由五常大米出發(fā)-談區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)

1、由五常大米出發(fā)_談區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè) HYPERLINK /hs/zhengquan_000061.SZ.html 2021年5月9日，中國品牌建設(shè)促進會發(fā)布中國品牌價值評價信息，五常大米以703.27億元的品牌價值位居中國區(qū)域品牌（地理標志）榜第4位，在全國農(nóng)產(chǎn)品排行榜中位列第一，連續(xù)5年位列地標產(chǎn)品大米類全國第一。圖1 2017-2021年五常大米品牌價值變化情況（單位：億元）表1 2021年中國前十區(qū)域品牌（地理標志） HYPERLINK /us/zhengquan_AAPL.O.html 排名品牌名稱1安溪鐵觀音2洋河大曲3武夷巖茶4五常大米5普洱茶6贛南臍橙7安化黑茶8煙臺蘋果9

2、賀蘭山東麓葡萄酒10蒙陰蜜桃 HYPERLINK /hs/zhengquan_000061.SZ.html 五常市，位于黑龍江省最南部，幅員面積7512平方公里，屬于世界三大黑土地帶之一的東北平原；擁有9個土類，其中水稻土主要分布在拉林河、虻牛河等河流兩岸，地勢平坦，排灌便利，總面積約64.5萬畝，大部分是草甸土型水稻土，滲透性好，土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)水稻籽粒飽滿，米質(zhì)優(yōu)良。在國民經(jīng)濟發(fā)展上，2020年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值283.3億元，比上年同期增長0.8%。其中，一產(chǎn)增加值111.3億元，增長2%；二產(chǎn)增加值33億元，下降0.4%；三產(chǎn)增加值139億元，增長0.1%。整體以一產(chǎn)和三產(chǎn)為主，二產(chǎn)以農(nóng)產(chǎn)

3、品加工、食品加工等產(chǎn)業(yè)為主。回顧五常大米產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展歷程，我們可以總結(jié)出以下四點作為區(qū)域發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗借鑒：以種子為核心，形成品類特色化，通過品牌化、標準化和體系化發(fā)展，提升產(chǎn)品附加值，以附加值帶來收益，進而推動育種技術(shù)提升，形成良性循環(huán)。特色化特色化，即以種子為核心，建立區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)種植業(yè)產(chǎn)品差異化的基礎(chǔ)就是種子，以大米為例，不同品種的大米在產(chǎn)量、口感、物質(zhì)含量、生育期都不同，農(nóng)戶種植時往往選擇產(chǎn)量高、抗病好的品種，以便獲取較大受益，這在一定程度上阻礙了產(chǎn)品差異化的建立，是一種短期利益與長期利益間的權(quán)衡。以目前熟知的雜交水稻品種汕優(yōu)63為例，其具有抗稻瘟病，中抗白

4、葉枯病和稻飛虱的特點，畝產(chǎn)可達587.3千克（1984年參加南方雜交中稻區(qū)域試驗而得平均數(shù)據(jù)），適種區(qū)域以安徽、重慶、福建等南方地區(qū)為主。五常大米，其大米種子以五優(yōu)稻4號（俗稱稻花香2號）為主，其在產(chǎn)量、生育期等方面同農(nóng)業(yè)部2016年在北方稻區(qū)推介的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種相比，不占優(yōu)勢。如龍粳25、龍粳31、綏粳14等，畝產(chǎn)試驗數(shù)據(jù)在610kg左右，生育期在130-140天，而五優(yōu)稻4號，畝產(chǎn)541.9kg，生育期143天，在產(chǎn)量方面畝產(chǎn)相差100kg左右，生育期方面，最多相差可達10天。五優(yōu)稻4號的出現(xiàn)是一種自然變異，而其發(fā)現(xiàn)也是一種偶然，是由民間育種專家田永太偶然在田間發(fā)現(xiàn)，本質(zhì)是在五優(yōu)稻1號（松9

5、8-3）的基礎(chǔ)之上與黑香稻偶然雜交而得。盡管其產(chǎn)量一般，但由于其米粒青白透明，米飯柔軟有光澤，米質(zhì)好，散發(fā)清香氣味，受到當?shù)胤N植戶的重視，進而實現(xiàn)大范圍的推廣種植。后期，針對種子的品質(zhì)升級，政府在出臺配套支持政策的同時，聯(lián)合中科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)，圍繞“提純復(fù)壯”和新品種研發(fā)展開深入分析試驗。品牌化 HYPERLINK /hs/zhengquan_000061.SZ.html 以種子為基礎(chǔ)建立起來的農(nóng)產(chǎn)品特色化是推動區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的第一步，而圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品打造專屬品牌則是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵，也是提升產(chǎn)品附加值的重要舉措。農(nóng)產(chǎn)品品牌化建設(shè)一般涉及地理標志和農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌

