餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術設計方案

1、專業(yè)資料餐廚垃圾資源化綜合處工程技術方案WORD完善格式專業(yè)資料目錄第一章工程概況3其次章 工藝方案選擇52.1常用處工藝介紹.生產(chǎn)飼5堆肥5厭氧發(fā)酵處5第三章 技術方案72.2.1 系統(tǒng)組成7工藝程8物平衡102.3工藝系統(tǒng)餐廚垃圾預處系統(tǒng)12厭氧發(fā)酵系統(tǒng)12沼氣預處系統(tǒng)13熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)15沼渣穩(wěn)定化系統(tǒng)15臭氣處系統(tǒng)16廢水處系統(tǒng)162.4主要工藝參數(shù) .2.5占地面積第四章 投資估算及經(jīng)濟分析184.1 投資估算第五章 結(jié)論及建議205.1結(jié)論5.2建議WORD完善格式專業(yè)資料第一章 工程概況根本概況工程名稱：餐廚垃圾處工程 工程地點：處對象：餐廚垃圾建設規(guī)模：200/日主要工藝：餐廚垃

2、圾中溫厭氧發(fā)酵、沼氣發(fā)電、沼渣穩(wěn)定化主要產(chǎn)品：電、有機肥、廢油工程背景餐飲業(yè)比較興旺，每天產(chǎn)生大的餐廚垃圾， 目前還沒有建成的餐廚垃圾處設施， 每天產(chǎn)生的大餐廚垃圾還沒有得到有效的處。餐廚垃圾表觀性狀惡， 高含水及其腐特性，對城市環(huán)境具有較大的影響；此外，由于餐廚垃圾來源的簡單性存在嚴峻的病毒污染威逼城市的公共衛(wèi)生安全長期承受的直 接作為動物飼的處置方式亦當，引發(fā)多種動物瘟疫， 同時存在形成污染食物鏈的危急，威逼人類安康安全。鑒于餐廚垃圾的環(huán)境和公眾安康危急法，上海市餐廚垃圾管方法 京市餐廚垃圾收集運輸處管方法廣州市餐廚垃圾管方法 等已明確規(guī)定餐廚垃圾的收運處處置， 同時制止使用未經(jīng)科學處的餐

3、廚垃圾作為豬飼。因此，對餐廚垃圾進資源化、削減化、無害化的處處置已迫在眉睫。物性質(zhì) 剩飯等垃圾和廢棄食用油脂，俗稱泔腳、泔水或潲水。以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物質(zhì)為主要成分，具有水分、油脂、鹽分含高、腐爛、發(fā)酵、發(fā)臭等特點。WORD完善格式專業(yè)資料餐廚垃圾的成分依據(jù)各地飲食習慣及經(jīng)濟進展狀況的同而有顯著差異， 本工程暫按下面的常規(guī)餐廚垃圾成分進設計， 待后期對當?shù)夭蛷N進準確分析后再進 調(diào)整。1-1有機物有機物雜質(zhì)油脂含水90%95%3%5%2%4%80%90%WORD完善格式專業(yè)資料其次章 工藝方案選擇常用處工藝介紹生產(chǎn)飼餐廚垃圾中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)脂類及無機鹽，用酵母

4、菌將其發(fā)酵或 通過高溫滅菌枯燥后制成蛋白飼是目前國內(nèi)常用的處方法之一。這種方法在一段時期內(nèi)被認為是資源化處餐廚垃圾的一種方式， 但最爭辯說明用餐廚垃圾制動物飼存在巨大的安全隱患。動物吃用動物的內(nèi)臟、骨頭等加工而成的飼，實際上就是在“食用同類。爭辯人員覺察，瘋牛病很可能就源自動物“食用同類現(xiàn)象。近來，興旺國家為解決瘋牛病等全 球性飼安全問題，相繼制定飼法規(guī)。歐盟于從2022開頭正式規(guī)定，嚴禁在飼生產(chǎn)物食品安全問題上重大隱患。堆肥堆肥處技術的工藝較為簡潔， 適合于腐有機質(zhì)含較高的垃圾處， 而垃圾中的石塊、屬、玻璃、塑等則能被微生物分解。堆肥處周期較長，占地面積大，衛(wèi)生條件將腐有機組分再進好氧發(fā)酵，

