酸奶行業(yè)市場前景如何-酸奶行業(yè)市場前景分析報(bào)告

1、酸奶行業(yè)市場前景如何_酸奶行業(yè)市場前景分析報(bào)告 HYPERLINK /report/8449.html 酸奶，即酸乳，是以原料乳或復(fù)原乳為原料，經(jīng)滅菌、接種發(fā)酵劑，在一定條件下發(fā)酵制成的飲料。酸奶在發(fā)酵過程中，保留了原奶的大部分營養(yǎng)成分，原有的乳糖部分轉(zhuǎn)化為乳酸，形成獨(dú)特的風(fēng)味和口感。與其他液態(tài)奶相比，酸奶在發(fā)酵過程中大部分乳糖被分解，避免乳糖不耐受人群飲用液態(tài)奶出現(xiàn)脹氣、腹瀉等不良反應(yīng)。此外，低溫酸奶飲料保留了活性乳酸菌，增加了腸道內(nèi)的有益菌，形成了抗菌的生物屏障，可以改善人體的胃腸功能。酸奶行業(yè)主要上市公司:目前國內(nèi)上市的酸奶企業(yè)有蒙牛乳業(yè)(02319。HK)、伊利(600887)、光明乳

2、業(yè)(600597)、三元食品(600429)、新乳業(yè)(002946)、天潤乳業(yè)(600419)、唐嫣乳業(yè)(002732)。酸奶產(chǎn)業(yè)鏈全景梳理:常溫和低溫酸奶協(xié)同發(fā)展酸奶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，涵蓋飼草飼料、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、終端銷售等環(huán)節(jié)。由于原料奶新鮮易腐，需要及時(shí)冷卻、收集、儲存和加工。因此各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系緊密，融合程度很高，從而實(shí)現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)牧業(yè))向第二產(chǎn)業(yè)(食品加工業(yè))和第三產(chǎn)業(yè)(流通物流)的垂直延伸。具體來說，上游包括牛奶供應(yīng)和酸奶制造設(shè)備供應(yīng)，其中牛奶是奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)物，是酸奶制造的重要原料，而酸奶制造設(shè)備是將牛奶加工成酸奶產(chǎn)品的必要輔助設(shè)備；對于中游酸奶產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，目前我國酸奶產(chǎn)品大

3、致可以分為常溫酸奶和低溫酸奶；銷售是酸奶行業(yè)的下游環(huán)節(jié)，酸奶產(chǎn)品通過超市、便利店、自動售貨機(jī)、網(wǎng)絡(luò)渠道銷售給消費(fèi)者。上游地區(qū)，奶源供應(yīng)的代表企業(yè)有尤然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、輝山乳業(yè)、圣牧高科、原味牧業(yè)、河北樂源牧業(yè)、光明牧業(yè)、中地乳業(yè)等。酸奶制造設(shè)備供應(yīng)的代表企業(yè)有向海機(jī)械、川騰機(jī)械、沃達(dá)斯科、山谷機(jī)械和惠和機(jī)械。中游酸奶生產(chǎn)加工領(lǐng)域，從國內(nèi)市場來看，常溫酸奶生產(chǎn)加工企業(yè)的代表有蒙牛乳業(yè)、伊利、光明乳業(yè)、君樂寶乳業(yè)、皇氏乳業(yè)、完達(dá)山乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)等。低溫酸奶生產(chǎn)加工企業(yè)代表有蒙牛乳業(yè)、伊利、光明乳業(yè)、君樂寶乳業(yè)、天潤乳業(yè)、新乳業(yè)、三元食品等。酸奶產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域熱力圖:西北地區(qū)集中。下圖選取了中國酸奶產(chǎn)業(yè)

4、鏈上游環(huán)節(jié)相關(guān)的企業(yè)。從分布可以看出，中國酸奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與該地區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展高度相關(guān)。從區(qū)域分布來看，在奶牛飼料分布和奶牛供應(yīng)量較大的西北地區(qū)，酸奶旅游企業(yè)更為集中，資源也更為豐富。從代表性企業(yè)分布來看，我國酸奶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)主要分布在奶源豐富的地區(qū)。以內(nèi)蒙古為例，酸奶產(chǎn)業(yè)鏈上的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)有:內(nèi)蒙古尤然牧業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古富源國際產(chǎn)業(yè)(集團(tuán))有限公司；酸奶生產(chǎn)加工企業(yè):蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))有限公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司酸奶行業(yè)代表性企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展目前我國酸奶行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)常溫酸奶和低溫酸奶齊頭并進(jìn)的趨勢，其中不乏成熟的低溫酸奶市場企業(yè)，常溫酸奶市場主要由蒙牛、伊利、光明等乳業(yè)巨頭掌控。酸奶行業(yè)代表性企業(yè)最新投融資動向2020年