人教版新教材《細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》2課件

1、第三章分子與細胞第三章分子與細胞人教版新教材細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能ppt2學習目標1.明確細胞膜的主要功能2.掌握生物膜流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容3.分析細胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，領(lǐng)悟科學的過程和方法學習目標1.明確細胞膜的主要功能導入新課問題 探討用臺盼藍染色的細胞導入新課問題 探討用臺盼藍染色的細胞1、將細胞與外界環(huán)境分隔開原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。細胞膜保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。細胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細胞膜，也叫質(zhì)膜。探究新知一 合作 探究細胞膜的功能1、將細胞與外界環(huán)境分隔開原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程材料用具：莧菜、冷水、開水、燒杯、玻璃棒實

2、驗步驟：預(yù)期結(jié)果：取2只燒杯，編號A、B，各加入300mL的冷水和開水。向兩只燒杯中各加入兩株的紅色莧菜。用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象探究新知一 合作 探究取2只燒杯，編號A、B，各加入300mL的冷水和開水。向兩只 1、為什么冷水浸泡莧菜，溶液顏色不變，而開水浸泡莧菜，溶液顏色變紅？ 2、科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎? 活細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能 1、為什么冷水浸泡莧菜，溶液顏色不變，而開水浸泡莧菜，選擇性相對性2、控制物質(zhì)進出細胞活細胞膜具有控制物質(zhì)進

3、出細胞的功能選2、控制物質(zhì)進出細胞活細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能3、進行細胞間的信息交流資料分析：胰島B細胞可參與促進肝臟合成肝糖原，降低血糖。向高等植物的一個細胞中注入熒光染料(能發(fā)出熒光的染料)，染料迅速擴散到相鄰的細胞內(nèi)。海洋或河流中存在著很多不同物種的精子和卵細胞，這些精子與卵細胞并沒有發(fā)生結(jié)合。閱讀課本P41的內(nèi)容，細胞間信息交流的方式。3、進行細胞間的信息交流資料分析：閱讀課本P41的內(nèi)容，細胞細胞間信息交流的方式（1）通過細胞分泌化學物質(zhì)間接傳遞信息。靶細胞：接受信號的細胞受體：靶細胞膜上與信號特異性結(jié)合的位點（信號分子）細胞分泌的化學物質(zhì)（如激素），隨著血液到達全身各處，與

4、靶細胞的細胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細胞。 胰島素是由胰島B細胞分泌的，分泌后通過血液循環(huán)作用于靶細胞，如作用于肝細胞的受體，可以促進葡萄糖進入肝細胞并加速葡萄糖合成肝糖原，從而降低血糖。細胞間信息交流的方式（1）通過細胞分泌化學物質(zhì)間接傳遞信息。（2）通過相鄰細胞的細胞膜直接接觸傳遞信息。例如：精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合精子表面的信號分子只能與同種生物卵細胞的細胞膜表面的受體特異性結(jié)合（2）通過相鄰細胞的細胞膜直接接觸傳遞信息。例如：精子和卵細相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。（3）相鄰兩

5、細胞之間形成通道，來傳遞信息相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細除了以上提到的三種功能外，細胞膜還有細胞識別、保護細胞、參與細胞的運動、分泌等功能。除了以上提到的三種功能外，細胞膜還有細胞識別、保護細胞、參與植物細胞的細胞壁主要功能：支持和保護；特性：全透性拓展提升為什么細胞壁不是植物細胞的邊界？ 細胞壁對要進出細胞的物質(zhì)沒有選擇性（即全透性），它不能保證細胞內(nèi)部的穩(wěn)定。植物細胞的細胞壁主要功能：支持和保護；特性：全透性拓展提升為啊，偉大的細胞膜呀！沒有你，我會是何等模樣！進行細胞間信息交流是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我

