領(lǐng)班工作總結(jié)精品合集

1、第18頁 共18頁領(lǐng)班工作總結(jié)合集時間仿佛是一條從遠(yuǎn)方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬。不知不覺時間已臨近_年的尾聲，為了能更好地保護(hù)酒店的平安和維護(hù)車場的正常秩序，使自己的工作做到平安無事故，我把一年的工作總結(jié)如下:首先，工作中，隊(duì)員的思想比擬穩(wěn)定，內(nèi)部之間都比擬團(tuán)結(jié)，當(dāng)班期間能保持警覺性，。在人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時間長的情況下全體隊(duì)員都能克制一切困難。嚴(yán)格把關(guān)，能嚴(yán)格按照酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度去辦、去做、去干。其次，全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他平安事故。隊(duì)員對酒店的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比擬熟悉。不關(guān)天氣的惡劣，隊(duì)員們都能監(jiān)守自己的崗位，沒有因?yàn)樘鞖鈫栴}而影響正

2、常上班。在這一年里，能不折不扣的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù)。但還存在著一些缺乏:一、隊(duì)員工作態(tài)度還不夠積極，工作方法還不夠靈敏，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著幸運(yùn)心理，在上班期間對勞動紀(jì)律的遵守還不夠，有些隊(duì)員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在;上班期間隊(duì)員與隊(duì)員之間沒有監(jiān)守崗位，經(jīng)常站在一起聊天。導(dǎo)致車子來了后，不能及時對車輛進(jìn)展指揮，出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象，浪費(fèi)車位比擬嚴(yán)重。二、交接班不夠準(zhǔn)時，接班前后沒有對車輛進(jìn)展檢查的意識。有少數(shù)隊(duì)員沒有時間概念，對上班不夠重視，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象，在交接班前后沒有對車輛進(jìn)展檢查，以致于后一班接班不知道上一個班車輛的情況。三、隊(duì)員禮節(jié)禮貌做得

3、不夠好，見到酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人都沒有敬禮和問好。在指揮客人停車的過程中，用語不行，甚至和客人進(jìn)展?fàn)幊车默F(xiàn)象都有發(fā)生，讓客人聽了不舒適。沒有顧客至上的意識，嚴(yán)重?fù)p害了酒店的公共形象。四、隊(duì)員的普遍素質(zhì)比擬差，軍訓(xùn)時，訓(xùn)練場上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比擬多，承受才能比擬差，沒有我要練的意識。都要領(lǐng)班隨時跟在背后念，才能做好。到_一年多了，從隊(duì)員到領(lǐng)班，我一直對工作負(fù)責(zé)，遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、團(tuán)結(jié)隊(duì)員，嚴(yán)格要求自己。在當(dāng)隊(duì)員的時候，我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作，做好了交接班制度，在上班期間，我和其他隊(duì)員互相協(xié)調(diào)、通氣。在酒店我不但禮節(jié)禮貌做得好，上班也比擬認(rèn)真負(fù)責(zé)。而且還負(fù)責(zé)了隊(duì)員的軍訓(xùn)任務(wù)，在訓(xùn)練中我聽取大家意

4、見，改良訓(xùn)練方式，使隊(duì)員們在比擬短的時間內(nèi)，學(xué)會了一些隊(duì)列動作。而且也得到酒店的肯定，8月份我因工作相對突出，被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴(yán)格要求自己，一有時間就自我訓(xùn)練參賽科目，在比賽中，我全力以赴獲得了比擬明顯的成績，也得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)和稱贊。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班。在擔(dān)任領(lǐng)班后，一、我更加嚴(yán)格的要求自己，努力學(xué)習(xí)消防知識和各項(xiàng)制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習(xí)請教。二、嚴(yán)格交接班制度，做到了交接班前后有小結(jié)，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊(duì)員有做的不好的，我會及時指出。三、工作期間，發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理，在自己無法做出決定的時候，我會及時向上級反響，并協(xié)助上級把問題解決。

5、雖然這一年里我獲得了不錯的成績，但是也有一些做的不好的方面。一、由于快過年了，我在后面這一個多月里，放松了對自己的要求，對隊(duì)員的管理力度也沒有以前嚴(yán)格，隊(duì)員在崗位上聊天吃東西，我也沒有總是強(qiáng)調(diào)。二、有時候沒有堅(jiān)持交接班前的小結(jié)，對樓巡也沒有以前檢查的仔細(xì)，而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場檢查的的力度不夠，對隊(duì)員催促也不夠，所以才導(dǎo)致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。針對以上總結(jié)，在來年，我個人會繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的方面，多加學(xué)習(xí)。堅(jiān)決改正自身存在的缺乏，在下步的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，從實(shí)際出發(fā)，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時，也要好好發(fā)動全體隊(duì)員繼續(xù)保持好的方面、繼

