酒店規(guī)章制度經典篇

1、第 酒店規(guī)章制度經典篇酒店規(guī)章制度經典篇1 一、工作態(tài)度： 1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。7、員工不得在任何場所接待親友來

2、訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌：1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費

3、。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網罩。5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、拾遺：1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。2、如物品保

4、管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。五、酒店財產：酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、出勤。1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50工資。4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認

5、可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發(fā)新卡。7、員工在工作時間未經批準不得離店。七、員工衣柜：1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。6

6、、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。八、員工通道：1、員工上下班從指定的員工通道入店。2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意后方能離店。九、酒店安全。1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。十、電路故障：當電路出故障時，應采取下列措施：（1）通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。消防

7、安全酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。一、火災預防：遵守有關場所禁止吸煙的規(guī)定。嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。任何員工發(fā)現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。如果發(fā)現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發(fā)現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。廚師下

8、班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。獎懲條例一、優(yōu)秀員工：酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。二、嘉獎、晉升：酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。三、紀律處分/失職的種類：1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據此扣發(fā)浮動工資。3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工

9、資的處分，每次失職將扣除10的浮動工資。4、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。甲類失職1、上班遲到；2、不使用指定的職工通道；3、儀表不整潔；A、留長發(fā)；B、手臟；C、站立姿勢不正；D、手插口袋；E、衣袖、褲腳卷起；F、不符合儀表儀容規(guī)定；4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；5、不遵守打電話的規(guī)定；6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；7、培訓課曠課；8、違反員工餐廳規(guī)定；9、工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；10、上班做私事，看書報和雜志；11、不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；13、上班時使用客用坐椅休息和廁所；14、穿工作

10、服進入商店（為客人買東西例外）；15、將酒店文具用于私人之事；16、在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；17、在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；18、違反更衣室規(guī)定。乙類失職1、上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；2、對客人和同事不禮貌；3、因粗心大意損壞酒店財產；4、隱瞞事故；5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；6、拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；7、上班時打瞌睡；8、涂改工卡；9、違反安全規(guī)定；10、在酒店內喝酒；11、進入客房（工作例外）；12、說辱罵性和無禮的話；13、未經同意改換班次、休息天或休息時間；14、超過工作范圍與客人過分親

11、近；15、在除了指定位置以外的其它場所吸煙；16、不報告財產短缺；17、在酒店內亂丟東西；18、不遵守消防規(guī)定；19、損壞公物；20、工作表現并差或工作效能差；21、不服從主管或上司的合理合法命令；22、擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。24、在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；25、向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；26、泄露酒店機密情況；調戲或欺侮他人；27、偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；28、違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；29、在酒店內賭博或觀看賭博；30、故意損壞消防設備；31、觸犯國家任何刑事

12、罪案；32、遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；33、曠工酒店規(guī)章制度經典篇2 第一條 請假程序 1、員工到酒店辦公室領取并填寫請假單，根據請假單注明請假種類、假期、時間、時候等，經各級領導審批，并報辦公室備案（當月請假除公休外，請假一天扣除一天公休；請假2天，扣除公休兩天；請假超過3天，則當月不享受公休，月工資按出勤幾天數結算工資）。2、較長假期須交接手頭工作，確保工作連續(xù)性。3、超假期應及時通告請示有關領導審批。4、假滿回酒店銷假，通報辦公室，并交接工作。5、備案制度酒店管理層無論因公私請假，均報酒店辦公室備案；個管理層無論因公或私請假，獲批準后，均需備案。第二條 各種假別及規(guī)定1、事假（1）

13、、員工因事請假，原則上最長不超過10個工作日。（2）、事假不發(fā)放事假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績效獎金。2、病假（1）、員工因病請假一天（含一天以內）的可由部門經理酌情處理。一天以上應到市、區(qū)級以上醫(yī)院確診、由醫(yī)院出具診斷證明。（2）、員工病休假由員工持診斷證明，填寫員工請假單，寫明假別、原因、時間，由各級領導按審批權限逐級審批后，交辦公室備案。（3）、員工班前患急癥，應委托他人及時向所在部門領導代請假，并于就診之日起3天內持急診病假證明補辦請假手續(xù)，超過送交期限按事假處理。無病假條不上班者按曠工處理。（4）、病假不發(fā)放病假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績效獎金。（5）、對在酒店長期病休或