6、，地理標志是知識產(chǎn)權(quán)的一種，標示某商品來源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽或者其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標志；而農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是一種市場概念，由特定區(qū)域內(nèi)相關(guān)機構(gòu)、企業(yè)和農(nóng)戶等所共有的，在生產(chǎn)地域范圍、品種品質(zhì)管理、品牌使用許可、品牌行銷與傳播等方面具有共同所求與行動，以聯(lián)合提高區(qū)域內(nèi)外消費者的評價，使區(qū)域產(chǎn)品與區(qū)域形象共同發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品品牌。由于地理標志和農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌具有內(nèi)部共享性的特點，導(dǎo)致品牌建設(shè)和管理往往出現(xiàn)搭便車現(xiàn)象，大企業(yè)參與品牌建設(shè)意愿較強，小企業(yè)參與意愿一般或者采取欺騙行為實現(xiàn)搭便車。因此，區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程的公共品牌管理需要由政府牽頭，通過政策措

7、施等手段避免搭便車現(xiàn)象。五常市圍繞五常大米品牌的管理，成立了五常市稻米產(chǎn)業(yè)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市委書記、市長任組長，相關(guān)市委常委、市政府副市長任副組長，通過對行政職能、生產(chǎn)資源、銷售渠道集中整合，對五常大米品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行有效管理。標準化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展離不開標準化的建設(shè)，完善的產(chǎn)業(yè)標準化體系在保障產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的同時，能有有效提升產(chǎn)品的質(zhì)量，獲取消費者的認可，進而鞏固產(chǎn)品的品牌建設(shè)和推廣。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展多是粗放式的管理，區(qū)域內(nèi)每家企業(yè)/機構(gòu)擁有自己的種植管理、加工生產(chǎn)模式，難以形成有效統(tǒng)一，這也最終導(dǎo)致終端產(chǎn)品的質(zhì)量良莠不齊。針對這種問題，五常市政府聯(lián)合當?shù)仄髽I(yè)，參照國際好大米標準

8、，制定了種子、種植、投入品、倉儲、加工、環(huán)境、產(chǎn)品、溯源管理等8個方面27個流程99道工序的地方標準，如五優(yōu)稻號水稻種植環(huán)境質(zhì)量要求五優(yōu)稻號水稻種子繁育技術(shù)規(guī)程五優(yōu)稻號種植技術(shù)規(guī)程五優(yōu)稻號水稻種植投入品通用五常市優(yōu)質(zhì)粳稻存儲技術(shù)規(guī)程五常大米加工技術(shù)規(guī)程五常大米質(zhì)量技術(shù)要求五常大米溯源管理規(guī)程等；同時，參與起草了地理標志產(chǎn)品 五常大米(GB/T 19266-2008)國家標準。體系化 HYPERLINK /hs/zhengquan_600016.SH.html 不同于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展離不開農(nóng)戶，這是由其天然屬性特點決定，也是國家共同富裕所倡導(dǎo)的。五常市通過構(gòu)建“公共服務(wù)中心+戰(zhàn)略合作伙伴”現(xiàn)代經(jīng)營模式，推動小農(nóng)戶、小合作社、小企業(yè)與大市場的無縫銜接。在傳統(tǒng)“公司+合作司+農(nóng)戶”合作模式的基礎(chǔ)之上，一方面建立五常大米公共服務(wù)中心，通過建設(shè)商務(wù)中心、交易中心、展銷中心、品鑒中心、檢測中心、品牌文化推廣中心等六大中心，全面保障五常大米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的順利推進；另一方面，通過戰(zhàn)略合作伙伴，如2019年9月中國民生銀行、五常市人民政府、阿里云簽署了五常大米項目、五常大米專屬訂制稻田項目、喬府大院五常大米數(shù)字化建設(shè)項目三項戰(zhàn)略合作協(xié)議，通過數(shù)字化建設(shè)，提升產(chǎn)品溯源技術(shù)，創(chuàng)新銷售模式，滿足人民消費升級的需求。特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展離不開當