6、續(xù)努力，做到互相幫助、互相關(guān)心，心往一處想，勁往一處使，做到統(tǒng)一著裝，文明執(zhí)勤，虛心待人、熱情大方的工作氣氛。確保酒店人員生命、財(cái)產(chǎn)平安和車場的正常秩序。一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我可以嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲很多。一、在收銀工作中學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)程度作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)程度高了，才能贏得同事們的支持，也才可以帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且獲得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的開展，對我們收銀員的工作提出了新的要

7、求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)心下面的員工.工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€領(lǐng)班。(1)、專業(yè)才能作為一個領(lǐng)班，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)才能，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)才能的重要性將逐漸減少。作為基層的主管

8、，個人的專業(yè)才能將非常的重要，你要到達(dá)的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，可以代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)才能的來無非是兩個方面：1是從書本中來，2是從實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)?！安粣u下問”是每一個主管所應(yīng)具備的態(tài)度。(2)、管理才能管理才能對于一個領(lǐng)班而言，與專業(yè)才能是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理才能就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理才能要求就越高。管理才能是一項(xiàng)綜合才能，需要你的指揮才能，需要你的決斷才能，需要你的溝通協(xié)調(diào)才能，需要你的專業(yè)才能，也需要你的工作分配才能，等等。管理才能來自書本，但更多的來自理論，因此

9、要進(jìn)步你的管理才能，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回憶你的工作，總結(jié)你的工作。(3)、溝通才能所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)絡(luò)，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為理解決問題，解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要理解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。

10、(4)、培養(yǎng)下屬的才能作為一個領(lǐng)班，培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)根本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體，要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是，如此開展下去，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個部門的強(qiáng)弱，不是主管才能的強(qiáng)弱，而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需

11、要將自己變成獅子。(5)工作判斷才能所謂工作才能，個人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷才能，對于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個人的判斷才能，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的根底。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應(yīng)該有明晰的判斷，或者說是決斷。其實(shí)工作的判斷才能是上述四項(xiàng)才能的一個綜合，主管才能的表達(dá)是其工作判斷才能的表達(dá)。(6)、學(xué)習(xí)才能當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會，當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對于我們每個人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，

12、一是理論學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進(jìn)展。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會的開展。走上社會的我們，要完全主動的去學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。將來人與人之間的競爭，不是你過去的才能怎樣，如今的才能怎樣?而是你如今學(xué)習(xí)怎樣，如今的學(xué)習(xí)是你將來競爭的根本。(7)、職業(yè)道德但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補(bǔ)，但道德的缺陷無法用智慧去彌補(bǔ)。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個人而言，安康、財(cái)富、地位、愛情等都很重要，但安康是“1”，其他的都是“0”，只要

13、“1”(安康)的存在，個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言，就是那個“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種才能才有存在的意義，對于公司而言，才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。不管公司的好與不好，不管職位的上下，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負(fù)責(zé)，是一種根本的素養(yǎng)，是個人開展的根基。“做一天和尚撞一天鐘”，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。以上，僅僅是個人的一些看法，要做好一個領(lǐng)班，要做的事還很多。我堅(jiān)信一句話：師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個人。一切的一切，個人以為，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。因此他們都非常尊重我，都服

14、從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。三、合理安排好收銀員值班、換班工作收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。四、抓好一級工作、給領(lǐng)導(dǎo)分憂做為一個領(lǐng)班，可以在收銀員一級解決的問題，我決不去費(fèi)事領(lǐng)導(dǎo)，對超市里的大事，又從不失時機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報(bào)。這一年，雖然工作獲得了一定的成績,但還有很多開展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會把工作做得更好。202_年，是行業(yè)大風(fēng)浪的一年，也是公司奮進(jìn)拼搏的一年。鋁價一直波動不穩(wěn)，在

15、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確運(yùn)籌抉擇與領(lǐng)導(dǎo)下，積極能動地調(diào)整運(yùn)營狀態(tài)，改變經(jīng)營策略，雖遭遇劣境，但卻穩(wěn)穩(wěn)地站住腳跟，顯示出了強(qiáng)大的生命力和雄厚的實(shí)力。而我們消費(fèi)部是企業(yè)的支柱，是產(chǎn)品的直接創(chuàng)造部門。202_年，消費(fèi)部在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的親密配合下，從人員管理、工藝技術(shù)改良、產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)能的提升等方面，都有長足的進(jìn)步，時間就象流水一樣，悄悄地從我們指甲縫里流走了，轉(zhuǎn)眼間我們從202_年的新年伊始那天又走到了202_年歲末。在這辭舊迎新之際，我們消費(fèi)部門將深化地對本部門一年來的工作及缺乏之處作出細(xì)致的總結(jié)，同時祝愿我們齊亞鋁業(yè)公司明年會更好，事業(yè)蒸蒸日上，鴻圖大展。在過去的一年里，消費(fèi)部以消費(fèi)作業(yè)方