14、事假，在外從事其他有工資性收入勞動的員工，酒店要求其限期復工，對拒絕復工者，企業(yè)將與其解除雇用關系。3、曠工凡未辦理請假手續(xù)無故曠工者，曠工一天扣除三天工資。4、婚假凡在酒店連續(xù)工作滿一年者，均獎勵三天婚假，休婚假前需辦理婚假手續(xù)。第三條 酒店請假相關規(guī)定1、事先無法辦理請假手續(xù)，須提前當面或以書面形式向主管或上級領導報知，并于事后3天內補辦手續(xù)；否則以曠工論處。2、未辦理請假手續(xù)擅自離開崗位，或假期屆滿仍未銷假、續(xù)假者，均以曠工論處，按曠工規(guī)定處理。3、假期的核準權限如下：（1）、經理級以下人員，假期3天內由部門副總核準，并送辦公室備案，3天以上由部門副總審批，并報總經理核準，送辦公室備案。

15、（2）、副總級管理人員請假由總經理核準，送辦公室備案。4、請假以天數為最小單位計算。5、員工的病事假不得以加班抵充。6、本酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。7、本酒店員工請假期滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論處。8、請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。9、本酒店員工依本規(guī)則所請假如發(fā)現有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)嚴重予以懲處。10、員工辦理續(xù)假手續(xù)并需報請部門負責人同意并經總經理批準后方可續(xù)假；員工假滿當天需

16、到人事部銷假。11、請假條應在休假前交于人事部備案，作為考勤附件、計算工資依據。若請假條各級審批不符要求，人事部有權做無效處理；緊急請病假事假必須于上班前或不遲于上班時間30分鐘內，致電所在部門負責人及人事部。該員工應于病假事假銷假后上班第一天補交請假條。12、凡未按規(guī)定辦理請假手續(xù)的，均按曠工處理。13、各部門要把各類請假與考核掛鉤，與分配掛鉤，嚴格請假制度，按月上報請假情況。酒店規(guī)章制度經典篇3 為加強保安隊伍的管理工作，保障酒店正常經營秩序和顧客車輛管理。保安人員執(zhí)勤執(zhí)行有所依據，當好企業(yè)衛(wèi)士，確保酒店財產、治安、消防安全，特定本制度。 一、保安人員工作準則：1、值班期間必須著裝整齊、儀

17、表大方、站姿、坐姿符合要求，不許抱胸插手，手插褲兜，打鬧。2、嚴格遵守上下班時間，佩戴工牌，同時遵守打卡制度。3、嚴格遵守交接班制度（下一班未接班時，當班人員不準離崗）交班時值班室內的衛(wèi)生必須是干凈的。4、熟練掌握保安部崗位工作特點、職責與要求。5、接觸客人要有禮貌，并注意語氣態(tài)度。6、處理問題時，力求做到容忍寬大，以理服人。7、值班時只能與客人保持一種工作上的關系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊。8、值班時不準睡覺、不得帶有醉意。9、嚴禁值班時隨意離崗，如吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，外圍停有特殊的車輛時需告知領班，方可進行。10、熟悉本酒店各種報警裝置及消防器材的位置，熟練掌握其使用方法并熟悉本酒店各