5、但餐廚垃圾的含水高達 90%左右，發(fā)酵過程中糊狀垃圾并產(chǎn)生化氫等臭氣，同時使堆肥溫下，嚴峻影響堆肥質(zhì)。厭氧發(fā)酵處WORD完善格式專業(yè)資料全，無異味泄。 經(jīng)過厭氧發(fā)酵處， 垃圾中可腐有機物局部解為發(fā)酵殘渣， 并產(chǎn)出沼氣。工藝比較2-1 餐廚垃圾處工藝比較表單項生產(chǎn)飼堆肥厭氧發(fā)酵處規(guī)模適合中小規(guī)模的處目前只有小型的單體處機比較成功適合肯定規(guī)模的處產(chǎn)品飼有機肥沼氣、電、有機肥關心原需各種養(yǎng)分添加劑需大關心原調(diào)整水份，或作為構(gòu)造物無需外加原能使用需耗用大電及熱能需大電對外輸出電資源化方式回收有機質(zhì)及養(yǎng)分成分回收有機質(zhì)回收能及有機質(zhì)投資本錢較高低較高運本錢高低較高占地面積小大小二次污染可能性有潛在的食物

6、鏈短風險沒有沒有應用趨勢受國家食品安全法等政策限制適合小型的、分散式的處規(guī)模。符合國家型再生能源政策進展方向工藝選擇綜合比較上述處工藝， 承受厭氧發(fā)酵處餐廚垃圾無論是從減化角，還是從無害化、資源化的角，是較優(yōu)的選擇。依據(jù)餐廚垃圾的特點以及目前技術的進展趨勢厭氧發(fā)酵工藝為核心技術的綜合處方案。WORD完善格式專業(yè)資料第三章 技術方案工程目標本工程以厭氧發(fā)酵處工藝將作為整個餐廚垃圾處廠的主體工藝，對餐廚垃圾進綜合處，實現(xiàn)餐廚垃圾無害化、減化和資源化處。工程的實施將實現(xiàn)以下幾個目標：對餐廚垃圾進集中處，消退餐廚垃圾對環(huán)境的污染?；臏p化處，并提取生物質(zhì)中所含有的生物能源，轉(zhuǎn)化為沼氣及電。用，低全廠的

7、運本錢或增加運收。設置完善的配套措施，避開生產(chǎn)過程中的二次污染。工藝方案系統(tǒng)組成術，同時實行相關的關心工藝進處。 全廠工藝處系統(tǒng)主要由以下幾個局部組成：餐廚垃圾預處系統(tǒng)厭氧發(fā)酵系統(tǒng)WORD完善格式專業(yè)資料沼氣預處系統(tǒng)熱電聯(lián)產(chǎn)沼渣穩(wěn)定化系統(tǒng)臭氣處系統(tǒng)廢水處系統(tǒng)工藝程后進預處。餐廚垃圾經(jīng)過預處后將骨頭、織物、筷子等雜質(zhì)分選出來，分預處過程中將餐廚垃圾中的油油脂進分別， 分別出來的廢油直接外送直相關再用場所進處，也可依據(jù)需要在廠內(nèi)設置廢油再加工處系統(tǒng)。經(jīng)過預處后的物送入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)進處， 有機物經(jīng)過厭氧發(fā)酵系統(tǒng)的生物解處后，產(chǎn)生沼氣和沼渣。沼氣作為能源氣體首先進凈化處，并送入沼氣柜進存儲， 然后送入

