高職旅游專業(yè)學生說寫能力培養(yǎng)途徑探索

1、高職旅游專業(yè)學生說寫才能培養(yǎng)途徑探究摘要：旅游是效勞性行業(yè)，代寫論文要求從業(yè)人員有較強的語言溝通才能。教學中重視學生說寫才能培養(yǎng)，是高職旅游教育突出應用性的詳細表達。堅持“以說為主，以寫促說原那么，從多方位進展說寫訓練，是培養(yǎng)高職旅游專業(yè)學生說寫才能的主要途徑。關(guān)鍵詞：高職；旅游專業(yè)；說寫才能；培養(yǎng)途徑一、高職旅游專業(yè)學生說寫才能培養(yǎng)的必要性眾所周知，旅游業(yè)是效勞性行業(yè)，需要從業(yè)人員具有較強的與人溝通交往的才能，這自然離不開人類主要的交際工具語言來表情達意。這一特點提醒我們，在培養(yǎng)旅游專業(yè)學生應用才能上，除了要重視專業(yè)操作技能外，還應該重視培養(yǎng)學生運用語言與人交往的才能。從旅游職業(yè)特點看，語言

2、運用才能主要表現(xiàn)為說和寫的才能。目前，我國高職旅游教育比擬重視學生的操作技能訓練，對語言運用才能的訓練在認識上存在一定的誤區(qū)：(1)說話訓練是“導游業(yè)務(wù)的任務(wù)，與其他課程無關(guān)。這種認識顯然是片面的，因為說話程度的進步，有賴于平時點點滴滴的積累訓練，教育是個系統(tǒng)工程，對學生語言應用才能的培養(yǎng)不能靠某門課程來完成，課程之間應該互相浸透，共同進展。(2)重說話才能訓練，輕寫作才能培養(yǎng)。這種觀點認為，學生只要會說就行了?？墒聦嵳f明，導游在不同游客面前講解，要將龐雜的內(nèi)容組織得井井有條，既重點突出，又生動形象，這離不了導游詞寫作。另外在旅游實際工作中還會遇到諸如調(diào)研報告、總結(jié)、方案之類的寫作問題?？梢?，

3、在高職旅游專業(yè)應用才能培養(yǎng)中加強說、寫才能訓練意義重大，這不僅符合高職教育重視應用才能的特點，而且對學生今后的職業(yè)開展大有裨益。在日常教學和活動中，如何有效地培養(yǎng)學生的說、寫才能，是值得高職旅游教育工作者認真討論的一個課題。從湖州職業(yè)技術(shù)學院旅游專業(yè)的嘗試和筆者的教學理論來看，堅持“以說為主，以寫促說原那么，對學生進展多方位的說、寫訓練，能獲得較好的效果。二、高職旅游專業(yè)學生說寫才能培養(yǎng)的途徑和方法1.通過課堂提問環(huán)節(jié)進展訓練旅游工作離不開口頭表達，作為老師要當有心人，抓住一切可能的時機讓學生鍛煉說話才能。課堂提問是教學過程中必不可少的環(huán)節(jié)，也是學生鍛煉說話才能的好時機。一般來講，學生答復老師

4、課堂提問，只要按問題要求把答案說出即可，至于表述時用語是否簡練，內(nèi)容是否生動，表情是否豐富，吐字是否明晰等，往往不做明確的要求，長此以往，對學生說話程度的進步并沒有本質(zhì)性的幫助。筆者在講授“旅游文化時，利用該課程內(nèi)容豐富、生動性強的特點，對那些小而有挖掘潛力的內(nèi)容，設(shè)問時改變以往課堂答復下列問題的形式，要求學生站在導游的角度把老師的問題當成游客想知道的問題去對待，用自己學習和理解到的相關(guān)知識去講解。例如“什么叫京劇?按常規(guī)的形式應這樣答復：“清朝中葉進京的四大徽班唱的二黃腔與唱西皮腔的漢劇(楚調(diào))合流，又吸收了原先京城流行的昆腔、高腔、梆子腔及各地雜曲小調(diào)而形成的一個新劇種，即中國國粹之一京劇

5、。1198要求站在導游的角度去向游客講京劇，學生就不能用上述常規(guī)語言陳述答案，必須調(diào)動自己積累的相關(guān)知識，用生動形象、明晰準確的導游語言來講述：“治國有方的乾隆皇帝，看著天下太平，百姓過著安居樂業(yè)的生活，加上平日里自己非常注重養(yǎng)生之道，雖近八十，腰板硬朗，風采照舊，古往今來有幾個皇帝能有這般高壽!乾隆皇帝心里那個美呀自不必說了，眼下這八十大壽可要普天同慶，好好熱鬧一番!于是召各地戲班進京獻技祝壽。來自安徽安慶地區(qū)的四大徽班演唱的二黃腔劇目豐富，曲調(diào)優(yōu)美，在京城受到熱烈歡送。祝壽完畢，戲班留在北京繼續(xù)演出，和原先在京城流行的昆腔爭勝斗艷。后來又有一批楚調(diào)唱西皮腔的漢劇入京獻技，西皮、二黃兩腔在交

6、流競爭中逐漸交融，同時又吸收了昆腔、高腔、梆子腔及各地雜曲小調(diào)而形成一個新的劇種，這就是中國的國粹京劇。學生發(fā)揮想象，對書本內(nèi)容進展聯(lián)想、擴展，用這種方式答復下列問題，妙趣橫生，課堂氣氛也隨之活潑起來。由于課堂提問不可能占用大量的時間，答復范圍過大的問題不宜用來進展說話訓練，設(shè)問時應考慮選擇小而有拓展空間的內(nèi)容進展，這樣既答復了問題，又鍛煉了學生導游講解的才能，真可謂是一舉兩得。2.在“仿真+全真的情境中進展訓練建構(gòu)主義理論強調(diào)知識的情境性，“由于知識離不開學習得以發(fā)生的詳細環(huán)境，在學校課堂上學習的東西難以遷移和應用于課堂之外的環(huán)境。學校教育要防止這種情況出現(xiàn)，就有必要創(chuàng)造與現(xiàn)實生活相似的真實

7、情境278。湖州職業(yè)技術(shù)學院盡力營造與現(xiàn)實生活相似的真實環(huán)境，在校園里陸續(xù)建立了一批符合旅游專業(yè)特色的實訓場所，創(chuàng)造了“仿真+全真的教學情境。情景模擬導游微格實訓中心，利用電視臺的藍屏摳像和情景模擬合成技術(shù)，創(chuàng)造身臨其境的氣氛，學生足不出戶，就能和旅游景點“親密接觸，人景合一，情景交融。這一模擬真實環(huán)境的仿真訓練，使每個學生在課堂上都有時機對著“真實景點完成現(xiàn)場導游的講解訓練，解決了到景點實訓多數(shù)學生得不到講解鍛煉的難題。湖州職業(yè)技術(shù)學院是湖州文化和江南風光的袖珍版本。學院利用現(xiàn)成的校園環(huán)境資源，開展了全真性的情境實訓教學，開發(fā)了“文化湖職院校園導游課程，設(shè)計出三條校園旅游線路，供學生全方位解讀旅游客體湖州職業(yè)技術(shù)學院校園文化和湖州地方文化的豐富內(nèi)涵，室內(nèi)模擬與室外訓練互