18、部門安全出口通道。11、一旦發(fā)現火警，都必須按規(guī)定的程序操作實施，并立即采用有效措施，發(fā)生火災時，迅速按滅火應急預案緊急處理。12、不得或者做任何有損酒店名譽的事情。13、值班期間不得采用任何手段包庇、掩護違法犯罪二、保安人員請假制度：1、本部門員工無論因何種原因需請假時（三天內），必須由經理批準方可并書寫請假條，方能有效。4、嚴禁越級請假。5、無請假者，一律按曠工處理。6、原則上不準調休、調班，如遇特殊情況經經理批準方可。7、對于請假者如有超假的，一律按曠工處理。8、如果休假遇到特殊情況不能按時歸隊，應有電話和證明經經理批準方可補辦事假。三、保安部器材使用管理：1、日常使用的消防巡檢器、對講

19、機、鑰匙、手電、雨傘臨時用品雨鞋等在交接班時雙方領班共同檢查清點并記錄有無損壞交收。如丟失或人為損壞則按酒店規(guī)定賠償。四、停車場安全管理制度1、凡在本停車場進出或停放的機動車輛，其駕駛人員均應遵守本規(guī)定，服從本停車場管理人員的管理和指揮，按指定位置停放車輛，自覺維護場內秩序。2、入場停放的.機動車輛，應按泊車位指定的區(qū)域停放，不得在車道內、異位停放。3、停車卡請隨身攜帶，認真保管，作為出場憑證，若有遺失，要立即向保安部申明補辦，否則后果自負。4、駕駛員離開前須檢查車門、車窗是否關好,不得在車內存放現金、文件及貴重物品，或停車卡等，有效證件必須隨身攜帶否則造成后果自行承擔。5、嚴禁攜帶易燃、易爆

20、、劇毒等危險物品進入本車場。否則，由此引起的一切責任將由攜帶人承。6、車輛離場或任何人員駕駛及移動場內任何車輛時，車場管理人員有權對其進行管理,駕駛員不得以任何理由拒絕，否則須承擔由此引致的一切責任。7、若由于使用本停車場的機動車輛及其駕駛員自身的原因，而引起本停車場內建筑物/設備/設施的損壞或損失，則由其承擔所有賠償責任，并在指定的時間內繳付被損物件的維修、安裝等相關賠償費用。8、本停車場只作車輛停放用途，并按城市車輛停放市場價收取車輛場地使用費，所有進入本車場的駕駛員均被視為車主或合法代表人，并視為已接受本管理及有關規(guī)定。9、使用本停車場的機動車輛及其駕駛員，必須遵守和執(zhí)行本停車場以書面或

21、口頭規(guī)定的一切法規(guī)條例。如速度限制、高度限制、嚴禁吸煙、使用明火等。10、所有車輛不得堵塞消防通道或泊于該通道的緊急出口,違者將按中華人民共和國消防法追究責任。11、車場管理人員職責：（1）、值班時有來車要將車輛指揮到位停放整齊，檢查車輛有無損壞（如有刮痕、損壞告知車主），車內有無易燃、易爆危險物品。（如有易燃、易爆危險物品必須要求顧客搬離另行保管）車門有無上鎖，并做詳細記錄。（2）有疑問的（包括卡車不對。人不對）要檢查車主證件、停車卡記錄與車輛是否相符,不相符的要提高警惕，按車場管理規(guī)定處理后，并通知領導，均可放行。（3）、車主繳費要給予停車場正規(guī)發(fā)票。（4）、停車場當值管理員每小時至少詳細

22、檢查車輛的車況1次,發(fā)現漏油、未關窗。未上鎖等現象及時通知車主,并做好記錄。（5）、跟客人溝通時要注意禮節(jié)禮貌及文明用語，避免與客人發(fā)生爭執(zhí)或沖突。（6）車鑰匙的必須提醒車主車內貴重物品帶走另行保管并按發(fā)卡制度詳細記錄。（9）、有車輛擦傷事件發(fā)生時要及時找到被撞車主，當班領班協(xié)助配合處理。并作詳細記錄。（10）、停車場若有重大刑事及治安案件如傷亡、搶劫、斗毆、丟車等事件發(fā)生,安管員應保持鎮(zhèn)定,采取有效措施處理及保護現場,并及時通知上級主管及公安機關,處理情況應做好詳細記錄。12、停車卡管理：（1）停車場施行一車一卡，進發(fā)出收。本卡只作停車憑證(復制卡無效)。（2）值班人員發(fā)出并記錄有效。（3）

