細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)(7)課件

1、關(guān)于細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) (7)第一張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1.這些食物含有的熱量一樣嗎？2.當(dāng)你因劇烈運(yùn)動消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？第二張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月一學(xué)生早上很遲起床，來不及吃早餐，匆匆忙忙上學(xué)，結(jié)果該學(xué)生在課堂上頭昏腦脹，最后暈倒了。請你解釋該學(xué)生為什么會暈倒？我們?nèi)绾螌υ撋鷮?shí)施治療？ 第三張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月糖類是主要的能源物質(zhì)第四張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的糖類組成元素：C、H、O種類：單糖：二糖：多糖：不能水解的糖類；由兩分子單糖脫水縮合而成的糖；由多個(gè)單糖脫水縮合而

2、成的糖。第五張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的糖類種類分布功能單糖二糖多糖閱讀教材3031頁內(nèi)容，填寫下表：第六張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的糖類單糖組成DNA的成分動植物細(xì)胞脫氧核糖組成RNA的成分動植物細(xì)胞核糖構(gòu)成腦苷脂的成分動物細(xì)胞半乳糖可提供能量植物細(xì)胞果糖主要能源物質(zhì)動植物細(xì)胞葡萄糖單糖功 能分 布種 類第七張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的糖類二糖人和動物乳汁乳糖甘蔗、甜菜蔗糖儲存能量運(yùn)輸作用發(fā)芽的小麥等谷粒中麥芽糖二糖功 能分 布種 類第八張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脫水縮合H2OHOO

3、H葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麥芽糖H2OHOOOH麥芽糖第九張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖第十張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的糖類多糖肌糖原肝糖原人和動物的肌肉儲存能量人和動物的肝臟糖原構(gòu)成細(xì)胞的主要成分植物莖桿和枝葉、細(xì)胞壁纖維素儲存能量糧食作物的種子、植物變態(tài)的莖或根、植物的果實(shí)淀粉多糖功 能分 布種 類第十一張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？淀粉麥芽糖葡萄糖多糖二糖單糖是因?yàn)槠渲懈缓矸?，淀粉?jīng)

4、消化分解后生成的是葡萄糖。第十二張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月糖類的功能1.主要的能源物質(zhì)2.構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)第十三張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月吃糖多了會變胖，為什么？糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪。第十四張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素：C、H、O，有的含有P和N種類：脂肪、磷脂、固醇第十五張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的脂質(zhì)脂肪動物脂肪細(xì)胞中儲存的脂肪洋蔥根尖細(xì)胞中的脂肪粒（蘇丹染色）第十六張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在那些部位？2.請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在

5、這些植物的什么器官中？脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如：駱駝的駝峰?；ㄉ⒂筒?、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。第十七張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月成年人體內(nèi)儲存的糖原只有幾百克，而脂肪的儲存量高達(dá)數(shù)千克甚至十幾千克。1克脂肪在體內(nèi)儲存所占的體積是1克糖原體積的1/5，但是1克脂肪氧化分解時(shí)所釋放出來的能量約為39KJ，1克糖原氧化分解釋放出能量約為17KJ，這也是生物在進(jìn)化過程中，選擇脂肪做為儲能物質(zhì)的“高明之處”吧！脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，同時(shí)具有：保溫、緩沖以及減

6、少內(nèi)臟器官之間的摩擦等作用。第十八張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)的什么物質(zhì)提供能量，維持基本的生命活動？體內(nèi)儲存的脂肪當(dāng)人過多的攝入脂肪而又缺少運(yùn)動時(shí)會怎樣？導(dǎo)致肥胖第十九張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的脂質(zhì)磷脂在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。第二十張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞中的脂質(zhì)固醇固醇膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。性激素：促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成。維生素D：能有效的促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收。第二十一張，P

