轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因大豆油區(qū)別

1、林加林總結(jié)轉(zhuǎn)基因大豆油 pk 非轉(zhuǎn)基因大豆油2007年，是一家專門生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因壓榨大豆油的公司。林加林大豆油以黑龍江海倫市“寒地黑土”上的非轉(zhuǎn)基因大豆為原材料，采用純物理壓榨的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來(lái)的原生態(tài)、有機(jī)、綠色無(wú)污染食用油。下面從五個(gè)方面對(duì)比轉(zhuǎn)基因大豆油和非轉(zhuǎn)基因大豆油的區(qū)別。1一、原材料 轉(zhuǎn)基因大豆油采用原料是從國(guó)外進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，其是通過(guò)生物技術(shù)，將某些細(xì)菌的基因移入大豆的植株中，使他們不受害蟲的侵襲； 而非轉(zhuǎn)基因大豆油就是中國(guó)的原產(chǎn)大豆，產(chǎn)地一般在我國(guó)的東北地區(qū)，未經(jīng)過(guò)基因更改的大豆為原材料加工成的食用油。 在外觀上兩者的差別細(xì)微，要仔細(xì)分辨。 1.看形狀。非轉(zhuǎn)基因大豆的形狀是橢圓形

2、的，有點(diǎn)扁；而轉(zhuǎn)基因大豆的形狀是圓形的，滾圓。2.看顏色。非轉(zhuǎn)基因大豆的“肚臍”是淺褐色的；而轉(zhuǎn)基因大豆的“肚臍”是黃色或者黃褐色的。3.看大小。非轉(zhuǎn)基因大豆的大小都不太一樣；而轉(zhuǎn)基因大豆的大小都差不多。2二、營(yíng)養(yǎng)成分 非轉(zhuǎn)基因大豆油和轉(zhuǎn)基因大豆油在硬脂酸、r-亞麻酸、芥酸，神經(jīng)酸的含量上差別不顯著，棕櫚酸酸含量差異顯著，油酸、亞油酸、亞麻酸差異極顯著?？傮w上轉(zhuǎn)基因油和非轉(zhuǎn)基因在營(yíng)養(yǎng)成分上差異性顯著，所含種類相同，數(shù)量不同。 非轉(zhuǎn)基因大豆油中的油酸和亞麻酸平均含量比轉(zhuǎn)基因大豆油分別高6.72%和5.33%，而轉(zhuǎn)基因中亞油酸平均比非轉(zhuǎn)基因大豆油中高9.18%。轉(zhuǎn)基因大豆油中，油酸和亞油酸的比例是

3、1:4.9，非轉(zhuǎn)基因大豆油中其比例為1:2.8，國(guó)家衛(wèi)生組織推薦的油酸和亞油酸最佳比例為1：1，因此在脂肪酸構(gòu)成方面，非轉(zhuǎn)基因大豆油要優(yōu)于轉(zhuǎn)基因大豆油。不飽和脂肪酸則含量相近。 大豆油中的脂肪酸還和種植區(qū)域、日光、土壤、溫度等密切相關(guān)，上述結(jié)果并不能完全準(zhǔn)確。3三、安全性 轉(zhuǎn)基因大豆油基因在轉(zhuǎn)入過(guò)程中，由于不可預(yù)見(jiàn)的基因突變，可能會(huì)轉(zhuǎn)化為會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的有毒蛋白質(zhì)等諸多因素，雖然這個(gè)說(shuō)法目前還沒(méi)有定論，不過(guò)人們?yōu)榱俗陨淼陌踩话銜?huì)選用非轉(zhuǎn)基因大豆油。非轉(zhuǎn)基因大豆油就是人們千百年來(lái)一直食用的大豆油，經(jīng)歷史驗(yàn)證是安全的，可以放心食用。 檢測(cè)結(jié)果尚未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆油中含有隊(duì)人體有害的成分，但存在安

4、全隱患：可能造成毒素積累、過(guò)敏問(wèn)題，或者使人體產(chǎn)生抗藥性等等。4四、價(jià)格 相比其他食用油，大豆油是營(yíng)養(yǎng)成分最高的，同時(shí)也是價(jià)格最便宜的，所以交易份額占市場(chǎng)食用油最多。而轉(zhuǎn)基因大豆油比非轉(zhuǎn)基因大豆油還便宜，有的品牌大豆油價(jià)格連飲料價(jià)格都不如。一般一桶5升裝的非轉(zhuǎn)基因大豆油，相比轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格大約貴10元左右。 林加林大豆油走中高端路線，1L普通裝的價(jià)格大概在70元上下。不過(guò)，由于食用油的價(jià)格是波動(dòng)的，這個(gè)價(jià)格只是一個(gè)參考價(jià)，有需要購(gòu)買的朋友可以親自到當(dāng)?shù)爻辛私饩唧w價(jià)格。5五、生產(chǎn)工藝 轉(zhuǎn)基因大豆油一般采用從國(guó)外引進(jìn)的化學(xué)浸出油工藝，大豆經(jīng)過(guò)破碎、軋胚、蒸，使用有機(jī)溶劑（正已烷或6號(hào)輕汽油）將油料中的油脂抽提出來(lái)，最初浸提出來(lái)的“油”是有機(jī)溶劑和油脂等的混合物，不能食用，必須經(jīng)過(guò)一系列精煉工藝（脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等化學(xué)處理）得到成品食用油。 非轉(zhuǎn)基因大豆油采用純物理壓榨,大豆經(jīng)過(guò)破碎、軋胚，在60度的溫度下進(jìn)行壓榨，將油料中含的油脂擠壓出來(lái)。 6林加林總結(jié)：1、轉(zhuǎn)基因大豆油營(yíng)養(yǎng)成分低于非轉(zhuǎn)基因大豆油；2、轉(zhuǎn)基因大豆油安全性尚無(wú)定論，但存在安全隱患，非轉(zhuǎn)