蛋白質(zhì)“教學(xué)中的互聯(lián)網(wǎng)搜索”優(yōu)秀教案

1、第三屆全國中小小學(xué)“教學(xué)中的互互聯(lián)網(wǎng)搜索”優(yōu)秀教學(xué)案案例評選教案設(shè)計學(xué)校：江蘇省泰泰州市興化市市第一中學(xué)姓名：宋俊鵬全國中小學(xué)“教教學(xué)中的互聯(lián)聯(lián)網(wǎng)搜索”優(yōu)秀教學(xué)案案例評選教案設(shè)計一、教案背景1、面向?qū)W生：高中 初中 小學(xué)2、學(xué)科：生物物（人教版）3、課時：1課課時4、學(xué)生課前準準備：預(yù)習(xí)教材2025頁的內(nèi)容容。二、教學(xué)課題（必必修一）第二章 組組成細胞的分子第2節(jié) 生生命活動的主主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)三、教材分析：（一）教學(xué)內(nèi)容容分析本節(jié)內(nèi)容包括氨氨基酸的結(jié)構(gòu)構(gòu)特點及其構(gòu)構(gòu)成蛋白質(zhì)的的過程、蛋白白質(zhì)的功能等等知識要點。在在學(xué)習(xí)了細胞胞成分中無機機物及有機物物中的糖類和和脂質(zhì)之后，通通過蛋白質(zhì)化化學(xué)結(jié)

2、構(gòu)及空空間結(jié)構(gòu)的進進一步學(xué)習(xí)，使使學(xué)生對于細細胞的分子組組成的認識更更加深刻。在在引言部分用用蛋白質(zhì)英文文的來歷指出出其意義為“首要的物質(zhì)質(zhì)”，與課題呼呼應(yīng)。在講述述氨基酸的結(jié)結(jié)構(gòu)部分時，沒沒有直接給出出氨基酸的結(jié)結(jié)構(gòu)通式，而而是讓學(xué)生觀觀察書本中氨氨基酸的結(jié)構(gòu)構(gòu)，通過學(xué)生生模擬氨基酸酸的結(jié)構(gòu)，找找出氨基酸的的共同點，進進而得出結(jié)構(gòu)構(gòu)通式，加深深了對氨基酸酸結(jié)構(gòu)的理解解。對于蛋白白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功功能的多樣性性，教材采用用了圖文結(jié)合合的形式，讓讓學(xué)生在獲取取形象、豐富富的信息內(nèi)容容的同時，培培養(yǎng)分析和處處理信息的能能力。在講述述蛋白質(zhì)的功功能部分，采采取圖文結(jié)合合的方式，同同時結(jié)合教師師所發(fā)的保健健

3、品說明書，說說明蛋白質(zhì)不不同的功能，并并通過了解蛋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)構(gòu)多樣性認同同其功能的多多樣性。（二）課程標準準要求具體內(nèi)容標準活動建議概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。檢測生物組織中的蛋白質(zhì)四、教學(xué)目標知識與能力簡述氨基酸的基基本結(jié)構(gòu)，了了解構(gòu)成蛋白白質(zhì)的氨基酸酸種類，能夠夠?qū)懗鰳?gòu)成蛋蛋白質(zhì)的氨基基酸的結(jié)構(gòu)通通式，明確氨氨基酸的結(jié)構(gòu)構(gòu)特點。簡述氨基酸是如如何構(gòu)成蛋白白質(zhì)的。氨基基酸通過脫水水縮合反應(yīng)構(gòu)構(gòu)成蛋白質(zhì)的的一級結(jié)構(gòu)多肽，進進而一條或幾幾條多肽盤曲曲折疊構(gòu)成具具有一定空間間結(jié)構(gòu)的蛋白白質(zhì)。解釋蛋白質(zhì)分子子結(jié)構(gòu)多樣性性的原因以及及結(jié)構(gòu)多樣性性與功能復(fù)雜雜性的關(guān)系。概述蛋白質(zhì)的功功能，體會蛋蛋白質(zhì)是一