16、案為根據(jù)，對各車間發(fā)生和可能出現(xiàn)的問題及時的調(diào)查、理解，采取措施積極預(yù)防和處理消費(fèi)中的事故和失調(diào)，同各車間一起進(jìn)展了大量的工藝探索試驗(yàn)，尤其是6082、6061、6005擠壓及時效工藝的消費(fèi)控制，氧化車間電泳著色顏色控制和水印處理，根本完成了公司年度消費(fèi)任務(wù)的各項(xiàng)指標(biāo)，滿足了公司銷售部門的產(chǎn)品銷售要求。1、首先，消費(fèi)部根據(jù)訂貨單制定消費(fèi)方案，標(biāo)注好客戶要求及供貨日期，把消費(fèi)方案下到達(dá)各車間。并檢查、催促和協(xié)助有關(guān)部門及時做好各項(xiàng)消費(fèi)作業(yè)準(zhǔn)備工作。在檢查中發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)備缺乏，協(xié)同有關(guān)部門及時采取措施或調(diào)整方案。2、其次，我每天及時檢查消費(fèi)作業(yè)的執(zhí)行情況，以方案為根據(jù)，檢查掌握實(shí)際消費(fèi)進(jìn)度與方案之間的偏

17、向。發(fā)現(xiàn)車間有脫離方案的偏向，及時同有關(guān)車間主管和經(jīng)營部協(xié)商，根本上保證了方案如期實(shí)現(xiàn)。3、對各車間出現(xiàn)的質(zhì)量消費(fèi)事故和平安消費(fèi)事故進(jìn)展分析p ，及時同有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)作出診斷，并找出補(bǔ)救措施。并每天對消費(fèi)方案完成情況的統(tǒng)計(jì)資料和其它消費(fèi)信息(如由于各種原因造成的工時損失記錄;機(jī)器損壞造成的損失記錄;消費(fèi)才能的變動記錄等)進(jìn)展分析p 研究，深化細(xì)致地分析p 研究所出現(xiàn)的問題，同有關(guān)部門及時協(xié)商，找出問題解決方法。4、人員管理方面，在202_消費(fèi)工作年，由于各種因素的影響，職工隊(duì)伍不太穩(wěn)定，新招聘員工又很多，共有七八批次的新員工進(jìn)入到車間的各消費(fèi)崗位，給車間管理帶來極大壓力，就在這樣的壓力推動下，我

18、同各車間主管還是堅(jiān)決地進(jìn)展崗前崗中的各種培訓(xùn)，保證了新進(jìn)員工的順利進(jìn)入崗位角色，做到根本勝任各自的崗位工作。5、產(chǎn)品質(zhì)量方面在完成上述產(chǎn)量的同時，我們消費(fèi)部也高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，積極向工人灌輸品牌意識、質(zhì)量意識，要求各車間嚴(yán)把消費(fèi)工序的每一個質(zhì)量控制關(guān)，我們始終堅(jiān)信鋁材質(zhì)量是消費(fèi)出來的，只要我們車間的每一個員工都有高度的質(zhì)量意識，并付諸于消費(fèi)操作的每一環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量將會穩(wěn)步進(jìn)步，從而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量缺陷為零的目的，目前我們雖還有一點(diǎn)欠缺，但我們正往這個目的努力。消費(fèi)部在過去的一年里雖然做了很多的工作，也獲得了一定的成績，但是也還存在較多的問題，主要有以下五個方面的缺乏：一、消費(fèi)現(xiàn)場管理方面各車間的消費(fèi)

19、現(xiàn)場管理較為混亂，各種物料的擺放不整齊，沒有做到定置管理。還有就是環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等各種工藝衛(wèi)生很差，消費(fèi)完畢清場意識薄弱，特別是擠壓車間。二、人員管理方面由于企業(yè)地處落后的地區(qū)，招聘的員工普遍文化素質(zhì)較低，加之消費(fèi)管理人員在管理方面的松懈，致使員工的責(zé)任意識不強(qiáng)，缺乏質(zhì)量觀念和本錢觀念，不能很好地保護(hù)公司財(cái)物，節(jié)約水電能。在這方面我們正在著手進(jìn)展整頓、教育、培訓(xùn)，繼而進(jìn)展系列的檢查催促(包括經(jīng)濟(jì)處分)，不斷進(jìn)步員工的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)今后開展的要求。三、設(shè)備管理和模修方面設(shè)備停機(jī)率較高，維修效率跟不上，但從目前維修人員的數(shù)量和程度來講，對今后的設(shè)備管理必然會帶來一定的困難，特別