6、傳信報安康。將細胞與外界環(huán)境隔開控制物質(zhì)進出細胞探究新知一 歸納 總結(jié) 細胞膜的功能啊，偉大的細胞膜呀！進行細胞間信息交流是誰，隔開了原始海洋塑料布？普通布？彈力布？對細胞膜成分、結(jié)構(gòu)的探究探究新知二 合作 探究 塑料布？普通布？彈力布？對細胞膜成分、結(jié)構(gòu)的探究探究新知細胞膜很薄，是細胞的邊界；細胞膜能夠控制物質(zhì)的進出；植物細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原說明細胞膜具有一定的彈性。彈力布與真實的細胞膜有何區(qū)別？細胞膜很薄，是細胞的邊界；彈力布與真實的細胞膜有何區(qū)別？回到19世紀重溫科學發(fā)現(xiàn)之旅科學家對細胞膜成分的探索歷程回到19世紀重溫科學發(fā)現(xiàn)之旅科學家對細胞膜成分的探索歷程細胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的

7、物質(zhì)探究一：1895年，歐文頓選用500多種化學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行上萬次的實驗。發(fā)現(xiàn)：凡是可溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易穿過細胞膜。 如果你是歐文頓，你能得出怎樣的結(jié)論呢？膜是由脂質(zhì)組成的提出假說細胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)探究親水頭部疏水尾部親水頭部疏水尾部 如果有一個水槽，把磷脂分子鋪在水面上，磷脂分子將如何在水空氣界面上排布？ 與水親和的親水頭部分布在水中，而兩條疏水尾與水不親和，因此受到水分子的排斥而朝向空氣中。動動手空氣水 如果有一個水槽，把磷脂分子鋪在水面上，磷脂分子將如果攪動水槽中的水，迫使磷脂分子進入水溶液中，磷脂分子在水溶液中又將如何分布？ 磷脂

8、分子的疏水尾由于受到斥力而自發(fā)的聚集起來，形成一個脂分子團，親水頭部向外，疏水尾部朝內(nèi)。 動動手水如果攪動水槽中的水，迫使磷脂分子進入水溶液中，磷脂分子在水溶正常情況下細胞膜一般處于什么環(huán)境？ 磷脂分子形成兩層分子，親水頭部分別在兩側(cè)朝向外部的水溶液，疏水尾部相對排列在內(nèi)。 動動手理論需要實驗的支持！人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)正常情況下細胞膜一般處于什么環(huán)境？ 磷脂分子形成兩層分子，親探究二：1925年，兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，將提出的脂質(zhì)在空氣水界面上鋪成

9、單分子層，測得其單分子層所占的面積相當于所用的紅細胞表面積的2倍。水層空氣 結(jié)論：細胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層。磷脂雙分子層人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)探究二：1925年，兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂細胞膜的成分:脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%-10%）磷脂最豐富動物細胞膜含有少量膽固醇細胞膜中含有的元素主要有：糖蛋白具有識別作用C、H、O、N、P人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一

10、3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)細胞膜的成分:脂質(zhì)（約50%）磷脂最豐富動物細胞膜含有少量膽細胞外細胞內(nèi)細胞膜蛋白質(zhì)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)細胞外細胞內(nèi)細胞膜蛋白質(zhì)人教版(2019)生物必修一3.1 蛋白質(zhì)在行使功能時起重要作用，功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多。人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT) 蛋白質(zhì)在行使功能時起重要作用，功能越復(fù)雜的細胞膜，

11、蛋白質(zhì)探究三：資料四：1959年，J.D.Robertsen根據(jù)電鏡下觀察到“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)” “蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”的靜態(tài)模型是否有缺陷，應(yīng)如何修正？ “三明治”結(jié)構(gòu)模型人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)探究三：資料四：1959年，J.D.Robertsen根據(jù)電分泌蛋白的合成與運輸人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)分泌蛋白的合成與運輸人教版(2019)生物必修一3.1 細胞

12、探究四：熒光染料標記實驗人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)探究四：熒光染料標記實驗人教版(2019)生物必修一3.1 誘導融合人細胞鼠細胞熒光標記 蛋白質(zhì)1970年，F(xiàn)rye和Edidin人-鼠細胞融合實驗細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有流動性40分鐘后370C 熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)誘導人細胞鼠細胞熒光標記 蛋白質(zhì)1970年，F(xiàn)rye和E

