小學科學教育科學四年級上冊溶解第七課 分離鹽和水的方法

1、第七課 分離鹽和水的方法教學目標科學概念1. 食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。2. 用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應用于生活中。如：海水曬鹽。過程與方法1. 能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網、蒸發(fā)皿等工具進行簡單的觀察實驗。2. 經歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。情感、態(tài)度、價值觀1. 激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。教學重點指導學生正確使用酒精燈。教學難點理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。教學準備教師準備：飽和鹽水、食鹽、清水、蒸發(fā)皿、放大鏡、石棉網、酒精燈、三腳架。學生準備：飽和鹽水，食鹽。教學過程一、導入新課師：出示上一節(jié)課留下來的濃

2、鹽水，請學生觀察后提問，為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？生：增加水。 教師談話：按照學生的說法演示實驗：我們用記號筆在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。師：現在鹽全部溶解了。你有辦法把鹽和水分離出來嗎？（板書:課題）二、新課講授（一）實驗會和水一起蒸發(fā)嗎師：假如使杯里水分減少會怎么樣？我們有什么辦法使杯里的水分減少呢？生：回答。教師引導：根據你對食鹽在水中溶解形成食鹽水溶液的理解，你猜測一下如果水都蒸發(fā)掉了，鹽的命運會如何？為了證明你們的想法，能不能想出一個辦法，在較短的時間內，讓溶解在水里的食鹽分離出來呢？ 學生分組集

3、思廣益，自然晾干加熱蒸發(fā)。教師談話： 最佳的辦法是加熱。下面我來公平、公正、公開的得出結論。（二）蒸發(fā)皿中的白色顆粒師：請大家結合教材上的圖片介紹一下如何操作，都用到了哪些實驗工具？生：蒸發(fā)皿、放大鏡、石棉網、酒精燈、三腳架 各一個。師：帶領學生了解蒸發(fā)裝置。書上告訴我們實驗室一般用什么來加熱？你對它有什么了解？生：酒精燈。教師講述：酒精燈是由燈壺、燈帽和燈芯三部分構成的。酒精燈點燃后的火焰有三層分為焰心、內焰和外焰三部分。加熱時應用外焰加熱。研究表明：酒精燈火焰溫度的高低順序為：外焰內焰焰心。理論上一般認為酒精燈的外焰溫度最高，由于外焰與外界大氣充分接觸，燃燒時與環(huán)境的能量交換最容易，熱量釋

4、放最多，致使外焰溫度高于內焰。師：所以在加熱時我們應該用哪一部分來加熱。生：外焰。教師演示：酒精燈的使用要很規(guī)范，操作一定要正確。下面請看老師演示操作（邊演示邊講解，如果沒有實物就用相似小瓶代替演示）：1. 拿到酒精燈首先要檢查燈體是否完好無損，如果有裂縫就不能使用。另外酒精的量要適中。2. 然后將酒精燈放在平穩(wěn)的桌面上，打開燈帽，并將燈帽平放在桌面上以免跌落摔壞。3. 用火柴或小木條點燃酒精燈，點燃后將火柴梗吹滅或甩滅并放到專門盛火柴梗的容器內。如果此時我想再點燃另外一個酒精燈的話能不能用已燃的酒精燈對這著點燃？（不能）仍然要用火柴來點燃。4. 做完實驗后如何熄滅酒精燈？能不能用嘴吹滅？（不

5、能）應該用燈帽將其蓋滅，蓋滅后還要將燈帽重蓋一下，將里面的熱氣放走，以防燈帽內氣壓減小再次使用時打不開。另外，決不能用嘴吹滅酒精燈是因為吹時很可能使火焰縮入燈內，使燈內酒精燃燒起火或造成爆炸事故。5. 萬一有溢出的酒精在燃燒，不要驚慌，用濕抹布或沙土把它撲滅。師：操作中要注意安全，以上的步驟你們都記住了嗎？生：說一說。教師談話：實驗中除了酒精燈，還需要什么材料呢？讓我們一起來認識一下，三角架固定用的；觀察一下石棉網；你們覺得它有什么作用呢？可以使受熱容器受熱均勻；蒸發(fā)皿是干什么用的？用來盛被蒸發(fā)的液體。師：操作中有什么需要注意的呢？盛多少鹽水呢？倒?jié)M嗎？生：倒?jié)M了在加熱后容易溢出來。 教師談話：因為時間關系，我們滴入一滴管的鹽水，好嗎？當鹽水快蒸發(fā)完時慢慢移開酒精燈，注意安全不要用手摸實驗儀器。在加熱過程中蒸發(fā)皿（試管）內鹽水的變化過程是怎樣的？生：猜測。教師談話：食鹽溶液會冒氣泡、冒煙師：蒸發(fā)皿中留下了什么？你認為是什么物質（用放大鏡仔細比較）？你用什么辦法確認？生：猜想。師：我們回想一下，在這杯水里我們只放了什么進去了呀？（食鹽）。對呀！水被蒸發(fā)了，確實是鹽留下來了。教師小結：說明用加熱蒸發(fā)的方法能將食鹽從水中分離出來。三、小結師：食鹽能溶解于水，也能從水里分離出來，這個