23、遺失卡需賠償制作卡費（150元）并附上（身份證、駕駛證、行車證）復印件交與保安部做注銷處理。13、大堂前門崗位職責：（1）大堂前門，遇車輛停泊時，應馬上勸其離開。如是住店或酒店內辦事引導其停于停車場內。（2）注意進出人員情況，不允許外來人員損壞酒店內設施、物品及花草，不允許外來人員滯留在大堂內或住店客人躺在大堂沙發(fā)上，注意大堂安全情況。（3），如遇接待任務需預留車位的，應按要求預留車位。有團隊入住時必須在場加強安全防范。（4）夜間大堂崗位必須堅守在大堂內負責總臺的安全。五、保安部各崗交接班制度：1、交班制度(1)由在崗領班提前20分鐘交班。(2)交班人員要仔細檢查所使用的器材和其他物品,保持完

24、好齊全,交于接班人員。（監(jiān)控室要仔細檢查各設備運行情況并記錄）(3)交班班組要認真將本班值勤情況和遺留問題交代清楚。(4)交班領班和監(jiān)控值班人員要認真填寫值班記錄。2、接班制度(1)接班人員必須提前20分鐘到崗接班。(2)接班領班要集合本班人員,召開班前會,分配值勤任務,并提出要求。(3)接班必須到值勤崗位與上一班交接班，了解上一班情況后,接班值勤。六、控制室規(guī)章制度：1、值班人員必須嚴格按照規(guī)定時間上下班，不準隨意離崗離位，個人需處理事務時，經得值班領班的同意并在有人頂崗時方可離開。2、對監(jiān)控到的盜竊作案嫌疑人實施跟蹤查看，叫外圍隊員進行跟蹤，及時抓獲盜竊分子，移交公安機關確保酒店安全經營穩(wěn)

25、定。3、每天對監(jiān)控的情況進行登記，并對值班登記本保留存檔。4、監(jiān)控人員服從領導的安排，并認真完成保安部及酒店領導交辦的各項工作任務。5、監(jiān)控人員愛護和管理好監(jiān)控室的各項設施，嚴格操作規(guī)程，確保監(jiān)控系統(tǒng)的正常運作。6、無關人員未經許可不準進入監(jiān)控室。酒店員工和外來人員需到監(jiān)控室查詢情況必須經經理同意方可進入監(jiān)控室。7、不準用監(jiān)控室內設備聊天、玩耍，不準隨意擺弄機器設備，保持室內的清潔衛(wèi)生。8、必須保守秘密，不得復制、泄露、議論有關錄像的內容。9、監(jiān)控設備系統(tǒng)發(fā)生故障時，做好登記，應及時報當班領班。10、對一般的設備故障，能自己解決就自己解決，不能解決的報部門領導及時維修。11、保持設備的清潔衛(wèi)生

26、，堅持每月的系統(tǒng)的維護，確保機器設備的正常運作。12、定時清掃灰塵，保持室內和設備清潔衛(wèi)生。七、巡查制度：1、部門經理每日對部門的安全、防火巡查記錄進行檢查。2、各崗位每2小時對本崗位責任范圍安全、防火巡查1次，對發(fā)現的違章情況、火災隱患進行糾正和處理。無法糾正時應立即向部門經理報告遇火警火災時，應立即報告消防控制中心，并積極組織人員撲救。3、巡查的要求:（1）用火、用電、用（煤）氣、用油有無違章情況。（2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好。（3）消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整。（4）常閉防火是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用。（5）消