7、PT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月人的皮膚的表皮中有7去氫膽固醇，在紫外線照射下，通過酶的作用可轉(zhuǎn)化成VD促進(jìn)小腸對鈣磷的吸收和利用VD可預(yù)防和治療佝僂病、骨質(zhì)蔬松癥等有雌性激素和雄性激素二類，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睪丸分泌促進(jìn)生殖胞的形成和生殖器官的發(fā)育，激發(fā)并維持第二性征膽固醇在人體有一個(gè)正常含量，過高會導(dǎo)致血管硬化、高血壓等 生物膜的組成成分，對維持膜的正常的流動性有重要作用神經(jīng)組織、卵和大豆中含量較多組成細(xì)胞膜的成分貯存在皮下、腸系膜等處貯存能量，保溫維生素D性激素膽固醇固醇類主要是磷脂類脂脂 肪備 注功 能種 類第二十二張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月生物大分子以

8、碳鏈為骨架那些有機(jī)物為大分子化合物？它們的基本單位分別是什么？單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單 體多聚體生物大分子都是以碳鏈為基本骨架的。第二十三張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月【材料】某商場所買“脫脂奶粉”被疑為偽劣產(chǎn)品。生物學(xué)研究學(xué)習(xí)小組的同學(xué)想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題，假如你是課題組成員，交給你的任務(wù)是“鑒定真?zhèn)蚊撝谭邸薄！静牧鲜占浚?）全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分。（2）假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。請你根據(jù)上述材料，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來檢測你所買到的“脫脂奶粉”是否偽劣產(chǎn)品。并簡要說出實(shí)驗(yàn)的

9、步驟。根據(jù)材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)第二十四張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2脂質(zhì)1糖類組成元素：C、H、O分類單糖二糖多糖組成元素：C、H、O（P和N）分類功能脂肪磷脂固醇3生物大分子以碳鏈為骨架第二十五張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月下節(jié)課繼續(xù)學(xué)習(xí)第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物第二十六張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月熊為什么需要冬眠？冬眠時(shí)它們?yōu)槭裁床粫撍兀咳狈κ澄锸莿游锒叩闹饕?，如果食物充足，許多熊不會冬眠，反而會整個(gè)冬天都在狩獵。但食物不多時(shí)，熊就會躲在洞中過冬。小型哺乳類動物在冬眠時(shí)體溫會急速下降，但熊的體溫只會下降約4度，不過心跳速率會減緩75%。一旦熊開始冬眠后，它的

10、能量來源就從飲食轉(zhuǎn)換為體內(nèi)儲存的脂肪。在阿拉斯加為美國魚類及野生動物管理局北極熊計(jì)劃工作的野外生物學(xué)家湯姆伊凡斯說，這種化學(xué)作用的變化十分劇烈。脂肪燃燒時(shí)，新陳代謝會產(chǎn)生毒素。但熊在冬眠時(shí)，細(xì)胞會將這些毒素分解為無害的物質(zhì)，再重新循環(huán)利用。（人體內(nèi)沒有這種機(jī)制，如果毒素累積，人類會在一星期內(nèi)死亡。）這種生化作用也讓熊可以回收體內(nèi)的水分，因此在冬眠時(shí)不會排尿。即使不冬眠，北極熊也可以利用脂肪燃燒的機(jī)制。這種清醒式冬眠讓北極熊可以不躲到洞里，整個(gè)冬天都保持活躍狀態(tài)。第二十七張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月血液中的膽固醇過高低密度脂蛋白積聚于血管壁血管管腔變窄組織得不到足夠的氧氣供應(yīng)而不能正常運(yùn)作粥狀動脈硬化第二十八張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月這是健康的冠狀動脈橫切面，并沒有血塊存在；它有寬大的血管腔，能供應(yīng)足夠的血液給心臟肌肉。第二十九張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于2022年6月這個(gè)冠狀動脈內(nèi)有硬塊存在，使管腔變??；心臟肌由于得不到足夠的氧氣而不能正常運(yùn)作，引發(fā)心臟病。第三十張，PPT共三十二頁，創(chuàng)作于20