生和進(jìn)展，合理把握施藥時間和配比濃度，防治濃度過高。制止使用國家命令制止的高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥如除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、特丁硫磷、磷胺、六六六、滴滴涕、毒殺芬、

9、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、氧樂果、丁酰肼、三氯殺螨醇、氰戊菊酯等。防治方法1 立枯病、猝倒病72.2700756002灰霉病發(fā)病初期可噴灑以下藥劑: 50%撲海因可濕性粉劑l0001500710235010003霜霉病發(fā)病初期可噴灑以下藥劑: 68%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑70072.2%普力克水劑2004菌核病發(fā)病初期，噴灑以下藥劑:501000腐病發(fā)病初期可噴灑以下藥劑:50%速克靈可濕性粉劑 1000-2022 倍液，68%金雷多米爾水分散粒劑600-800地老虎、螻蛄等地下害蟲232.51.5210蚜蟲2.5202210109薊馬500 倍液，每71023 次

10、，采收前10天左右停頓用藥。10美洲斑潛蠅在卵孵化期噴施潛克 3000 倍液。11小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾等蛾類害蟲400012蝸牛、蛞蝓因春、秋雨季是蝸?；顒邮⑵冢瑸槭┧庩P(guān)鍵時期，可在秧苗播種或移植后，每畝用 6四聚乙醛顆粒劑 500 克，均勻撒施，或拌細(xì)砂撒施，使福壽螺、蝸牛、蛞蝓易于接觸藥劑，可達(dá)保苗效果。在害蟲生殖旺季，第一次用藥兩周后再追加施藥一次，效果更佳。采收治理 50-6040運輸儲存生菜易脫水萎蔫，因此運輸儲存時應(yīng)留意保水，一般采收后在1-4條件下預(yù)冷，然后包裝運 輸或儲存。生菜原料包裝物可選用塑料袋、硬紙箱、臘箱、鈣塑箱、泡沫箱等，依據(jù)運輸距離和儲存時間長短機敏選擇。同時，

11、運輸儲存期間要盡量避開機械損傷，造成品質(zhì)下降。加工包裝銷售 到達(dá)國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。成品包裝物必需符合食品包裝要求，盡量做到到達(dá)綠色環(huán)保要求，避開二次污染。準(zhǔn)時銷售加工好的生菜產(chǎn)品，對于過期的產(chǎn)品要準(zhǔn)時銷毀。檔案記錄 程、田間治理措施、運輸儲存過程等，尤其要具體記錄施藥施肥各個環(huán)節(jié)，保證后期可查。應(yīng)當(dāng)填寫的檔案包括：育苗記錄、田間治理記錄、農(nóng)藥施用記錄、肥料施用記錄、采收記錄、運輸記錄、蔬菜儲存記錄、加工包裝記錄、銷售記錄等。XXXXXX0 一四年五月十二日種植產(chǎn)品調(diào)查表申請人蓋章 XXXXXXXX申 請 日 期 20224 月 12 日中國綠色食品進(jìn)展中心填表說明或原料飼料原料等。二、 本表無

12、蓋章、簽字無效。三、 本表應(yīng)照實填寫，全部欄目不得空缺，未填局部應(yīng)說明理由。四印章簽名端正清楚。 HYPERLINK “ :/ :/ 本表由中國綠色食品進(jìn)展中心負(fù)責(zé)解釋。種植產(chǎn)品根本狀況名稱面積畝年產(chǎn)量噸基地位置蔬菜6201116XXXXXXXX核桃22002022XXXXXX板栗160110XXXXXX二產(chǎn)地環(huán)境根本狀況產(chǎn)地是否位于生態(tài)環(huán)境良好、無污染地產(chǎn)地位于生態(tài)環(huán)境良好、無污染地區(qū)，雨量充分，土壤深厚肥沃，潮濕、疏松，無農(nóng)殘和其區(qū)？他有害物質(zhì)。產(chǎn)地是否遠(yuǎn)離工礦區(qū)和大路鐵路干線？ 產(chǎn)地 25 公里范圍內(nèi)無工礦區(qū)和大路鐵路干線。5km，主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向 20km 5km20km內(nèi)是否有工礦污

13、染源？礦污染源。綠色食品生產(chǎn)區(qū)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間是否有緩沖帶或物理屏障？請具體描述。綠色食品生產(chǎn)區(qū)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間是有 50米緩沖帶或松林作為隔離屏障。請描述產(chǎn)地及周邊的動植物生長、布局等狀況?；刂苓呏脖簧L良好，遠(yuǎn)離村莊，無工業(yè)和生活污染注:相關(guān)要求見綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量(NY/T391)三栽培措施及土壤處理承受何種耕作模式(輪作、間作或套作)？請具體描述。承受何種栽培類型承受露地栽培他？播前土壤是否進(jìn)展描述。是否進(jìn)展客土？請及來源。土壤培肥處理播前土壤進(jìn)展翻曬不進(jìn)展客土名稱年用量(噸/畝)來源沼渣、沼液3自有沼池四種子種苗處理種子種苗來源種子種苗是否經(jīng)過包衣等處理？請具體描述處理方法

14、。播種育苗時間不進(jìn)展包衣處理， 播種前將種子放在太陽下曬天， 然后放入55的溫水中浸0428708911五病蟲草害農(nóng)業(yè)防治措施當(dāng)?shù)爻Ｒ姴∠x草害蟲害有：菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、白粉虱等。病害有：苗期猝倒病， 成株期的軟腐病。草害有：小雜草。簡述削減病蟲草害發(fā)生的生態(tài)及農(nóng)業(yè)措施。 主要承受生物防治和物理防治結(jié)合。承受何種物理防治措施？請具體描述防治方法和防治對象。承受何種生物防治措施？請具體描述防治方法和防治對象。物理防治承受去除、捕殺、誘殺等方法。利用燈光誘殺、利用顏色誘殺，利用日光滅殺。基地生態(tài)格外良好，赤眼蜂、山雀、啄木鳥、灰喜雀較多，可捕食菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、白粉虱。注：假設(shè)有間作或套作作

15、物，請同時填寫其病蟲草害防治狀況。產(chǎn)品名稱農(nóng)藥名稱登記證號產(chǎn)品名稱農(nóng)藥名稱登記證號劑型規(guī)格防治對象使用方法每次用25%多菌靈猝倒病噴施20%噻菌銅軟腐病噴施2.5%溴氫菊脂噴施西蘭花25%吡蟲靈粉虱西蘭花25%吡蟲靈粉虱粉虱噴施七肥料使用狀況產(chǎn)品名稱肥料名稱有效成分%產(chǎn)品名稱肥料名稱有效成分%施用方法施用量(kg/畝)施用時間氮磷鉀有機肥沼渣30030沼液澆灌10001545西蘭花八澆灌狀況是否澆灌澆灌澆灌水來源取自深層泉水澆灌方式噴灌全年澆灌用水量噸九收獲后處理收獲時間收獲時間收獲后是否有清潔過程？請描述方法。人工剔除雜質(zhì)、再用干凈水進(jìn)展沖洗收獲后是否對產(chǎn)品進(jìn)展選擇、分級？請描述方法。人工進(jìn)展選擇、分級，對不合格品剔除收獲后是否有枯燥過程？請描述方法。不進(jìn)展枯燥收獲后是否實行保