4、切切生命活動體體現(xiàn)者的觀點點。過程與方法法通過探究活動，培培養(yǎng)學(xué)生觀察察、分析、創(chuàng)創(chuàng)造思維能力力，從而歸納納出氨基酸的的基本結(jié)構(gòu)。3情感態(tài)度與與價值觀通過體驗，能夠夠簡述蛋白質(zhì)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)構(gòu)及其原因，培培養(yǎng)學(xué)生動手手動腦的能力力和團結(jié)協(xié)作作的團隊精神神。五、教學(xué)重點氨基酸的基本本結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多多樣性與功能能的復(fù)雜關(guān)系系。六、教學(xué)難點不同氨基酸分子子結(jié)構(gòu)模型和和結(jié)構(gòu)簡式，分分析得出氨基基酸的結(jié)構(gòu)特特點。氨基酸形成蛋白白質(zhì)的過程。七、教學(xué)方法教學(xué)方法采用閱閱讀法、觀察察法、分析法法和討論發(fā)等等，聯(lián)系生活活實際，激發(fā)發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的的興趣。八、教學(xué)進程教師活動學(xué)生活動多媒體展示“當(dāng)當(dāng)?shù)馗?/p>

5、含蛋白白質(zhì)的土特產(chǎn)產(chǎn)圖片出現(xiàn)，并并配以歌唱當(dāng)當(dāng)?shù)氐母枨?m?word=mp3,%C3%CE%CB%AE%CF%E7&gate=1&ct=134217728&tn=baidumt,%C3%CE%CB%AE%CF%E7&si=%C3%CE%CB%AE%CF%E7;%CC%B7%BE%A7;169748;169748&lm=-1&attr=0,0&rf=zb&size=3250585&mtype=2/m?word=mp3,%C3%CE%CB%AE%CF%E7&gate=1&ct=134217728&tn=baidumt,%C3%CE%CB%AE%CF%E7&si=%C3%CE%CB%AE%CF%E

6、7;%CC%B7%BE%A7;169748;169748&lm=-1&attr=0,0&rf=zb&size=3250585&mtype=2/i?ct=503316480&z=&tn=baiduimagedetail&word=%BA%EC%B8%E0%B4%F3%D5%A2%D0%B7&in=32162&cl=2&lm=-1&st=-1&pn=13&rn=1&di=111153914775&ln=845&fr=&fm=result&fmq=1332253730578_R&ic=0&s=0&se=1&sme=0&tab=&width=&height=&face=0&is=&istype=2#p

7、n13&-1&di111153914775&objURLhttp%3A%2F%2F%2Ftuan123%2Fimages%2F2010%2F09%2F06%2F32%2F18034-init.jpg&fromURLhttp%3A%2F%2F%2Fproduct.php%3Fid%3D32%26pid%3D18034&W440&H267&T9378&S30&TPjpg/i?ct=503316480&z=&tn=baiduimagedetail&word=%BA%EC%B8%E0%B4%F3%D5%A2%D0%B7&in=32162&cl=2&lm=-1&st=-1&pn=13&rn=1&di=1

8、11153914775&ln=845&fr=&fm=result&fmq=1332253730578_R&ic=0&s=0&se=1&sme=0&tab=&width=&height=&face=0&is=&istype=2#pn13&-1&di111153914775&objURLhttp%3A%2F%2F%2Ftuan123%2Fimages%2F2010%2F09%2F06%2F32%2F18034-init.jpg&fromURLhttp%3A%2F%2F%2Fproduct.php%3Fid%3D32%26pid%3D18034&W440&H267&T9378&S30&TPjpg提出

