小學(xué)科學(xué)教育科學(xué)六年級下冊物質(zhì)的變化小蘇打和白醋的變化教案

1、小蘇打和白醋的變化【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念:小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法：通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】對于實(shí)驗(yàn)的合理推想和論證。教學(xué)重、難點(diǎn)：1、觀察、描述小蘇打和白醋發(fā)生的變化現(xiàn)象2、分析、認(rèn)識變化產(chǎn)生的新物質(zhì)教學(xué)準(zhǔn)備：小組材料：小蘇打、白醋、玻璃杯、玻璃片、蠟燭、火柴、小木條等。教師材料：電子幻燈片、實(shí)驗(yàn)記錄表。教學(xué)過程：一、觀察小蘇打和白醋1、出示小蘇打和白醋：白醋是廚

2、房里一種常見的調(diào)味品；小蘇打在蒸饅頭、包子時常用作膨松劑、發(fā)酵劑。我們先來觀察一下這兩種物質(zhì)的特點(diǎn)，你可以通過哪些方法呢？（可以用多種觀察器官參與：用眼睛看、用手摸、用鼻子聞、用嘴嘗）提示：對于未知的物品切記不可輕易用手摸、用鼻子聞、更不能用嘴嘗，在我們的課堂中是這樣，生活中更應(yīng)該這樣做。這兩種物質(zhì)對于我們?nèi)梭w是安全的，所以我們可以用上面的方法來認(rèn)識它們。（用鼻子聞的時候應(yīng)該用“扇嗅法”，因衛(wèi)生問題，不建議嘗）3、學(xué)生分組觀察這兩種物質(zhì)的特點(diǎn)。把觀察結(jié)果填入“同步探究”后交流。二、小蘇打和白醋混合后的變化1、提出研究問題：如果把這兩種物質(zhì)混合在一起，會發(fā)生怎樣的變化呢？（板書：小蘇打白醋？）課

3、題出示：小蘇打和白醋的變化學(xué)生預(yù)測實(shí)驗(yàn)發(fā)生的變化，提出預(yù)測觀點(diǎn)2、講解實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)（1）把小蘇打倒在紙片上，把紙片小心的折成紙卷，伸入杯內(nèi)，把小蘇打傾倒在杯底，注意盡量不要沾在杯子的內(nèi)壁上（2）然后小心的沿杯子內(nèi)壁倒入白醋（3）3秒鐘后，用玻璃片蓋上杯口（4）運(yùn)用多種感覺器官觀察實(shí)驗(yàn)發(fā)生的變化現(xiàn)象注意觀察次序：眼睛看耳朵聽用手觸摸（用手捂住杯子外壁）3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)四人小組分工，展開實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)，參與學(xué)生活動學(xué)生注意仔細(xì)觀察，并把觀察到的現(xiàn)象記錄在同步探究中4、交流、討論（1）觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（冒出大量氣泡、有嗞嗞聲、杯壁很涼）（2）我們觀察到會冒出大量氣泡，說明什么？（產(chǎn)生了氣體）用手捂住

4、杯子外壁，感覺很涼，又說明什么？（在變化過程中會吸收熱量）三、研究產(chǎn)生的氣體1、提出研究問題：小蘇打和白醋混合后，我們觀察到產(chǎn)生了大量的氣體，這是什么氣體呢？我們可以用什么方法來辨別呢？2、實(shí)驗(yàn)研究（1）燃燒的木條比較出示空玻璃杯提問：空玻璃杯內(nèi)充滿的是什么？將燃著的小木條伸進(jìn)一只空玻璃杯中，會怎樣呢？（預(yù)測）操作，觀察到什么現(xiàn)象？將燃著的小木條伸入實(shí)驗(yàn)杯中，又會怎樣呢？（預(yù)測）操作，觀察到什么現(xiàn)象？說明什么？（2）傾倒氣體象倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？（預(yù)測）說明什么？注意：在火焰的上方傾倒，不能把杯內(nèi)的液體倒出來（3）實(shí)驗(yàn)小結(jié)通過以上實(shí)驗(yàn)，我們知道這種氣體

5、具有以下特性：不同于空氣比空氣重不能夠幫助物體燃燒根據(jù)以上研究得到的氣體的特性，現(xiàn)在你能確定這是什么氣體嗎？3、講解根據(jù)我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，還不足于來辨明產(chǎn)生的是什么氣體。但是科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。4、交流說說你對二氧化碳有哪些了解。飲料中含有二氧化碳，如雪碧、可樂，打開瓶蓋，冒出的氣泡就是二氧化碳；人體呼吸時呼出的氣體中也含有二氧化碳；蠟燭燃燒時也會產(chǎn)生二氧化碳；汽車排放的尾氣含有二氧化碳，二氧化碳會造成溫室效應(yīng)，造成地球升溫，節(jié)能減排，就是減少排放二氧化碳四、實(shí)驗(yàn)總結(jié)1、小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了二氧化碳，這種氣體在原來的小蘇打和白醋中是存在的嗎？說明這是一種變化后產(chǎn)生的新物質(zhì)，那么這個變化屬于什么變化呢？化學(xué)變化也可以稱為化學(xué)反應(yīng)。2、觀察玻璃杯中的物質(zhì)，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？五、課堂總結(jié)通過本課的探究學(xué)習(xí)，你知道了些什么，有哪些收獲。附：實(shí)驗(yàn)記錄表小蘇打和白醋的變化活動(一):觀察小蘇打和白醋特點(diǎn)白醋的特點(diǎn)小蘇打的特點(diǎn)提示：這里的氣味應(yīng)該扇聞活動(二):小蘇打和白醋