27、防安全重點部位的人員在崗情況。（6）易燃易爆化學危險物品的管理，倉庫、施工現場、物資分類存放是否符合安全規(guī)章。(7)其它消防安全情況。如對飲酒過量并吸煙客人的控制管理工作等等。八、保安部獎懲制度：1、獎勵（50元1000元）有下列表現之一者本部門將給予獎勵或晉升參考。（1）、對酒店的安全管理有大的貢獻者。（2）、拾到客人錢財繳公者。（3）、舉報本部門員工違章亂紀者。（4）、對工作盡忠盡職，受客人或外部門表揚者。（5）、為酒店聲譽和財產，勇于同違法犯罪行為作斗爭者。2、懲罰（20元500元）警告處分，有下列表現之一者如累計三次的予以辭退。（1）值班時不注意儀表、不佩戴工牌，經多次指出而無明顯改觀

28、者。（2）不服從工作分配，不服從上級指揮者。（3）遲到早退或不打卡者，或遲到卡已打，代打雙方同罰。（4）擅自離開工作崗位者，如造成重大事故的另行處理。（5）值班時睡覺者。（6）值班時濫用權力，者。（7）不遵守宿舍管理制度者。（8）該管的事不管，怕事而造成工作失誤者。（9）工作中欺騙上司者。（8）無特殊情況（公務需要）私入客房、倉庫、服務員工作間、辦公室、廚房者。3、懲罰辭退，有下列表現之一者，立即辭退。（1）不請假，曠工兩天以上者。（2）盜竊酒店物品、客人錢財，以及主使或參加員工盜竊酒店員工財物者。（3）嚴重工作失誤，造成酒店損失者。（4）不愛護保安裝備、消防設施、辦公室設施，造成嚴重損失者，

29、除照價賠償外，立即辭退。（5）不服從上級管理者。（6）利用職權與客人進行非法交易者。九、制度結合酒店相關規(guī)章制度在工作進程中改進實施。十、本制度自20_年5月28日生效酒店規(guī)章制度經典篇4 為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立酒店的良好形象，制定本制度。 一、衛(wèi)生制度1.保安室是保安工作處所，非保安人員無正當理由不得入內，禁止在警衛(wèi)室內吸煙、電話閑談、大聲喧嘩、看書、看報等現象發(fā)生，違者均按相關規(guī)定進行處罰。2.保持保持室內的環(huán)境衛(wèi)生，物品放置有序，未經同意，禁止他人物品存放在保安室。3.所有保安人員對室內的物品及辦公用品有義務進行保管、交接，并按正常程序對其負責。4.無正當理由，保安室

30、應24小時有保安員值守。5.保安人員要保持個人衛(wèi)生整潔，身上無異味，經常洗澡。6.當值保安要求每天打掃保安室及酒店院內衛(wèi)生。保持室內及院內衛(wèi)生潔凈。二、崗位職責1、當值保安要求在規(guī)定時間進行酒店巡邏。2、確保院內車輛的安全。3、維持酒店辦公場所內外區(qū)域的正常工作秩序、治安秩序，消除隱患于萌芽狀態(tài)，防患于未然。4、保安人員必須為人正直，作風正派，以身作則，處事公正，對工作有高度的責任感，不玩忽職守。5、對來訪客人熱情、有禮、耐心文明問詢和主動引導，維護酒店良好形象。尤其是對夜間來訪酒店客戶或司機更要熱情問候，以禮相待并負責通知相關人員前來接待。6、保安人員站崗和執(zhí)勤時，須穿酒店規(guī)定的制服，佩戴員

31、工識別證。7、保安值班要高度戒備，加強對重點部位的治安防范，加強防盜活動，及時發(fā)現可疑人和事，并進行妥善處理。8、加強防火活動，及進發(fā)現火災隱患苗頭，并消除之。應熟記酒店各處之水、電、燃料、開關、門鎖及消防器材的地點，以免臨急慌亂，定期對消防水管進行檢查登記，如有發(fā)現有失效的應立即通知店長。對重要的電燈、門窗等有缺損時，應及時上報主管部門處理。9、保安必須提前十分鐘到崗，要有飽滿的精神執(zhí)勤。做好工作交接，正確記錄當班值班筆錄，及時提出相關工作報告。三、門禁管理1、所有員工出廠不得攜帶酒店產品、文件資料、物料、工作器具等一切酒店所屬財產。2、人員與車輛出酒店時按規(guī)定進行檢查，拒絕檢查不得出酒店。