8、沼氣發(fā)電機進熱電聯(lián)產(chǎn)， 產(chǎn)生電和熱水 或蒸汽。產(chǎn)生的電局部送入全廠的配電系統(tǒng)供廠內(nèi)使用，富有的電可依據(jù)項或蒸汽送入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)使用。產(chǎn)生的脫水沼渣進穩(wěn)定化處， 生產(chǎn)出性能穩(wěn)定的腐殖土，可依據(jù)市場需求作有機肥或腐殖土出售，或者直接填埋處。 產(chǎn)生的沼液作為廢水送往污水處系統(tǒng)進處。下面是全廠總體工藝程。WORD完善格式專業(yè)資料餐廚垃圾餐廚垃圾廢油脂預處理雜質(zhì)再加工處理發(fā)酵物料填埋處理沼液厭氧發(fā)酵沼氣廢水處理沼渣沼氣預處理臭氣處理沼渣穩(wěn)定化熱電聯(lián)產(chǎn)有機肥或腐殖土電力及熱能外送或填埋自用及出售WORD完善格式專業(yè)資料3-1 餐廚垃圾處系統(tǒng)程圖物平衡同時耗用肯定的原，詳見下面的全廠物平衡圖。WORD完善格

9、式專業(yè)資料2-2 物平衡圖WORD完善格式專業(yè)資料工藝系統(tǒng)餐廚垃圾預處系統(tǒng)織物、骨頭及筷子等，通過一系的篩分、裂開、油脂分別、砂石分別等工序?qū)?此類雜質(zhì)分選出來，可直接送往垃圾填埋場進填埋處。產(chǎn)生的廢油由于數(shù)較少， 建議直接送至相關廢油再加工企業(yè)進后續(xù)處用，也可依據(jù)實際狀況考慮在廠內(nèi)建設廢油脂再加工系統(tǒng)進處。餐廚垃圾經(jīng)過預處后， 可用于生物解的有機物純得到提高，厭氧發(fā)酵系統(tǒng)的要求，可通過輸送裝置送入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)進處。餐廚垃圾在預處過程中將產(chǎn)生肯定的臭氣，為保持車間內(nèi)的工作環(huán)境，廠的臭氣處系統(tǒng)集中進處。厭氧發(fā)酵系統(tǒng)厭氧發(fā)酵系統(tǒng)是餐廚垃圾處系統(tǒng)的核心局部， 負責將物進厭氧發(fā)酵處。厭氧發(fā)酵系統(tǒng) 主要

10、由進裝置，發(fā)酵罐以及攪拌裝置組成，完成發(fā)酵罐物進，發(fā)酵罐內(nèi)有機物生物解及產(chǎn)生沼氣、發(fā)酵漿液出等過程。厭氧發(fā)酵系統(tǒng)主要承受中溫濕式厭氧發(fā)酵工藝，核心厭氧發(fā)酵裝置承受CSTR攪拌、破除浮渣、加熱保溫功能。WORD完善格式專業(yè)資料發(fā)酵罐的設計溫為 3537，整個發(fā)酵罐及發(fā)酵罐漿液需要進加熱保溫。發(fā)酵漿液實行罐內(nèi)加熱方式循環(huán)熱水引入發(fā)酵罐內(nèi)的換熱裝置與罐內(nèi)的發(fā)酵漿液換熱后再引動身酵罐所需的熱水來自熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)發(fā)酵漿液加熱的過程依據(jù)發(fā)酵罐內(nèi)的溫變化由把握 系統(tǒng)進把握， 確保發(fā)酵罐在穩(wěn)定的溫范圍內(nèi)運。在發(fā)酵罐外壁同時設有保溫層削減發(fā)酵罐的熱損失。整個發(fā)酵罐承受沼氣攪拌馬上發(fā)酵罐產(chǎn)生的沼氣中的一局部進回，沼

11、氣經(jīng)過沼氣壓縮機增壓后打回發(fā)酵罐，通過氣體攪拌使發(fā)酵漿液在罐體內(nèi)形成循環(huán)攪拌。發(fā)酵罐通過泵送裝置進進，并承受重排方式進出。經(jīng)過發(fā)酵后的物過管道送往后續(xù)的脫水設備進處。 發(fā)酵沼渣經(jīng)脫水設備進固液分別后， 分別產(chǎn)生脫水沼渣和沼液。制室的監(jiān)控電腦上，保證厭氧發(fā)酵系統(tǒng)的穩(wěn)定運。以下是厭氧發(fā)酵系統(tǒng)主要工藝設備參數(shù)：序號工程參數(shù)序號工程參數(shù)1進濃8122發(fā)酵物pH6.67.43發(fā)酵溫35374發(fā)酵罐數(shù)25單個發(fā)酵罐體積3800m36停時間18207有機物解5060%8原產(chǎn)氣7080m3/噸餐廚垃圾沼氣預處系統(tǒng)產(chǎn)生的沼氣屬于清潔能源，其中甲烷含較高， 具有較高的熱值。同時由于WORD完善格式專業(yè)資料沼氣中含