9、問題：我們們家鄉(xiāng)的土特特產(chǎn)中主要富富含什么物質(zhì)質(zhì)？引出課題題。蛋白質(zhì)在細胞中中含量最高，側(cè)側(cè)面也反映出出其在生物體體中的作用的的重要性，那那么蛋白質(zhì)的的生理作用主主要有那些？其結(jié)構(gòu)組成成又是怎樣的的呢？小組合作學(xué)習(xí)：教師提供每每小組幾張關(guān)關(guān)于蛋白質(zhì)保保健品的說明明書，并結(jié)合合課本，引導(dǎo)導(dǎo)學(xué)生分析、總總結(jié)、歸納出出蛋白質(zhì)的功功能。http:/uu/prodduct.hhtml2?pid=3978過渡：通過以上上的分析，我我們了解了蛋蛋白質(zhì)的功能能，而生物學(xué)學(xué)研究表明：生物體的功功能總是與其其結(jié)構(gòu)相適應(yīng)應(yīng)的，那么蛋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)構(gòu)組成又是怎怎樣的呢？激趣質(zhì)疑：我們們知道，牛吃吃的是草，擠擠出的是奶，

10、這這是為什么呢呢？強調(diào)：蛋白質(zhì)進進入我們身體體后被消化成成氨基酸，這這恰恰就說明明蛋白質(zhì)的基基本組成單位位應(yīng)該是什么么？說明：1、在生物體中中組成蛋白質(zhì)質(zhì)的氨基酸約約有20種。2、這20種氨氨基酸在結(jié)構(gòu)構(gòu)上有共性。小組合作學(xué)習(xí)：多媒體展示圖片片：甘氨酸、纈纈氨酸、丙氨氨酸、亮氨酸酸，引導(dǎo)學(xué)生生觀察共性，教教師提供氨基基酸各個基團團的卡片，學(xué)學(xué)生用膠帶紙紙進行拼接氨氨基酸的結(jié)構(gòu)構(gòu)簡式。http:/gzsw/jshzhhx/tbzziy/kbshy/jjsjb/bbxyi/22010099/t2011009133_8899947.httm強調(diào)氨基酸的結(jié)結(jié)構(gòu)特點：1、至少都含有有一個氨基和和一個羧基

11、，并并且和一個氫氫都連接在同同一個碳原子子上。2、不同的氨基基酸分子種類類不同是因為為有不同的RR基，且與氨氨基、羧基和和氫連在同一一個碳原子上上。提問：蛋白質(zhì)的的基本組成元元素主要有哪哪幾種？提問：通過以上上的學(xué)習(xí)，我我們已經(jīng)知道道蛋白質(zhì)是由由氨基酸構(gòu)成成的，那么氨氨基酸是怎樣樣構(gòu)成蛋白質(zhì)質(zhì)的呢？小組合作學(xué)習(xí)：教師播放氨基酸酸脫水縮合的的動畫，學(xué)生生邊看動畫邊邊利用之前拼拼接好的氨基基酸來模擬脫脫水縮合過程程。http:/sshow/22597588.htmll提問：1、按激激素是如何構(gòu)構(gòu)成蛋白質(zhì)的的？（脫水縮縮合的概念理理解） 2、什什么叫二肽？三肽？多肽肽？ 3、肽肽鍵的表示方方法是什么

12、？我們知道構(gòu)成蛋蛋白質(zhì)的氨基基酸約有200種。然而，據(jù)據(jù)估計，生物物界中的蛋白白質(zhì)種類多大大1010-1012種種，約20種種能構(gòu)成那么么多的蛋白質(zhì)質(zhì)的原因在哪哪里呢？類比：1、英文文字母26個個，而構(gòu)成的的單詞卻不計計其數(shù)，我們們可以把氨基基酸看成是字字母，舉例：to-tooo種類相同，數(shù)數(shù)量不同。too-twwo數(shù)量相同同，種類不同同。are-eaar種類、數(shù)數(shù)量都相同，排排列順序不同同。2、相同顏色、質(zhì)質(zhì)地的毛線可可以織出不同同的款式，針針法不同使得得毛線纏繞的的方式不同。布置課外研究性性小課題：我我國科學(xué)家在在蛋白質(zhì)領(lǐng)域域取得了那些些重要研究成成果？如果讓讓你來進行蛋蛋白質(zhì)的研究究，你