32、四、訪客人員的管理規(guī)則對于外來人員及車輛有下列情形之一者，未經領導同意，拒絕進入酒店。1、攜帶易燃易爆及危險物品的人員和車輛。2、不明身份，衣冠不整及明顯帶有惡意的人員。3、推銷產品、商品及收購廢品的人員及車輛。3、非洽公人員和車輛且拒絕登記和檢查者。4、來訪人員報不清受訪部門及受訪人者。5、來訪人員不能出示有效證件者。五、保安器械的保管（一）、由安全主管負責安排專人保管保安器械，嚴格遵照保安器械的領用和交接制度并做詳盡記錄。（二）、保安器械的領用及交接1.保安器械實行專人保管制度，誰領用誰負責，如有人為毀損現象，照價賠償。如屬故意毀損，除照價賠償外，從重嚴肅處理。2.保安器械的使用規(guī)定：2.

33、1制備保安器械的使用說明書和使用方法。2.2任何不當值人員須將器械交回保管人員登記入庫，不得私自保留器械。2.3依法使用器械，任何人員不得利用保安器械擅自動用私刑。六、工作態(tài)度1.對工作所具有的責任心、熱情、敬業(yè)精神和職業(yè)道德2.對自身的責任心：鉆研業(yè)務、工作認真、上進心3.同事之間的協(xié)作力、包容、配合、團結4.對本職工作負責：不拖沓、不積壓、不抱怨、不挑揀5.對待業(yè)主或來訪人員的態(tài)度：謙和、禮貌、誠懇、友善、不卑不亢七、日常行為規(guī)范1.愛護酒店公共財產、不隨意破壞、挪為私用；2.及時清理、整理個人工作用具，保持工作環(huán)境的干凈整潔；3.辦公桌上不放與工作無關的用品；4.未經同意不得翻看他人文件

34、、資料或他人個人物品。酒店規(guī)章制度經典篇5 一、曠工 按下列情況之一曠工未事先辦理請假手續(xù)而缺勤或未準假而私自休假者，各種假期逾期而無續(xù)假者。不服從調配而不上班者。打架、斗毆至傷不上班者。遲到、早退三十分鐘以上者。其它應按曠工處理，曠工一天扣三天工資，另加罰款100元；曠工予以開除。二、病假員工因病休假，填寫病假申請表，出示區(qū)級以上醫(yī)院病假通知書，經部門主管、經理、總經理批準后，交到人事部方可生效。急診：員工如遇到緊急病情，可在自己居住的附近醫(yī)院就診，急診在三小時內通知部門經理，24小時內病假請明交到部門，填寫病假申請表。病假證明不得由他人代交或郵寄（病假證明中注明發(fā)燒和不能行走的病例除外）。

35、如無開病假證明者，將按曠工處理，并給予紀律處分，直至開除。病假一天扣當天工資。病假超過五天（含五天）自動離職。三、事假員工因事確需本人處理，須提前二天向部門經理以書面形式提出申請，經批準后方可休假，來不及到公司請假時，應用電話通知部門，經同意后方可休假，事后補辦請假手續(xù)。四、其它假如喪假、婚假等等，根據本人情況領導研究酌情處理。申請方法：向部門申報及主管總經理審批。五、請假及請假天數審批權限請假：各種假期不論時間長短（病假除外）一律填寫“請假申請表”，按規(guī)定的批準權限批準后效。請假天數審批權限部門經理有權批假一天，二天以上報總監(jiān)批準。部門經理以上管理人員，請假必須提前一天填寫“請假申請表”經總