20、是在設(shè)備維修和保養(yǎng)方面，我們欠缺這類人才。另外設(shè)備維修人員跟班消費(fèi)的狀況不夠好，對設(shè)備的備品配件不夠熟悉。模部也存在類似問題。四、成品率、產(chǎn)量較低設(shè)備維修和模具維修跟不上是影響產(chǎn)量和成品率的兩大因素，還有一個重要因素，就是車間消費(fèi)控制，班長是否合理調(diào)配人員，有沒有到達(dá)棒、模最正確配置，在這一方面還有所欠缺。五、平安消費(fèi)方面平安消費(fèi)可以說是每個消費(fèi)企業(yè)中最重要的一個方面之一，平安是效益。但我覺得我們消費(fèi)部門在這一點(diǎn)上做得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是相關(guān)平安知識大局部員工理解不多，一旦有突發(fā)事件根本無法處理。為此我將加強(qiáng)這方面宣傳工作，同時同人力資部一起定期進(jìn)展一些平安小知識的講座。另外結(jié)合各消費(fèi)車間在班前

21、會上納入平安消費(fèi)方面的要求，使員工在每時每刻都繃緊平安這根弦，在人人心中樹立平安就是效益的理念，促進(jìn)公司的平安消費(fèi)工作再上一個新臺階。這是新年的,你可以改到詳細(xì)一些新的一年，新動態(tài)，在20_年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目的，從菜式出品，效勞質(zhì)量，本錢控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿_，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)始酒店餐飲新的場面，詳細(xì)工作如下：一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“_美食，美食_”這一品牌，營造食在_這一良好口碑，酒店領(lǐng)班工作方案。一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方

22、面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡送的菜式保存，不斷精益求精，并適時制訂出標(biāo)準(zhǔn)菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。方案在20_年的三月份四月份舉辦一個以口味有特色，價格實(shí)惠貼近群眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。69月份方案引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)視質(zhì)量，跟蹤反響意見進(jìn)展進(jìn)一步細(xì)致化管理，開拓營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在_良好社會形象，從而爭取更多的客。二、效勞上以培訓(xùn)為手段，

23、以基層管理人員為核心，。來應(yīng)對餐飲市場的劇烈競爭。效勞作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20_年我們將緊緊圍繞酒店“情滿_，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷穩(wěn)固各類效勞知識，工作方案酒店領(lǐng)班工作方案。方案制定出餐飲優(yōu)質(zhì)效勞十條，即在效勞程序的根底上將一些更細(xì)的表達(dá)個性化的效勞內(nèi)容，進(jìn)展歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)展要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體效勞進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時通過考核來檢驗(yàn)施行效果。一樓的效勞仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為效勞方針，同時突出對老客戶的的熱情。進(jìn)步送餐效勞的菜式及效勞質(zhì)量。二樓著重在餐廳氣氛的營造上想方法，添置

24、臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂效勞突出個性，特別對于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友誼留住顧客，同時建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客間隔 ，開發(fā)新客，利用在餐廳效勞的時機(jī)認(rèn)識顧客，制定出營銷小組工作方案，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用效勞來吸引并留住更多的客戶。三、降低開支，節(jié)約本錢，爭取最大的利潤空間。本錢控制是今年的工作重點(diǎn)，今

25、年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開場，對原材料的進(jìn)貨進(jìn)展嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料本錢上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。不斷完善部門的能管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，防止以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低效勞水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤。新的一年，新的目的，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全

26、力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好!我于20_年8月1日，受張總、姚總的委派，入職于山西海棠灣大酒店客房部副經(jīng)理一職，我非常榮幸可以成為海棠灣大酒店的一員，承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任、委以重任，全面接收客房管理工作，在此感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直對我工作的指導(dǎo)信任與支持?？头坎孔鳛榫频甑囊粋€重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。我深知自己肩上任務(wù)重大，必須明白自己的工作管理思路。雖然參加酒店才幾個月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的努力，帶著客房部員工圓滿完成了酒店的各項(xiàng)工作，一些效勞細(xì)節(jié)上還存在缺乏，需要我們不斷改良和完善，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。酒店是以效勞為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)上下，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、效勞質(zhì)量進(jìn)步是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头抗ぷ鳜嵥?，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，還不定期的進(jìn)展技能培訓(xùn)，并召開客房全體員工例會，總結(jié)工作中好的方面和需要改良的方面，對好的方面加以表揚(yáng)，存在的問題予以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步進(jìn)步人員素質(zhì)和效勞質(zhì)量。衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命