12、有水分化氫以及少顆物等雜質(zhì)，再進用前需進凈化處。化氫去除掉，到達后續(xù)沼氣用工藝的標準。考慮到餐廚垃圾中養(yǎng)分成分比較高，沼氣中的化氫含比較高，約為2022-3000ppm，因此建議承受濕法化學脫工藝， 保證脫效，用較為經(jīng)濟。經(jīng)過脫凈化處后的沼氣送往沼氣存儲及用系統(tǒng)。沼氣成分見下表：表 2-1 沼氣成分及性能參數(shù)單位數(shù)值溫2535壓Pa20223000CH4CO2VolVol5565，6035-45HS2ppm50N2Vol12O2Vol1熱值kJ/Nm320220-21000凈化后的沼氣首先送往沼氣儲罐進存儲， 然后依據(jù)需要送往后續(xù)的熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)。沼氣存儲承受雙膜儲氣柜，儲氣容積為 1000 方

13、，可滿足向熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)穩(wěn)定供氣的需要?？蓪⒍嘤嗟恼託馊紵趴?，削減對大氣的溫室氣體排放。WORD完善格式專業(yè)資料熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)是全廠生物質(zhì)能源的轉(zhuǎn)化用系統(tǒng)， 負責將沼氣轉(zhuǎn)化為電和熱能，實現(xiàn)最終的能源回收用。沼氣用方式需依據(jù)工程的實際狀況進選擇，氣用方式主要有如下兩種方式：承受沼氣發(fā)電機進熱電聯(lián)產(chǎn)，產(chǎn)生電和熱能沼氣提純后作為民用送入城市燃氣管網(wǎng)的電以及熱水或蒸汽 。產(chǎn)生的電可滿足全廠的生產(chǎn)及生活用電，并且還有大的充裕用電， 富沼電可依據(jù)工程實際狀況承受上網(wǎng)出售， 或送給四周的企業(yè)使用。熱電聯(lián)產(chǎn)產(chǎn)生余熱進回收用，通過余熱鍋爐產(chǎn)生熱水或蒸汽作為厭氧發(fā)酵系統(tǒng)的熱源使用。厭氧發(fā)酵系統(tǒng)每天產(chǎn)生沼

14、氣15000方，可配置將全部沼氣全部用于沼氣發(fā)電。通過沼氣發(fā)電全廠每天可以產(chǎn)生大約 30000kWh的電， 除廠內(nèi)自用大約 10000kWh 的電外， 還富有大約 20220kWh 的電可對外出售。沼渣穩(wěn)定化系統(tǒng)餐廚垃圾及廚余垃圾經(jīng)過厭氧發(fā)酵處后， 餐廚垃圾中的大局部有機物得到生物解，產(chǎn)生的沼渣經(jīng)過脫水后每天大約產(chǎn)生脫水沼渣 63仍含有肯定的有機物， 需進后續(xù)穩(wěn)定化處， 以于殘渣的最終處置與用。脫水沼渣的含水大約為依據(jù)該物性質(zhì)擬承受動態(tài)翻堆的方式WORD完善格式專業(yè)資料進穩(wěn)定化處。 由于脫水沼渣已經(jīng)經(jīng)過厭氧發(fā)酵處， 一般只需 23化處可達處處要求，產(chǎn)生性能穩(wěn)定的腐殖土。產(chǎn)生的腐殖土性能已根本穩(wěn)