36、經理審批后方可休假。休假有關規(guī)定員工休假須填寫“請假申請表”經部門經理批準后，報辦公室（人事部）備案，部門經理以上管理人員休假，報主管總經理審批后生效，報辦公室備案。休有薪假一律一次提取使用，不允許零星提取。員工休假期滿后，須主動到本部門和辦公室（人事部）銷假，否則超期部分以曠工論處。所有請假方式必須以書面材料于第一時間內報人事部。每人每月一天假，無請半天假的說法。酒店規(guī)章制度經典篇6 酒店為完善請、休、銷假制度，統(tǒng)一審批手續(xù)，特制定本制度： 1、員工請假和休假，必須履行當事人書面報批的手續(xù)，特殊情況，可事先口頭請假或來電電話請假，或委托人請假，經批準后休假，但必須在休假后立即補辦請假手續(xù)；2

37、、下列日期為假日，但因需要可制定正常上班，需以加班計算（1）元旦、春節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、端午；（2）假日若逢星期日，其隔日不予補假；3、員工請假分下列幾種：（1）病假：因病假治療休養(yǎng)或住院治療者，應出具縣級以上醫(yī)院證明并申請病假，每年積計15天為限；（2）婚嫁：員工結婚可請婚嫁3天，晚婚假加3天（含假期路途）；子女結婚可請假2天（含假期路途）；兄弟姐妹結婚可請假1天；（3）產假：員工生育可請假75天，小產7天，晚婚晚育加15天配偶生育可請假1天（4）喪假：父母配偶喪亡可請假3天；祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請假3天；其他直系親屬喪亡可請假一天；4、假期薪金（1）病假：喪家三天超時扣薪金

38、；（2）婚假：婚假三天超時不計薪金，產假按工資標準計發(fā)50薪金；5、請假及核準權限（1）休假一天以內，所在部門經理簽署意見后，報總經理批準，交辦公室備案；（2）部門經理請假，一天以內報總經理批準；（3）產假、婚假、喪假由部門經理簽署意見，報辦公室核準；全年事假、病假、小產假不得超過15天，曠工一天扣發(fā)二天工資，曠工三天以上予以辭退；（4）輪休完后由所在部門負責人合理安排6、酒店員工因執(zhí)行職務發(fā)生的危險導致傷病不能工作者，按醫(yī)療期規(guī)定以公假論，公假期間發(fā)基本工資；7、凡未按規(guī)定請假和未辦妥書面請假手續(xù)的，均不得先行離職，除確因臨時發(fā)生意外等不可抗力的事情外，皆以曠工論處；8、請假理由不充分或妨礙

39、工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假；9、請假者和核準者，必須將休假者離職期間的相關工作和經辦事務妥善安排和處理，并于請假單內注明；10、員工因病住院，必須到縣級以上的醫(yī)院治療并出具住院證明報酒店批準，病休需出具所治療醫(yī)院的病假證明和病歷本，否則作曠工處理；11、休假完后及時到所在部門機辦公室銷假，如繼續(xù)休假，應按上述規(guī)定重新辦理休假批準手續(xù)，經批準后再行休假；12、酒店員工依本制度所請假如發(fā)現有弄虛作假者，除以曠工論處外，可依情節(jié)輕重予以懲處直至辭退。13、受到批準的請假均不計工資，扣發(fā)全勤獎。酒店規(guī)章制度經典篇7 一、工作態(tài)度: 1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。2、員工

40、對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。4、工作認真，待客熱情，說話和氣，1謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。8、上班時嚴

41、禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌:1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應隨時保持

42、干凈、整潔。3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網罩。5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、拾遺:1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。五、酒店財產:酒店物品(包

43、括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損1/4壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、出勤:1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發(fā)新卡。7、員工在工

44、作時間未經批準不得離店。七、員工衣柜:1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。酒店員工制度范本02一、工作態(tài)度:1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。賓館員工管理制度。4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應

45、及時告直屬上司。6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌:1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責

46、任保管好自己的制服。2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網罩。5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得

47、戴戒指。8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、拾遺:1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。五、酒店財產:酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、出勤。1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發(fā)新卡。7、員工在工作時間未經批準不得離店。七、員工衣柜:1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。3、主管部門配給