13、該如何何操作？明確主題，激發(fā)發(fā)學(xué)生的好奇奇心和學(xué)習(xí)的的興趣。閱讀說明書中蛋蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)節(jié)作用，討論論、交流蛋白白質(zhì)的功能：是組成細胞胞和生物體結(jié)結(jié)構(gòu)的重要物物質(zhì)；催化作作用；運輸作作用；防御功功能；調(diào)控作作用。聽講并體會相應(yīng)應(yīng)的生物學(xué)觀觀點回顧舊知識：蛋蛋白質(zhì)經(jīng)過消消化后轉(zhuǎn)變成成了不同種類類的氨基酸，氨氨基酸經(jīng)過我我們自身結(jié)構(gòu)構(gòu)的再加工，成成為我們自身身結(jié)構(gòu)的各種種組成成分。回答：氨基酸對比觀察，歸納納出構(gòu)成生物物體蛋白質(zhì)氨氨基酸的結(jié)構(gòu)構(gòu)特點，并嘗嘗試歸納整理出氨基酸的的結(jié)構(gòu)通式： NH2CCOOH 觀察氨基酸的結(jié)結(jié)構(gòu)簡式，回回答：C、HH、O、N四種基本元素。概述氨基酸形成成蛋白質(zhì)（多多肽）

14、的過程程，加強對“脫水縮合”概念的理解解再現(xiàn)“二肽、三三肽、多肽”的概念，認認識“肽鍵”的構(gòu)成特點點。總結(jié)規(guī)律：1、脫掉的水分分子數(shù)=肽鍵鍵數(shù)=氨基酸酸數(shù)-肽鏈數(shù)數(shù)2、蛋白質(zhì)的分分子量=氨基基酸個數(shù)*氨氨基酸的平均均分子量-脫脫掉的水分子子數(shù)*18學(xué)生通過在老師師的提示下，分分析綜合，得得出原因:氨氨基酸的種類類、數(shù)目、排排列順序，肽肽鏈的盤曲折折疊方式?jīng)Q定定了蛋白質(zhì)結(jié)結(jié)構(gòu)及其功能能的多樣性。認真回憶并總結(jié)結(jié)，使知識系系統(tǒng)化。閱讀教材，完成成作業(yè)。九、教學(xué)反思生物課程標準準指出：“教師應(yīng)積極極開發(fā)和利用用各種課程資資源，改變僅僅僅依靠教科科書開展生物物教學(xué)的傳統(tǒng)統(tǒng)模式?！备鶕?jù)建構(gòu)主主義學(xué)習(xí)理論

15、論，本節(jié)課的的教學(xué)在一開開始就為學(xué)生生的學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)設(shè)了一個全新新的教學(xué)情境境，將學(xué)生耳耳熟能詳?shù)氖率挛锶谌氲秸n課堂中，引起起了學(xué)生探究究的興趣。這這改變了傳統(tǒng)統(tǒng)的以講授為為主的教學(xué)。在在知識講授過過程中我采用用比較歸納、設(shè)設(shè)置活動、自自主探究的教教學(xué)，活躍了了課堂教學(xué)氣氣氛，充分發(fā)發(fā)揮了學(xué)生的的主體參與學(xué)學(xué)習(xí)意識，培培養(yǎng)了學(xué)生的的自主學(xué)習(xí)能能力和自主探探究能力。在在結(jié)合信息技技術(shù)與學(xué)科整整合的基礎(chǔ)上上充分發(fā)揮了了媒體優(yōu)勢，增增強了直觀性性，分解了難難點的內(nèi)容，加加深了學(xué)生對對知識的理解解。本節(jié)課的的教學(xué)最大特特點是:運用用了較多的合合作學(xué)習(xí)，學(xué)學(xué)生自己動手手模擬，始終終圍繞以學(xué)生生為主體，創(chuàng)創(chuàng)設(shè)主體性教教學(xué)情境，為為學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)提供了一個個情境協(xié)作會話的學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境，更更好地促進了了學(xué)生的自主主學(xué)習(xí)能力的的發(fā)展，培養(yǎng)養(yǎng)了學(xué)生的觀觀察、比較、歸歸納推理、協(xié)協(xié)作探究以及及交流討論等等綜合能力。 教師情況省份江蘇學(xué)校江蘇省泰州