15、定，會再發(fā)生生物解， 也會釋放臭氣， 可依據(jù)實際狀況選擇最終的處置用方式。 如對腐殖土進深加工， 生出高品質(zhì)的依據(jù)要求進簡潔的處，可產(chǎn)生滿足要求的綠化土進使用。沼渣在穩(wěn)定化處過程中將產(chǎn)生肯定的臭氣， 需集中收集后送往臭氣處系統(tǒng)進處，凈化后排放。臭氣處系統(tǒng)處廠產(chǎn)生的臭氣主要來源于餐廚垃圾預處系統(tǒng)以及沼渣穩(wěn)定化系統(tǒng)。 全部臭氣經(jīng)過生化處后達標排放， 保證整個工廠好的運環(huán)境。 本方案擬承受生物除臭技術對全廠的臭氣進處。生物除臭主要時用自然界細菌和微生物對臭氣的消化和解過程來自然除臭的方法。 收集到的臭氣在適宜的條件下通過長滿微生物的填， 氣味物質(zhì)先被填吸取， 然后被填上的微生物氧化分解，完成臭氣的除

16、臭過程。廢水處系統(tǒng)全廠產(chǎn)生的廢水主要由生產(chǎn)廢水和生活廢水兩局部產(chǎn)生系統(tǒng)產(chǎn)生的沼液，其主要特點是有機物濃較高，表現(xiàn)為 COD、BOD 和氨氮濃高。同時還有車間地面及設備沖洗產(chǎn)生的廢水。130/天，加上其他生活廢水，全廠廢水總大約為 150/天。全廠廢水集中收集后送往廢水處系統(tǒng)，依據(jù)當?shù)嘏欧艠藴蔬M處，達標后排放。WORD完善格式專業(yè)資料2.4主要工藝參數(shù)餐廚垃圾處：沼氣產(chǎn)：腐殖土產(chǎn)：廢水：發(fā)電：發(fā)酵罐數(shù)：單個發(fā)酵罐體積：200/天15000/天25/天150/天30000kWh/天238002.5占地面積本處廠總占地面積約 60WORD完善格式專業(yè)資料第四章 投資估算及經(jīng)濟分析4.1投資估算單位：

17、萬元序號工程土建設備安裝合計一第一局部1,0804,8503527,3821餐廚垃圾預處系統(tǒng)200145013617862厭氧發(fā)酵系統(tǒng)2002,5002002,9003沼氣預處系統(tǒng)50200162664熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)100650528025沼渣穩(wěn)定化系氣處系統(tǒng)5000162667廢水處系統(tǒng)100300244248電氣4004009總圖20050250二其次局部754合計8,136注：未包括土地相關費用運本錢分析該工程主要運本錢包括人工本錢， 設備修理本錢，原消耗本錢， 電能消耗，水耗，污脫水系統(tǒng)，廢水處系統(tǒng)需要添加肯定的藥劑原，其中電能采WORD完善格式專業(yè)資料發(fā)電產(chǎn)生

18、的一局部電能余下局部電能外售依據(jù)對各類消耗指標的測算，該工程的運本錢90元/噸餐廚左右，每所需要的運費用大約為630萬元工程經(jīng)濟效分析該工程所產(chǎn)生的經(jīng)濟效主要來自于產(chǎn)品電上網(wǎng)，油脂腐殖土出售所產(chǎn)生的收入，每外供電7000MW，按單價0.5元/，產(chǎn)生效350萬元。每產(chǎn)生的油脂1400 噸，按收購價 3000 元/噸，收入420萬元，腐殖土暫按50 元/噸出售，產(chǎn)生8750噸，收入 44萬元，由于本工程屬于變廢為寶的公性工程， 僅僅依靠產(chǎn)品收入難以維持工程的運， 需要收取餐廚垃圾處置費，暫按每噸垃圾補貼120元/噸計算每收入 840萬元總計工程的收入為 1654 萬元?？鄢こ痰倪\本錢，每的收為1024萬元。工程運營模式分析本工程可承受 BOT 模式進投資，由工程投資方投資，通過取得垃圾處置費和垃圾處置所產(chǎn)生的電、油脂、腐