13、補充資料:1972年，辛格（S. J. Singer）和尼克爾森（G. Nicolson）根據(jù)免疫熒光技術(shù)、冰凍蝕刻技術(shù)的研究結(jié)果證明，膜蛋白主要為球形結(jié)構(gòu)。冰凍蝕刻電鏡技術(shù)又證明，蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層。人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT) 補充資料:1972年，辛格（S. J. Singer）和1972年辛格（S. J. Singer）和尼克爾森（G. Nicolson）總結(jié)前人的研究成果，并且在新的觀察和實驗

14、證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了新的生物膜模型流動鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受。結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)1972年辛格（S. J. Singer）和尼克爾森（G. 19世紀末，歐文頓的實驗和推論：膜是由_組成的；20世紀初，化學分析結(jié)果指出膜主要由_和_組成；1925年，細胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的_層羅伯特森1959年提出的“三明治”模型：所有生物膜都 由_三層結(jié)構(gòu)；1970年，熒光標記小鼠細胞和人細胞融合實驗，指出細胞膜具有 _；1972年，桑格和尼克森提出了_

15、。脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)一定的流動性流動鑲嵌模型生物膜流動鑲嵌模型的探索歷程兩課堂總結(jié) 人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)19世紀末，歐文頓的實驗和推論：膜是由_組成的；脂人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共4模型建構(gòu)的基本方法：實驗、推理和想象提出假說實驗驗證提出假說實驗驗證建構(gòu)模型修正模型科學方法 人教版(20

16、19)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)模型建構(gòu)的基本方法：實驗、推理和想象提出假說實驗驗證提出假說1.如表關(guān)于生物膜的探索歷程對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（ ）D選項實例（實驗）結(jié)論（假說）A脂溶性物質(zhì)更易通過細胞膜膜是由脂質(zhì)組成的B紅細胞膜中脂質(zhì)鋪展成單分子層后是紅細胞表面積的2倍細胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層C電鏡下細胞膜呈清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)生物膜由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成D人鼠細胞雜交實驗中兩種顏色的熒光均勻分布細胞膜是鑲嵌結(jié)構(gòu)反饋訓練 人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功

17、能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)1.如表關(guān)于生物膜的探索歷程對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（ 2. 模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認識對象所做的一種簡化的概括性描述，有多種類型。某同學用一些材料制作了細胞膜的流動鑲嵌模型，他所構(gòu)建的是（ ）A物理模型 B數(shù)學模型 C概念模型 D以上都不對A人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)2. 模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認識對象所做的一種簡化的3.如圖為細胞膜結(jié)構(gòu)模型示意圖，表示構(gòu)成細胞膜的物質(zhì)，下列敘

18、述錯誤的是（）A是糖蛋白 B是磷脂雙分子層 C細胞膜結(jié)構(gòu)中只有具有流動性 D細胞膜的功能主要與的種類和數(shù)量有關(guān)C人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)3.如圖為細胞膜結(jié)構(gòu)模型示意圖，表示構(gòu)成細胞膜的物質(zhì)，4.下列敘述中，不屬于細胞膜功能的是（）A控制物質(zhì)進出細胞B進行細胞間的信息交流C將細胞與外界環(huán)境隔開D控制細胞內(nèi)物質(zhì)的合成D人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)4.下列敘述中，不屬于細胞膜功能的是（）D人教版(2015.下列過程未體現(xiàn)生物膜信息傳遞功能的是（）A蔗糖溶液使洋蔥表皮細胞發(fā)生質(zhì)壁分離B抗原刺激引發(fā)記憶細胞增殖分化C胰島素調(diào)節(jié)靶細胞對葡萄糖的攝取D傳出神經(jīng)細胞興奮引起肌肉收縮A人教版(2019)生物必修一3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PP